La Cabra Thailand ร้านกาแฟที่เสิร์ฟรสชาติและวัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบชาวสแกนดิเนเวียนให้คนไทยได้รู้จัก

“การกินกาแฟมันไม่ใช่แค่คุณกินเพื่อให้ตื่นขึ้นมา แต่มันเป็นการกินกาแฟเพื่อให้รับรู้รสชาติ แล้วก็คุยกัน เหมือนเป็นการสร้างเพื่อน” โบ - วรมนต์ เก่งถนอมศักดิ์
🇩🇰 Aarhus, เดนมาร์ก
ย้อนกลับไปเมื่อปี 2013 Esben Piper และ Mikkel Selmer เริ่มต้นจากความสงสัยว่าการคั่วกาแฟที่ดีที่สุด แท้จริงแล้วเป็นอย่างไร พวกเขาจึงออกเดินทางไปเสาะหาเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรต้นน้ำและเรียนรู้วิธีการคั่วกันถึงไร่ด้วยตัวเอง จนกระทั่งเกิดเป็นโรงคั่วกับคาเฟ่เล็กๆ ชื่อ ‘La Cabra’ (ลาคาบลา) ที่มีทั้งกาแฟและเบเกอรี่อร่อยขึ้นชื่อ ในเมือง Aarhus, เดนมาร์ก
ด้วยความอุตสาหะและรักในสิ่งที่ทำอย่างแท้จริงของคนกลุ่มนี้เองที่ทำให้แบรนด์ La Cabra ไม่เพียงเป็นที่เลื่องลือของคอกาแฟในท้องถิ่น ขยับขยายสู่เมืองหลวงอย่างโคเปนเฮเกน แต่ยังเกิดเป็นชุมชนที่เชื่อมโยงผู้คนจากทั่วโลกที่สนใจในสิ่งเดียวกันให้มารวมตัวกัน และสร้างวัฒนธรรมกาแฟฝั่งสแกนดิเนเวียนให้เเข็งแรงด้วยกาแฟคั่วอ่อนที่พวกเขานิยามมันว่า ‘Brightness’ ที่หมายถึง ‘ความสว่าง ความบริสุทธิ์’ ขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยรสชาติอันซับซ้อนอย่างน่ามหัศจรรย์
🇹🇭 กรุงเทพฯ, ไทยเเลนด์
‘โบ - วรมนต์ เก่งถนอมศักดิ์’ ก็หลงใหลในเรื่องราวของกาแฟเหล่านี้ไม่ต่างกับ Esben และ Mikkel เธอเป็นทั้งนักท่องคาเฟ่และนักชิมกาแฟตัวยง จากงานอดิเรกในวันหยุด ค่อยๆ กลายมาเป็นงานหลัก เมื่อเธอและเพื่อนๆ ร่วมกันก่อตั้งบริษัทชื่อว่า Brownskin Co., LTd เพื่อเป็นตัวแทนจำหน่ายกาแฟที่พวกเขาชิมแล้วชอบจากทั่วทุกมุมโลกให้กับร้านกาแฟและคาเฟ่ในเมืองไทย ซึ่งหลังจากปูพื้นให้คนไทยได้ทำความรู้จักกับกาแฟที่มีความแตกต่างหลากหลายมาสักพัก ก็ได้เวลาที่พวกเขาจะชักชวนแบรนด์กาแฟจากเดนมาร์ก ‘La Cabra’ มาร่อนลงจอดเป็นสาขาแรกในเมืองไทย บนถนนเจริญกรุงแห่งนี้แล้ว
เราจะพาไปทำความรู้จักกับโลกของคำว่า ‘Brightness’ กาแฟโทนสว่าง และการดื่มด่ำรสชาติไปพร้อมกับเสพวัฒนธรรมกาแฟแบบชาวสแกนดิเนเวียนที่ร้าน La Cabra Thailand กัน!
La Cabra Thailand
ตั้งอยู่ระหว่างซอยเจริญกรุง 29 และเจริญกรุง 31 ถนนเจริญกรุง แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เปิดวันอังคาร - ศุกร์ เวลา 08.00 - 17.00 น.
วันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 09.00 - 18.00 น. (ปิดวันจันทร์)
โทร. 084 155 4564
Facebook : La Cabra Thailand
Instagram : @La Cabra Thailand
.
❤ ติดตาม Breakfast and Friends ได้ที่
Website - breakfast-and-...
#LaCabra #SpecialtyCoffee #DripCoffee
Facebook - / breakfastandfriendslocal
Blockdit - www.blockdit.c...
#SpecialtyCoffee #LaCabraThailand #BreakfastandFriendsLocal

[@tickann3776]

พูดซะอยากลองชิมเลยครับน้องโบว์

[@phusamut]

ขอบคุณความรู้ดีๆครับ☕️🍃

[@krisram1596]

ได้ยินมาว่ากาแฟนอร์ดิคร้านนี้ดีจริง รอโควิดเบาแรงก่อน
คั่วเมืองไทยหรือนำเข้าครับ

[@breakfastandfriends9674]

คั่วมาจากเดนมาร์กเลยครับ

[@kentakeda9424]

ถือว่าเป็นของใหม่ แหวกวงการกาแฟ

[@Maxzima2010]

คั่วโปรไฟเดียว จะทำกาแฟเย็นกับกาแฟร้อนออกมาให้อร่อยได้อย่างไร

[@kentakeda9424]

อยากรู้ว่าของกินอร่อยหรือเปล่า?...ตอบหลังชิม

[@Love-dy7zr]

ร้านอยู่ที่ไหนครับ

[@breakfastandfriends9674]

ตลาดน้อยครับ

[@turtle2pond]

What a shame. Here in California even Chinese restaurants sell Thai tea. Other people capitalize on Thai goods but Thai people try to adopt foreign goods.

[@ชัยพลธนะปาน-ม5ฦ]

ดูถ้าจะอร่อยอยากทานครับ