Coucou . Moi j'ai 70 ans et depuis toute petite à la campagne j'en ai mangé crue, et encore à ce jour, en salade avec de la tomate,Cornichons , concombre, oignons etc.. c'est excellent... bon appétit. Bonne soirée. Claudine
je viens d'enfaire une salade avec concombre oeufs durs oignons rouge petites lamelles de comté de l'huile d'olive et vinaigre balsamique ! je garde l'eau de lavage car il y a déjà quelques graines et j'arrose au jardin les pieds de tomates et l'an prochain j'espère en avoir beaucoup plus ! j'ai démarré il y a 2 ans avec un seul pied trouvé dans la nature et maintenant j'en ai un peu partout j'ADORE !
Nous au Maroc on la mange souvent mais pas en salade . On la prépare comme des épinards avec du citron , poivre, cumin , circumin , et du safran .et pendant la saison des olives on rajoute des olives verte marinées . C'est très délicieux . Et aussi en France vous la trouverez dans les marchés chez les vendeurs d'origine marocain . 0,50 cet la botte.
شكرا على المعلومات بالعربية تسمى الرجلة و هي نبتة مباركة من طرف الرسول .و هي دواء للعديد من الامراض .موحودة بكثرة في جنوب الجزائر لدرجة ان الفلاح يزرعها في مناطق مخصصة لها و تسمى في الصحراء الجزائرية البرزكالة او البندراق او الرجلة و نطبخها مثل السبانخ نقطعها الو قطع صغيرة جدا و نعمل منها مرق للكسكس مع اللحم او الدجاج و الخضر و هي لذيذة جدا من المطبخ الجزائري الصحراوي المتنوع
Chez nous au congo ca pousse dans nos jardin comme mauvaises herbes on l,arrache et on jette merci beaucoup pour cette connaissance nous allons faire un ensignement au gens pour faire connaissance a cette herbe que Dieu vous benisse
Bonjour. Bonne présentation du pourpier. Cela fait des années que je le protège pour le déguster. Je suis dans le val de Loire et il pousse facilement entre les légumes. Bonne continuation.
Incroyable ! Dire que j’ai passé ma vie à l’arracher de mon jardin ! Une fois même, tellement elle est persévérante chaque année, je me suis pourquoi mère nature n’avait pas fait en sorte que mes tomates qui me donnent des maux de tête n’étaient pas aussi naturelles (résistantes et surtout poussant toutes seules sans moi, ahhh la paresse) que cette « mauvaise herbe » 😁😁😁
Maintenant vous serez heureux de voir le pourpier dans votre jardin ! Dans son environnement naturel chaque plante est bien résistante. Les tomates ne sont pas vraiment dans leur habitat naturel dans nos potagers...
Il faut toujours utiliser une application mobile pour se renseigner sur tout, y compris ce qu'on croit connaître. Une plante qui est invasive et nuisible à Paris est utile et modérée à Toulouse. En particulier, j'ai des liserons invasifs dans mes haricots alors qu'il existe des liserons décoratifs destinés à habiller les palissades. Certains sont nuisibles (mais restent comestibles - bien lire quelles partie, car il est aussi toxique ), alors que d autres sont cultivés. J'aime beaucoup le violet, et il existe de nombreuses autres couleurs qui accompagne à merveille mon faux jasmin et mes autres grimpant de clôture. Je connaissais que le blanc, j'ai vu un violet chez un client, puis j'ai creusé sur Wikipedia.
@@PlantesSauvagesComestibles sais-tu pourqoi le pourpier s'endort la nuit et se reveille le matin? Meme si on laisse une poignee de plantes au refrigerator ou sur la table de cuisine ce phenomene va se passer.
Vous faites revenir les épices et les herbes sur là poil pendant 3 ou 4 minutes et puis vs rajouter le pourpier que vs a ver deja cuit à la vapeur et vs commencez à cuire le tous on mélangeant avec une louche en bois idéalement pendant 5 bonne min. Vous pouvez rajouter du piment et des olives verte. Et pour être honnête avec vous demain je vais aller à mon potager dans l'île de la barthelasse prêt d'Avignon pour ramasser un peux et le faire chez moi . Je vs tiens au courant en fin de journée . Bonne appétit à vous tous.
BJR Madame .Mon grand père en faisait pousser dans sont jardin ..je sais pas si c'est le même?? .on le m'étais dans la soupe ce qui donner un velouté ..merci
Merci infiniment pour se précieux pourboire, cette plante pousse comme un tapis sur ma terasse!!!!😃 Je voulais la retirer, maintenant je la laisse grandir!🙏
Je viens de vous découvrir et je suis très séduit ! Surtout vos explications encyclopédiques me permettent de le cultiver et d'être beaucoup moins bête. 😅
Dans la région nantaise (dpt 44) il y en a plein chez les maraîchers, moi je la consomme en salade a la sauce crème fraîche un petit peu de vinaigre de vin rouge du sel du poivre et de l'échalote mélanger et c'est près, bonne appétit.
MERCI ! Je m'abonne. J'habite dans la baie du Mont St Michel aussi je cueille des plantes sauvages maritimes comme l'aster, la soude, l'atriplex, le bette, et j'en fais de délicieux pesto !
En Algérie ont la prépare avec huile d’OLive ail ognon ont fait revenir rajoute sel un peut de piment en poudre. D’autres recette rajoute des tomates fraîche. Ont la prépare même avec des œuf ail persille coriandre tomate ognon poivron. D’autre la prépare en soupe ou à la vapeur avec du couscous huile d’olive.
Merci Nathalie..grâce à ta vidéo je vais récolter cette plante pour la déguster en salade, dans le jardin il y en a pas mal, je ne pensais pas qu elle était comestible. merci à toi. Bises. Roselyne
Bonjour Madame.Quelle chance j'ai eu de tomber sur votre vidéo.Comme beaucoup je m'efforçais à l'arracher chose que je regrette maintenant .Je vais mettre en pratique ce que vous nous relatez et je m'abonne à la chaîne en vous remerciant.
Bonjour , j’ai eu un jardin pendant 15 . 15 ans ou je me bagarrais avec des mauvaises herbes 😭😭😭 Depuis qq années que je m’intéresse aux plantes me suis rendue compte que dans ce jardin je n’avais que des plantes médicinales . Mon rêve était d’avoir une maison avec jardin afin d’y avoir des plantes médicinales . Maintenant je suis trop en avant avec l’âge pour le faire et cela me désole . Merci pour ces infos
Pour chaque plante, même celle connue, utilisez une app mobile, puis renseignez vous sur les 5 ou 10 races et variantes proches. Je me retrouve à entretenir des plantes que j arrachais il y a peu.
Ma vie a complètement changé grâce au pourpier. J'avais d'énormes calcifications dans les épaules. Elles ont été traitées par ondes de choc. Malheureusement elles ne se sont pas résorbées et se sont fixées dans les seins. Tous les 6 mois à la mammographie, les calcifications ne cessaient de progresser. Jusqu'au jour où j'ai appris les propriétés du pourpier et notamment que "le pourpier répare les plaies de l'intestin". Comme j'avais également pas mal de problèmes intestinaux, j'ai décidé de consommer le pourpier de mon jardin. Ca tombait bien, avec la sécheresse, je n'avais pas réussi à faire pousser une seule salade ! Six mois plus tard, à la mammographie, toutes les calcifications avaient disparues et finis les maux de ventre... Je précise que je n'avais rien changé d'autre dans mon alimentation...
je me souviens de mon grand père la cueillant de son potager pour en faire des supers salades, il appelait ça de la "pipoule" (je ne connais pas l'orthographe); c'était en Dordogne dans les années 90
J' en ai une quantité dans mon jardin , je la donne à mes poules et je mets quelques feuilles dans ma salades c'est ma grand mère née en 1894 , qui le faisait et qui me l' a appris , cela ne date pas d' Aujourd'hui , sachant que j' ai 74 ans . Mais il faut se méfier avec certaines plantes sauvage , qui ressemble à des bonnes et qui malheureusement sont très toxiques .
Bonjour, je "te" découvre du fin fond du Pacifique Sud (Archipel des Australes) où le vouvoiement n'existe pas ! j'ai du pourpier en quantité dans mon potager que j'ai (jusqu'ici) considéré comme ... une herbe inutile !? je vais l'essayer en "salade" (je viens de m'abonner à ta chaîne) Merci et Bonne continuation !!!
Bonjour, je suis absolument ravie de pouvoir éclairer même une personne qui se trouve au fin fond du Pacifique Sud. Incoyable ! Bonne cueillette, Jean-Jacques et bienvenu sur ma chaîne. :-)
@@PlantesSauvagesComestibles honorable internaute, d'expérience c'est la meilleure recette, car il me semble que le contenu de vitamine c se détruit facilement. Cependant, pour combattre les parasites il faut vinaigrette et épices plutôt douces ex basilique, anis, et 2 cuillières yogurth (la plante robuste ne se flétrie pas vite) et bien sûr un filet d'huile d'olive qui balaye tout. Depuis l'enfance pappa nous l'achetais pour la salade faite uniquement par les feuilles trillées par maman. Pourpier cuit j'en ai pas souvenir. Et complètement introuvable au Nord.sc. Haha ya d'autres suppléants aussi bon. Bon Dimanche et bon appétit, tant qu'il aura des îles.☘️🌅🙏
Bonsoir .je revien vers vous suite à vos commentaires demandant la recette. En faite nous on la prépare de cette façon . On lave bien le pourpier après on le met en petite botte et on commençe à le hacher comme du persil. Après on le met dans un couscoussier pour le cuire a la vapeur. Celui ki n'a pas de couscousier il utilise le pas soir de la cocotte minute. Pendant 15 min maxi. Bien sure n'oubliez pas de mettre de l'eau dans le couscousier car c une cuissant à la vapeur. Dès que le pourpier est cuit,,dans une poil on met de l'huile d'olive ,sel,poivre,cumin, je
Bonsoir. Sujet très bien traité. Le pourpier se mange aussi cuit avec de la sauce tomate maison et une bonne huile pour une consistance onctueuse. Recette afghane. Et cette brave plante se resème toute seule. Merci.
Elle fait partie des traditions culinaires provençales, excellentes propriétés médicinales, riche en acides linoléniques dont les omega3 sont les précurseurs.
Je ne savais pas qu on pouvait en mangé, chez moi on l utilise quand on a un endroit fracturé, on le passe eu feu avec l huile de coco pour massé l endroit qui est blessé.
Oui c'est vrai, le pourpier est excellent pour la santé. J'en consomme régulièrement, il pousse dans mon jardin et je le mange cru avec de la tomate, du concombre et autres crudités. Avec une huile d'olive de qualité, c'est un régal !
@@dylanhunt5655 grand merci à vous. J'allais en manger dès que j'en aurais trouvé, mais j'ai déjà eu 1 énorme calcul d'oxalates et ça m'est interdit. Vous me sauvez. ❤
Bonsoir à tout le monde. J'en ai fait des conserves comme les haricots verts et c'est bon. En hiver, c'est agréable de retrouver ce légume. Et il commence à sortir en ce moment dans mon jardin où il est le bienvenu. Super. Claude Nicolas
En gros, aucun n est toxique. Juste, les décoratif sont moins gustatif. La vidéo présente un seul pourpier plat. Le pourpier gourmet est montant , 20 à 30cm. Y a aussi des variantes, , ici on voit des feuilles ovales, j'en ai des parfaitement circulaires. Mon critère : bout de feuille non pointu, tige rouge. Quand y a ça, je mange. J'en ai au moins 4 races différentes dans mon jardin. Ceux en étoile de mer sont ceux qui se battent avec les cailloux. Quand la terre est riche, y a des races hautes.
هذه تسمى البندراق في الجزائر وهي أكلة شعبية لذيذة جدا وخصوصا بلحم الإبل في تقرت جنوب الجزائر تطبخ مع البطاطا والكابو(اليقطين)والجزر على نار باردة ثم تهرس ويسقى بها الكسكس
Poivre , cumin , gingembres, curcuma, safran , paprika plus les herbes aromatique .personellement je met coriandre ,persil et du thym si vs en avez. De l'huile d'olive bien sure .
Vous pouvez le preparer en jus vous passez une concombre un peu de coriandre un avocat une pomme avec un verre d'eau vous passez le tout à la moulinex et vs avez un bon jus jus. 7:05
Bonjour, nous avons du pourpier dans un jardin très très sec en été (45°) et sans point d'eau à proximité: donc une plante très adaptée à la sécheresse apparemment, merci!
هدى العشبا نعرفوها قبل ألف وربعه ماءته سمه خبرنا بيها رسول الله صلى الله عليه وسلم وكثير من الأعشاب لتحصا ولا تعد السلم عليكم ورحمة الله وبركاته الهم صلى على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ومن تبعهوم بى الإحسان الا يوم الدين والحمد لله رب
Excellent.I have been pulling them out of pot plants and from the ground like an idiot for the last 3 to 4 years believing all this time that it as a weed. Now I will propagate them everywhere .
Bonjour madame , merci beaucoup pour vos connaissances des plantes. Je connais bien cette plante ici au Gabon en Afrique centrale , ça pousse partout presque chaque quartier de toute les villes et villages du Gabon 😊.
Merci!👍💐Cela m'encourage de ne plus les arracher mes de les consommer. J'ai vu les graines de pourpier dans les magasins horticoles donc l'idée de le consommer se popularise.
J'ai trouvé votre vidéo très intéressante et je tiens à vous remercier de partager vos connaissances avec nous tous. Cette plante pousse naturellement ici au Costa Rica où je vis. Pendant tout ce temps, j'ai vu cette plante dans les patios et les jardins et je l'ai déracinée en pensant qu'elle ne servait à rien. Grâce à votre vidéo, bingo. Désormais, au lieu de jeter cette plante nutritive, je vais la manger.
Hola Martín, en México la consumimos mucho, es deliciosa!! Anímate a probarla! Te voy a compartir algunas recetas para que las puedas preparar! Verdolagas con carne de puerco th-cam.com/video/w-42bIVCbc0/w-d-xo.html Tortitas de verdolagas th-cam.com/video/7_u0AFSo7FI/w-d-xo.html Sopa Turca de verdolagas con lentejas th-cam.com/video/Q2TZoSr_Ga0/w-d-xo.html
La bertkala, on la mange(feuilles seulement) à Constantine, Algérie. On la cuit avec de l'ail et un peu d'huile. Puis on la rajoute à cuire à un plat de pois chiche sauce rouge (tomate fraîche et concentrée, oignon) ou haricot blancs, morceaux de viande.
Etes vous certaine qu'il n'y a pas des plantes semblables et qui ne seraient pas comestibles , les similitudes entre certains champignons m'incitent à la prudence...
44% de proteines? cela me paraît énorme, et en cherchant je trouves des valeurs bien inférieure. (moins de 2 grammes/100grammes, lorsqu'il est cru) je vois pas comment il serait à 44% une fois sec, ni comment une salade de 100 grammes pourrait donner 4.4g de protéines.
merci pour votre vidéo super présentation Je tiens juste à dire que le pourpier est toxique pour les chiens et les chats, il faut l'éviter à tout prix mais pour la plus part des humains à ma connaissance il est excellent
Merci beaucoup pour votre vidéo que je trouve très intéressante et bien expliquée.Nous en Algérie en la prepare dans la gamelle comme la mauve elkhoubiza avec tout les condiments et à l'ail et c'est tres bon comme entrée et je vous souhaite bon appétit.
attention aux allergies, moi je l ai acheté dans un magasin BIO et , mon fils en est allergique , donc attention quand même (mais je ne doute pas de ses vertues
En Turquie, un plat avec des oignons, des tomates et du riz est préparé chaud. Il est également mélangé avec du yaourt à l'ail et consommé avec du raki en entrée froide. De plus, la forme bouillie est mélangée avec du yaourt et du cacık est fabriqué. Bref, c'est l'un des principaux légumes sur les tables en Turquie.
Coucou Nathalie J'ai arraché moi aussi le pourpier ya longtemps jusqu'au jour où j'ai cherché pourquoi il était là et ses utilisations. Je le consomme dès qu'il est là. Surtout en salade et aussi direct au jardin.
Bonjour, j'en ai dans mon bac à fleurs. Avec une plante grasse, sa pousse n'importe où, j'en avais acheté au marchand de légumes pour faire de la soupe, et il m'en restait et avec les petites graines que j' ai éparpiller dans ma cour, voilà la petite histoire de mon bac à fleurs, 😂.
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
Coucou . Moi j'ai 70 ans et depuis toute petite à la campagne j'en ai mangé crue, et encore à ce jour, en salade avec de la tomate,Cornichons , concombre, oignons etc.. c'est excellent... bon appétit. Bonne soirée. Claudine
Cette plante est comestible au Maroc nos mamans amazigh préparent des plats a base de cette plante
je viens d'enfaire une salade avec concombre oeufs durs oignons rouge petites lamelles de comté de l'huile d'olive et vinaigre balsamique ! je garde l'eau de lavage car il y a déjà quelques graines et j'arrose au jardin les pieds de tomates et l'an prochain j'espère en avoir beaucoup plus ! j'ai démarré il y a 2 ans avec un seul pied trouvé dans la nature et maintenant j'en ai un peu partout j'ADORE !
Délicieuse, ! En Algérie , on la prépare en " Soupe de B'kol" ....feuille hachées, bouillie dans de l'eau+ sel ....surtout.
Incroyable ça fait 3 ans que je me bat pour l' enlever , je vois la plante d' une autre façon maintenant , merci pour votre vidéo
Depuis la vidéo,le pourpier a disparu de mes pavés 😄
Hi, I wonder what did you removed after three years? I don’t know the language of this video, but I knew the plants
Le pourpier - is full of oxalate !
Nous à Djibouti on la mange souvent car il pousse chez nous et on ajoute dans nos plats surtout dans la sauce du poisson et c'est délicieux.
Nous au Maroc on la mange souvent mais pas en salade . On la prépare comme des épinards avec du citron , poivre, cumin , circumin , et du safran .et pendant la saison des olives on rajoute des olives verte marinées . C'est très délicieux . Et aussi en France vous la trouverez dans les marchés chez les vendeurs d'origine marocain . 0,50 cet la botte.
Safran hhhhh menteur Maroc un lux safran. Menteur. Maroc cuisine avec colorant
🙏🌱
Oui même chez nous ENS le mange et avec les préparation de feront
@@mohammedtitah5180 ENS?
La bise amicale frérot...
Salam...🌸💞
Merci pour la recette. J'essayerai.
شكرا على المعلومات بالعربية تسمى الرجلة و هي نبتة مباركة من طرف الرسول .و هي دواء للعديد من الامراض .موحودة بكثرة في جنوب الجزائر لدرجة ان الفلاح يزرعها في مناطق مخصصة لها و تسمى في الصحراء الجزائرية البرزكالة او البندراق او الرجلة و نطبخها مثل السبانخ نقطعها الو قطع صغيرة جدا و نعمل منها مرق للكسكس مع اللحم او الدجاج و الخضر و هي لذيذة جدا من المطبخ الجزائري الصحراوي المتنوع
Chez nous au congo ca pousse dans nos jardin comme mauvaises herbes on l,arrache et on jette merci beaucoup pour cette connaissance nous allons faire un ensignement au gens pour faire connaissance a cette herbe que Dieu vous benisse
Merci de partager cette connaissance autour de vous !
Bonjour. Bonne présentation du pourpier. Cela fait des années que je le protège pour le déguster. Je suis dans le val de Loire et il pousse facilement entre les légumes. Bonne continuation.
en salade avec ail, tomate et concombre.... trés bon...
merci , vidéo très intéressant. Cette bonne plante santé est très méprisé. En Haïti on l,utilise pour des gens anémique
Incroyable ! Dire que j’ai passé ma vie à l’arracher de mon jardin ! Une fois même, tellement elle est persévérante chaque année, je me suis pourquoi mère nature n’avait pas fait en sorte que mes tomates qui me donnent des maux de tête n’étaient pas aussi naturelles (résistantes et surtout poussant toutes seules sans moi, ahhh la paresse) que cette « mauvaise herbe » 😁😁😁
Maintenant vous serez heureux de voir le pourpier dans votre jardin ! Dans son environnement naturel chaque plante est bien résistante. Les tomates ne sont pas vraiment dans leur habitat naturel dans nos potagers...
@@PlantesSauvagesComestibles merci beaucoup
Il faut toujours utiliser une application mobile pour se renseigner sur tout, y compris ce qu'on croit connaître.
Une plante qui est invasive et nuisible à Paris est utile et modérée à Toulouse.
En particulier, j'ai des liserons invasifs dans mes haricots alors qu'il existe des liserons décoratifs destinés à habiller les palissades. Certains sont nuisibles (mais restent comestibles - bien lire quelles partie, car il est aussi toxique ), alors que d autres sont cultivés.
J'aime beaucoup le violet, et il existe de nombreuses autres couleurs qui accompagne à merveille mon faux jasmin et mes autres grimpant de clôture.
Je connaissais que le blanc, j'ai vu un violet chez un client, puis j'ai creusé sur Wikipedia.
@@PlantesSauvagesComestibles sais-tu pourqoi le pourpier s'endort la nuit et se reveille le matin? Meme si on laisse une poignee de plantes au refrigerator ou sur la table de cuisine ce phenomene va se passer.
Le pourpier - is full of oxalate !
Vous faites revenir les épices et les herbes sur là poil pendant 3 ou 4 minutes et puis vs rajouter le pourpier que vs a ver deja cuit à la vapeur et vs commencez à cuire le tous on mélangeant avec une louche en bois idéalement pendant 5 bonne min. Vous pouvez rajouter du piment et des olives verte. Et pour être honnête avec vous demain je vais aller à mon potager dans l'île de la barthelasse prêt d'Avignon pour ramasser un peux et le faire chez moi . Je vs tiens au courant en fin de journée . Bonne appétit à vous tous.
bonjour ,cette plante c'est connue notamment en Algérie ,et ça se vend .On utilises dans des ragoût , haricots blanc .Merci beaucoup
BJR Madame .Mon grand père en faisait pousser dans sont jardin ..je sais pas si c'est le même?? .on le m'étais dans la soupe ce qui donner un velouté ..merci
Merci infiniment pour se précieux pourboire, cette plante pousse comme un tapis sur ma terasse!!!!😃 Je voulais la retirer, maintenant je la laisse grandir!🙏
J'ai déjà mangé du pourpier cru en salade mais je ne savais pas qu'on pouvait le faire cuire. Je vais me dépêcher de le faire. Merci.
Je viens de vous découvrir et je suis très séduit ! Surtout vos explications encyclopédiques me permettent de le cultiver et d'être beaucoup moins bête. 😅
Dans la région nantaise (dpt 44) il y en a plein chez les maraîchers, moi je la consomme en salade a la sauce crème fraîche un petit peu de vinaigre de vin rouge du sel du poivre et de l'échalote mélanger et c'est près, bonne appétit.
Le pourpier =البقلاء en arabe ..en le prépare avec la soce de couscous en algérie yem yem😍..tres délisieu🍀👌
😋
MERCI ! Je m'abonne. J'habite dans la baie du Mont St Michel aussi je cueille des plantes sauvages maritimes comme l'aster, la soude, l'atriplex, le bette, et j'en fais de délicieux pesto !
C’est magnifique ce que vous faites
En Algérie ont la prépare avec huile d’OLive ail ognon ont fait revenir rajoute sel un peut de piment en poudre. D’autres recette rajoute des tomates fraîche. Ont la prépare même avec des œuf ail persille coriandre tomate ognon poivron. D’autre la prépare en soupe ou à la vapeur avec du couscous huile d’olive.
Ça a l'air très sympa ! 🙂
Quel est son nom en algérien ?
@@fatimakadi5609 bartkala
Merci beaucoup pour le livret :) J' ai du pourpier sauvage qui pousse dans mon jardin et je vais le faire en salade.
Comme les épinards c’est un délice 👍
Merci Nathalie..grâce à ta vidéo je vais récolter cette plante pour la déguster en salade, dans le jardin il y en a pas mal, je ne pensais pas qu elle était comestible. merci à toi. Bises. Roselyne
C'est le bonus des potagers : une salade gratuite qui arrive sans effort !
Bonjour Madame.Quelle chance j'ai eu de tomber sur votre vidéo.Comme beaucoup je m'efforçais à l'arracher chose que je regrette maintenant .Je vais mettre en pratique ce que vous nous relatez et je m'abonne à la chaîne en vous remerciant.
Cette plante combatre l'insomnie.
Aussi l'anémie
Aux Antilles on le mange en salade et aussi on le met dans le riz avec aussi les boulettes (dombré)
Bonjour , j’ai eu un jardin pendant 15 .
15 ans ou je me bagarrais avec des mauvaises herbes 😭😭😭
Depuis qq années que je m’intéresse aux plantes me suis rendue compte que dans ce jardin je n’avais que des plantes médicinales .
Mon rêve était d’avoir une maison avec jardin afin d’y avoir des plantes médicinales .
Maintenant je suis trop en avant avec l’âge pour le faire et cela me désole .
Merci pour ces infos
Pour chaque plante, même celle connue, utilisez une app mobile, puis renseignez vous sur les 5 ou 10 races et variantes proches.
Je me retrouve à entretenir des plantes que j arrachais il y a peu.
Ma vie a complètement changé grâce au pourpier. J'avais d'énormes calcifications dans les épaules. Elles ont été traitées par ondes de choc. Malheureusement elles ne se sont pas résorbées et se sont fixées dans les seins. Tous les 6 mois à la mammographie, les calcifications ne cessaient de progresser. Jusqu'au jour où j'ai appris les propriétés du pourpier et notamment que "le pourpier répare les plaies de l'intestin". Comme j'avais également pas mal de problèmes intestinaux, j'ai décidé de consommer le pourpier de mon jardin. Ca tombait bien, avec la sécheresse, je n'avais pas réussi à faire pousser une seule salade ! Six mois plus tard, à la mammographie, toutes les calcifications avaient disparues et finis les maux de ventre... Je précise que je n'avais rien changé d'autre dans mon alimentation...
Merci mille fois Denise pour toutes ces précisions qui sont vraiment intéressantes.
Merci pour cette video tres enrichissante!
je me souviens de mon grand père la cueillant de son potager pour en faire des supers salades, il appelait ça de la "pipoule" (je ne connais pas l'orthographe); c'était en Dordogne dans les années 90
En HAITI nous le consommons comme épinard en bouillon et en soupe de pain blanc
Merci pour ce partage !
Labiba je suis kabyle on la prépare à la vapeur avec carottes oignons mélange au coucous et l huile d'olive c très bon on l appele tifejkar
J' en ai une quantité dans mon jardin , je la donne à mes poules et je mets quelques feuilles dans ma salades c'est ma grand mère née en 1894 , qui le faisait et qui me l' a appris , cela ne date pas d' Aujourd'hui , sachant que j' ai 74 ans . Mais il faut se méfier avec certaines plantes sauvage , qui ressemble à des bonnes et qui malheureusement sont très toxiques .
هل جدتك الان على قيد الحياة
Il y a un pourpier à fleurs rouges qui n'est pas bon au goût. Toxique ? Aucune idée. Les feuilles et la plante sont nettement plus petites.
Bonjour, je "te" découvre du fin fond du Pacifique Sud (Archipel des Australes) où le vouvoiement n'existe pas ! j'ai du pourpier en quantité dans mon potager que j'ai (jusqu'ici) considéré comme ... une herbe inutile !? je vais l'essayer en "salade" (je viens de m'abonner à ta chaîne) Merci et Bonne continuation !!!
Bonjour, je suis absolument ravie de pouvoir éclairer même une personne qui se trouve au fin fond du Pacifique Sud. Incoyable ! Bonne cueillette, Jean-Jacques et bienvenu sur ma chaîne. :-)
Bonjour et se que il est bien pour le diabetes
@@arezkiazrarak8870 toutes les plantes vertes sont indispensables pour les diabetiques.
@@PlantesSauvagesComestibles honorable internaute, d'expérience c'est la meilleure recette, car il me semble que le contenu de vitamine c se détruit facilement. Cependant, pour combattre les parasites il faut vinaigrette et épices plutôt douces ex basilique, anis, et 2 cuillières yogurth (la plante robuste ne se flétrie pas vite) et bien sûr un filet d'huile d'olive qui balaye tout. Depuis l'enfance pappa nous l'achetais pour la salade faite uniquement par les feuilles trillées par maman. Pourpier cuit j'en ai pas souvenir. Et complètement introuvable au Nord.sc. Haha ya d'autres suppléants aussi bon. Bon Dimanche et bon appétit, tant qu'il aura des îles.☘️🌅🙏
Votre video m a beaucoup plu j ai deja entendu parler mais ici c est plus explicite je vous en remercie
En Algérie c'est une plante à manger avec le couscous
Bonsoir .je revien vers vous suite à vos commentaires demandant la recette. En faite nous on la prépare de cette façon . On lave bien le pourpier après on le met en petite botte et on commençe à le hacher comme du persil. Après on le met dans un couscoussier pour le cuire a la vapeur. Celui ki n'a pas de couscousier il utilise le pas soir de la cocotte minute. Pendant 15 min maxi. Bien sure n'oubliez pas de mettre de l'eau dans le couscousier car c une cuissant à la vapeur. Dès que le pourpier est cuit,,dans une poil on met de l'huile d'olive ,sel,poivre,cumin, je
Merci beaucoup !
Cuit à la vapeur et mélangé au couscous avec un filet d'huile d'olive..C'est comme ça qu'on le consomme en Kabylie..
Bonsoir.
Sujet très bien traité.
Le pourpier se mange aussi cuit avec de la sauce tomate maison et une bonne huile pour une consistance onctueuse. Recette afghane.
Et cette brave plante se resème toute seule.
Merci.
Un grand merci. J'en ai plein le jardin et ne cessais de l'arracher.
Chez nous en Tunisie on la prépare en salade avec du piment et tomates 🍅
On fait avec du Couscous et c'est délicieux
Comment on l'appelle en Tunisie ?
Elle fait partie des traditions culinaires provençales, excellentes propriétés médicinales, riche en acides linoléniques dont les omega3 sont les précurseurs.
Je ne savais pas qu on pouvait en mangé, chez moi on l utilise quand on a un endroit fracturé, on le passe eu feu avec l huile de coco pour massé l endroit qui est blessé.
Oui c'est vrai, le pourpier est excellent pour la santé. J'en consomme régulièrement, il pousse dans mon jardin et je le mange cru avec de la tomate, du concombre et autres crudités. Avec une huile d'olive de qualité, c'est un régal !
Le pourpier - is full of oxalate !
@@dylanhunt5655 à proscrire pour les personnes souffrant de calculs rénaux ..
@@dylanhunt5655 grand merci à vous. J'allais en manger dès que j'en aurais trouvé, mais j'ai déjà eu 1 énorme calcul d'oxalates et ça m'est interdit. Vous me sauvez. ❤
C'est partout dans nos champs,derrière les maisons
Bonsoir à tout le monde.
J'en ai fait des conserves comme les haricots verts et c'est bon.
En hiver, c'est agréable de retrouver ce légume. Et il commence à sortir en ce moment dans mon jardin où il est le bienvenu. Super.
Claude Nicolas
Nous en Algérie et surtout à Constantine on l'a cuisine avec les haricots blancs bien frais c un plat délicieux. En arabe Constantinois البردقلة
Tous les pourpier sont ils comestibles ? Certains seraient décoratifs et non comestibles ?
En gros, aucun n est toxique. Juste, les décoratif sont moins gustatif.
La vidéo présente un seul pourpier plat. Le pourpier gourmet est montant , 20 à 30cm. Y a aussi des variantes, , ici on voit des feuilles ovales, j'en ai des parfaitement circulaires.
Mon critère : bout de feuille non pointu, tige rouge. Quand y a ça, je mange. J'en ai au moins 4 races différentes dans mon jardin.
Ceux en étoile de mer sont ceux qui se battent avec les cailloux. Quand la terre est riche, y a des races hautes.
هذه تسمى البندراق في الجزائر وهي أكلة شعبية لذيذة جدا وخصوصا بلحم الإبل في تقرت جنوب الجزائر تطبخ مع البطاطا والكابو(اليقطين)والجزر على نار باردة ثم تهرس ويسقى بها الكسكس
J’en ai dans mon jardin..et particulièrement cette année..
Poivre , cumin , gingembres, curcuma, safran , paprika plus les herbes aromatique .personellement je met coriandre ,persil et du thym si vs en avez. De l'huile d'olive bien sure .
quelle surprise , j' en ai littéralement PARTOUT sur mon potager et je m' évertuais à tenter de m' en débarrasser, autant en faire quelque chose
Superbe. Un immense merci pour cette vidéo ! 👌🏻😍
Cette petite plante est tres bonne pour traiter les parasites intestinals
J'en consomme régulièrement; mais on dit de n'en pas manger trop souvent.
Vous pouvez le preparer en jus vous passez une concombre un peu de coriandre un avocat une pomme avec un verre d'eau vous passez le tout à la moulinex et vs avez un bon jus jus. 7:05
Dans mon pays on la mange comme legume c'est très bon .et c'est bon pour anemie aussi
Bonjour, nous avons du pourpier dans un jardin très très sec en été (45°) et sans point d'eau à proximité: donc une plante très adaptée à la sécheresse apparemment, merci!
mais quand il va pleuvoir, elle va se réveiller et s' étendre à vue d' oeil .
J'en raffole dans mon jardin tout crû
J'en ai dans le jardin et m'en sert souvent. Nouis en avons au Canada.....
Vous pouvez juste la couper en morceaux et la mettre avec la salade de tomates concombre onions
Associer avec l'ail piment fort cumin poivre doux citron c'est un régal
هدى العشبا نعرفوها قبل ألف وربعه ماءته سمه خبرنا بيها رسول الله صلى الله عليه وسلم وكثير من الأعشاب لتحصا ولا تعد السلم عليكم ورحمة الله وبركاته الهم صلى على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ومن تبعهوم بى الإحسان الا يوم الدين والحمد لله رب
Excellent.I have been pulling them out of pot plants and from the ground like an idiot for the last 3 to 4 years believing all this time that it as a weed. Now I will propagate them everywhere .
Bonjour madame , merci beaucoup pour vos connaissances des plantes. Je connais bien cette plante ici au Gabon en Afrique centrale , ça pousse partout presque chaque quartier de toute les villes et villages du Gabon 😊.
Ici au Togo ont la mange avec des petits noix ça guéri les plaies intestinale
Merci!👍💐Cela m'encourage de ne plus les arracher mes de les consommer. J'ai vu les graines de pourpier dans les magasins horticoles donc l'idée de le consommer se popularise.
Ne pas confondre avec le pourpier fleur .
chez nous c'est un plat traditionnel que nous préparons avec de l'ail.
A la vapeur avec d autres légumes c est mon repas préféré.
J'ai trouvé votre vidéo très intéressante et je tiens à vous remercier de partager vos connaissances avec nous tous. Cette plante pousse naturellement ici au Costa Rica où je vis. Pendant tout ce temps, j'ai vu cette plante dans les patios et les jardins et je l'ai déracinée en pensant qu'elle ne servait à rien. Grâce à votre vidéo, bingo. Désormais, au lieu de jeter cette plante nutritive, je vais la manger.
Hola Martín, en México la consumimos mucho, es deliciosa!! Anímate a probarla!
Te voy a compartir algunas recetas para que las puedas preparar!
Verdolagas con carne de puerco
th-cam.com/video/w-42bIVCbc0/w-d-xo.html
Tortitas de verdolagas
th-cam.com/video/7_u0AFSo7FI/w-d-xo.html
Sopa Turca de verdolagas con lentejas
th-cam.com/video/Q2TZoSr_Ga0/w-d-xo.html
Pareil en France🤣🤣
Le pourpier - is full of oxalate !
Tres bon en omelette.
En kabylie on la mange depuis longtemps 😊
La bertkala, on la mange(feuilles seulement) à Constantine, Algérie. On la cuit avec de l'ail et un peu d'huile. Puis on la rajoute à cuire à un plat de pois chiche sauce rouge (tomate fraîche et concentrée, oignon) ou haricot blancs, morceaux de viande.
j'en ai vue qui pousse a 900m d'altitude en Suisse et entre des pavés.
👍🧐Cette plante se mange et constituent des plantes médicinales dans les pays Africains 👍
Etes vous certaine qu'il n'y a pas des plantes semblables et qui ne seraient pas comestibles , les similitudes entre certains champignons m'incitent à la prudence...
Explications complètes. Merci !
Avec plaisir !
44% de proteines? cela me paraît énorme, et en cherchant je trouves des valeurs bien inférieure. (moins de 2 grammes/100grammes, lorsqu'il est cru) je vois pas comment il serait à 44% une fois sec, ni comment une salade de 100 grammes pourrait donner 4.4g de protéines.
En Algérie on le mange aussi mais pas en salade. J'en raffole aussi bien en plat qu'en salade.
merci pour votre vidéo super présentation
Je tiens juste à dire que le pourpier est toxique pour les chiens et les chats, il faut l'éviter à tout prix mais pour la plus part des humains à ma connaissance il est excellent
Bonjour au maroc le pourpier est la salade cuite à ttes les tables en été et aussi très mangée par les diabetiques très bonne vidéo!
Merci beaucoup pour votre vidéo que je trouve très intéressante et bien expliquée.Nous en Algérie en la prepare dans la gamelle comme la mauve elkhoubiza avec tout les condiments et à l'ail et c'est tres bon comme entrée et je vous souhaite bon appétit.
Chez nous a Tizi ouzou a la kabylie en la prépare avec le couscous
Amarmour en kabylie
super , j en ai plein mon jardin mais ne savais comment le manger.
Merci de présenter cette plante miraculeuse.
Je la mange en salade, cuita à la poêle, mode nituké, avec un oeuf et surtout en CHUTNEY.
Quesque c un CHUTNEY merci
Merci beaucoup Madame...
Bonne continuation...magnifique vidéo....
Merci beaucoup je les beaucoup de mon jardin
Merci des infos ! J’en ai plein ds mon potager 👍
attention aux allergies, moi je l ai acheté dans un magasin BIO et , mon fils en est allergique , donc attention quand même (mais je ne doute pas de ses vertues
Je viens justement d en ramasser dans mon jardin, je vais le manger à présent
Merci je vous vous suivre avec plaisir
Bonsoir madame, a quoi sert cette plante merci de repondre
Merci beaucoup pour les informations, chez nous aussi on mélange avec du couscous pour manger
on peut les mettre au vinaigre ,en condiment.....
J'ai 73 ans et je me rappelle que ma mère, préparer ça au Maroc, ont mange ça surtout au printemps, j'habite à Tours et ont trouve ça au marché aussi
Merci je vais plus l arraché mais le mangé
En Turquie, un plat avec des oignons, des tomates et du riz est préparé chaud. Il est également mélangé avec du yaourt à l'ail et consommé avec du raki en entrée froide. De plus, la forme bouillie est mélangée avec du yaourt et du cacık est fabriqué. Bref, c'est l'un des principaux légumes sur les tables en Turquie.
Merci pour ce témoignage !
Merci pour la vidéo j'ignorais que cette plante était mangeable depuis le Congo Brazzaville merci
Nous en Algérie, on met le pourpier avec les pois chiche en sauce rouge et les haricots sauce rouge
Super descriptif. Merci Nathalie
Ce printemps je l'ai arraché car envahissant la place de parc, mnt je vais le faire en salade et légume, merci de cette vidéo, nvelle abonnée
Bienvenue !
Je peste parce que j'en ai plein mon jardin! Maintenant je vais regarder cette plante d'un autre oeil.
Coucou Nathalie
J'ai arraché moi aussi le pourpier ya longtemps jusqu'au jour où j'ai cherché pourquoi il était là et ses utilisations. Je le consomme dès qu'il est là. Surtout en salade et aussi direct au jardin.
Oui mon jardin est envahi, je la respecte au maximum, je la consomme en vinaigrette avec de l'ail et en salade composée et dans la soupe
Bonjour, j'en ai dans mon bac à fleurs. Avec une plante grasse, sa pousse n'importe où, j'en avais acheté au marchand de légumes pour faire de la soupe, et il m'en restait et avec les petites graines que j' ai éparpiller dans ma cour, voilà la petite histoire de mon bac à fleurs, 😂.