Alain Ducasse : "J'ai une boulimie de ce que je n'ai pas encore goûté, découvert, vu"

Alain Ducasse, chef cuisinier, président du groupe Ducasse, auréolé de 21 étoiles et auteur de "Une vie de goût et de passions" (JC Lattès), était l'invité du 7h50 de France Inter, jeudi 13 octobre. Il nous parle de ses souvenirs et de sa curiosité toujours intacte.
Retrouvez les entretiens de 7h50 sur www.radiofrance.fr/franceinte...

[@KidChameIeon]

J’ai l’impression qu’il répond à côté de toutes les questions et qu’il fait juste de la promotion, comme la question sur le Japon

[@juv1148]

Tu talents du savoir et de la transmission. Refaire de la cuisine a la maison avec des produits sain. En revanche la boulimie pour les années a venir fini, quitte a ne pas decouvrir. Objectif la decroissance donc faire mieux avec moins. Le rayonnement international.....pourquoi faire.

[@Scorpionswho]

Mais relisez vous! Ça ne veut strictement rien dire ce que vous écrivez

[@albertvinazza8130]

Boulimie du flouze en particuliers

[@francisleveque2939]

Il a perdu quelques étoiles !.
Le baratin qu'il sert à L Salamé est une vaste fumisterie , peu de réponses correctes, une seule chose l'intéresse..le fric et son melon.

[@sykojerem1552]

Bonjour Francis, effectivement il en détient actuellement 18 ce qui fait et continue de faire de lui le Chef le plus étoilé du monde. Le "Baratin" comme si bien énoncé,n'en ai pas un, peut être que as vos yeux c'est cela et bien sûr et évidemment que l'aspect financier rentre en compte surtout quand on a des établissements à faire tourner, des producteurs à payer et des employés à faire vivres, mais à côté de ça cette vocation d'enseigner sont présent et ne sont pas Faux. Quand au "Melon" je vous invite à Travailler comme il l'a fait et le font mes collègues, autant d'heures et d'acharnement, pour mériter ces distinctions et je pense que vous seriez Fier.Attention à ne pas confondre ego (Melon) et fierté ce sont deux choses distinctes. Bien à vous

[@willyanoriant5662]

Je n'ai jamais supporté le personnage , sa Suinte l'hypocrite fini avec le Melon surdimmentionné , imbue de sa petite personne qui se gargarise dès qu'on le complimente et qui se lançe constamment des Fleurs et qui passe son temps à en faire des Caisses et toujours le moi je, moi je ... un peu d'humilité , c'est la base DUCRASSE !!!

[@ericb.9527]

Pour prêcher l'humilité, peut-être est il avisé d'en faire soit même preuve ?