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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 做了这么多烧烤，慢烤，烤肉，这期就是最好吃的一次，没有之一，就是最。。。好。。。吃。。。
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一个BBQ爱好者的学习之路，low & slow！
#BBQ #A5和牛 #烧烤配方 #CookingBBQ #烧烤教学 #户外烧烤 #慢烤 #煙燻肉 #bbq #pitmaster #recipe #texas #wagyu #和牛
別人做的影片都是把食材做成我吃不起的樣子，你直接把我吃不起的食材弄成我吃剩的樣子太狠了美食界的一股清?流
hhhhhhhhhhhhhh
@@dream66645 酷欸你說我嗎???你話說的有困擾我，完全分不清你是在嘴我還是留言流錯地方，如果要對嗆感覺挺好玩的等你回owo
@@user-zs8cq3vf2b 留錯了,我是要留給那個說浪費的那個
@@dream66645 傻屌
@@panpancake打起来啦
烤完之后，我觉得这块肉非常适合做肉夹馍啊
怪不得看着非常眼熟
太好吃了😋😂咋不都吃了😅
赞博主的创新，虽然有点浪费但是博主的主打是烤肉，所以无可厚非。喜欢用和牛刷火锅和日式煎烤和飘过。
這影片拍起來真爽，把整塊和牛浪費掉，牛啊
这不至于浪费，外壳焦了，芯还是OK的
美國人才沒在在意烤肉外面焦的 沒焦他們才覺得有問題
A5和牛油脂多且細密，油脂比熱較低
烘烤過程自然比肌纖維較多的一般牛肉快速
必竟A5级，只要不焦了，怎么烤都好吃的，也许焦了也好吃
没错焦了也好吃....差点儿品质的和牛我觉得烤焦点更好吃😂
不愛吃油的覺得還好
你把我的想法给实现了！我想试试和牛的牛颈肉！你可以试试，如果原料有难度的话，我可以提供！
整个院子的小孩都馋哭了
想問表皮烤焦的部分可以吃嗎？
看起來好好吃
仿佛看到了牙齿不行了以后，还想吃烧烤的方法～😂
這個看起來真的太厲害了，光看表情就覺得~~
肯定美味到沒話說啊!!
其实你在这么大块牛肉中间注水不如切成平面用盐板或者切一刀把盐板加热一下捆在中间 固体会提升内温
雖說這是為了視頻,但確實太暴殄天物. 這麼大塊的肉醃起來中間一定跟表面的味道有差距. 好吃是因為它是A5. 223
非喜欢你的视频，专业、细致、关键点说明清楚。建议TH-cam播放时加上英文字幕
試吃的樣子好像練功練到走火入魔的樣子，讚👍
其實 煙烤 學問 真的很大 … 感謝用心去實踐 與 分享 謝謝。 但是，大夥看著都餓了
A5看着好看，吃着太腻，除非你喜欢喝油
一般人大概吃個兩口就不想再吃了，太膩
只有臀肉才一堆油 其他的都還好
看來大部分華人還是不能理解美式烤肉的精髓
精髓是什么
@@alevator606 他自己也講不出來，只是這樣講會顯得自己好像很懂
不過他外面包的調味料太少
全熟+入口即化，无敌了。
除了烤肉 我也一直注意他的油頭 梳得真好
非常喜欢这一期，知识与脑洞实验的结合体
且我丝毫不觉得这是浪费食物，一家人这屁大点肉吃不完？评论区极个别人又酸又臭
@@jiashusong1881 浪費啊，那些油留下來多好哇
这是我在youtube上第一个看着就腻了的视频，牛逼
建議up主改拍4K影片，我好想看那肉的紋理啊！
一堆喊燒的人怕是沒吃多和牛吧 人家想怎麼做就怎麼做 看了就得了在那邊喊浪費 頗無聊
可以把a5煙燻到變廚餘也太厲害
前幾天網路購買a5牛排不知道為啥麼整塊就像橡皮筋一樣要不動啊
牛肉本身是關鍵
你不是在烤肉，你是在玩泥巴
有点像pulled pork了😂，今天刚吃完烤了14个小时的brisket，一口肉一口大蒜简直停不下来，尤其那个肥肉😂
勞苦功高，一定給個讚!
幸福的感觉！
浪费，美国BBQ的精髓是把不好的部位做的美味。
哈哈！這可是拿好東西當垃圾處理！土豪做法！
视频里提到的温度应该都是摄氏度吧？
中国都是摄氏度
為了打好鄰居關係這成本真高
看起來就是好吃又美味
真的好喜歡你的影片,超讚的
絕對絕對暴殄天物！
这牛肉太惊艳、绝了
我覺得很厲害，看起來好屌！
这嫩度，我感觉 一个人能吃完
我吃过烤盘烤的，需要陪其他蔬菜，不然很快会觉得腻。
煎一下加点盐不好么
还需要助手吗？
不爭氣的眼淚從嘴角流出來........
最棒的技術就是 用和牛炫富然後直接弄成木炭
😂😂😂
浪費是最猛的炫富
美式煙熏肉就是這樣的，但通常會加厚厚一層的燻料上去，這太薄了
请问烤炉什么牌子的？
很多觉得和牛要少放调味的人一定是很少吃到和牛😂
你多吃几次就会觉得和牛很需要多调味解膩
和牛超膩的...是一種只要量大了可以讓人吞不下去的肉...
这看起来有点像在吃布丁，看着都香
隔著螢幕都聞到香味啦
带上英文字幕，观看量会翻倍吧？
看了好想吃
比較好奇多少錢，這集成本
感觉浪费了一块极品牛排啊。。
我也觉得这个呵牛不能这么做
沒吃到才會這樣說
真酸,人家有本事做,
你知不知道只要有錢任何東西都可以變成自己喜歡的樣子,更何況怎麼可以說是浪費？人家是創新,有技術的去料理這道料理,雖說是測試,但是你說這叫浪費？如果說是把它丟到垃圾桶才叫真正的浪費,你會這樣酸是否自己沒本事這樣做？吃不到葡萄說葡萄酸？
好啦~你就是想讓人叫你土豪~
真他喵的有錢
口水流滿地
比你的油頭油了好幾倍
你真幽默
这期诚意满满，这么大的精品食材，看着很满足。但是A5和牛真不太适合大块烤，因为脂肪含量多，只适合小量烤吃一点，吃几块就会很腻了。个人经验。不过好吃没的说，高兴就好
很多人分的話是可以考慮啦😂
太饿了
几公斤啊
这才叫烤肉
传说中的 手撕牛肉！
我很好奇 A5 中國可以開放進口了？
我也想知。。。。。。
什么时候不给进口了？？？？这个真不知道
@@reekochou8474 那個純粹疑問 因為市場上都沒看過 照理說這麼高級的食材 你們應該每個美食博主都用了才對 反倒是澳洲美國和牛你們最常吃
@@jason66684 今年年初解禁了
@@reekochou8474 是说之前的日本疯牛病禁令，2019年十二月份中国解禁了。说是禁了十八年。。。这十八年里吃到的要么就是假的，要么就是私货。
感覺A4的比較好吃（個人感想
影印紙嗎😂
我是一个厦门人 梦想是成为Ray的邻居
看馋了! A5啊
獨樂樂不如眾樂樂......
浪費的感覺真的爽
老是用和牛做烧烤浪费食材，只能说有钱有资本
只有我覺得看起來就是一團燒焦的肉嗎...
視覺完全不好吃
這種做法 烤出來就是會長這樣 這是正常的 哈哈 好不好吃 要吃過才知道 我想吃吃不到QQ
樓主你沒吃過吧
樓主一定沒吃過…這真的香…
你先想辦法嚐過美式BBQ再來說吧哈哈哈
烤到黑的部位不吃 一直吃中間部位當然好吃
看到最后以为这哥们练功走火入魔了🧘♂️
太奢侈啦！
吃不完怎么办
影片比一般YT長一些 個人特色,魅力,主題,內容豐富性是有的 但是總有空洞的感覺 ... 有人可以幫我解釋嗎
因為你饞了
看起來真的不好吃
因为你没有吃到过好吃的smoke meat啊
我真的想说这么做就是多此一举… 和牛品种被培养的原因就是为了用最简单的烹饪方式获得最极致最自然的鲜甜，麻烦好好想想美式BBQ诞生之初的目的是什么再想想自己有没有浪费了太多的和牛了…
说实话往期我都觉得挺好的，但是这期真的，看着都觉得你在浪费
不是我杠，但是这块肉做出来的慢烤牛肉确实跟其他等级的不一样，是一种全新的感觉，味道和口感都超出预期。尝试一次可以，不会经常做。
我也没觉得他多此一举啊 也就放了盐和黑胡椒
浪费食材 你在玩食物 A5烤到90度 身为厨师的我为你感到可耻🤦🏻♂️
有錢想怎樣就怎樣
哈哈！這就是土豪做法讓大廚們失業！不知道有錢就是任性嗎？
歐 好浪費 這個拿去煎就很美味了😆
和真空包装 的 牛肉 没什么区别
想和他做朋友
乾 我平常都吃了什麼鬼
这也是有钱人。烧烤都是兴趣。
人家是淘宝店主
A5和牛？据我所知日本和牛并没有卖到中国内陆。在澳门和香港倒是可以买到……
還以為吃到最後會喊天魔合
这么好的肉做成全熟的了。。。
A5本身就嫩，全熟还能降低点油腻，值得一吃
大陸開放進日本和牛了嗎?
赞一个
好多牛油啊，这一坨一个人吃完估计会嗝屁😂😂😂
這塊肉多少錢
@@tingyan8310 这是上脑 rmb和台币是1比4.3
太腻了
油香味直冲脑门啊！
暴殄天物
你又知道沒吃完？
上脑最适合的是涮锅子。。不行了。。口水下来了。。
費玉清烤牛肉
看到肉，终于知道上脑是哪个部位的肉了，这块是CHUCK ROAST
A5叫你做的😇😂
其實和牛貴在油脂分布與其他等級的牛肉不同, 做低溫慢烤這類的烹調手法不能凸顯它的優勢, 簡單來說就是浪費。
油脂在慢烤中幾乎流失並影響分佈面積, 留下瘦肉的部分, 那與一般等級的牛肉不無很大的區別。
你知道，半夜十二点看你视频，是一种多么痛苦的事情吗。
入口即化你還咬😂