КЕКСЫ БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ

На 100гр:
⠀
Калории: 220.7 ккал.
Белки: 7.1 гр.
Жиры: 10.2 гр.
Углеводы: 24.2 гр.
⠀
Кексы можно выпекать поштучно, используя формочки для выпечки, а можно испечь кекс цельным - в одной большой форме🥧. Но тогда времени для выпечки потребуется чуть больше.
⠀
👩‍🍳Берем:
⠀
● овсяные хлопья (мука) - 50 гр,
● кукурузная мука - 10 гр,
● яйцо - 1 шт,
● молоко - 40 мл,
● крупное яблоко - 1 шт,
● изюм, курага - 20 гр.,
● грецкий орех - 10 гр,
● подсластитель (у меня Фит парад) - 4 гр,
● разрыхлитель - 1 ч. л.
⠀
👨‍🍳Готовим:
⠀
- если используете овсяные хлопья, то превращаем их в муку с помощью блендера
- изюм и курагу промываем и замачиваем на 5 минут, грецкий орех рубим ножом, яблоко очищаем от кожуры и трем на мелкой терке
⠀
- соединяем в миске все ингредиенты и хорошенько перемешиваем
⠀
- выкладываем массу в формы для выпечки и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при 180°С
⠀
Кексы получились мягкими🍪, слегка влажными и, вместе с тем, рассыпчатыми и очень ароматными🤤. Нам понравились, попробуйте и вы. Приятного чаепития!🤗
⠀
❗P.S.❗ Не советую заменять кукурузную муку какой-либо другой, и тем более кукурузным крахмалом. Характерную рассыпчатость сможет дать только хорошая, мелкого помола мука из кукурузы. Но и класть ее слишком много не надо - вкуснее кексы от этого вряд ли станут, зато тесто может получиться сухим.
⠀
И не забывайте, что даже диетические кексы нельзя есть в неограниченных количествах☝️, если вы следите за фигурой. У любой еды есть своя калорийность, так что давайте будем честны с собой и с физикой.
⠀
Кексы из овсяной муки могут храниться в герметичном контейнере 2-3 дня, не теряя ни вкуса, ни текстуры😍. Но если у вас есть детки, то хранить выпечку так долго вряд ли придется…😃