Standhafte Bauern mit Milch-Kühen: Bildband zeigt besondere Landwirtschaft im Allgäu | BR | Doku
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2020
- Kleine Familienbetriebe mit 10 oder 20 Kühen haben es heutzutage schwer. Im Allgäu gibt es sie aber noch. Sie überleben, indem sie eine traditionelle Wirtschaftsweise mit modernen Ideen kombinieren. Der Fotograf Christian Heumader aus Bad Hindelang setzt ihnen mit seinem Bildband "Milch" ein Denkmal.
Autor: Christoph Schuster
Aus der TV-Sendung vom 19.9.2020
Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: 1.ard.de/Spessart-Sendungssta...
Und in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spessart-Karwendel
#bergbauern
#landwirtschaft
#spessartundkarwendel
Landwirtschaft & Natur"
Diese Bäuerinnen und Bauern brauchen viel mehr Unterstützung, denn ihr Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft ist immens
Das ist wahrer und ehrlicher Tier-und Naturschutz! Meine größte Hochachtung 👍👍
Eine wundervolle und tiefgründige Sendung- ich ziehe den Hut vor diesen Bauern!
Ich auch, einfach wunderschön. !
@@elisabethpola6684 Mit Anbindehaltung? Das ist schön?
Ich drücke den Daumen dass diese Bauern immer die Kraft aufbringen werde um durch zu halten , und sich nicht ein Tag gezwungen sehen aufzugeben .
Schön das es sowas gibt
einfach schee und absolute hochachtung vor allen beteiligten - es sind wahre und gscheide worte gefunden worden !!
ich möchte euch allen sehr herzlichen danken und auch weiterhin soviel gute energie wünschen. sowas braucht die welt.
allerbeste wünsche von oberbayern ins herrlich schöne& gute allgäu❤ sendet elke
Meine allerpeinlichste Begegnung hatte ich dort 🥶🥵🥶 Sind dort alle so dreist ???
Dieser Mann ist einfach super
Gibt es leider zu wenige
Würde gerne mehr bezahlen für ihn
Okay dann mach das doch mal
Du weißt aber schon das das nicht geht
Kanz einfach aus dem Grund das so wie er lebt ein alein ernerer ist der ernert sich von seinen Kühen aber er kann nicht andere erneren
Vegan werden und Erdenretter sein :)
Der Herzenreisende jupp, auf das Grünland verzichten (70% der Blöden), verwildern/verbuschen lassen und die Biodiversität die da herscht vernichten. Jeder der Tierhaltung mit Erdvernichtung gleich setzt zeigt damit das er tatsächlich keinen Plan vom „wirklichen“ Leben/Natur hat.
Zufriedenheit, und respekt mit der Umgebung und Nachhaltiges Denken macht sie aus
Ich bin Mexikaner aus Veracruz. Meine Familie ist seit mehr als 50 Jahren Viehzüchter. Ich mag diese Videos wirklich
toller Beitrag
@thetimebeforedawn Danke 😍
@@bayerischerrundfunk Respekt gut erklärt,so muss sei !!!!
Das finde ich Klasse, dass diese Kleinbauern ihr Schicksal selbst in die Hand nehmen, ohne sich von Preisdiktatoren, wie den Discounter- Riesen (weiter) abhaengig zu machen. In den achtziger Jahren gab es in dem Dorf aus dem ich komme noch zwanzig Bauern von drei bis fuenfzig Kuehen. Heute gibt es keine einzige Milchkuh mehr.
Tolles Reportage 😯!
Genau- der Stolz- das sage ich immer zu unseren Bauern. Früher war der Bauer stolz auf das was er hatte und was er getan hat. Stolz auf seinen Grund und Boden und auf sein Vieh, von dem er gelebt hat. Hatte Respekt vor der Natur und Achtung und lebte im Einklang mit ihr. Ein hartes und arbeitsreiches Leben mit Entbehrungen , aber unabhängig und selbständig. Und irgendwann ließ er sich kaufen und hat all das aufgegeben. Wie die "normale" Landwirtschaft heute ist und wie sie funktioniert, wissen wir leider alle.
Jaja früher war alles besser. Und soooo nachhaltig. Als der Müll noch einfach vergraben oder angezündet wurde, die Kühe angebunden waren, die Leute sich kaputt geackert haben und man im Monat 50% des Gehaltes fürs essen ausgegeben hat.
Ganz im Ernst, niemand will das mehr!
Ganz ganz toll. Ich hoffe dass wir alle irgendwann zu der Erkenntnis kommen, dass das die einzig wahre Lebensform ist und die einzige Möglichkeit unseren Planeten noch etwas länger zu behalten.
@Josi Huber-Dufner danke dir 😊
2022 😍danke wir brauchen Euch Bauern. Gott segne Euch!!🙏
Ich selbst habe einen modernen Laufstall für meine kleine Herde mit 25 Milchkühen gebaut. Bei mir haben alle Kühe ihre Hörner und zwar ohne Probleme. Es liegt nua am Umgang mit den Tieren.
Gruß vom Tegernsee
ja es gibt ja wieder bauer die vom hornlosen rind wiede abkommen , und wieder gehörnt umstellen. ja es lässt sich auch im laufstall problemm los rinder mit hörner halten , wenn sie genügend platz haben
@@ernstreisser5215 Kauf dir doch ein Rind mit Hörnern!?
@@ax9811 wir hatten alle unsere rinder mit hörner . und weidegang und das 4 monate lang täglich . nur damals ohne laufstall leider
He Xaver! Hab das Video zufällig gesehen. Cool, dass ich mal deinen Hof und deine Käserei sehen konnte. Und deine so hart arbeitende Frau. Sehr schöne Kühe hast du und einen traumhaften Hof. Wünsche dir und deiner Familie alles Gute.
Respekt vor diesen menschen
Einfach toll....
Mega geil. Mehr davon
Traumhaft. Daumen hoch.
So und nur so funktioniert nachhaltige Landwirtschaft
Buch gekauft :-)! War schon "Holz" ein tolles Buch!
Dieser Menschenschlag erinnert mich an die Freiheitskämpfer aus meiner zweiten Heimat !!!!
Wären die Bauern nur um den halben Preis entlohnt von dem was die Produkte im Laden kosten, dann wäre für sie die Welt in Ordnung. Wenn ich zum Metzgerladen gehe und nur das Nötigste kaufe, dann sind zwischen 50,-bis 75,-€ weg und wenig ist in der Tasche/ Korb. Früher bekam der Bauer für 100 kg Weizen ein Paar stabile Schuhe und heute reicht es gerade für ein Paar Schuhe aus asiatischer Produktion.
ca. 15-17€ je 100kg wenn man glück hat
Du lässt 50-70 Euro beim Metzger? Dafuq
So wie dieser Bauer seinen Hof Bewirtschafted habe ich das alles noch in Liebevoller Erinnerung.Die Kühe wurden noch auf die Weide getrieben. Meine Patin hat einen Bauernhof in Steinbach Oberpfaltz. Habe oft meine Sommer Ferien dort verbracht. Damals gab es noch alles Frisch vom Landwirt und aus seinem eigenen Gemüsegarten.Da sinks es langsam ein dass ich alt were
Bravo - lg. aus Steyr, Oberösterreich
Hätte gerne gesehen, was der Fotograph bei 8:40 sagt, bevor es mit dem "bestens" aus 8:43 ersetzt wurde. Sonst schöne Doku.
Hochachtungsvoll, toll das es solche Bauern noch gibt.Leider leider.....
Halllo liebes br team.. ich schaue viele beiträge von euch und unser land an und auch eben diese um kleinbäuerliche landwirtschaft aber die dokus finden in dieser größenordnung nur im alpenraumr geeignete drehorte oder irre ich da?
Ja, schön und gut.
Mir hat es auch das Herz zerrissen, als wir mit der Viehzucht aufgehört haben!
Irgendwann muss man sich entscheiden!
Allgäuer Braunvieh ❤
V good
Tja ja im mittelalter hieß es die Zukunft gehört dem groß Bauern
Und heute sieht man das es auf kurz oder lang genau anders ist
Ob die kleinen bis da noch die Kraft haben wird sich zeigen
Ich muss zur meiner Schande gestehen
Das ich diesen Kleinbauern durchaus neidig bin
Aber wer kennt schon die ganze Geschichte des Lebens
Lg und weiter so
Die Zukunft gehört dem Kleinbauern? 😄😄👍
Alles klar..
Will dir zwar keine Hoffnungen nehmen, aber welchen Vorteil hat der Kleinbauer gegenüber dem Großbauern?
Gunzesried. Ich kenne diese schöne Ortschaft und habe vor, mit meiner japanischen Freundin ein paar Tage dort zu verbringen.
Ich habe dort eine ferienwohnung in der nähe die könnt ihr mieten😊
@@Wet_Dreams_Dont_Dry auf dieses Angebot komm ich gern zurück, wenn es es soweit ist :)
Würde den Fotografen gerne kennenlernen und fragen ob er bei uns auch einen Bildband machen kann
Ja ich finde man muss auch mal hinterfragen warum Bauer von heute ales so schnell und ohne Pause machen weil es halt von den Leuten gefordert wird wie soll man sonst eine kanze Welt erneren
Wie heißt die Musik ab minute 5:00
@Stefan Geiger
Das ist "Serpent" - Herbert Pixner Projekt
@@bayerischerrundfunk Danke
toller beitrag leider etwas zu kurz die doku
@ernst reisser Vielen Dank für das Lob und Ihr Feedback!
Von 16 Kühen leben, Wahnsinn. Und die Leute rennen ihnen die Bude ein, toll.
Leider bald vorbei!! Durch landwirtschaftliche Industrialisierung!
Und die Regierung macht nichts für mich unverständlich
früher war es ganz normal daß ein bauer eine persönliche beziehung zu seinen tieren hatte.
Was machen die Bauern und vor allem Kleinbauer eigentlich, wenn die synthetisch echte Milch (lab milk) in den nächsten 10 Jahren so richtig an Fahrt aufnimmt? Wir stehen vor einem gewaltigen Umbruch in Landwirtschaft, den auch die Kleinbauern im Allgäu treffen wird.
Toller Bericht.Wir waren Jahre lang bei der Tante Frida Gunzesrieder Säge im Urlaub. Die Tante Frida war die liebste u. tollste Frau .Ihre Schwester auch.Schöner u.besser gehts nicht wie Gunsesrieder Säde!Würd mich interesieren ob der Herr Waible mit der Tante Frida Waible verwandt ist?
In Gunzesried heisst der halbe Ort Waibel...
Also alle verwand???
@@karod.6246 hahahaha ich wollt es grad sagen ahahaha ja ob hindelang oder Gunzesried da gibts gefühlt nur 5 oder 6 verschiedene nachnamen 😂
@@johannmarkus4878 ja haha vll sogar "zu" verwandt😂
...ich sag nur lange dunkle Winter...und eingeschneiten sein...
Guter Beitrag,
Nur das die Kuhe nur zur Vermarktung enthornt werden finde ich quatsch, meine Oma hat damals noch in unserem Anbindestall eine Auge durch ein Horn verloren, wären die Damals schon enthornt wäre das vermutlich nicht passiert🤷♂️
So ein Blödsinn !!!
@@felima3763 Ganz schö viel Meinung, für überhaupt keine Ahnung
@@niconir916 Aha ... und Du Held hast wohl eine Ahnung ... auch wenn sie völlig verschoben ist.
Ich sehe dein Beitrag ein wenig kritisch, ich finde man wird hier als mittelständiger Betrieb der mehr also 50 Kühe besitzt oder 10ha bewirtschaftet also nicht umweltbewusst oder tierlieb dargestellt , natürlich können wir auf jedes einzelne Tier nicht so spezifisch eingehen allerdings behandeln wir unsere Tiere genauso mit Respekt und Wertschätzung wie diese Kleinbauern , das gleiche mit unserer Umwelt. Wir kümmern uns auch um Biodiversität und die ganzen anderen Dinge, nur eben in größerern Maßstäben und eben mit mehr Maschineneinsatz aber anders funktioniert es heutzutage eben nicht , man muss sich die Augen nicht zuhalten diese Bergbauernidylle ist schön und gut aber so kann man keine Nation ernähren......
Schau dir die Kommentare unter dem Video nur mal an, und du siehst, dass die meisten ganz weit weg von unserer vielfältigen, modernen aber nachhaltigen Landwirtschaft sind, aber trotzdem negativ ab- und vorurteilen. Für mich als Landwirt ist es das schlimmste, wenn meine Arbeit und die Leidenschaft in den Beruf stecke, durch irgendwelche dahergelaufenen Stdädter, die nie in ihrem Leben einen landwirtschaftlichen Betrieb gesehen haben, geringgeschätzt wird, und ann aber hier unter solchen Videos ankommen, und Anbindehaltung feiern.
50 Kühe 10 ha irgendwie passt das nicht du Knaller.
@@user-zv3mw2te9p Ich hab geschrieben "oder" mir ist bewusst das dies nicht zusammenpasst das sollte nur eine Veranschaulichung sein.....
@@christeddy183 Ja find ich auch wirklich schade, ich mach momentan meine Ausbildung auf einem Milchviehbetrieb mit Trettmiststall und ich glaub unseren Kühen die jeden Tag frisch eingestreut bekommen und sich frei bewegen können, wohl bemerkt an der frischen Luft, geht es besser wie den 10 Kühen in Anbindehaltung in einem alten Niedrigstall mit kaum Durchzug..... Ja die Leute verstehen es halt einfach nicht das wir nicht in "Heidi" leben wo die Milch und der Käse vom kleinen Bergbauern mit 3 Kühen von der Alm kommt.
Freilich kannst so auch ne nation ernähren. Des hat ja früher auch geklappt. Es könnten sogar mehr menschen davon leben wenns so viele große nicht gibt. Der hof von meinem Onkel steht seit 1800 und der hat grad mal 20 tiere. Und für jeden großen hof stirbt ein kleiner. Aber solange bauern ställe für 200+ bauen und meinen sie behandeln ihre tiere gut obwohl sie die viecher wegen melkroboter keine 2 mal am tag sehen klappts natürlich nicht. Schau dir des in Spanien mal an. Ein stall über 23.000 viecher. Des is doch nicht normal sowas
Ja es bringt ja alles nix wie der alte Mann sagt die Preise für die Erzeugnisse sind gleich geblieben nur alles drumherum ist alles teurer geworden und steigt
Wenn man trotzdem arbeitet ohne was zu verdienen, dann trägt man dazu bei, dass der Preis so niedrig ist.
Alles Super, aber ich will keine Haare im Käse.
@Josi Huber-Dufner Das war kein Witz Du Gutmemensch. Er beugt sich über den Bottich und schüttelt seine Haare über dem Käsebruch aus. Ein Haarnetz wäre das mindeste was man erwarten kann. Ich jedenfalls will keine Haare im Käse!!!!!🧀👨🍳
@Josi Huber-Dufner Ok, dann ja. Aber wer braucht soviel Käse?0
Traurig solche Kommentare
@@King-ox6jw Stimmt!
Klasse...zurück zur Kleinbäuerlichkeit das wäre es.
Die ersten Sekunden... wird der gute Mann für Anbindehaltung gelobt 😒
Echtes Zukunftsmodell (kaputt arbeiten und nebenbei arbeiten gehen)
Aber es gibt schöne Fotos 🤦🏼♂️
Son Blödsinn (meine Meinung)
Schau mal er lässt seine Tiere tagsüber auf die Weide.
Würde hier wirklich jemand so 365 Tage im Jahr arbeiten wollen glaube nicht. Wieso soll die Landwirtschaft in der Vergangenheit hängen bleiben?
Darf man doch, wenn das seine Leidenschaft ist? Außerdem ist die alte Landwirtschaft viel nachhaltiger.
Bezüglich der Hörner ist das dummes Geschwätz.
Hörner im Laufstall sind eine Gefahr für Tier UND Mensch
Wie alle auf der Modernern Landwirtschaft rumhacken aber keine Ahnung haben!
Schrecklich!
Leider
Spätestens wenn's mehr kostet ist's den meisten egal . Was mit Tierwohl usw. Ist
Natürlich, die neue Landwirtschaft ist zukunftsorientiert, doch dir alte Landwirtschaft ist nachhaltiger. Und dort kümmert man dich meist mehr um die Tiere.
Gute Tierhaltung ist das nicht:
1. Anbindeställe sind mehr oder weniger Tierquälerei.
2. Die Tiere sind in der Natur mit vielen Nein sehr vielen Tieren in einer Gruppe und nicht nur mit so wenigen. Das ist Stress weil die Tiere sich nicht aus dem Weg gehen können (wenn sie im Stall stehen und wenn sie in der Herde nicht alleine grasen wollen(auf der Weide). Sie können sozusagen keine 200m Abstand halten ohne sich vom Herdenverband zu trennen!)
Die Tiere sind den ganzen Sommer draußen. Das ist keine Tierquälerei. Nur im Winter was is so schlimm daran
Ich meine den erstgezeigten Bauern und was ist wohl an Tierquälerei schlimm?
@@stumpfgleisanzeiger7154 Die kommen. Auch auf die Weide und die sehen glücklich aus
@@stumpfgleisanzeiger7154 denen geht's doch besser als bei den Großlandwirten
vom ersten Bauern wurde gesagt und gezeigt das er die auch raus lässt. wurde früher und heute gemacht was ich nicht als Tierquälerei ansehe. ich sehe eher in einem Laufstall mit 150 Kühen die man nicht so überwachen kann Krankheiten kaum sieht als sowas an. dieser Bauer wird 100% sehr viel früher merken wen es einer Kuh nicht gut geht und dann auch etwas unternehmen. und wen Du in einem Laufstall eine Böse Kuh hast oder halt böse im Karakter wirst Du die nicht leben lassen können finde ich jetzt nicht besser. wen Sie dan drausen sind haben sie mehr platz um rangordnung zu klären. und ich hatte sehr das gefühl das die kühe da sehr entspannt waren.