اولا صحتين وهنأ على قلوبكم اهل عمان.. ثانيا هذي الطبخة تشبه طبخة عندنا في العراق اسمها القيمة عبارة عن لحم وحمص مع البهارات الخاصة وندقها بالطخماخ تصير علاجية كلش طيبة مشهورين بيها بالعراق.. تحياتي
كليتها في الوافي عند الرواسب الصديق العزيز ناصر الراسبي وإخوانه جزاهم الله خير الجزاء وغفر الله لهم ووالديهم وبارك الله فيكم جميعا وفيهم وصح أنه عرسي على أصوله مريضيع وشوية عيش وسمن او خلطة ثوم وإمورك طيبه 👌✅♥️♥️
@@Sh-hi1tu تفوح اللحم لين يهتري ع الاخر بعدها تضيف العيش المنقوع حتى يهتري ع الاخر بعدها تحفر حفره وتحط فيها رمضاء بسيطه وتنزل الصفريه بس لازم يكون الماي ظاهر شوي بعد ماتدفنه من نصف ساعه الى 40 دقيقه تعكسه بالمعكاس مقدار الماي كل مايبس الماي تضيف ماي حتى تشوف العيش واللحم مهتري ع الاخر وتخلي الماي طافي شوي فوق العيش قبل لاتنزله للحفره
مبدعين شباب ما شاء الله عليكم ترتيب طيب. بس اللحم مفروض ما يخرس في الثلج طريقة توصيل غير صحيحة. المفروض يبرد اللحم ثم يغلف . اذا لازم تحط الثلج يكون معزول اللحم ما يجيه فيه.
١-اترك الماء يغلي و ضيف اللحم ٢- نضّف الماء من زفار اللّحم اللي يطلع مع الغلي ٣-ضيف الرز المنقوع مسبقاً (لكل كيلوجرام لحم، حوالي كوب شاي و نص رز) ٤- ضيف الملح (لكل كيلوجرام لحم، ملعقه كبيره ملح) ٥- اعكس(اضرب) الخلطه و بالعافيه
لا نحن كنا نتوقع أن ينهارو بهذه السرعة، ولا هم كانوا يتوقعون أن نثبت كل هذا الثبات، فسبحان من جعل جنده هم الغالبون! النظام العالمي بكامله مهدد بالانهيار، هذه الحرب أثبتت أن .غ.،.ز.،.ة. أكبر مما كنا نظنها، ومما كانت هي تظن نفسها! . أدهم شرقاوي
الشاي العدني نسبة إلى عدن أم الدنيا وليس كرك كرك اسم مقلد محدث أحدثها الهنود لكي يغيرون اسم العدني. الشاي عدني سموا باسمها الأصلي واتركوا اسم التقليد يا عرب
أخلاق وأدب والله ان المقطع كله يشرح الصدر، ربنا يبارك فيكم ويوفقكم لكل خير
السلام عليكم ماشاءالله
اول احسبها كبسة
ثم تحولت الى سليق
ثم تحولت الى هريس
الى ان ايقنت انها اكلة خاصة جمعت كل الثقافات احييكم اهل عمان وشكرا لكم🌹
ذكرتني اخوي سنين جيرنا واخونا وعزوتنا هل جعلان بني بوعلي وجعلان بني بوحسن واصيله في ابوظبي
ونعم فيك أخوي
من طيبك اخوي
اولا صحتين وهنأ على قلوبكم اهل عمان..
ثانيا هذي الطبخة تشبه طبخة عندنا في العراق اسمها القيمة عبارة عن لحم وحمص مع البهارات الخاصة وندقها بالطخماخ تصير علاجية كلش طيبة مشهورين بيها بالعراق..
تحياتي
✅🇴🇲👍🌹
✅🇴🇲👍🌹
سبحان الله الي جعل لكل بلد عاداته وتراثه واصله القديم يتوارثونه اجياله سبحان الله وبحمده سبحااااان الله العظيم
عاشت اياديكم عندنا في جعلان بوحسن هذه من العادات والتقاليد من مئات السنين في كل عيد الفطر وفي المناسبات
كفو بوسالم وتستاهل الدعم يا صاحب القناه محبكم من جعلان
ماشاءالله تبارك الله أهل السلطنه قمه في الاخلاق
ماشاءالله تبارك الله عليكم اهل عمان الطيبين
عاشت ايدكم حياكم اهل عمان من العراق. بس صراحتا شكله معجبني بس طعمه مادري 😅. ربي يوفقكم
هذا العرسي الأصلي بدون بهارات وخرابيط يعتمد على جودة اللحم والشغل المضبوط
السلام عليكم ورحمة ألله ما أجمل العادات والتقاليد لكل بلد عربي نحبكم بالله ماشاء الله انا حجربو 🎉🎉🎉🎉❤
جربتها في جعلان بني بوعلي لذيذة ماشاء الله تبارك الرحمن
عوافي
ماشاء الله تبارك الله. الله يحفظ عمان 🇴🇲 وشعب عمان
تو زين كذاك ياشيف خليتنا افوادنا على عرسية اللحم 😢😂 يالله غواتها 😂
صلى على النبي محمد صلى الله عليه وسلم 🌹🍀
ما شاءالله تبارك
ما شاءالله عليك والله احيك على روحك وخصالك الطيبه وأكثر من الطيب
ربي يسعدك ويحفظك
احنا عندنا في اليمن اذا سويت الرز كذا يعني رجعته معصوووود زي العصيد 😂😂
ماشاء الله
بس نحن نضيفلها شوية قرفه مطحونه تعطي نكهه والسمن العماني لابد يكون حاضر فيها 🤗
بارك الله فيكم عندنا العرسية تعمل بالارز ويسمى العيش. والتي تعمل بحب القمح تسمى الهريس
الشرح بالتفصيل👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️
ربًْيََ يََحًٍفَُظًُگ وٌٌيََسِِلََمًًگ مًنِْ گلَُ شُُر آلَُلَُہ ♥ يََحًٍفَُظًُگ بًْحًٍفَُظًُہ وٌٌيََنِِ مًًآ کْنِتٌ فُُيََ حًًلََکْ وٌٌتٌٌرحًًآلََکْ فديت جعلان وأهلها ❤
انهض فالحياة امامك
انزع ثوب اليأس و واجه ايامك ✊🏾
اهل عمان اهل الطيب
نفسي ازوركم واعيش فى عمان فترة 🎉
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جمعة مباركة
ماشاءالله تبارك الرحمن
الله يعطيك الصحة والعافية
ماشاءالله عليك ود خيزران تسلم ايدك ❤
كليتها في الوافي عند الرواسب الصديق العزيز ناصر الراسبي وإخوانه جزاهم الله خير الجزاء وغفر الله لهم ووالديهم وبارك الله فيكم جميعا وفيهم وصح أنه عرسي على أصوله مريضيع وشوية عيش وسمن او خلطة ثوم وإمورك طيبه 👌✅♥️♥️
عرسية جعلان الأصلية يعطيك العافية ابوسالم
ذكرتني بأكلة الخبيصه او الحويسه
الصراحه شهيه
ال زيرج من اصل السعودية
بارك الله فيكم شباب
تحياتي لك من شناص
صحت بو سالم ع الشغل الطيب
لتصحيح حق احمد السعدي ذيك صالونه العرسي مب ترشه لان حن مانسويها ترشه ابد
ترا احنا هل السويق نسميها ترشه ونضيف لها الكبد والحمص واللحم والمعاليق.
بالهناء والعافية الله يعطيكم الصحة
الله يديم النعمه
افضل قناه❤️
ماشاءالله طريقة سهلة 😍
ما شاء الله بالعافية القدر حلو من وين جبته
تلقاها سوق مطرح
ب40 او 50 قيمتها
ما شاء الله جدا جميل شكراً
Mashallah
Very very nice
ما شاء الله تبارك الله بالعافيه تسلم يديك على الطبخ الذيذ
إبداع مطوعنا
#ما شاء الله تبارك الله عليك اخي العزيز احمد😋 🤔🤗🤝👋🙋♂️👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦@
هذا نسميه عندنا هريس بس ياخذ وقت وما فيه رز ذبيحه كامله بشحمها لكنها متعبه واللي يعرفونها قليل
الهريس موجود عندنا ايضاً في عمان
هذيك اكله مختلفه يستخدم فيها حب الهريس
العيش يوضع بعد ان يبدأ ينتزع العظم عن اللحم. للتوضيح
كفو عليك بو سالم
مب لازم يطلع العظم من اللحم
عطونا شي محدد ؟
@@dwdhb9905لازم تفوحه لين ينفصل العظم عن اللحم
كم مقدار الماء فيه؟ وهل العظم يبقى مع اللحم ونضيف العيش؟
@@Sh-hi1tu تفوح اللحم لين يهتري ع الاخر بعدها تضيف العيش المنقوع حتى يهتري ع الاخر بعدها تحفر حفره وتحط فيها رمضاء بسيطه وتنزل الصفريه بس لازم يكون الماي ظاهر شوي بعد ماتدفنه من نصف ساعه الى 40 دقيقه تعكسه بالمعكاس
مقدار الماي كل مايبس الماي تضيف ماي حتى تشوف العيش واللحم مهتري ع الاخر وتخلي الماي طافي شوي فوق العيش قبل لاتنزله للحفره
مبدعين شباب ما شاء الله عليكم ترتيب طيب. بس اللحم مفروض ما يخرس في الثلج طريقة توصيل غير صحيحة. المفروض يبرد اللحم ثم يغلف . اذا لازم تحط الثلج يكون معزول اللحم ما يجيه فيه.
ماشاء الله اكتب لنا المقادير بالفصحى لأن بعض الكلمات مافهمتها
هلا الشيخ ايش مفهمت انا بفهمك
لحم أرز ملح
هذي المقادير
١-اترك الماء يغلي و ضيف اللحم
٢- نضّف الماء من زفار اللّحم اللي يطلع مع الغلي
٣-ضيف الرز المنقوع مسبقاً (لكل كيلوجرام لحم، حوالي كوب شاي و نص رز)
٤- ضيف الملح (لكل كيلوجرام لحم، ملعقه كبيره ملح)
٥- اعكس(اضرب) الخلطه و بالعافيه
@@itsmuath5379كم مقدار الماء؟
وهل العظم ينشال عن اللحم قبل ما نكب الرز؟
لا نحن كنا نتوقع أن ينهارو بهذه السرعة، ولا هم كانوا يتوقعون أن نثبت كل هذا الثبات، فسبحان من
جعل جنده هم الغالبون!
النظام العالمي بكامله مهدد بالانهيار، هذه الحرب أثبتت أن .غ.،.ز.،.ة. أكبر مما كنا نظنها، ومما كانت هي تظن نفسها! .
أدهم شرقاوي
عب لازم نزوركم ما بد يوم من الايام
السلام عليكم ماشاء الله تبارك الرحمن زادكم الله من فضله سوال ماذا لو استخدم البرغل(القمح ) عوضا عن الرز.
الهريس
يسمونه هريس
هريس
ما شاء الله تبارك الرحمن
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
ما شاء الله شكلها يشهي بس كان ودنا نعرف طريقه الترشه
اهل جعلان مايسوو ترشه يسوو عليها صالونه من كبد الذبيحه وراسها وشحمها بس يمكن السعدي غلط لما قال ترشه
ماشاء الله على الهمة ❤
اللهم بارك جميله عمان باكلاتها وشعبها وكل شيء فيها ❤
بالعافيه لكن ليش كل هالتعب وفي الاخير طلعت عصيده ، كان اخذتم دقيق وسويتو عصيده وانتهينا
وين نحصل ع شاي الكرك في العامرات
هذا العرسي ولا بلاش تسلم ايدك
ليش ما تبعد مولد الكهرباء من المخيم
لو ما دق العيش " الرز " كان طلع سليق طايفي
كفو راعي جعلان
واني حسبالي عصير شتوي ساخن ..طلع اكل 🤭
##السلام عليكم ورحمة الله وبركاته😋👏🤔🤗👍💪👋🙋♂️🌹🌹🇲🇦🇲🇦🇲🇦،@
وعليكم السلام بارك الله فيك
لعبتهم هل جعلان اذيه العرسي ولا بلاش
أيه والله
يازلمه
لحم ورز سويتو عجين 😢😢
ياحوينت الرز واللحم راحو صارو عجين😢😢😢😮
عيل عادي لحم مع حليب وعيش صار منسف استغفر الله بس
عند الدفن ماتحط يمر وايد عن يحترج العرسي
ممتازه للشياب إلي ما عندهم أسنان 😂
سبحان الله وبحمده
تدخل الخاطر يسر الله دربك ❤❤
يصير نسويها بضغاطة؟ وأهم شي بتكون نفس نتيجة ولا🙂؟؟
يصير بس لزم لحم طازج
@@HamedAl-alwi اها تمام شكرا
تبارك الله رب العالمين.
علبه الاناناس كم جرام؟؟
لكل كيلو عيش
نصف كيلو لحم او ذيد ١٠٠ جرام عشان تكون افضل ❤
من وين اقدر احصل على نوعية هذا الرز
رز كروش يسمي حبه مدببه ولزجه تحصلها ف الاسواق
في عالم الحرير
بطريقة التقليدية ❌ بالطريقة التقليدية ✅
زين منخبرهم
ممتاز ولكن التغطيه ليست خطوة بخطوة وفيه تفاصيل مفقودة
ويش هي؟
الشاي العدني نسبة إلى عدن أم الدنيا وليس كرك كرك اسم مقلد محدث أحدثها الهنود لكي يغيرون اسم العدني. الشاي عدني سموا باسمها الأصلي واتركوا اسم التقليد يا عرب
😅😂
صحيح معك حقك
هههههه الشاي العدني أصله هندي كرك يامزور للتاريخ،، الاستعمار هو من علمك شاي عدني
#السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 👋🙋♂️🇲🇦🇲🇦❤️❤️@
اكله اصحاب الساحل وليست لبدو الصحرى وبعضهم يسويها مع سمك
كبسه فرع السودان 😂😂
عمي الاكل العراقي وبس نطبخ اشكال تعال للعراق بمحرم وشوف سفرة ابو عبد الله عامره مدة شهرين الكل ياكل فقير وغني اشكال انواع
هيش دخل العراق الحين
ما شاءالله تبارك الرحمن
ووين تباع الخلطه
مب صوت الله يهديك معكاس😂😂😂👌🏻
الأحسن انه الرز واللحم. بناكل مثل الكبسه ههههه
صحت هل جعلان
فري فري نيس 😀 بارك الله فيكم
جودة التصوير ماتسوى غير الكاميرة
فيه تفاصيل مفقوده
عن الدفن لازم يكون ظاهر عليها الماي شوي
هم تو دفنوه والماي ناشف كامل يعني غلط؟
وين رقم رجال عشان شاي
ممكن لو سمحت ترسلي رقم الهاتف عشان تريد التواصل
كم دقيقه نفوح اللحم
ساعة حتى ينضج
من تشوف لحم انفصل عن العظم بشرط يكون صخل عمره من شهرين إلى 4شهور
اللحم يفوح ساعتين
وأحيانا أكثر شوي بحسب كمية اللحم يمكن عائلة كبيرة تسوي لحم وايد وهكذا أو بالفعل مثل ماقالوا لما تشوف اللحم انفصل عن العظم وبدا يتفتت
@@mozaal_kasbi3369 عيش البشاور وين نحصله.!؟
جمييييل اوى اوى
بس لى سؤال فين العظم يا مسلمين 😂
العظم يتم إخراجه أثناء الأكل وتعمل هاذي الأكلة بالدجاج والسمك ايضا
@@saadsportyalsaidi6177
افضل طريقه باللحم
بسمك طريقه اخرى وليست عرسية
ابدااااااااع
فيه العافيه
انا والله ما فهمت كيف لحم ورز اصبح عصيدة
وكمان العضام الذي في اللحم فين راح 😂😂😂
بعد ما ينفصل اللحم عن العظم تشيل العظم وتخلي اللحم
موجود العظم ما حد شاله
@@mohmmed9007لا حبيبي ماتشيل العظم
تعكس العظم داخل الصفريه
بعدين عند الاكل اللي يلقي عظم جدامه يشله
كفوا عليك طويل العمر
طريقة إعداد العجينة 😂😂😂😂
هذه نفس الهريسة الحضرمية بس غيرتوا البر بالرز
معنا الهريس في عمان .. نعم يختلف نوع الحبوب
هيش البهارات غير الملح؟
بس ملح ميسو شي قير ملح
قد العصيد اليمنيه افضل. من رز واللحم وصفه غررريبه.