안녕하세요, 재밌게 봐주시니 감사할 따름입니다. 뱅쇼의 알코올 도수에 대해서 여쭤봐주셨는데요, 저도 사실 이게 예전부터 궁금했었는데, 이번에 명확한 답을 드리기 위해서 검색을 조금 해봤습니다. 개인적으로는 술이 좀 센 편이라 뱅쇼를 마시고는 취한다는 느낌을 받지는 않았었는데, 이론으로 따지면 30분 정도 열을 가하면 알코올이 대략 3% 정도 떨어진다고 하네요. 물론 더 오래 히팅을 하면 더 떨어지겠지만요. 예를 들어 13도의 와인을 30분 히팅했을 때 10%내외의 알코올이 남아 있을 수 있다는 얘기겠죠. 그리고 제 경험상 만들어진 뱅쇼를 여러번 데우게 되면, 수분이 증발하면서 조금 더 진한 향과 맛이 나는 것 같더라고요. 참고하시길 바랍니다 :D
추운 겨울 따듯한 뱅쇼가 생각하게 해주는 영상이네요. 잘 봤습니다! (오타수정)
감사합니다 💕
저는 과일보다는 향신료에 집중하였는데 계피 정향 육두구 팔각 꿀을 넣고 있어요. 영상의 유기농 귤,바닐라빈도 너무 좋을것 같아요. 맛이 궁금하네요! 따뜻하고 건강한 뱅쇼드시고 추운겨울 잘보내세요!!
감사해요 😆 언젠가 각자 만든 뱅쇼 나눔하면 좋겠어요 :D
바닐라빈은 생각 못했는데 좋은 팁이네요
감사합니다 🙏
잘 봤숩니다.ㅎ 맛보고 싶네요ㅜ. 무슨맛일까~ 보약같은 느낌도 나고 ㅋ
ㅎㅎㅎ 보약 맛까지는 아니지만, 진하고 풍미 아주 좋아~👌
샹그리아는 만들어봤는데..뱅쇼는 아직 안햐봤어요~무슨 맛일까 완전 궁금해졌어요~
자새한 영상덕분에 도전해볼께요~
레시피 똑같이 해서 만들어보시면 마치 한약 같다는 느낌이 들 거예요 :D 개인 취향이니까, 꿀을 더 넣으시든지 해서 달콤하게 드셔도 되고요. 제주는 지금 눈이 엄청 오는데, 뱅쇼가 더 생각이 납니다ㅠ
몇년 전 제이미올리브 채널에서 본 이후로 저도 뱅쇼에 꼭 바닐라빈을 넣어요. 전 항상 설탕을 넣었는데 다음엔 꿀을 넣어봐야겠네요.
아 그게 제이미 올리브가 했었군요! 저는 개인적으로 10년 전에 이탈리아에서 공부하신 셰프님에게 배운 거거든요 :D
설탕 대신 꿀을 넣어서 한 번 해보세요!
따땃~ 하네요. 뱅쇼도. 부부도 /// ///
감사해요 😆
안녕하세요. 요즘 이 채널에 푹 빠져 삽니다. 쉽고 깊이있고 이해하기 쉬운 편집까지 너무 감사합니다. 제가 이번 영상을 보면서 긍금한점이 있습니다. 뱅쇼의 알콜 도수와. 한번 만들어서 나중에 마실때마다 데워서 마셔도 맛 차이는 없는지 알고 싶습니다.
안녕하세요, 재밌게 봐주시니 감사할 따름입니다. 뱅쇼의 알코올 도수에 대해서 여쭤봐주셨는데요, 저도 사실 이게 예전부터 궁금했었는데, 이번에 명확한 답을 드리기 위해서 검색을 조금 해봤습니다. 개인적으로는 술이 좀 센 편이라 뱅쇼를 마시고는 취한다는 느낌을 받지는 않았었는데, 이론으로 따지면 30분 정도 열을 가하면 알코올이 대략 3% 정도 떨어진다고 하네요. 물론 더 오래 히팅을 하면 더 떨어지겠지만요. 예를 들어 13도의 와인을 30분 히팅했을 때 10%내외의 알코올이 남아 있을 수 있다는 얘기겠죠. 그리고 제 경험상 만들어진 뱅쇼를 여러번 데우게 되면, 수분이 증발하면서 조금 더 진한 향과 맛이 나는 것 같더라고요. 참고하시길 바랍니다 :D
참고하실만한 자료 링크를 걸어드릴게요.
m.blog.naver.com/charm77h/221670713032
www.greenacres.ie/know-about-mulled-wine/
@@와인쟁이부부 친절하고 빠른 답변 감사드립니다. 제주에 가면 찾아뵐게요.
@@jjomzzang 나중에 기회가 되면 뵙겠습니다 :D
바닐라빈 대신 바닐라오일도가능할까요?그렇다면 와인한병기준 얼마나 넣아야할까요?
오일 넣어도 좋을 듯해요! 글쎄요. 저도 안 해봐서 잘 모르겠어요. 성공하셨나요?
와인 총 몇병 넣으신건지, 넣고서 1시간 끓이면 와인병 분량으로 얼만큼 나오는지 알수있을까요?
25분 정도 끓이면 되요
한병은 과일 조금 넣고 두병은 배로 넣으면 좋겠네요
아뇨 시간말고 증발하는 양이요
아따...계피 빼묵어부렀네
그래도 맛있게 드셨죠?