Андрію, ваші відео - просто якась магія! Знімайте далі, дуже чекаємо. Запах і смак холодцю відчувається навіть з екрану. Дякуємо за казку! Слава Україні! Дякуємо нашим воїнам за змогу жити!
Чудова атмосфера, і ваша родина, і холодець дуже гарний (певно смачнючий, обожнюю холодець 😋). Дякую, що ділитеся своїм життям, рецептами, і такою теплою, щирою атмосферою. 🥰 Так затишно і приємно на душі. ❤️🤗
Молодцы ребята! Смотрю Вас из Беларуси. До чего вы украинцы умелая и креативная нация. Какие вы мастеровитые и удалые. Еще Вовка Брус умелый мужик - блогер, хозяин и мастеровой - на все руки мастер. 👍
Дякую за рецепт, за таке «щире» відео. Було дуже цікава інформація і про температуру печі. Одного разу коли я варила холодець , мені не сподобався смак ( чи то морожене м`ясо віддало трохи неприємний смак) і я вирішила додати трохи цукру. Неймовірно -цукор «прикрасив» смак холодцю. Недаремно кажуть: «Не було б випробувань - не було б досконалості». Бажаю вашій сім´і тільки хороших новин, тільки міцного здоров´я і продовження Рецептів з роду в рід. Доречі, морква дуже корисна для зору і так як діти розвиваються - розвивається в них і зір; і тому діти тягнуться до того що їм необхідне для організму. Чекаємо нових цікавих відео...
Щиро дякую Вам за чудове, позитивне, незрівнянне відео! Маю надію, що в майбутньому також зможу приготувати таку ж страву у камінопечі Вашого будівництва!!!
Приємно дивитися , приємно , що є такі як ваша родина , приємно , що завдяки таким як ви підтримується і живе українська ідентичність . Дякую . Здоров'я, добра та миру Вам і всій Україні 💛💙
Я не выдержал прервал просмотр и пощел на кухню есть😂. Супер. Спасибо Вам за видео. Мне предстоит скоро класть печи буду думать как это все устроить для готовки. Спасибо Вам
Андрію, гріх їсти такий холодець з простою картоплею. В нас в Яворові до холодцю печуть Яворівський пиріг (з картоплі і гречки). На весіллях подають холодець з гарячим пирогом і бурячками з хріном і оцтом. Дуууже смачно. 👍💕🔥🍽️
Добре, пишу. На одну стандартну бритванку. Пропорції приблизні, як для мудрих практикуючих людей. Два кґ картоплі. Почистити і зварити в більшій каструлі. Окремо відварити півтора шклянки гречки в підсоленій воді до напів готовності. Одну велику цибулю порізати дрібно! І посмажити зі 150 гр олії. (Найкраще, якщо є, то додати 2--3 ложки перемелених! шкварків). Вкінці витиснути 2-3 зубці часнику. Картоплю відцідити, гарячу пом'яти, додати гречку, досолити до смаку, поперчити і додати засмажку. Все добре перем'яти. Начинка потребує достатньо багато жиру. Картопля має трохи вистигнути, а тим часом готуємо тісто. 30 гр дріжджів розтираємо з неповною чайною ложкою цукру. Додаємо шклянку літеплого! молока. Розмішуємо і додаємо 2 ложки просіяного борошна. Перемішуємо, накриваємо і чекаємо поки підійде розчина. Тим часом намазуємо бритванку маргарином (чи іншим жиром) і готуємо дощечку таку, як перевертати пляцки, або трохи більшу. Робимо тісто. До розчини додати жовток і трошки білка. А решту білка залишити, щоб помастити зверху пиріг. Трошки посолити, потрохи сипати просіяне борошно і замісити не дуже туге тісто. В кінці влити 2-3 ложки розтопленого масла, або маргарину (чи олії). Гарно замісити, дати полежати 5-10 хв. але не треба, щоб воно підростало, бо буде відставати тісто від начинки, коли спечеться. Посипати дощечку борошном, покласти тісто, розкачати тонко , овалом. Викласти зверху ледве теплу начинку і сформувати пиріг, так, як великий вареник швом зверху. Потім розправити пиріг і надати форму бритванки. Зверху догори дном накрити бритванкою і разом з дощечкою перкинути пиріг у бритванку. Далі розправити акуратно пиріг по бритванці, намазати збтитим білком і зверху виделкою зробити багато проколів майже до дна. Поставити в гарячу духовку, або в піч на 45-60хв. температура 170°. Спечений пиріг викласти на дощечку, легенько змазати водою, накрити другою дощечкою, накрити рушником, а зверху ще чимсь теплим і поставити невеликий тягар (1,5 кґ). Почекати від двох (мінімум) до п'яти год. і смачного. Холодний пиріг порізати на пласкі шматочки і посмажити. Їсти зі сметаною, борщем, м'ясом, холодцем і з чим душа забажає. П.С. Довше писала, ніж пекла пиріг. 😀🌞💞
Андрій, чи могли б показати якийсь проект міні кабельної печі? Давно шукаю якби замінити стару буржуйку на дачі.. щоб і тепло було, і дрова так не жерло, ну і вогник можна було б бачити)) бачив ви робили щось таке на заході у Києві (Октобер піч), але вашу роботу так і не показали( Думаю ютуб буде вам вдячний)
@@Teplo_V_Dim дуже сподобалася, але хотілося б побачити порядовку) у вас напевно не було часу дуже докладно розповісти , бо фестиваль розпочинався) чи можете глядачам, хоча б схематично зобразити як вона виглядає в середині?
Привіт ми теж раніше , давно готували в печі і голубці і холодець і хліб, пироги випікали , але потім піч розібрали і зробила кімнату дитині, зараз дуже шкодую бо так і не маю печі , можливо у вас є відео де ви кладете звичайну піч з заслінкою чи дверима, виставте , буду дуже вдячна Благословіння вашій сім'ї, миру Україні та всім українцям❤❤❤
Дякую за відео. Дуже сподобалось. Грубка класна. Казан необичний і не запалюється сажею. Де такого казана можна придбати ? Казан чугунний як були у наших мам ?
Томлі́ння - техніка приготування страв за допомоги повільного, тривалого тушкування за постійної невисокої температури у щільно закритому посуді. Витомлені страви зберігають ніжну консистенцію. За В. В. Вікіпедія
@@Teplo_V_Dimа чому не повний текст із вікіпедії? Томлі́ння - техніка приготування страв за допомоги повільного, тривалого тушкування за постійної невисокої температури у щільно закритому посуді (зазвичай нижче за точку кипіння води). Витомлені страви зберігають ніжну консистенцію. За В. В. Похльобкіним, справжній томлений смак можна одержати лише через використання руської печі за постійно спадної температури. Автор особливо виокремлює пряжене молоко. Сучасні технології використовують повільноварку чи тушкування в духовці із періодичним підливанням рідини для збереження швидкості випарювання. Література ред. Похлёбкин В.В. Томление // Кулинарный словарь. - Москва., 2015. - С. 354-355
@@КрутийПерець-ч2шІ що від цього змінюється.Є безліч слів які звучать і на польській так як на москальській.Наші баби вживали купу таких слів.І я схильний до того ще вони запозичені від Польщі,а не від орків.Не каламутьте воду.Я більш як впевнений,що і ви застосовуєте безліч таких слів,навіть того не підозрюючи.
@@Teplo_V_Dimнай буде по вашому, я люблю ваш канал і дивлюся майже усі відео, просто ви як інфлюєнсер маєте аудиторію, і подаєте це великій кількості людей, це ж не у розмові сказано, а ви писали, але нехай, справу робите велику, поважаю і захоплююся, не думайте що я хейтер, навпаки, але маю свою думку. Ну що поробиш😅👍🏻
@@КрутийПерець-ч2шТак,все вірно.Кожна думка важлива.Можливо якщо б я це знав,то написав би по іншому.Але виправляти не буду.Алгоритми Ютубу не люблять коли виправляють назву.Тож,маємо що маємо.
Андрію, ваші відео - просто якась магія! Знімайте далі, дуже чекаємо. Запах і смак холодцю відчувається навіть з екрану. Дякуємо за казку! Слава Україні! Дякуємо нашим воїнам за змогу жити!
Дякую.Буду старатись.Слава Україні.Слава ЗСУ.
Іди воюй поляк сраний,пристрої вся
Чудова атмосфера, і ваша родина, і холодець дуже гарний (певно смачнючий, обожнюю холодець 😋). Дякую, що ділитеся своїм життям, рецептами, і такою теплою, щирою атмосферою. 🥰 Так затишно і приємно на душі. ❤️🤗
❤️❤️❤️
Молодцы ребята!
Смотрю Вас из Беларуси.
До чего вы украинцы умелая и креативная нация.
Какие вы мастеровитые и удалые.
Еще Вовка Брус умелый мужик - блогер, хозяин и мастеровой - на все руки мастер. 👍
Нагнали апетит 🤤🥘 А Богдан Андрійович то взагалі зірка 🌟 Дякую за таке відео 👍 Вітання з Вінниці!
Дякуємо.Вінниця👋👋👋
Дякую за приємну можливість згадати дитинство.
❤️❤️❤️
Нафіга я це ливлюся 00.00 ночі😂. Треба спати, а я ви мені апетиту нагнали😂.
💪🏻👍🏻
😂😂😂
Дякую за рецепт, за таке «щире» відео. Було дуже цікава інформація і про температуру печі. Одного разу коли я варила холодець , мені не сподобався смак ( чи то морожене м`ясо віддало трохи неприємний смак) і я вирішила додати трохи цукру. Неймовірно -цукор «прикрасив» смак холодцю. Недаремно кажуть: «Не було б випробувань - не було б досконалості». Бажаю вашій сім´і тільки хороших новин, тільки міцного здоров´я і продовження Рецептів з роду в рід. Доречі, морква дуже корисна для зору і так як діти розвиваються - розвивається в них і зір; і тому діти тягнуться до того що їм необхідне для організму. Чекаємо нових цікавих відео...
Дяуже дякуємо за підтримку❤️
Побільше готуй дуже цікаво дивитись смачного всім ❤❤😊😊😊
Дякуємо❤️
Смачного вам і теплої , затишної оселі
Дякуємо❤
Збірний холодець самий смачний ❤❤❤ Правда з качкою не варила. Треба буде попробувати. Смачного вашій родині і чекаємо на нові страви. ❤❤❤❤❤❤😊
Дякуємо.З качкою капітальний.Обов’язково спробуйте.
Ой як пахне холодець,,, ням ням.😊😊😊😊😊 Молодець Газда...
.
Як пахне,а який добрий😁
Вийшло дуже-дуже затишне й тепле відео!
Гарна сім'я, молодці
❤❤❤
24 години потрібно для приготування холодцю, але результат цього вартує....😊
Слава нації!!!!!!!🇺🇦✌🇺🇦✌
Так,результат вартує на всі 100.Слава Україні🇺🇦
Смакота...молодець холодець...Файно тримати ...газда...
👍👍👍
Смачного! Дякую за відео! Ваша сім'я буде рада такому холодцю!
Дякуємо❤
І майстер суперовий,і татусь турботливий і ще готовить смачно...ах повезло дружині!)))
☺️☺️☺️
Дзякую за відос і прыемны прагляд . Слава Украіне. 😊
Захотілось холодцю, привіт із Файного Міста 🤤
Варіть😉.Тернопіль привіт.Вчора були проїздом.
Андрій втер носа ресторанним шеф кухарям.
😂😂😂
Вітання вашій родині! Ви неперевершені молоді люди! Дякую за такі відео гарні.
Вітаємо і Вас!Дякуємо❤️
Щиро дякую Вам за чудове, позитивне, незрівнянне відео! Маю надію, що в майбутньому також зможу приготувати таку ж страву у камінопечі Вашого будівництва!!!
❤️❤️❤️
Приємно дивитися , приємно , що є такі як ваша родина , приємно , що завдяки таким як ви підтримується і живе українська ідентичність . Дякую . Здоров'я, добра та миру Вам і всій Україні 💛💙
Дуже Вам вдячні❤️
Я не выдержал прервал просмотр и пощел на кухню есть😂. Супер. Спасибо Вам за видео. Мне предстоит скоро класть печи буду думать как это все устроить для готовки. Спасибо Вам
👍👍👍
Дякую Андрію, за гарні рецепти. В себе в грубі запікав мясо з картоплею та овочами, вийшло дуже смачно. Боді вітання з Стртя. Чекаю насупного рецепту.
Дякуємо.Боді передам👍
Привіт Привіт Привіт!!!
Тепло в Дім!!!
Привіт👋👋👋
Дякую, що ділитесь корисними порадами)!!
❤️❤️❤️
виглядаэє смачно
👍👍👍
👍Богдану Андрійовичу)
❤❤❤
Ви супер майстер,як же вас перехопити на теренах Київщини? Дуже потрібна простенька каміно- . пічка .
Дякуємо.Тільки вчора з відти приїхали.Але нажаль зараз ми не беремо замовлення.
@@Teplo_V_Dimзрозуміло.
Гарний контент, смачно та корисно!
Дякуємо❤
Чоловіче, ти як зняв кришку, то я справді відчув запах тої страви!
Так і мало бути😉
Харків вітає. Смачного. А чому не приймаєте замовлення на піч?
Привіт Харків 👋👋👋.Не приймаємо,бо рік повністю розписаний.
Вiтаю! Гарний рецепт- спробую😉👍
👍👍👍
Гарний вуйко з полонини! Молодець!
У Франківську нема полонин😁
Супер
🙏🖐💓БОГДАНЧІК🌟👍💙💛🤗✌🤞🇺🇦♥
👍👍👍
Андрію, гріх їсти такий холодець з простою картоплею. В нас в Яворові до холодцю печуть Яворівський пиріг (з картоплі і гречки). На весіллях подають холодець з гарячим пирогом і бурячками з хріном і оцтом. Дуууже смачно.
👍💕🔥🍽️
Чув я про нього.Напишіть будь ласка рецепт.Дуже хочу спробувати 😁
Добре, пишу. На одну стандартну бритванку. Пропорції приблизні, як для мудрих практикуючих людей. Два кґ картоплі. Почистити і зварити в більшій каструлі. Окремо відварити півтора шклянки гречки в підсоленій воді до напів готовності. Одну велику цибулю порізати дрібно! І посмажити зі 150 гр олії. (Найкраще, якщо є, то додати 2--3 ложки перемелених! шкварків). Вкінці витиснути 2-3 зубці часнику. Картоплю відцідити, гарячу пом'яти, додати гречку, досолити до смаку, поперчити і додати засмажку. Все добре перем'яти. Начинка потребує достатньо багато жиру. Картопля має трохи вистигнути, а тим часом готуємо тісто. 30 гр дріжджів розтираємо з неповною чайною ложкою цукру. Додаємо шклянку літеплого! молока. Розмішуємо і додаємо 2 ложки просіяного борошна. Перемішуємо, накриваємо і чекаємо поки підійде розчина. Тим часом намазуємо бритванку маргарином (чи іншим жиром) і готуємо дощечку таку, як перевертати пляцки, або трохи більшу. Робимо тісто. До розчини додати жовток і трошки білка. А решту білка залишити, щоб помастити зверху пиріг. Трошки посолити, потрохи сипати просіяне борошно і замісити не дуже туге тісто. В кінці влити 2-3 ложки розтопленого масла, або маргарину (чи олії). Гарно замісити, дати полежати 5-10 хв. але не треба, щоб воно підростало, бо буде відставати тісто від начинки, коли спечеться. Посипати дощечку борошном, покласти тісто, розкачати тонко , овалом. Викласти зверху ледве теплу начинку і сформувати пиріг, так, як великий вареник швом зверху. Потім розправити пиріг і надати форму бритванки. Зверху догори дном накрити бритванкою і разом з дощечкою перкинути пиріг у бритванку. Далі розправити акуратно пиріг по бритванці, намазати збтитим білком і зверху виделкою зробити багато проколів майже до дна. Поставити в гарячу духовку, або в піч на 45-60хв. температура 170°. Спечений пиріг викласти на дощечку, легенько змазати водою, накрити другою дощечкою, накрити рушником, а зверху ще чимсь теплим і поставити невеликий тягар (1,5 кґ). Почекати від двох (мінімум) до п'яти год. і смачного. Холодний пиріг порізати на пласкі шматочки і посмажити. Їсти зі сметаною, борщем, м'ясом, холодцем і з чим душа забажає.
П.С. Довше писала, ніж пекла пиріг.
😀🌞💞
@@ОляЛіщинська-л9тДуже дякую.Обов’язково спробую❤
@@ОляЛіщинська-л9тЯк смачно ви описали. Дякую ! Візьму на замітку. Поясніть будь ласка, що таке бритванка ?
@@ЛюдмилаЛопушанська-с3г Деко, форма для випікання. Ідіть до "вуйка ґуґла", там пояснять докладно.... 😀
🎉🎉🎉
❤❤❤
Гаряча піч і дитина...має бути велика обережність...
В мене троє дітей.І всі виросли біля гарячої печі.Так,треба бути обережним.Але діти також відчувають що це гаряче.І розуміють що туди не можна.
❤❤❤❤❤❤❤
❤🎉👍👍👍👋
❤❤❤
Андрій, чи могли б показати якийсь проект міні кабельної печі? Давно шукаю якби замінити стару буржуйку на дачі.. щоб і тепло було, і дрова так не жерло, ну і вогник можна було б бачити)) бачив ви робили щось таке на заході у Києві (Октобер піч), але вашу роботу так і не показали(
Думаю ютуб буде вам вдячний)
Це та сама з октоберпіч.Більше не маємо.
th-cam.com/video/k_VpTa6_rUY/w-d-xo.htmlsi=Mx_TVvsjYfXorM_E
@@Teplo_V_Dim дуже сподобалася, але хотілося б побачити порядовку) у вас напевно не було часу дуже докладно розповісти , бо фестиваль розпочинався) чи можете глядачам, хоча б схематично зобразити як вона виглядає в середині?
а до нема,не використовуєш? під такий холодець святе діло.Слава Україні!
Героям Слава🇺🇦.Я не від того😉
Захотільсь їсти .....😢
❤❤❤
Я купив теж такий казан варив на газу індик зварився за 40 хвилин
Так,цей казан це річ.
Привіт. На скільки літрів у вас казан? Дякую
Привіт.На 10л.
Дуже приемно дивитися. А де до холодцю чарка поділася?
Дякуємо.Та я не від тої справи😁
І добре, що чарки нема. Це ж не весілля і діткам не дуже потрібно бачити таке.
Привіт ми теж раніше , давно готували в печі і голубці і холодець і хліб, пироги випікали , але потім піч розібрали і зробила кімнату дитині, зараз дуже шкодую бо так і не маю печі , можливо у вас є відео де ви кладете звичайну піч з заслінкою чи дверима, виставте , буду дуже вдячна
Благословіння вашій сім'ї, миру Україні та всім українцям❤❤❤
Привіт.Так,піч це чудова річ.Печі,ми робили,але дуже великі.
Дякую за відео. Дуже сподобалось. Грубка класна. Казан необичний і не запалюється сажею. Де такого казана можна придбати ? Казан чугунний як були у наших мам ?
Це авганський казан на 10л.У інтернеті є великий вибір
Дякую Вам за відповідь ! Така краса у Вас навкруги ...!
+
👍👍👍
А скільки каналів в печі
Це ковпакова піч.Нище є відео як ми її робили.
Холодець з свинини, чи з телятини?
Свинина(рулька),качка і телячий хвіст
Томлений це русизм, при чому дикий, нашою мовою - тушений, тушкований!
Томлі́ння - техніка приготування страв за допомоги повільного, тривалого тушкування за постійної невисокої температури у щільно закритому посуді. Витомлені страви зберігають ніжну консистенцію. За В. В. Вікіпедія
@@Teplo_V_Dimа чому не повний текст із вікіпедії?
Томлі́ння - техніка приготування страв за допомоги повільного, тривалого тушкування за постійної невисокої температури у щільно закритому посуді (зазвичай нижче за точку кипіння води). Витомлені страви зберігають ніжну консистенцію.
За В. В. Похльобкіним, справжній томлений смак можна одержати лише через використання руської печі за постійно спадної температури. Автор особливо виокремлює пряжене молоко.
Сучасні технології використовують повільноварку чи тушкування в духовці із періодичним підливанням рідини для збереження швидкості випарювання.
Література
ред.
Похлёбкин В.В. Томление // Кулинарный словарь. - Москва., 2015. - С. 354-355
@@КрутийПерець-ч2шІ що від цього змінюється.Є безліч слів які звучать і на польській так як на москальській.Наші баби вживали купу таких слів.І я схильний до того ще вони запозичені від Польщі,а не від орків.Не каламутьте воду.Я більш як впевнений,що і ви застосовуєте безліч таких слів,навіть того не підозрюючи.
@@Teplo_V_Dimнай буде по вашому, я люблю ваш канал і дивлюся майже усі відео, просто ви як інфлюєнсер маєте аудиторію, і подаєте це великій кількості людей, це ж не у розмові сказано, а ви писали, але нехай, справу робите велику, поважаю і захоплююся, не думайте що я хейтер, навпаки, але маю свою думку. Ну що поробиш😅👍🏻
@@КрутийПерець-ч2шТак,все вірно.Кожна думка важлива.Можливо якщо б я це знав,то написав би по іншому.Але виправляти не буду.Алгоритми Ютубу не люблять коли виправляють назву.Тож,маємо що маємо.
Що може бути краще сонячного морозного ранку з чудовим краєвидом за вікном? Лише сонячний морозний ранок з холодцем у печі! ☺
Сто відсотків ❤