百佳 x Buffalo廚具電子印花換購計劃🌰栗子炆雞食譜🍗
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- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2024
- 估唔到原來而家可以Rap住學煮餸！多謝 Chefwest 用咁新穎嘅方法教我哋用Buffalo廚具煮栗子炆雞🎧！
🗣️醫療級不銹鋼五層鑊煎出黃金外殼…. 唔小心俾首Rap洗咗腦𠻹🤣🫢🎶
一套好廚具發揮嘅宇宙真係無限㗎！想煮出睇得又食得嘅菜式，快啲嚟百佳換購以下Buffalo廚具啦！
🔥百佳 x Buffalo廚具電子印花換購計劃
由即日至6月20日，易賞錢會員於全線百佳超級市場、FUSION、TASTE、TASTE x FRESH、INTERNATIONAL、Food Le Parc、Gourmet及GREAT Food Hall店舖購物每滿$50即送電子印花1個。集齊指定數量嘅電子印花，即可於7月4日或之前獨家換購多款Buffalo廚具！
🌰栗子炆雞完整食譜🍗
⬇️食材⬇️
• 冰鮮雞 一隻
• 栗子 半磅
• 薑 四至五片
• 蔥 一扎
• 蔥頭 三粒
• 生抽 兩湯匙
• 鹽 半茶匙
• 糖 一茶匙
• 料理酒 一湯匙
• 麻油 一茶匙
• 蠔油 一湯匙
⬇️步驟⬇️
1. 在百佳超市購買冰鮮雞一隻，返屋企用切肉刀將佢斬件；然後將雞件放入18/10不鏽鋼料理碗，再加入生抽、鹽、糖、麻油和料理酒，攪拌均勻醃製1小時。
2. 把栗子放入18/10不鏽鋼料理碗𥚃，然後加入滾水蓋過栗子浸5分鐘把栗子皮浸淋；瀝乾水份後將栗子放上一條濕毛巾上把面皮撕去（小心燙傷手），再清洗乾淨。
3. 準備薑、蔥、蒜和蔥頭，在碳化竹砧板上將薑切片，蔥切段（可保留一點切碎作點綴用途），蒜頭稍為剁碎，蔥頭切絲備用。
4. 準備18/10不鏽鋼28cm雙耳煲連蒸籠，水滾後中火蒸栗子10至15分鐘然後撈起備用。
5. 把316不鏽鋼五層32cm雙耳平底鑊中火燒熱，加入兩湯匙煮食油，然後放入料頭炒香，再放入已醃製好的雞件。
6. 雞件煎至金黃色(不需要熟透)，然後加入栗子、一湯匙蠔油和一杯滾水；翻勻後中火炆煮15分鐘。
7. 加入薄芡即可出鍋；最後再加入蔥花作點綴。
🍳影片使用咗嘅Buffalo廚具包括：
316不銹鋼五層32CM雙耳平底鑊 | 20個電子印花 + $560
18/10不銹鋼28CM雙耳煲連蒸籠 | 20個電子印花 + $409
碳化竹砧板 | 10個電子印花 + $80
不銹鋼6.8”切肉刀 | 10個電子印花 + $56
不銹鋼7”日式廚師刀 | 10個電子印花 + $45
18/10不銹鋼料理碗3件裝 | 10個電子印花 + $189
韓國製304不銹鋼長方形密實保鮮盒990毫升 (微波爐適用) | 10個電子印花 + $85
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