Sra.Ximena ese pan campesino lo sabe hacer muy bien 👌😃 y que bien que la acompañe Diego Sivori El Nutricionista Ma Enriqueta PachecoFlores mexicana saludos j cordiales
soy mexicana, no importa el tiempo de los videos todo lo que dicen me ha ayudado a optimizar el tiempo y sobre todo a que salga perfecta la receta, siempre acudo a ellos los felicito son excelentes!!!!!
Siempre que hice sus recetas fué un éxito..hice pan dulce, alfajorcitos de maicena y siempre hago caso a sus "Si y no" son geniales!! ahora voy x el pan!!
graciaaspor tomarse el trabajode subir sus videos a youtube, es buenisimo por si nos perdimos algun programa. muchaaas graciaas grandessss!!!!!!!!!!!!!!
Desde niña vi a mi abuela hacerlo en fuentones de chapa galvanizada. Y una vez cocinado a horno a leña los ponían dentro de un cajón de madera q tbem se usaba de amasadora...
Ingredientes: 1 kilo de harina 000, una cucharada de sal, 1 cubito de levadura de 50 gramos, 550 cc de agua tibia, 100 gramos de manteca derretida o grasa
porque hay panes que no se amasan?, como uno integral que hacen y tiran por cucharadas? como me doy cuenta que esta sobrefermentando para que luego no se baje en el horno?
Pregunta hay algún tips para que leude... Vera yo hice una masa para pan de leche se que no tiene que ver con esta receta.. pero quisiera saber si saben de algún tips para que leude. En fin prepare la masa hice todo en orden como debe ser al amasar la masa sale chiclosa y no crece.. que puedo hacer??.
Muy buena técnica..... lo único pesado es la cháchara y los alaridos de Calabresse y Ximena.- La verdad que en una pelea entre vecinos no quisiera tenerlos en contra.....!!!!!
Yo no le pongo grasa ni manteca,solo levadura solo 20 gramos, una cuchatada de sal y leche, 3 cuchatada de aceite Y sale rico el pan con un 1kilo de harina te sale 4 pan casero
La leche y el aceite serían la materia grasa de tu pan. Grasa no se refiere solamente a la grasa vacuna o de cerdo (o manteca) sino a cualquier tipo de materia grasa. Cumplen la misma función.
mi padre, abuela, bisabuela y todos hemos metido siempre los panes más grandes en el horno a unos 250 grados celcius y de derecha a izquierda porque a la izquierda está el fogón vas metiendo como dije antes de más grandes (panes de 5kg) cuando vas por la mitad de lleno en el horno están los de 1,5 kg-2kg y cuando terminas ya de meter los bollitos (250g.) al lado del fogón (muy importante que ya se haya consumido la leña y solo queden las brasas antes de empezar a meter el pan) la temperatura cuando cierras la puerta al acabar de meter los 80-100 kg de pan es de unos 220 grados celcius. Luego a los 10-15 mins. como dijo la chica se abre el tiro del horno 1-2 mins. y la temperatura se queda en unos 200 grados celcius, después de esto se deja cocer el pan durante una media hora mas o menos y para cuando empiezas a sacarlo está a unos 180 grados celcius (el horno), se saca de izquierda a derecha de más chicos a más grandes para que así los panes grandes se tiren dentro del horno unos 45-50 mins o más. Espero que sirva de ayuda.
Liliana Moreno no, dijeron que si lo querés con un sabor más ácido y que quede con huequitos como hacen los franceses después de dejarlo levar por segunda vez se puede meter a la heladera y cocinarlo al otro día.
Mucha gente habla boludeces y tiran mierda a estos canales, PERO CALLADITOS MIRAN EL VIDEO ENTERO, PARA DESPUÉS DECIR NO SABES COMO ME SALIO EL PAN, Y ALARDEAN: SOY UN CAPO!!!!!!. Y están los q lo hacen a su manera y no quieren aceptar q una puede ser mejor q otra, cerrados en su mundo y consumidos x su orgullo, siguen con la suya recibiendo rechazos x todos lados, en vez de haber comprobado primero. Un saludo, me gustan mucho sus vídeos y seguir a profesionales como uds TENGAN 15 ó MILLONES DE SUSCRIPTORES. Si me gustó lo banco, sea de quien sea. Un saludo y un abrazo sigan así.
Excelente presentación, smuchas gracias, y en forma constructiva y con mucho respeto es de mi opinión que la Señorita se extiende mucho hablando y se pierde la concentración y emoción de la elaboración del pan
Buenos dias en eso soy experta, adivinen por que,bueno mi padre le gustaba mucho mezclar arena y cemento,recuerden que esto se hace una corona y hay que ligar el cemento con la arena,el agua va en el centro ay mamá si una de nosotras dejaba escapar el agua, alli te iba tu trancazo ,por eso digo que soy experta,como no me gustaba ni tampoco ahora que me pegaran no la dejaba botar ajajajaj.
Cala, un maestro en todo lo que fue y el legado que nos dejó!!!!!
Harina 000 1 kg Agua 550 grs Manteca 100 grs Sal fina 20 grs Levadura 50 grs . Ahí están los ingredientes !
GRACIAS!!
fuaaaaa
Y no entra azúcar?? 🤔🤔🤔
Muchas gracias por la gentileza de poner los ingredientes para optimizar mi tiempo, así mientras preparo los voy escuchando.
Saludos!
Sra.Ximena ese pan campesino lo sabe hacer muy bien 👌😃 y que bien que la acompañe Diego Sivori El Nutricionista Ma Enriqueta PachecoFlores mexicana saludos j cordiales
soy mexicana, no importa el tiempo de los videos todo lo que dicen me ha ayudado a optimizar el tiempo y sobre todo a que salga perfecta la receta, siempre acudo a ellos los felicito son excelentes!!!!!
Yo lo estoy haciendo pero me está quedando blanco no por que
Teress Araluce me encantan todos yo hice la tarta de ricota !!buenísimo! !
Si, te dan info que ellos saben por ser cocineros, y la explican muy bien para que uno entienda. También creo que son unos genios! 😊
óraleee mi cuatotototototototaaa
Siempre que hice sus recetas fué un éxito..hice pan dulce, alfajorcitos de maicena y siempre hago caso a sus "Si y no" son geniales!! ahora voy x el pan!!
Probate su tiramisú. Todos me dicen q ningún tiramisú se parece al mío. Jaja. Y es receta de ellos
Por fin una explicación clara para los que queremos aprender. . . Un millón de gracias
Me encanta el programa de Uds.una receta más lindo que otra...Felicitaciones!!!
Tiene las manos de oro Nonna Violetta!!!!❤😘 todo lo que hace le sale perfecto.
Son muy simpáticos sobretodo la chica, muchos saludos desde Chile
Carmen Rojas Boitano Es de nacionalidad chilena Ximena, creo
Es hermoso lo que hacen gracias por enseñarnos tanto....y bien sencillo gracias 🍞
me gustó mucho. Y su manera de presentar me parece bien. Es autentica. desde Rep Dom.
Me encanta la buena onda que le ponen al programa, Juanito es un genio, a todos gracias por los tips☺
Muchas gracias!! Siempre explican muy bien ✨❤️❤️
Segui los consejos salio un pan espectacular. GRACIAS!
Saludos desde Colombia! Hice la receta y quedo excelente! Gracias!
graciaaspor tomarse el trabajode subir sus videos a youtube, es buenisimo por si nos perdimos algun programa. muchaaas graciaas grandessss!!!!!!!!!!!!!!
que Geniaa Maria Elena !!
No es María Helena🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Son imundos tus pancitos, son insulsos, no son nada deliciosas, son horribles porque vos cocinas horrendo
@@adrianzuk6945 jajaja
Gracias por darnos la receta y los cecretos de como hacer el pan casero aprendi mucho otravez gracias.
Cala . Ferrari.y Xime..la mejor época de Cocineros Argentinos..!🇦🇷💕Me encantó la receta.. gracias.😍👍👏🥖
Una genia total para explicar!!!
Jajajaja seguro al ayudante lo suspendieron.. hablaba del pan quemado.. y va y se le quema! Bromas aparte- buenísimos consejos! Gracias!
Me encantan como explican ,lo hacen muuy bien,hasta ahora los panes q he hecho me han salido con mucho sabor a levadura ..
Eso se debe a que no hace el amasijo primero echa la levadura sin prepararla
ME encanta esta seccion de los SI y los NO aprendi un montonnn!!! GRACIAS!!!!!
Que lindo era cuando estaba Cala. Enorme programa con unos conductores geniales. Ojalá vuelvan pronto.
Hola muy rico lo eh preparado 3 veces y me queda perfecto felicidades.
Me encantó,los felicito!!!
"¿ No se puede hacer dentro de una palangana ?"
jajajajajajajajajajajajajajaja
Yolo hago y no ensucio tanto
Desde niña vi a mi abuela hacerlo en fuentones de chapa galvanizada. Y una vez cocinado a horno a leña los ponían dentro de un cajón de madera q tbem se usaba de amasadora...
Ingredientes: 1 kilo de harina 000, una cucharada de sal, 1 cubito de levadura de 50 gramos, 550 cc de agua tibia, 100 gramos de manteca derretida o grasa
1 kilo de MILONGA de calidad , 4 apios , 45 o 2 empanadas de pancho. Queso , palmito y dale que so vo
Buenisimo !!! La chica parece María Elena de casados con hijos!!! Jajaja la misma voz.
Unos 40mint.... Lo mandas 10 mint a horno fuerte y desp le bajas para q se cocine bien a medio ;)
Jajajajajja los porteños haciendo pan de Campo... Mortal 😂😂😂😂
Muchísima gente amargada veo en los comentarios.. pobres tan negativos😀 muy buenos tips unos capos
me gusto mucho esa clase. me encanta hacer pan
Ya e hecho el flan,el bizcochuelo y me a quedado perfecto. Ahora voy con este q esta buenisimo.
Muy buena receta la de xime!! ya aprendi hacer el flan casero y salio expectacular. Asi que ahora voy por el Pan! :)
😊😊😊😊felicidades jime👍👍👍👍aguante Argentina
me encantan, felicidades, saludos desde Chiapas, México.
Saludos desde Costa Rica
Graciassss, exelente
Jaja María Elena fuseneco cocinando
Es muy Bueno!!!!
porque hay panes que no se amasan?, como uno integral que hacen y tiran por cucharadas?
como me doy cuenta que esta sobrefermentando para que luego no se baje en el horno?
Yo quisiera saber lo mismo lástima que no contestan.
Al final no dijo cuanto tiempo de cocción
Tengo la masa leudando. Quiero saber las temperaturas en F. Y los tiempos gracias. Gracias
si guacho, me sale re piola, alto pan integral me hice, zarpaaado!!
Es hermosa esta chica. Muy simpática
Yo hice pan integral con levadura seca ,le quedo con mucho gusto a levadura ,por que?
se les quemó el pan por hablar demás jajaaaaaa!!! gracias por los consejos!
10 a 15 a temperatura máxima y luego bajar entre 190C y 200C unos 30 minutos más
Se divide la masa en dos partes o es una sola para poner al horno ?
Me gusta el olor a pan tostado casi quemado,
No es horrible el olor.
Con el 5% de materia grasa tambien queda lindo el pan,y dura 2 o 3 dias bien envasado
hola estos concejos sirven con pan integral .
Tienen q hablar poque estan en un programa televisivo y le tienen que
Poner onda☝️😏
5:49 puede ser que dice: pusimos la levadura seca? Pero puso fresca.... Son muy buenos aunque a veces me confunden un poco.
Hablaba de la consistencia de la levadura, si esta blanda no sirve, tiene que estar sequita, que se pueda desgranar.
No le echan azúcar en medio para la levadura?
4:23 lo mejor del vídeo jajaja
Cuántas horas lo dejo cocinar en el horno
Alguien sabe por que el pelado no trabajo más en cocineros?
Pregunta hay algún tips para que leude... Vera yo hice una masa para pan de leche se que no tiene que ver con esta receta.. pero quisiera saber si saben de algún tips para que leude. En fin prepare la masa hice todo en orden como debe ser al amasar la masa sale chiclosa y no crece.. que puedo hacer??.
Cuanto de agua ??
Espectacular
Hoy estoy haciendo pan. Separé la mitad de la masa para hacer algunos saborizados de ajo y merken ahumado.
Genia!!!
Muy buena técnica..... lo único pesado es la cháchara y los alaridos de Calabresse y Ximena.- La verdad que en una pelea entre vecinos no quisiera tenerlos en contra.....!!!!!
Se puede poner un poco de grasa encima ? Antes de meter al horno????
Yo no le pongo grasa ni manteca,solo levadura solo 20 gramos, una cuchatada de sal y leche, 3 cuchatada de aceite Y sale rico el pan con un 1kilo de harina te sale 4 pan casero
La leche y el aceite serían la materia grasa de tu pan. Grasa no se refiere solamente a la grasa vacuna o de cerdo (o manteca) sino a cualquier tipo de materia grasa. Cumplen la misma función.
Sin la leche , es la maza de pizzas.
Al cuarto mensaje todos se terminan peleando en cualquier tipo de video! es lo entretenido de leer los comentarios jajja que boludos!
To Maria Luisa Benavides, en ingles se llama Bread flour la marca Gold Medal y King Arthur son muy buenas. Saludos desde New Jersey :-)
Yo lo veo en velocidad 2x, para saltearme toda la zarta de boludeces que hablan
Hola! En la materia grasa se puede usar aceite de oliva?? Xq es lo único que tengo je.. Gracias!!
Yo uso aceite común. 4 cucharadas soperas para 1kg.
Grasa vegetal se puede?
Me gusto la receta pero no deberian ser mas exactos con las medidas.
esta muy bueno me encanto pero al final no dijieron la temperaura cuando metes el pan
una vez que mandas la masa del pan al horno son 10 minutos al maximo y despues lo bajas para que se haga bien por dentro
mi padre, abuela, bisabuela y todos hemos metido siempre los panes más grandes en el horno a unos 250 grados celcius y de derecha a izquierda porque a la izquierda está el fogón vas metiendo como dije antes de más grandes (panes de 5kg) cuando vas por la mitad de lleno en el horno están los de 1,5 kg-2kg y cuando terminas ya de meter los bollitos (250g.) al lado del fogón (muy importante que ya se haya consumido la leña y solo queden las brasas antes de empezar a meter el pan) la temperatura cuando cierras la puerta al acabar de meter los 80-100 kg de pan es de unos 220 grados celcius. Luego a los 10-15 mins. como dijo la chica se abre el tiro del horno 1-2 mins. y la temperatura se queda en unos 200 grados celcius, después de esto se deja cocer el pan durante una media hora mas o menos y para cuando empiezas a sacarlo está a unos 180 grados celcius (el horno), se saca de izquierda a derecha de más chicos a más grandes para que así los panes grandes se tiren dentro del horno unos 45-50 mins o más.
Espero que sirva de ayuda.
Alguien me puede decir, cuanta agua puso?
1:25 de la mañana y me puse a hacer pan con este video jajaaajaj
Gracias !!!! 🧡🧡🧡
Disculpa te falto decir cuanto lleva de agua x kilo y gramos de levadura x kilo de harina
Hola. Buenas noches. Se deja fermentar por segunda vez y luego es que se mete a la heladera.? Gracias saludos desde Venezuela
Liliana Moreno no, dijeron que si lo querés con un sabor más ácido y que quede con huequitos como hacen los franceses después de dejarlo levar por segunda vez se puede meter a la heladera y cocinarlo al otro día.
X q sale el pan casero con la corteza dura?
soy una genia me puse aver el video despues que ise todo los NO jajaa y bueno con los errores se aprende
Somos dos 😅después que aprendí a hacer piedras
Q hermosa mujer!!
Haciendo pan con grasa ! Despues le cuento
Gracias!
Q grande calitaa❤❤
Mucha gente habla boludeces y tiran mierda a estos canales, PERO CALLADITOS MIRAN EL VIDEO ENTERO, PARA DESPUÉS DECIR NO SABES COMO ME SALIO EL PAN, Y ALARDEAN: SOY UN CAPO!!!!!!. Y están los q lo hacen a su manera y no quieren aceptar q una puede ser mejor q otra, cerrados en su mundo y consumidos x su orgullo, siguen con la suya recibiendo rechazos x todos lados, en vez de haber comprobado primero. Un saludo, me gustan mucho sus vídeos y seguir a profesionales como uds TENGAN 15 ó MILLONES DE SUSCRIPTORES. Si me gustó lo banco, sea de quien sea. Un saludo y un abrazo sigan así.
no dijo x cuanto tiempo se cocina el pan alguien q me ayude
Con un kg de harina te sale un solo pan?
¿ cuanta mermelada apura al sentimiento ostil de la milanesa parabolica hipocondriaca?
Desp de unir y hacer el bollo se puede agregar la manteca?!pq me olvide
Si
dios mio si hablaaaaaan
Aguante el pan con celulitis
Tendrían que enseñar a hacer pan casero en la parrigas para los que no tenemos ningún tipo de horno
Hola! Puedo reemplazar la grasa o manteca por aceite? Gracias
Vachu sen si yo hago a veces de manteca y otras veces con aceite pero es a tu gusto
Si pero sale mucho mas seco
Quemooooooooo😂😂😂😂💞
Cual es la harina 0000?
A mi me gusta hacerlo en la mesada dice la hermosa.
Excelente presentación, smuchas gracias, y en forma constructiva y con mucho respeto es de mi opinión que la Señorita se extiende mucho hablando y se pierde la concentración y emoción de la elaboración del pan
Esta bueno el video, pero también es cierto que hablan demasiado
Es lo bueno de ellos, sea, ademas de estar buenisimas las recetas, hacen buena television, al fin y al cabo, es un programa, no un recetario!
No diría que es buena televisión, pero si hablaran menos, un poco menos seria mejor
4 personas hablando alli por demás.
Jeyar Tv Jajaja
Y es un programa de televisión genio!!! Si queres sólo una receta para eso están los libros me parece
Muy bueno
Podrían ponerle 2 pixeles mas, no?
Buenos dias en eso soy experta, adivinen por que,bueno mi padre le gustaba mucho mezclar arena y cemento,recuerden que esto se hace una corona y hay que ligar el cemento con la arena,el agua va en el centro ay mamá si una de nosotras dejaba escapar el agua, alli te iba tu trancazo ,por eso digo que soy experta,como no me gustaba ni tampoco ahora que me pegaran
no la dejaba botar ajajajaj.