[Cookat Thai] แกงกะหรี่หมูสามชั้น🥓🍛

แกงกะหรี่หมูสามชั้น🥓🍛มาทำมื้อเย็นแสนอร่อยกันเถอะ หอมกลิ่นแกงกะหรี่สุดเข้มข้น กินกับหมูสามชั้นแน่นๆ อิ่มสุด
▶️ ติดตามความอร่อยเพิ่มเติมได้ที่ @cookat_thai
.
ส่วนผสม
แกงแห้ง: หมูสับ 400 กรัม, หัวหอม 350 กรัม, แครอท 150 กรัม, มะเขือเทศกระป๋อง 150 กรัม, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, ผงกะหรี่ 90 กรัม, พริกไทยดำ, หมูสามชั้น
แกงกะหรี่: แกงแห้ง 200 กรัม, น้ำร้อน 450 กรัม
.
1.นำหัวหอม 350 กรัม, แครอท 150 กรัม และมะเขือเทศ 1 กระป๋องมาบดให้ละเอียดในเครื่องบด
2.ผัดหัวหอม 350 กรัมที่บดไว้ในกระทะ
Tip: ผัดส่วนผสมผักที่บดแล้วในกระทะจนมีไอน้ำขึ้นมา
3.ผัดแครอท 150 กรัม และมะเขือเทศ 1 กระป๋องที่บดแล้วเข้าด้วยกัน ตามด้วยหมูสับ 400 กรัม
4.ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะเข้าไป แล้วผัดให้แห้ง หลังจากนั้นใส่ผงกะหรี่ 90 กรัมตาม
5.เมื่อได้แกงแห้งแล้ว ใส่น้ำร้อน 450 กรัมลงไป แล้วนำไปปั่นในเครื่องปั่น
6.ทอดหมูสามชั้นในกระทะใหม่ ปรุงเนื้อด้วยพริกไทยดำ
7.ตักข้าวลงบนจาน เทแกงแห้งลงบนข้าว ทำร่องบนแกงแห้ง แล้วใส่ไข่แดงลงบนแกงแห้งอีกที
8.ราดแกงกะหรี่ลงด้านข้างข้าวสวย วางหมูสามชั้นลงในแกงกะหรี่ โรยกระเทียมกรอบลงด้านบนเนื้อเพื่อตกแต่ง