❁【高雄美食】風靡高雄6家超人氣千層蛋塔盲測！全台爆紅排隊搶購值得嗎?！不藏私教學在家5樣材料自製千層蛋塔！香港最夯千層蛋撻！
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2024
- ✨「澱粉軍團！」line社群
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歡迎來我IG走走逛逛🫶
❁IG： / kakaya_food
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📍莎士比亞烘焙坊光華店
高雄市苓雅區光華一路 148-72 號
營業時間11: 30-21: 30
📍奧瑪烘焙 武廟店
高雄市苓雅區武廟路131號
營業時間 週一至週日10: 30-21: 30
📍TaMa Cafe
高雄市苓雅區永康街73號
營業時間12: 00-18: 00 (星期日一公休)
📍too烘培坊
高雄市前鎮區瑞隆路138 號
營業時間15: 00-19: 00(星期五六公休)
📍 Hashtag B(尖沙咀)
#千層蛋撻 #HashtagB #蛋撻 #高雄首創 #烘培 #自製甜點 #高雄美食 #香港 #澱粉小姐kakaya #台灣 #taiwan
《澱粉軍團》line群組
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我學過三個月的烘焙… 蛋塔外圍那層派皮要加入酥烤油…這個酥烤油很恐怖…要用很多的洗碗精…燙手溫度的水 辛苦的洗了三次…他的烤盤還是油…洗不掉…你可以想像知道吃到人體之後…那個油7～8年沒辦法代謝掉＞酥烤油最大的致命傷…就是反式脂肪…進入身體之後…是引起血臟血管病變變…腦栓塞的元兇…年輕的時候吃多了…四～五十歲的時候就會看到後遺症了
如果是真奶油的話…因為成本多7倍…所以售價就會比較高 但他最大的好處是…奶油只要溫水＞一點點洗碗精…烤盤的油就可以洗得掉了
丹麥系列的麵包… 起酥麵包… 千層派皮 大多是用酥烤油製作的 因為成本可以比奶油少7倍
我有挑不是人造奶油的酥皮喔☺️
法國發酵奶油的酥皮比較好
我有在ig跟大家分享☺️
今天是出鏡最久的許先生,愛了啦
許先生：
大家好我是臭嘴男👨🏻
第二次做這麼成功一定很好吃，中秋節直接可以讓人家預訂購買了，賺點外快🎉
哈哈哈哈😂
不行不行現在給人家試吃就好了
還不到那個功夫
兩位很有夫妻相欸，都很討喜
謝謝分享千層蛋塔，正考慮要去買
謝謝你喜歡我們的影片☺️☺️☺️
奧瑪的好吃！買過兩次了😋
真的不錯！酥脆度我們很喜歡🥰
7:46 許先生觸發迴避技能
LA ONE的也超大顆超好吃但就是有點油
酥皮真的很難不油🤣🤣🤣
夭壽，蛋塔控路過，怎麼可能受得了~🤣
立刻準備來去您介紹的店家 來去給它Buy回家~👍🎉🙏
跟我們一起來盲測☺️☺️☺️
歡迎跟我分享你最喜歡哪一個
和許先生猜的一樣
第二顆就是阿雅做的
做這樣也很厲害
謝謝大家不嫌棄😂😂
喔喔喔蛋塔大餐
蛋撻全家福😘😘
跟澱粉小姐推薦一個大膽猜測妳會很愛的：高醫附近的燒餅老酥的芋泥卡士達雙醬燒餅！
他們的燒餅很酥，跟一般乾乾口渴的不一樣。之前作業那些酥餅會喜歡的話這您應該喜歡。而且有加芋泥口味的！（鹹的我喜歡沙爹雞，就有一點咖哩味的雞胸配保存冰涼的生菜）
顆顆顆～酥餅老酥
我在早期國定芋頭日拍過☺️
th-cam.com/video/O7eGFBq9R8U/w-d-xo.htmlsi=YKNepTbBIBsCouNj
我超級喜歡！！
@@kakaya_food 哈哈哈哈太好了！趕快去補進度。 果然喜歡🥰
感谢分享，视频里可以看出，第五家的蛋挞和其他几家的烘烤方法是完全不一样的 。
哈哈哈😂筆記是拿現成的酥皮
下次再來挑戰自己開酥
请问博主家的蛋挞模具是哪里买的 可不可以发一下链接 谢谢
哈囉我在蝦皮上面買的喔
『三能 SN62265』
s.shopee.tw/606HE2E2qw
可以盲測高雄有名的可頌嗎🤩🤩🤩
哈哈哈哈😂
我本人超有興趣
我還想測蛋沙拉吐司🥰
哈哈哈哈，果然還是許先生細心專業，想盲測就是要在盤底貼答案😂😂😂
好難得2位同時入境，讓互動氛圍感提升～
我第一次真的忘了貼😂😂
害我差點分不清楚誰是誰
@@kakaya_food 老實說，感覺阿雅牌的似乎適合吃冰的，應該會很不錯❤️❤️❤️
@user-nq3nj7uz2q 不不不不
我覺得吃冰的
酥皮都會沒那麼出色🥹🥹
@@kakaya_food 對啊，就跟左營大路的米格泡芙一樣，外皮不酥脆，但是內餡冰冰涼涼，吃起來很消暑
我推薦胖尼咖啡的千層蛋塔，昨天吃到的個人覺得比奧瑪好吃
歐買尬我拍的時候
好像他們還沒有賣🥹🥹
感覺大小差不多，但一個賣80太貴...
千層蛋撻真的都好不便宜🥹🥹
莎士比亞的用料成本應該很高蜂蜜加上世界冠軍招牌，之前他們回饋顧客作的髒髒包是我吃過最好吃的，可惜作法跟成本太高後來就沒了的樣子，感覺還是吃佳湘麵包一盒六顆一佰元的就好了。
哈哈哈哈吃得出他的高級味道啦
還是有差有差的😂😂😂
請問一下，背景音樂。
很多首你想問的是哪一首？
12:00時候的，謝謝妳
吃到底部焦糖真的會很驚艷❤
一個人吃 真的太多了😂
如果不吃其他家
我一定要自己吃一顆😏😏😏
LA ONE也有賣千層蛋塔了
因為我們拍完很久了
現在才上片😂
結果一堆麵包店都出千層蛋撻哈哈哈
@@kakaya_food以後這種可能要稍等一下。因為身邊兩家有水準的麵包店，這種風潮包含這波，都還要特別上課進修。 那種馬上出來的很多都是型而像然後甚至沒吃過正統的
阿雅做的應該是最貴的（無價）用感情去做的蛋塔（最好吃😋）😁😁
你人好好喔🥰🥰🥰🥰
阿雅的鐵粉❤❤❤祝你們破5萬訂閱
我買奧瑪是直接給環保袋
我的也是😂😂😂
阿雅牌的酥皮疊幾層呢
一層！因為我買的是法式酥皮
不是全聯的酥皮
本身就會比較有層次
可以參考我的ig ☺️
instagram.com/reel/C7WNoUKPn2x/?igsh=MWQ0bHo0NHlmNHNoOQ==
請問要疊幾片酥皮才能成功烤出千層～
@@kakaya_food 法式酥皮一般烘焙坊買的到嗎😀
我是去專門有在賣歐陸食材的店買的
maps.app.goo.gl/vLPdguxQVswb7Rdv9?g_st=ic
@@kakaya_food 謝謝唷💕💕
外觀像到本人都分不清有猛🎉
我真的霧煞煞⋯⋯
一時間昏了
但其實細看都很不一樣🤣
許先生有在尖沙咀混過的感覺……
哈哈哈哈他說他以前是鳳山陳浩南😂😂
工商時間的電風扇很不錯
限時七天優惠團購價喔☺️
❤❤❤❤❤❤❤❤
☺️☺️☺️☺️
一個好的甜點除了要具備色香味俱全外，不很油不很甜，減少身體及荷苞😅負擔才是好的，值的給高分😊
只能說他貴的有道理🤣🤣
看妳切蛋塔，我好緊張感覺要call 119了
哈哈哈哈😂
怕我切到手嗎
鹽之花的一顆95，快閃台南，更扯
我本來要買的！！
但後來來不及買就放棄開箱了😂
最便宜50...現在的物價是..
哈哈哈哈😂
我自己做成本也是要50幾塊耶
業餘阿雅店蛋撻被偵測出來了
😂😂😂
我以為第一顆是妳做的
第一顆很美欸☺️☺️☺️
拿出來賣阿 不然我們怎麼比較....
哈哈哈哈哈不要這樣
我功夫還不到可以賣
只能給大家試吃
怎麼沒有方師傅😂
哈哈哈哈因為我盲測完
他才開始賣😭
阿雅牌蛋撻餵許先生！嘟嘴！
🤣🤣🤣🤣
高雄蛋撻已經80塊🙀 台灣物價已經不便宜了
哈哈哈哈😂
可能成本也是不便宜
快追上一個有主餐的便當了
做烘培的朋友說成本要4-50元，加上電價已漲，所以賣80元上下合理，若是賣低於55元的，就知道用什麼原料了？！
完全可以理解
我自己做成本也是不便宜😭
來看大美女阿雅吃蛋塔
☺️☺️
還有藏鏡人許先生😅