หมี่กรอบสามรส ทำแบบนี้หมี่จะกรอบได้นาน ซอสเข้มข้น อร่อยลงตัว ทำกินทำขายได้เลย!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- หมี่กรอบ เป็นเมนูที่หลายคนโปรดปราน รสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว สามรส ทานได้ทุกเพศทุกวัย
**อัตราส่วนซอส**
น้ำมันพืช 2-3 ชต.
หอมแขกสับหยาบ 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 350 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 60 กรัม
น้ำปลา 70 กรัม
ซอสพริก 100 กรัม
น้ำมะนาว หรือ น้ำส้มซ่า 2 ชต.
สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง ตามชอบ
น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
(น้ำร้อน 200 ml.+มะขามเปียก 60 กรัม)
เส้นหมี่แห้ง
ใบมะกรูดทอด
พริกแห้งทอด
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
กล่องฝาโดมกลมเบอร์ TP-55
คำแนะนำ
**หากใครหาส้มซ่าได้ ให้ใช้น้ำส้มซ่าแทนน้ำมะนาว และขูดผิวเขียวๆของส้มซ่าลงไปด้วย (ห้ามขูดส่วนสีขาวลงไปเพราะมีรสขม) จะทำให้หมี่กรอบหอมขึ้นมาก
**ราคาขายกล่องละ 35 บาท หรือ 3 กล่อง 100 บาท
#หมี่กรอบสามรส #เมนูสร้างอาชีพ
แม่ซี จ๋าๆๆๆๆๆ พี่นั่งนอนดูคลิปแม่ซีเป็นสิบรอบ วันนี้ได้ลงมือทำ แต่แอบใจร้อนไปนิดนึง ตรงที่ยังไม่มีเส้นหมื่นตราสิงห์ทอง เพราะตลาดใหม่ที่ชลบุรียังไม่เปิด (อยู่บางพระค่ะ) จึงใช้หมี่ไวไว ลองซ้อมดูก่อน น้ำซอสคือได้เลยค่ะ จัดจ้านมาก ส่วนที่เพิ่มจากแม่ซี คือกุ้งแห้งฝอย กับ หั่นผิวมะนาวใส่นิดหน่อยพอหอม แทนส้มซ่าค่ะ รอเส้นหมี่สิงห์ทองมาก็จะทำขายเลยค่ะ.. ขอบคุณสูตรมากๆนะคะ
ว้าวววว ดีใจจัง เฮงๆปังๆนะคะ
ปล. กล่องที่ใส่ควรเป็นกล่องที่ปิดได้สนิทดี ไม่มีลมเข้าจะดีมากๆค่ะ กล่องในคลิปแม่ซีว่าไม่โอเค เพราะมันปิดไม่สนิท ทำให้กรอบได้ไม่นานค่ะ
@@maeceenongmoddy ว่าจะใช้กล่องเหลี่ยมค่ะ แบบปิดฝาแล้วมันคลิก
เรียกว่าอะไรคะ ใครทราบช่วยแนะนำค่ะ
และคิดไว้จะใส่ถุงสวมซีลกันฝุ่นด้วยค่ะ
ขอถามแม่ซีหน่อยคะว่าน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำตาลปี๊บเหมือนไหมคะ
คือสงสัยนะคะที่แม่พูด รู้สึกข้องใจคะ
@@6g169 hipster
ที่
หนูอยากจะขอบคุณแม่ซีค่ะ..หนูเพิ่งได้มาติดตามเรียนรู้จากคลิปและคลิปแรกที่ทำขนมชั้นเพราะอยากทำขายไม่อยากเลี้ยงลูกอยู่บ้านเฉยๆเพราะลาออกจากงานด้วยเหตุผลหลายๆอย่างที่ต้องออกพอมาอยู่บ้านเฉยๆสามีมองดูหนูเหมือนคนไร้ค่ามากค่ะเหมือนเราขอเงินเค้าพอลูกแฝดโตพอที่หนูสามารถทำอะไรขายได้หนูลองทำหมี่กรอบ ขนมชั้น พอได้มีเงินบ้างแล้วค่ะ..ขอบคุณมากค่ะที่ทำคลิปดีๆออกมาค่ะ
แม่ซีเป็นกำลังใจให้นะคะ สู้ๆค่ะ
สู้สู้นะคะ ขอเป็นอีกแรงใจให้กำลังใจนะคะขอให้มีชีวิตที่สดใสให้มองไปที่ลูกแฝดที่น่ารักลูกคือกำลังแรงใจให้เรา ❤❤❤
ชอบกินค่ะของกินเล่นไทยๆแบบนี้ กินเล่นหรือกินอิ่มก็ได้😋😍
จริงๆค่าา ขอบคุณนะคะคุณริช 😍
น่ากินมากจ้าแม่ซี
ขอบคุณค่ะน้องเจม
ชื่นชมค่ะ บอกระเอียด เทคนิคที่บางคนไม่รู้ ให้ดูทุกขั้นตอน👍
ขอบคุณค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy หาดูอัตราส่วนไม่เจอเลยค่ะขออัตราส่วนได้มั้ยคะ
ทำแล้วค่ะตอนทำใหม่ๆกรอบอร่อยมาก แต่ข้ามวันไม่ตกรอบค่ะ
หมี่กรอบน่าทานมากๆจ้า
ขอบคุณค่ะยายทอง
ทำกินทำขายได้สบายเลยนะครับ
ป๊าดดด..เห็นแล้วอยากกินจัง
ยั่วๆค่าา😁
เส้นหมี่ฟูได้จริงค่ะ
น้ำหมี่กรอบดูเข้มข้นมากเลยค่ะ
สามรสเลยค่ะพี่นกกี้😍
ดูแล้วยากครับ
สวัสดีค่ะมาทักทายส่งกำลังใจค่ะเเม่ซี ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะน่าทานค่ะ ดูแลสุขภาพด้วยนะ
ขอบคุณค่ะ ดูแลสุขภาพเช่นกันนะคะ😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะทำขายแล้วค่ะ
มาดูวิธีทำหมีสามรสด้วยค่ะ น่ากินๆ
ขอบคุณค่ะ 😍
กรอบหอมอร่อยเลยจ้า น่ากินมาก👍🏻👍🏻🤤🤤🤤👏🏻👏🏻
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณนะคะ ลองทำแล้วอร่อยจริงๆต่ะ น้ำซอสเข้มข้นอร่อยมากต่ะ
สิ่งที่ผมชอบทานมากเลยครับ
สวัสดีครับ สูตรหมี่กรอบสอนละเอียดมากครับ ได้วิธีเคี้ยวซอสด้วยเยี่ยมมากครับ
ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน
ชอบตอนทอดหมี่มากคะ อเมซิ่ง น่าสนุกมากเว่อ
เพลินดีเนอะ😍
กรอบมากเลยครับ
😁😁😁
น่ากินมากค่ะง่ายๆเข้าใจได้
หามานานมากกกนึกชื่อไม่ออก ชอบกินมากค่ะ ตลาดน้ำอัมพวาอร่อยมากกกค่ะ
แล้วถ้าเราเผลอนำไปแช่ตู้เย็นเอาไว้เราควรนำมาอุ่นเช่นไร
ขอบคุณมากๆนะคะ บอกสูตรละเอียดมากค่ะ แม่ซีอธิบายเข้าใจง่ายมากๆ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ทำออกมาน่ากินมากๆๆจริงๆค่ะ👍🤤
ขอบคุณค่ะพี่กุ๊กไก่
เมนูนี้ต้องลองแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะแม่ซี
ยินดีค่ะพี่จูลี่😍
ดูแม่ซีทอดหมี่ น่าสนุก 😊😍แต่ พอนึกถึงตอนเราทำ น่ากลัวไหม้ 😅😅
วันนี้ลองทำดูแล้ว.อร่อยมากๆทุกคนในบ้านบอกสูตรนี้อร่อยมากๆ.เตรียมทำขายแล้วครับ.ขอบคุณสูตรเด็ดๆที่สร้างอาชีพนะครับ
ว้าววว ลองทำขายดูนะคะ ขอให้เฮงๆปังๆค่าา
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆคะ❤
ยินดีค่าา 😍
ชอบตอนโยนหมี่ใส่กะทะแล้วฟูขึ้นมาทันทีเลย ดูเพลินเลยจ้า และน่ากินจริงๆ
ตอนดูคลิปก็ชอบเหมือนกันค่ะพี่เสริฐ
เพลินตรงเสกหมี่ลงกะทะเนี่ยแหละค่ะ ฟู่ๆๆ
ของโปรดเลยครับแม่ซี
ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า จะลองทำนะคะ
ลองทำดูนะคะ รอชมค่ะ 😍
หมี่กรอบสีสันน่าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะใจกว้างแชร์สูตรให้น่ารัก น่าทาน
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ดีใจจังหมี่กรอบมาแล้วขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะคะ😍
ขอบคุณมากๆนะคะเก่งมากๆเลยคะ
ชัดเจนแจ่มแจ้งทุกเมนูคะติดตามคุณมานานมากๆแล้วคะ ชอบมากๆคะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍😍😍
ทำเมื่อเย็นค่ะแม่ซี อร่อยมากกกกกกกค่ะ กรอบ หอม ทานเพลินมากกกค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรอร่อยๆ นะคะ 🥰
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
เคยลองเอาหมี่แห้งมาทอด ออกมาแข็งกระด้างมากค่ะ ขึ้นอยู่กับยี่ห้อหมี่ด้วยหรือเปล่าคะแม่ซี หรือว่าดิฉันรำไม่ดีโทษปี่โทษกลอง55 ขอบคุณแม่ซีมากค่ะ ทำตามแม่ซีหลายอย่างแล้ว อร่อยทุกอย่างค่ะ สูตรลงตัว แม่บ้านต่างแดนก็ได้แม่ซีนี่แหละค่เช่วยให้รอดตายหายหิว
ถ้าน้ำมันไม่ร้อนจัดจนควันขึ้น หมี่จะไม่ฟูกรอบค่ะ จะแข็งกระด้าง
น่าทานมากๆคะแม่ซี
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีคะแม่ซีพอเห็นแม่ซีทอดหมี่ทำให้อยากทานแกงนอกหม้อเปนอาหารทางภาคเหนือใช้หทีขาวทอดกรอบ ตัวแกงใส่กะทิ-นำ้พริกเผาแล้วอีกหลายอย่างแต่จำวิธีทำไม่ได้เคยทานที่จว.นครสวรรค์แล้วจำมาทำคะ รสชาดออกหวานกลมกล่อมใส่พริกทอดด้สยแม่ซีพอมีสูตรบ้างมั้ยคะ อนากทานมากๆเลยคะ🙏
ขอไปศึกษาก่อนนะคะ😍
วิธีทำสุดยอดครับ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ แต่อยากทราบว่าเก็บได้ประมาณกี่วันคะ แล้วต้องเอาเข้าตู้เย็นไหมคะ
เป็นเมนูที่ทำไม่เคยได้เลยค่ะ เเต่เเม่ซีทำเเล้วง่าย น่าทานมากค่ะ
ลองทำตามคลิปนะคะ ไม่ยากค่ะ😍
ขอบคุนจ้าว ตนเฒ่าตางเหนือชอบกิ๋นกับข้าวเหนียวจ้าว
เพิ่งรู้เลยค่ะ เดี๋ยวจะลองบ้างค่ะ 😁
ทำเก่งน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
หมี่กรอบชอบมากกรอบๆยิ่งชอบ👍😍คะ
ขอบคุณค่าา😍
ป้าชอบกินกับข้าวสวยจ้ะน้องซี
จริงเหรอคะ
น่าทานมากๆ เป็นอาหารหาทานยากในต่างแดน ต่อไปนี้ ป้าทำทานกับเพื่อนๆได้แล้วค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
ด้วยความยินดีค่ะคุณป้า 😍
ขอบคุณค่ะแม่ซ๊กับอีกหนึ่งเมนูความอร่อย พี่น้อยชอบมากๆ ค่ะเมนูนี้ ปกติไปซื้อทานค่ะ เด๋วจะลองทำดูนะคะ ถ้าสำเร็จจะส่งการบ้านให้นะคะ
รอชมนะคะ😍
❤ขอบคุณค่ะ
น่ากินๆครับปม
ขอบคุณค่ะ😍
ของชอบเลยค่ะอร่อยมากๆค่ะ
เหมือนกันเลยค่าา😍
สุดยอดและเก่งมากเลยนะครับ
😍😍😍
น่ากินมาก. ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่า😍😍😍
หมี่กรอบน่ารักมากค่ะ
,ขอบคุณค่ะ😍
ขอบคุณความรู้แบ่งปันค่ะ น่าทำขายยามว่าง แบบนี้ขายกล่องเท่าไรกันค่ะ แม่ซีเก่งทุกอย่างเลย
กล่องละ 35 บาท ค่ะ
ว้าวน่าทานมากเลยครับแม่ซี👍👍❤️🙏🤤
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณสูตรมากๆคะแม่ซี กำลังอยากทานเลยคะ เวลานี้หาซื้อยาก
ลองทำดูนะคะ🥰
ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะที่แบ่งปันความรู้ ใช้สูตรแม่ซีทำขายแล้ว ขายดีมากค่ะ
😂😂😂
ชอบๆครับ
น่าอร่อยมากคับ ขอบคุณที่แบ่งปันคับ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
น่ากิน กินเพลินกรอบ หวาน อร่อยจ้า
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณแม่ซีนะคะ
ยินดีค่าา 😍
เมนูนี้ลืมไปเลยค่ะ เพราะไม่เคยเห็นหรือกินนานมากเลย ...ขอบคุณแม่ซีทำให้ชมค่ะ สีหวานสวย น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะแม่อ๋อ 😍
ทำได้น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ชอบคลิปมากเลยค่ะ เมนูนี้ถ้าทำขายหมี่จะกรอบและมีอายุได้กี่วันค่ะ
ถ้าใส่กล่องแบบไม่ให้ลมเข้าได้เลยจะอยู่ได้ 3-4 วันเลยค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณแม่ซีมากเลยค่ะ♥️
ทำดูเหมือนง่ายจัง
จริงๆก็ไม่ยากเท่าไหร่นะคะ แค่หลายขั้นตอนค่ะ 😍
ขอบคุณมากค่ะแม่ซี ที่มีเมนูอร่อยๆ
มาฝาก หมี่กรอบชอบมากค่ะ
ชอบเหมือนกันเลยค่ะ 😍
แหมหนูจ๋าเสียงกร๊อบกรอบหิวเลยลูก
😍😍😍
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ👍
ยินดีค่าา😍
น่ากินจุง จะทำขาย ลองทำแล้ว สอบถามหมี่คลุกซอสแล้วทิ้งไว้แล้ว จะกรอบแข็ง ไปเกิดจากอะไรครับ
ของชอบเลยค่ะ
😍😍😍
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าา 😍
น่ากินมากเลยจ้า น้ำลายไหลเลย
แซ่บๆจ้า😍
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ ชอบหมี่กรอบมากๆค่ะ🥰😁♥️👍👍👍
รับสักกล่องไม๊คะคุณย่า
น่ากินมากค่ะแม่ซี แม่ซีเก่งจังค่ะทำเป็นทุกอย่างเลย
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
แม่ซีคะ อยากได้สูตรห มี่กรอบที่ทอดหมี่แบบเส้นไม่ฟูแต่เส้นจะทอดแล้วเหมือนเส้นหมี่ขนาดเท่าเดิม แบบนี้เคยทานร้านอาหารไทยใหญ่ๆ เก่าแก่ ร้านเรือนแพ บ้านคุณหลวง ศรแดง ะวกร้านเก่าแก่อร่อยมากคะ ขอบคุณคะ
ไว้จะหาข้อมูลทำให้นะคะ😍
มาอีกแล้วแม่ซี ต้องลองคะ ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีค่ะ😍
สามรสน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
มาแล้วเมนูโปรด ขอบคุณมากนะคะแม่ซีสำหรับเมนูนี้ โดยเฉพาะเสียงตอนเคี้ยว ได้ยินแล้วกลืนนำ้ล่ยตามเลยค่ะ 🤤
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
เดี๋ยวจะลองทำเลยค่ะ
รอชิมนะคะ 😍
ชอบทานนะครับ
น่าทานค่ะเก่งมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีค่ะน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
น่าทานที่สุดเลยค่ะแม่ซี👍
ขอบคุณค่ะ😍
นัทแวะทักทายให้กำลังใจนะคะ
ขอบคุณค่ะ😍
ของชอบเลยจ้าน่ากินมากๆ
ขอบคุณมากๆเลยค่า
แซ่บๆสีสันดูน่าอร่อยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณสา😍🥰
เก็บได้นานกี่วันคะ
โอ๊ย...ชอบๆๆ หมี่กรอบ
😍😍😍
สวัสดีค่ะน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
อยากกินเลยคะแม่ซี จะลองทำตามบ้างคะ ไม่ได้กินนานมากๆเลย
ลองทำนะคะพี่ปู ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ😍
น้ำลายไหล
😁😁😁
เก็บไว้ได้นานใหมค่ะ
เยี่ยมคะ
ขอบคุณค่ะ😍
ชอบมากครับเมนูนี้ กินเพลิน
หยิบเพลิน เคี้ยวเพลินจ้า😍