CARA MEMBUAT PISANG PEPPE KHAS MAKASSAR

RESEP PISANG PEPPE KHAS MAKASSAR
Bahan:
3 buah Pisang Kepok Mentah
1 sdt Garam
2 gelas Air
SAMBAL TERASI:
12 biji Cabe Rawit
4 siung Bawang Merah
2 buah Tomat
¼ sachet Terasi
½ sdt Garam
¼ sdt Micin
½ sdt Gula
Secukupnya Minyak Goreng
CARA MEMBUAT:
1. Kupas pisang dan sisihkan.
2. Campurkan air dan garam di dalam mangkok. Aduk hingga garam larut.
3. Potong-potong pisang, rendam di dalam air garam.
4. Sambil menunggu pisang terendam dengan air garam, siapkan bahan-bahan untuk membuat sambal.
5. Tusuk-tusuk cabe agar tidak meletus ketika digoreng.
6. Potong-potong tomat agar lebih mudah untuk digoreng.
7. Panaskan sedikit minyak goreng.
8. Masukkan semua bahan-bahan sambal. Goreng hingga matang.
9. Tuang bahan-bahan sambal untuk diulek.
10. Beri garam, micin dan gula.
11. Ulek hingga halus. Sisihkan.
12. Setelah dimarinasi, goreng pisang hingga setengah matang.
13. Setelah setengah matang, angkat pisang dan dinginkan.
14. Siapkan plastik dan geprek pisang hingga gepeng.
15. Goreng pisang yang sudah digeprek dengan api sedang.
16. Jika sudah matang, angkat pisang dan tiriskan.
17. Sajikan pisang dalam keadaan panas/hangat bersama sambal terasi.
18. SELAMAT MENCOBA
#pisangpeppe #pisang

[@alisaid_28]

Halo sobat 😊 resep pisang pepe buatan anda terlihat gurih dan istimewa 👌

[@MasakAjaDulu]

Makasih..