世界が注目する「発酵大国・日本」。山梨味噌のルーツは武田信玄。発酵デザイナーって何だ？

[@Takuya7778]

発酵関係はこの昨今、免疫力を大切にしていく
時代に突入している中で、ナチュラルに神回でした
ありがとうございます🥒🍶

[@西-d4s]

聞き入っちゃうインタビュー😊

[@EBIFRY20hey]

発酵って腐敗と紙一重である難しいものなのに、それをデザインしちゃうという発想が斬新で、私達の周りにありふれてるであろう現象に彩りと名前をつけてくれたような、感動に満ちました

[@高橋裕子-v6d]

発酵は奥深いよね
お店の雰囲気が素敵😃

[@RAMUNEE1]

麹菌と小倉ヒラクさんは日本の宝です✨✨
古舘さん、小倉ヒラクさんとの対談企画していただきありがとうございます😊
小倉さんのTH-cam聞き出してから食生活が豊かになりました。

[@トリッキーシャンキー]

いやー面白かった。インタビューがまた、素晴らしい。古館さん、いっぱい引き出しますね。

[@坂本尚志-z7l]

めちゃ面白かったです、古舘さんは人を引き出すのが本当にうまいですね。

[@Miki-bu3tl]

予想してたよりも10倍面白いお話しでした！
ありがとうございました。
😊

[@unanaunazo]

発酵食品、ちょうど興味のある分野でした！ありがとうございます。

[@ヤムヤム-d4i]

五味醤油さんの［ヤマゴ味噌］はコクがあってほのかに甘くてめちゃめちゃ美味しくて初めて食べた時の感動は忘れられません🤩

[@gon_oosaka]

発酵～宝の宝庫　に光をあて　コレが一時のブームで終わらないでほしいなとあらためて。
後編が待ち遠しいです。

[@momono2382]

面白い！続編にも期待大。

[@sky70s-ck9gt]

私もたまに発酵ドリンクとか作ったりします。発酵は絶対に残さなければいけない文化ですね！素敵なお店♡ 近くだったら行ってみたい〜 古舘さんありがとうございます😀

[@ハルハル-q5x]

古舘さんの語りが面白いので見てみようとなったのですが、ゲストの方のお話が興味深かったので古舘さん、黙ってて欲しい、と思ってしまいました。初めてのケース笑、後編拝見します！

[@mamorufukuda9435]

武田信玄と言う戦国のリーダーは、人間の生きる術を身近で作れる穀物を通して、挙兵を含め及び民の食糧の源を造る事に、戦の原点を見出してる振る舞いに感動致します🎉小倉さんの深き洞察力に感謝❣️ 琉球のチャツプリンより

[@TadahiroShinoda-oq3on]

ありがとうございます。
勉強になります。
感謝してます。

[@ym-xw1gc]

ヒラクさんお肌がキレイ、私もコロナ禍に皮膚疾患を患ったので味噌汁ぬか漬け納豆生活してみようと思います！

[@Chikafusa369]

とても面白かったです、ありがとうございます!　ただ、わたしは山梨県民なので、武田信玄ではなく信玄公です~

[@明美-o6y]

発酵nice👍🏼✨✨✨✨❤️

[@舟田和子]

昨日　お粥とサツマイモを乳酸発酵させてつくる『ミキ』作りを教えてもらったところ。なんてグッドタイミング。後篇が楽しみ！

[@gpsart]

ご自分の経歴で「過発酵」って言葉に笑った😂

[@user-crazy884]

😮😮😮

[@tono_vanvi]

😎😎😎😎