เคาหยก (หมูสามชั้นตุ๋นผักเค็ม) l อร่อยพุง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024
- หมูสามชั้น 500 กรัม
ผักเค็ม 200 กรัม (ล้าง3 น้ำ /แช่น้ำ 30 นาที/ต้ม 10 นาที)
กระเทียมจีน 3 กลีบ
รากผักชี 3 ราก
ขิงแก่ 4 แว่น
น้ำมันพืช 1 ชต
น้ำเปล่า 400 ml
ซอสน้ำมันหอย 2 ชต
ซอสฝาเขียว 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ชต
น้ำตาลปีีบ 1 ชต
ต้นหอมซอย
ตุ๋น 2-3 ชม (เพื่อให้หมูนุ่ม)
น่าทานมาก..ลดขั้นตอนไปเยอะเลยคะ ขอบคุณที่แบ่งปัน..จะทำทาน้องละสั่งที่ร้านแพงมากๆ
พึ่งเข้ามาดูค่ะ
น่าทานที่สุดเลย
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณนะคะ เดียวจะทำตามคะ ของโปรดเลยคะ👍👍👍🤟🤟🤟❤❤❤
จัดไปคร้าบบบ
หาซื้อผักเค็มที่ไหนค่ะ
ทำน่ากินมากค่ะ
ดูตอนนี้ตีสามครึ่งคือหิวข้าว
เพิ่งดูผ่านแว้บๆ ช่องป้าๆไรเนี้ยแล่ะ
แต่ช่องนี้น่ากินก่า😊
ขอบคุณครับ
ทำเป็นมุกเมนูที่เราชอบบบเลย เสิร์ชเมนูไหนก็เจอ😄
ของโปรดเลยจร้า ไปกินไก่ทองอย่างแพง ทำกินเองได้ละคราวนี้
ขอบคุณค้าบแบบ❤️
ลองดูนะคร้าบ ไม่ยาก
ใช้ผักกาดดองธรรมดาได้มั้ยคะ
ขอบคุณครับ
ยินดีครับ
ชอบมากคะ
น่าทานมากค่ะ
ที่จิ้มหมูแบบนี้ พอจะหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ขอบคุณมากค่า
น่ากินจนพุงกระเพื่อม..เลิกกินละ..ดูอย่างเดียว ให้กำลังใจพุงคนปรุงตามเคย
หมูก่อนทาซีอิ๊วให้ทาน้ำส้มสายชูก่อนโดยเฉพาะตรงหนังจะช่วยให้ตอนทอดไม่ระเบิดน้ำมันครับ / ผักตัวนี้เห็นเค้าเรียกผักกาดเค็มตากแห้ง หรือผักกาดดองเค็มครับ
น่ากินมากๆคับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ
อ้วนก็ยอมเด้อค่าเมนูนี้
สามารถเก็บได้มั้ยค่ะ
กำลังคิดถึงช่องนี้พอดี📌สู้ตายคอลลาเจ้น📌😂😂😂😂😂
555 ของโปรดดด
แท้ๆต้องใช้ยาจีนค่ะ คนละสูตรกับของเบตงเลย
สูตรแปลกๆ ทำกินเอาแค่หน้าตาอาหารอ่ะพอได้ แต่ถ้าเอารสชาติของเคาหยกแท้ๆ บอกเลยว่ามันไม่ใข่อย่างแรง
มาหาความหมายของ "เคา" มันคืออะไร ได้คำตอบแร่ะ 👍👍
น่าหม่ำค่ะเชฟ😋😋😋
ขอบคุณมากๆครับ
สวัสดีครับเชฟ ^^ กินกับแกงส้มแบบทางใต้น่าจะเข้ากัน
สามชั้นของโปรดดดดดด
นุ่มมมมมม ละลาย
น่ากินมากๆ
หมูนุ่มมมม
หิวๆๆๆ
น่าอร่อยมากเลยครับ
ขอบคุณครับ
ที่บ้านใช้เป็นหม้อแรงดัน ตุ๋นแค่30นาทีนุ่มจนละลายเป็นไอติมเลย แต่ข้อเสียของหม้อแรงดันคือ ตอนตุ๋น เสียงมันจะหวีดดังน่ากลัว แต่ถ้าทำถูกต้องตามวิธีก็ไม่น่ากลัวอะไร😎😎
ผักกาดดอง ดองยังไงครับ
เคล็ดลับความอร่อยของเคาหยก คือ ตัวผัก ต้องไม่เค็มจัด และรสของน้ำจะกลมกล่อม
ตัว3ชั้นนั้น ต้องละลายนุ่มแต่คีบต้องไม่ขาด
ผมเคยไปชิมที่เบตง อร่อยมาก เดี๋ยวจะลองทำเองดู ครับ วิธีไม่ยากเลย แต่รสชาติไม่รู้จะตรงมั้ย
Nice to eat with steam bun
Yummy
อาหารจีนใช่ใม
ผักกาดเค็มซื้อได้ที่ไหนคะ
เยาวราช (ในตลาดใหม่ )ตรงข้ามวัดมังกร มีเยอะเลยค่ะ เพิ่งซื้อมากิโลละ 50 บาทค่ะ
@@daisy6329 ขอบคุณค่ะ
โหถ้าต้องล้างหลายน้ำมากขนาดนั้น แล้วจะไปทำให้มันเค็มมากแต่แรกทำไมอ่ะครับ นี่ถามเพราะอยากรู้จริงๆนะครับ อาจจะฟังดูเหมือนกวน
เป็นการถนอมอาหารของคนจีนสมัยก่อนค่ะ ถนอมผักไว้กินในฤดูหนาว
ลองกินแบบล้างสองสามน้ำดูแล้วจะรู้
ถนอมอาหารครับ ถ้าไม่เค็มเชื้อราจะขึ้นได้ครับ
ไม่น่าใช่
พี่ค่ะทำคั่วพริกเกลือใช้หมูสันนอกทำได้ไมค่ะหนูไม่ชอบหมูสามช้ันค่ะมีแต่มันขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตัดต่อวีดีโอบ้างจะกะทัดรัดมากขึ้นค่ะ
ไม่ผักดองแบบแห้งใช้แบบดองเค็มใด้มั้ยคะ