Гортензия еще цветет, я обрезаю только соцветия, и то позже, если она у вас маленькая, низкая не обрезайте... весной можно обрезать. У нас в этом году соцветия очень большие, пусть растут, их обрезать не долго))
Приветик Людочка. Мы в восьмидесятые служили в Венгрии, там грузьдей было много и меня один Москвич научил, сначала три дня вымачивать, постоянно менять воду, затем солить с дубовыми листьями, укропом и соль, может ещё что ложила из специй не помню, и солились они 40 дней, раньше их кушать нельзя было, затем промыть и с луком и сметаной, очень вкусно. Или вымочить три дня, затем отварить в двух водах также со специями и солью уложить в банку и только через десять дней можно кушать было, но всё равно чуть была горчинка, но очень вкусные грузди.
Я точно также мариную грибы..но заливаю горячим рассолом , т.к. крышки хорошо присасываются когда горячий маринад...получается очень герметично , то что и нужно ... Так же и простыми крышками закатываю . Масло не лью , добавляю когда кушаем.. Еще !!! Когда заливаем горячим рассолом , перед тем как банка почти налита до краев нужно провернуть грибы ложкой , чтобы они не были слипшиеся, но так бывает чаще с опятами ....хранятся до 2х. лет ...дольше не хранили т.к. съедали ...😊
Людмила спасибо за видео осень богатая пора на урожай овощей ,ягод грибов про засолку грибов познавательно работы мног о только успевай не зевай главное здоровья а остальное все сделается
Опята, очень люблю их мариновать. В Курской области их очень много, мы мешками собирали. Но теперь это невозможно... Всем здравствуйте. Татьяна. Курск. ❤🙏👍😊
Каждый конечно готовит грибы по своему, я по другому делаю, любые грибы сначала в простой воде отвариваю нечего не добавляю, а второй раз уже провариваю в маринаде с солью, сахаром , уксусом, таким способом и грузди тоже закрываю только их сначала вымачиваю три дня в воде.
Из переросших и ножик опят получается очень вкусная икра , прям так захотелось этих красавчиков,но у нас в этом году наверно ничего не будет, суш стоит и жара, дождей как не было так и нет , вы чистите все боитесь морозов,а мы все убрали потому что посохло 😢
Никого не учу,просто вспомнила как мы грузди солили,отваривали в двух водах,промывали,соль,перец горошком,шляпки укропа,перемешивали и плотно укладывали в банки и закрывали капроновыми крышками и только через 40 дней готовы. Никогда не закрывали герметически грибы,опасно из- за ботулизма.Также и опята солили.Никакого рассола. Людмила, попробуйте грузди со сметаной и луком,может Вам понравится.
А у нас в Челябинской области сухие грузди 17:1917:23 называют СВИНОРОЙКАМИ😊😊😊, а сахар во все грибные маринады добавляем самую малость,от этого грибы твёрже.
Люда научи меня как вы грузди засаливаете ! я вымачивала 3 дня затем солью пересыпала добавляя укроп и чеснок и сверху положили капустный лист и хрен и почему то у меня жидкость в грибах почернела
Здравствуйте, Людмила, вот эти жёлтые цветы называются Залатарник, они очень ядовитые, их нужно уничтожать, они похожи с Борщевиком, гартеньзию я обрезаю каждый год, выше обреж цветы будут большими шапками, ниже обреж будут мельче но больше.👍🌸🌼
Да последнее время тоже перестала сажать цветы в массовом порядке,все по минимуму, а то насажу поля, все лето прополка, полив, так ещё осенью телега мусора, тяжело эта красота даётся ,ну ее к лешему, триммером обкашиваю и чистота 😂😂
@@user-bo3hf8hi2o Все верно. Пока молод и силы и желание создавать красоту,радующую душу,есть. Но приходит время и уже все меньше в ней красоте радости. Бархатцы (долго цветут ) студенческая гвоздика (аромат и долгое цветение)львиный зев (цветет до первых заморозков) ну и многолетники. Это мы сажаем и то ,дочь покупает рассаду. С уважением к труженицам россиянкам из Латвии.
@@ЛюдмилаБалашова-с7фа это считается большая усадьба, смотрю у кого действительно усадьбы, там не только огород, но и животные есть, за которыми больше ухода и причем женщины как правило одни, мужья подолгу на заработках.
Какая женщина умница и заготовки и огород и ремонт и внуки все лето,а ведь она уже не молода.я думаю .кто живёт в своем доме тот поймет как тяжело без мужа в возрасте все делать а делов полно хоть спать не ложись и все будут дела.низкий поклон таким женщинам.❤
dzen.ru/video/watch/66e2dbf7735c9a4500cbff61
Люда ! Спасибо за видео.Очень интересное и познавательное.
Веселая и насыщенная у вас жизнь, много работы. отдыхайте с нашими песнями )
@@MARINA-ALEX-VOLCHENKO я послушала 👍🎉
❤❤❤❤❤
Гортензия еще цветет, я обрезаю только соцветия, и то позже, если она у вас маленькая, низкая не обрезайте... весной можно обрезать. У нас в этом году соцветия очень большие, пусть растут, их обрезать не долго))
Сколько же надо здоровья в своем доме! Работа не заканчивается! А мыть грибы, очень трудоёмкая работа....Дай Бог сил вам!
Надо еще раз в маринаде со специями проварить и в банки
Приветик Людочка. Мы в восьмидесятые служили в Венгрии, там грузьдей было много и меня один Москвич научил, сначала три дня вымачивать, постоянно менять воду, затем солить с дубовыми листьями, укропом и соль, может ещё что ложила из специй не помню, и солились они 40 дней, раньше их кушать нельзя было, затем промыть и с луком и сметаной, очень вкусно. Или вымочить три дня, затем отварить в двух водах также со специями и солью уложить в банку и только через десять дней можно кушать было, но всё равно чуть была горчинка, но очень вкусные грузди.
Я точно также мариную грибы..но заливаю горячим рассолом , т.к. крышки хорошо присасываются когда горячий маринад...получается очень герметично , то что и нужно ...
Так же и простыми крышками закатываю .
Масло не лью , добавляю когда кушаем..
Еще !!! Когда заливаем горячим рассолом , перед тем как банка почти налита до краев нужно провернуть грибы ложкой , чтобы они не были слипшиеся, но так бывает чаще с опятами ....хранятся до 2х. лет ...дольше не хранили т.к. съедали ...😊
Сколько трудов здоровья тебе.
Людмила спасибо за видео осень богатая пора на урожай овощей ,ягод грибов про засолку грибов познавательно работы мног о только успевай не зевай главное здоровья а остальное все сделается
Люда, привет! Грибы - дело хорошее, люблю их. Зимой всё съедите. Грузди просто прелесть, а опята люблю маринованные. Удачи!
Опята, очень люблю их мариновать. В Курской области их очень много, мы мешками собирали. Но теперь это невозможно... Всем здравствуйте. Татьяна. Курск. ❤🙏👍😊
Держитесь❤Храни вас Боженька 🙏🙏🙏. У меня муж, в длительной командировки в Курске. (Он кадровый офицер.
@@ТамараМихайловна-ж4ь 🙏
Молимся за вас, храни вас ваш ангел хранитель, какие страшные времена настали, пусть с вами будет божья благодать, здоровья вам и скорейшего мира❤
Спаси Господи и сохрани! Брянск!
Ой, Люда,а ,как мне хочется в лес…детство прошло в деревне,остались только воспоминания…а деревни,давно нет…
Насчёт входа во двор, правы, больше похож на задний.
Ничего себе я первая,никогда так не попадалось!Я рада.Всем привет!🌹
Молодец Людмила ❤❤
А у нас в Подмосковье сухо. Грибы соблазн, люблю.
❤❤❤😊
Работы с грибами конечно много,но такие вкусняшки. Люда,прямо раздразнили👍.
Маринад:на 1л-4ч/ложки соли+2ст/лсахара,3гвоздички,+6горошин черн перца, 3шт лаврушки, 3 ч л уксуса.
Уточните, пожалуйста, уксус сколько процентов : 6 или 9, или уксусная эссенция?
Люда грибочки вкусные конечно зимой,но грузди да отвариваются разлаживаются в банки и рассолом,но без уксуса.
Грибочки,да с картошечкой😊👍👌
Каждый конечно готовит грибы по своему, я по другому делаю, любые грибы сначала в простой воде отвариваю нечего не добавляю, а второй раз уже провариваю в маринаде с солью, сахаром , уксусом, таким способом и грузди тоже закрываю только их сначала вымачиваю три дня в воде.
Люда привет!!!❤❤ Ты знаешь у нас в Иркутской обл точно также всё затянуто мокрецом. Погода такая же. Похожа на вашу. Удачи тебе дорогая!!!👍👍👍❤
Доброго дня всем, я когда начинаю обрезать цветы, сразу тачку подвожу к цветнику и складываю обрезанные стебли😊
Людмила! Какую вкуснятину наделала! Молодец!!! Здоровья тебе и удачи!!!
❤❤❤❤❤❤❤
Вы не спец по классической засолке грибов, это точно, так делать никогда не буду.
@@rimmafeliseeva1604 у нас так делают,и свекровь так делала,
Из переросших и ножик опят получается очень вкусная икра , прям так захотелось этих красавчиков,но у нас в этом году наверно ничего не будет, суш стоит и жара, дождей как не было так и нет , вы чистите все боитесь морозов,а мы все убрали потому что посохло 😢
Нет бы сразу подогнать тачку и ложить в нее.двойная работа.
Никого не учу,просто вспомнила как мы грузди солили,отваривали в двух водах,промывали,соль,перец горошком,шляпки укропа,перемешивали и плотно укладывали в банки и закрывали капроновыми крышками и только через 40 дней готовы. Никогда не закрывали герметически грибы,опасно из- за ботулизма.Также и опята солили.Никакого рассола. Людмила, попробуйте грузди со сметаной и луком,может Вам понравится.
Людочка здравствуй!! Умница!! Всё ты успеваешь, у меня нет слов. Дай бог тебе здоровья и чтобы у тебя всё было хорошо. 🙏🙏👍👍♥️♥️♥️♥️♥️
❤
А у нас в Челябинской области сухие грузди 17:19 17:23 называют СВИНОРОЙКАМИ😊😊😊, а сахар во все грибные маринады добавляем самую малость,от этого грибы твёрже.
Бархотцы на Викторию для снегозадержания😊
@@SvetaGG нет у меня Виктории,я её убрала.
Заливать же вроде холодным опята?
Очень ядовит и аллерген этот жёлтый куст,у нас все практически вырубили.Смотрите с ним осторожно
Это инвазивное растение, его надо вывести с участка, иначе оно само выведет все другие растения, это красивый сорняк.
Людмила дайте рецепт морковный икры,заинтересовала,собрала мелкой моркови, спасибо заранее
@@ЛарисаТатарникова-э4б вбейте на канале у меня,и выйдет икра
😘💋😘💋👍👏👏👏👍🤞💋🤞
Люда следующий раз, сразу ставь коляску, и сразу всё на неё укладываю. И легче, и две работы не делаешь.
сахар - это консервант ... и сахар при мариновании улучшает вкус грибов
Жилетка у вас люда хорошая
Привет из Брянщины. Я никогда опята не промываю, весь вкус смыла, но каждый делает по своему.
Люда научи меня как вы грузди засаливаете ! я вымачивала 3 дня затем солью пересыпала добавляя укроп и чеснок и сверху положили капустный лист и хрен и почему то у меня жидкость в грибах почернела
Странно вы грибы солите их нада варить в маринаде первый раз вижу такой засол это всетаки грибы.
Люда, а зачем в грибы масло?а если ты захочешь со сметаной покушать?
@@Раиса-ц7с я со сметаной никогда грибы не ела
@@Самасебехозяйка-ж4п да ты что,люда, грузди со сметаной это такая вкуснятина. Только расол слей конечно
@@Самасебехозяйка-ж4п и еще туда лучок репчатый покрошить-ммм, отвали башки(так бравенькая выражается)
🌸🍄🟫🍄🟫🍄🟫
Здравствуйте, Людмила, вот эти жёлтые цветы называются Залатарник, они очень ядовитые, их нужно уничтожать, они похожи с Борщевиком, гартеньзию я обрезаю каждый год, выше обреж цветы будут большими шапками, ниже обреж будут мельче но больше.👍🌸🌼
Золотарник или Солидаго - это не ядовитое растение. Он отличный медонос. Но сильный агрессор.
Не уксус а эссенция
А что у вас за грибы?
@@glafiraivanova789 грузди,и опята
А что крышки металлические это не страшно
@@ЕленаЮхнова-г6ы я их не закручиваю
Люда, а ты грузди не вымачиваешь, они же горькие?
@@ТатьянаГруздова-ю1ы вымачиваю,но у меня сухие грузди,они сладкие
@@Самасебехозяйка-ж4пСухие грузди,е мы называем белянками, их сразу засаливают без вымачивания, без отваров😊
Мы это смотрели на дзене
А мы не смотрим Ваш дзен😂😂,а смотрим здесь
@@user-bo3hf8hi2o ну так то дзен и ни мой если что! На открывали разных платформ блогеры рванули кто куда,вот приходится бегать за ними
А грибы,когда варили солили?
@@ТатьянаГруздова-ю1ы обязательно
@@ТатьянаГруздова-ю1ы конечно
Я считаю вот как вы назвали тайга цветы как сорняк мусор никакой красоты
Целая тачка мусора от этих цветов. Может не нужно садить такие
Все убирать в компост ,все превратится в питательную землю.
Да последнее время тоже перестала сажать цветы в массовом порядке,все по минимуму, а то насажу поля, все лето прополка, полив, так ещё осенью телега мусора, тяжело эта красота даётся ,ну ее к лешему, триммером обкашиваю и чистота 😂😂
@@user-bo3hf8hi2o Все верно. Пока молод и силы и желание создавать красоту,радующую душу,есть. Но приходит время и уже все меньше в ней красоте радости. Бархатцы (долго цветут ) студенческая гвоздика (аромат и долгое цветение)львиный зев (цветет до первых заморозков) ну и многолетники. Это мы сажаем и то ,дочь покупает рассаду. С уважением к труженицам россиянкам из Латвии.
Говорят, что входная зона - лицо хозяйки. Лицо то вас дай бог каждому, а вот вход во двор ну совсем никакой.
@@Zoia-kl6uw какой есть
@@ЛюдмилаБалашова-с7ф Я какраз живу одна в деревне и огород восемь соток, и садик ухожен, и роз много.
@@ЛюдмилаБалашова-с7фа это считается большая усадьба, смотрю у кого действительно усадьбы, там не только огород, но и животные есть, за которыми больше ухода и причем женщины как правило одни, мужья подолгу на заработках.
Какая женщина умница и заготовки и огород и ремонт и внуки все лето,а ведь она уже не молода.я думаю .кто живёт в своем доме тот поймет как тяжело без мужа в возрасте все делать а делов полно хоть спать не ложись и все будут дела.низкий поклон таким женщинам.❤
У Людмилы очень хорошо 🎉🎉🎉
❤❤❤
❤❤❤❤❤😊
❤❤❤