А с какой целью делается резкое охлаждение чеснока? Если эту операцию не выполнять, как это отразится на качестве готового продукта? И ещё - после пятиминутного кипячения не станет ли чеснок мягким?
Чеснок охлаждается, чтобы прекратить процесс приготовления. Чеснок остается крепким и хрустящим. Кипятим короткое время для того, чтобы из чеснока ушла излишняя "злость", в итоге получаем продукт с деликатным вкусом.
Это для того чтобы он отдал горечь..., но я не варю.. Обдаю кипятком и оставляю на минуту и сразу в холодную воду.... Рассол с другой воды готовлю.. Получается не хуже чем в это рецепте
Здравствуйте! Сделала чеснок по вашему рецепту, решили попробовать через месяц, но он почему то оказался мягким как картошка( Делала все как у вас , понять не могу, почему он такой получился.
Самый понятный рецепт
@@user-ct2hh3ju8f спасибо большое!
Благодарю за рецепт !!!!!!!!!
С такими ногтями только и заниматься чесноком😅
Не надо завидовать.😂
Такими ногтями как раз удобно шелузу снимать с чеснока👍
Спасибо за рецепт маринованного чеснока👍😋
Спасибо Вам за комментарий! Маринуйте с удовольствием!🌷
Здравствуйте, рада знакомству, спасибо большое Вам за рецепт, мне очень понравился, всем мира и благополучия. ❤
Здравствуйте Лидия! Очень приятно! Спасибо Вам большое за комментарий! Взаимно, всех благ и здоровья!🥰🥰🥰
Привет, Оленька! Маринованный чеснок, это вкусно! 👍👍👍🥰❤️
Здравствуйте, Танечка! Спасибо за коментарий❤️ Да, мировой закусон😂
свЁкла!!!👆
Ручки красивые , хозяйка молодец 👍
Ногти ужасные...
А с какой целью делается резкое охлаждение чеснока? Если эту операцию не выполнять, как это отразится на качестве готового продукта? И ещё - после пятиминутного кипячения не станет ли чеснок мягким?
Чеснок охлаждается, чтобы прекратить процесс приготовления. Чеснок остается крепким и хрустящим. Кипятим короткое время для того, чтобы из чеснока ушла излишняя "злость", в итоге получаем продукт с деликатным вкусом.
а можно взять дольки чеснока?И уксуса не много на 1л воды??можно взять 70 или 50 мл?
Ольга, дольки конечно можно. Уксуса идеальное количество, чеснок получается маринованный! Мееьше я бы класть не стала, чтобы не забродил
Еще обратите внимание, что уксус строго 9%!
@@user-ov4zr8sf6k Спасибо ,что ответили,ваш рецепт понравился больше всего из просмотренных,Приготовлю,а то вчера угостили знакомые,преснятина...
@@user-le4dg6it1w спасибо Вам большое за добрые слова! Я уверена, что у вас получится очень вкусно! Главное открывайте не раньше, чем через месяц.
Отваривать чеснок всего 1мин или после закипания ?
Это для того чтобы он отдал горечь..., но я не варю.. Обдаю кипятком и оставляю на минуту и сразу в холодную воду.... Рассол с другой воды готовлю.. Получается не хуже чем в это рецепте
А свекла вареная??????
Ногтииииииииии!?!?!
Здравствуйте! Сделала чеснок по вашему рецепту, решили попробовать через месяц, но он почему то оказался мягким как картошка( Делала все как у вас , понять не могу, почему он такой получился.
Здравствуйте! Видимо дело в чесноке, может быть перезрелый
Чеснок нагревать вообще нельзя от слова совсем!!!
@@user-br3hn9cs9t что за бред вы пишете? Конечно, всю жизнь все ошибаются! Можете и плов приготовить без нагрева чеснока😂
@@user-ov4zr8sf6k Во первых не хамите! А во вторых,можете готовить как Вам нравится!
@@user-br3hn9cs9t так я и готовлю) если вам показался мой ответ хаством, извините. Но вы тоже не будьте так категоричны)
Зачем повторять, что ваш чеснок, ваши баночки и так понятно, что они ваши, а не наши!
Зачем опускать чеснок в рассол и вытаскивать,если опять им же заливать
Чеснок не опускается в рассол, а бланшируется в кипятке
Надо быть по внимательней при просмотре.