Κιμάς ρολό με τυρί και πιπεριές (βήμα-βήμα) - Minced meat roll with cheese and peppers(step by step)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩🍳👨🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩🍳👨🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
* * * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌Twitter : home
💌 Instagram : / stella_love
💌 Facebook : www.facebook.c....
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Minced meat roll with cheese and peppers(step by step)
-------------------------------------------
Preparation time : 20 minutes
Cooking time : 2:00 hours
total time : 2:20 hours
Serves : 8-10 servings
Author : Stella Markou
Components :
▪ 1.000 - 1.300 kg of beef mince ( Preferably front piece - neck - shoulder -- choose even mixed meats )
▪ 400g breadcrumbs
▪ 2 tablespoon of vinegar
▪ 2 cloves of garlic cleaned
▪ 3 tablespoons of extra virgin olive oil
▪ 1 teaspoon of salt
▪ 1 teaspoon of oregano
▪ 1/4 teaspoon of black pepper
▪ 2 whole eggs
▪ 1/2 bunch of dill
▪ 1/2 bunch of mint ( fresh or dried )
▪ 1/2 bunch of parsley
▪ 2 -3 onions moderately grated
▪1 grated tomato - mature
▪ 1 small glass of milk (100g)
▪ 1 small glass of water (100g to 150g)
For the filling we need :
▪ Florin Peppers or Mixed peppers
▪ Various cheeses (Preferably I use gouda and edam)
* Optional material : Bacon
** You can add whatever ingredients you like best to the filling
*** Necessarily in the hull you must add a glass of water so that the roll does not burn at the bottom of the hull - Do not forget if you need to add extra water.
▪ For each person we count one large potato - Cut them to 6 Pieces 👈👈 Olive oil - salt - mixture of spices for meat - oregano ( at will )
▪ 1 tablespoon spicy or soft mustard + ▪ 1 small glass of water (100g)
**** Add to the surface of the food ( Olive oil - salt - mixture of spices for meat - oregano)
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Κιμάς ρολό με τυρί και πιπεριές (βήμα-βήμα)
-----------------------------------
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2:00 ώρες
Συνολικός χρόνος: 2:20 ώρες
Μερίδες: 8-10 μερίδες
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
Συστατικά :
▪ 1.000 - 1.300 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς (Κατά προτίμηση μπροστινό κομμάτι - λαιμός - ώμος - επιλέξτε ακόμα και ανάμεικτα κρέατα)
▪ 400 γρ τριμμένη φρυγανιά
▪ 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
▪ 2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
▪ 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
▪ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪ 2 ολόκληρα αυγά
▪ 1/2 ματσάκι άνηθο
▪ 1/2 μάτσο δυόσμο (φρέσκο ή αποξηραμένο)
▪ 1/2 ματσάκι μαϊντανός
▪ 2 -3 κρεμμύδια μέτρια τριμμένα
▪1 ντομάτα τριμμένη - ώριμη
▪ 1 μικρό ποτήρι γάλα (100 γρ.)
▪ 1 μικρό ποτήρι νερό (100 γρ. έως 150 γρ.)
Για τη γέμιση χρειαζόμαστε:
▪ Πιπεριές Φλωρίνης ή Πιπεριές ανάμεικτες
▪ Διάφορα τυριά (κατά προτίμηση χρησιμοποιώ γκούντα και ένταμ)
* Προαιρετικό υλικό: Μπέικον
** Μπορείτε να προσθέσετε όσα υλικά σας αρέσουν περισσότερο στη γέμιση
*** Απαραίτητα στη γάστρα πρέπει να προσθέσετε ένα ποτήρι νερό για να μην καεί το ρολό στο κάτω μέρος της γάστρας - Μην ξεχνάτε αν χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον νερό.
▪ Για κάθε άτομο μετράμε μια μεγάλη πατάτα - Την κόβουμε σε 6 κομμάτια 👈👈 Ελαιόλαδο - αλάτι - μείγμα μπαχαρικών για κρέας - ρίγανη ( κατά βούληση )
▪ 1 κουταλιά της σούπας πικάντικη ή απαλή μουστάρδα + ▪ 1 μικρό ποτήρι νερό (100 γρ.)
**** Προσθέστε στην επιφάνεια του φαγητού ( Ελαιόλαδο - αλάτι - μείγμα μπαχαρικών για κρέας - ρίγανη)
Πώς να Αποξηράνετε το Δυόσμο με 3ης Τρόπους; - How to dry Spearmint in Three Ways? th-cam.com/video/Ze9ulYpNkbQ/w-d-xo.html 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Παραδοσιακοί Kεφτέδες της μαμάς - Τraditional - meatballs - mom th-cam.com/video/pDNza1Y2FVA/w-d-xo.html
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Πατάτες Φούρνου Πεντανόστιμες - Potatoes in the oven - Delicious th-cam.com/video/kp_2zwOHRG4/w-d-xo.html
Κυρια Στελλα μου ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΗΜΕΡΑ, κ Καλη Εβδομαδα!!!! Σας Ευχαριστουμε Παααρα πολυ για την Υπεροχη Γιορτινη σας Συνταγη με την Εκπληκτικη Παρουσιαση!!!! Περιμενουμε κ αλλες Με Αγαπη κ Εκτιμηση!!! Πολλα Φιλια!!!!!
Καλημέρα σας Kate ! Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Χρόνια πολλά και ότι επιθυμείτε, να χαίρεστε την οικογένειά σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα και μία υπέροχη μέρα ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΗΜΕΡΑ . Πολλα Φιλια!!!!!
Υπέροχο... Θα το φτιάξω οπουδήποτε τώρα στις γιορτές!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!!! 🤗 ❤️ 💝
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλές γιορτές. Να χαίρεστε την οικογένειά σας. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και να το απολαύσετε. Να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα.
Καλημέρα τέλειο το φτιάχνω αμέσως!!!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή επιτυχία, εύχομαι να το απολαύσετε και να σας αρέσει πάρα πολύ. Περιμένω να μου πείτε την άποψή σας.
Για αυτό σ αγαπάω!!! Απλά φαγητά με τον ιδιαίτερο τρόπο τον δικό σου!!! Να είσαι καλά! Ότι έχω δει απο εσένα το εκτιμάω πολυ!!!!
Καλημέρα γλυκιά μου Τόνια. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία και εγώ σας αγαπώ πολύ. Να έχετε μία υπέροχη μέρα, καλές γιορτές. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Τέλειο Πολύ ωραίο Μπράβο σας
Καλησπέρα, σας ευχαριστώ πολύ Χρύσα! Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλές γιορτές. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Ότι έχω φτιάξει από εσένα Στέλλα μου είναι παντα πετυχημένο!!εννοείτε ότι θα φτιάξω στις γιορτές το ρολό!!συνέχισε με αυτήν την αγάπη που έχεις για την μαγειρική!!σε ευχαριστώ πολύ!!🥰❤
Καλημέρα γλυκιά μου ΜΑΡΙΑΝΘΗ. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Χαίρομαι που ευχαριστιέστε τις συνταγές μου και που τις απολαμβάνετε. Να έχετε μία υπέροχη μέρα, Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε, καλές γιορτές.
@@StellaLoveCook 🥰😘😘😘❤❤❤❤
@@ΜΑΡΙΑΝΘΗΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΟΥ-ρ1θ 🥰🥰🥰🥰
Καλημέρα κορίτσι μας! Υπέροχη συνταγή θα την κάνω οπωσδήποτε στις γιορτές.Καλα Χριστούγεννα γεμάτα αγάπη!!!
Καλημέρα Πολυξένη. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Να έχετε υγεία, να χαίρεστε την οικογένειά σας και ότι επιθυμείτε. Καλά Χριστούγεννα 🌲🌲🌲
Καλημέρα κ.Στέλλα....σίγουρα θα το φτιάξω και αυτό για τα Χριστούγεννα.....ότι έχω φτιάξει από σας είναι τέεελειοοο!!!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε, καλές γιορτές.
Νοστιμότατη συνταγή Στέλλιτσα αγαπημένη!!! Καλη Και χαρούμενη μέρα, δημιουργική εβδομάδα. Χαρούμενα Χριστούγεννα με υγεία και χαρά!!!
Καλημέρα γλυκιά μου Όλγα! Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Να έχετε υγεία . Να χαίρεστε την οικογένειά σας και ότι επιθυμείτε. Καλά Χριστούγεννα με χαρά. Να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα.
Ευχαριστώ για την επικοινωνία Στέλλιτσα αγαπημένη να είσαι πάντα καλά γεμάτη χαμόγελα και αγάπη στην καρδιά σου έτσι όπως σε βλέπουμε πάντα στα βίντεο σου!!!
@@ΌλγαΤσιλιου Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Είστε πάρα πολύ γλυκιά. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία, ότι επιθυμείτε μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Ευχαριστώ Στέλλιτσα αγαπημένη!!!
@@ΌλγαΤσιλιου Να είστε καλά, να έχετε ένα υπέροχο βράδυ και μία τέλεια εβδομάδα.
ΤΕΛΕΙΟ φενετε θα το φτιάξω σας ευχαριστούμε .ποιες είναι η καλημέρες πατάτες για φούρνο ????
Καλημέρα σας Λενα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πατήστε το link και Δείτε το βίντεο ''Πατάτες Φούρνου Πεντανόστιμεςεκεί'' th-cam.com/video/kp_2zwOHRG4/w-d-xo.html Θα δείτε όλα τα μυστικά για τις πατάτες.
Καλημέρα Στέλλα από την Αυστραλία . Can I only cook half the meatloaf and put the rest in the freezer uncooked?
Good morning from GREECE , And of course you can do it. There is no problem. When you want to cook it, you will take it out of the night and put it in the refrigerator. Let it thaw and then you will put it in the pan and it will be perfect.
Πολύ ωραίο το ρολό με τις πατάτες Στέλλα το μόνο ότι το φάγαμε με τα μάτια δεν έμεινε τίποτα, αν υπήρχε λίγο ακόμα;
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Είναι ένα πάρα πολύ εύκολο φαγητό, που όλοι μπορούν να το φτιάξουν... Δεν έχετε παρά να το φτιάξετε και να το απολαύσετε... Να έχετε μία υπέροχη μέρα και καλή εβδομάδα. Σας εύχομαι καλές γιορτές.
Πολύ ωραία συνταγή!! τό μόνο μου πρόβλημα είναι ότι μου ανοίγει τό ρολό κατά τό ψήσιμο....
Καλησπέρα, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή μου όπως ακριβώς τη δίνω, δεν θα αντιμετωπίσετε τέτοιο πρόβλημα, κυρίως όταν σκεπάζουμε το ρολό με το χαρτί ψησίματος, θωρακίζεται, όλοι οι χυμοί και τα ζουμιά μένουν μέσα στο ρολό και δεν ξεραίνεται, ώστε να ανοίξει και να σκάσει το ρολό μας. Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας σας εύχομαι, καλές γιορτές.
Γεια σου στελλα
Πολυ ωραιο φαιν εται το ρολλο
Θελω. Ν α σε ρωτησω,α ν. Δε ν. Β αλω. Πατατες. Ποση. Ωρα. Το. Ψη νου μ ε; Συγ νω μη. Κατι επαθε. Το. Κι ν ητο. Μου. Για. Αυτο. Γραφο νται. Ετσι
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Κατάλαβα τι με ρωτάτε. Είτε έτσι , είτε αλλιώς, αν είναι η ποσότητα που δίνω θέλει δύο ώρες για να ψηθεί σωστά. Εάν μειώσετε την ποσότητα του κιμά τότε θα ψήσετε πολύ πιο λίγο...
Ευχαριστω πολυ!!
Stella LoveCook π
@@sofiafountoukidou5758 Καλημέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πολύ.
@@sofiafountoukidou5758 🥰🥰🥰🥰
Αχ τι οραια ,
Καλημέρα σας, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, καλές γιορτές και ότι επιθυμείτε.