고기는 무조건 보관은 냉동인것 같아요 생고기는 집 냉장실에서도 빨리 상하던데요 고기는 머릿고기 정말 맛나죠 부위마다 맛도 다르고요 그소스 고추랑토마토 섞은건가요? 소스 맛이 궁금하네요 소고기는 참깨소스랑 궁합이 딱이죠 2년 전부터 참깨소스 엄청 유행하고 있어요 요즘엔 다양하게 양념도 가미하던데요 소고기가 참기름소금하고도 맛나잔이요 다음에 소고기 스테이크 참깨소스에 드셔보세요 일본인 아이디어 소스예요
80 년대에는 육류의 부수고기 돼지머리소머리 각 내장 족 등의 잡육은거의 폐기였으니 중국의 경제가 나아지면서 육류소비가 30 배 이상 증가하면서 잡육을 싹쓰리 하는 바람에 잡육의 가격과 함께 다른부위의 값이 상승 했읍니다 예를들면 도살정육점(butcher shop) 에서 그때 돼지머리 1 파운드에 50 전도 않됐지만 (보통 육류 2~ 2불 50) 목 살부분에 질좋은 고가가 많아서 젊어 부유 하지 않았을적 많이 애용 했지만 지금은 돼지머리는 거의 돼지머리 해골 수준입니다 목살빼고 귀 잘라 먹을게 없읍니다
선생님 늘 오래 오래 건강하세요
뒤에 흐르는 강물이
너무 아름답습니다~
고생하셨겠읍니다. 혼자 여행하시면 항상 음식을 조심해야되나 봅니다
건강하시고, 빠른 회복을 하시길 빕니다. 11:42
나는 자연인"다 😀여름에 고기 금방 상합니다 조심하세요 ~~^^
새우젓갈이
육류소화에는
도움이 되더라구요
원하는 크기로 자르기위해 꼭 칼을 사용해야할까요 요리 영상에서도 칼만 사용합니다만 가위로 잘라보새요 관리가 필요한 도마가 없어도 되던데요
미국의 식문화엔 가위사용은 야만인 취급을 당하지요,
선생님 한국은 폭염의 연속입니다 더위조심 하세요 ~~~~
망구는 피하는게 상책이죠
시원한
강가에
계시네요~
고기는 무조건 보관은 냉동인것 같아요 생고기는 집 냉장실에서도 빨리 상하던데요
고기는 머릿고기 정말 맛나죠 부위마다 맛도 다르고요
그소스 고추랑토마토 섞은건가요?
소스 맛이 궁금하네요 소고기는 참깨소스랑 궁합이 딱이죠 2년 전부터 참깨소스 엄청 유행하고 있어요 요즘엔 다양하게 양념도 가미하던데요 소고기가 참기름소금하고도 맛나잔이요 다음에 소고기 스테이크 참깨소스에 드셔보세요 일본인 아이디어 소스예요
맞아요, 고기는 무조건 냉동이죠, 냉장은 1~2일 저온으로 숙성시킬때나 해야하구요
오골계......ㅎㅎㅎ
80 년대에는 육류의 부수고기 돼지머리소머리 각 내장 족 등의 잡육은거의 폐기였으니 중국의 경제가 나아지면서 육류소비가 30 배 이상 증가하면서 잡육을 싹쓰리 하는 바람에 잡육의 가격과 함께 다른부위의 값이 상승 했읍니다
예를들면 도살정육점(butcher shop) 에서 그때
돼지머리 1 파운드에 50 전도 않됐지만 (보통 육류 2~ 2불 50) 목 살부분에 질좋은 고가가 많아서 젊어 부유 하지 않았을적 많이 애용 했지만 지금은 돼지머리는 거의 돼지머리 해골 수준입니다 목살빼고 귀 잘라 먹을게 없읍니다
새계적으로 폐기 수준급 육류가격 상승
이유는 삼겹살(pork belly fat) 공업용 유지재료사용
전량? 한국수출
그외의 잡육 전량 주 ㅇ구 ㄱ르로 수출 그나라에서는 육류 수입을 정치적으로 이용
- 맛,있겐네요.?
오골계는 혹시 무슨 약자인가요
버릴께요
망구(할망구)
미국말로 Karen 아라 불리지요 중구 난방으로 참견하는사람 남자는 Mr karen
한국이면 마약에 안취해도 그래요
- 소 머리.?
- 혀 바닥...???