Probando una MÍTICA TABERNA MARINERA en SANLUCAR de BARRAMEDA | RUTA GASTRONÓMICA ANDALUZA #4
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- Hoy estoy en SANLUCAR de BARRAMEDA!!! Capital Gastronómica Española 2022!!! Y aquí se tiene que comer de lo lindo. Hoy voy a probar MUCHA COMIDA en una de sus más famosas TABERNAS
MARINERAS...
mi nueva cámara: amzn.to/3zPcjW1
mi nuevo objetivo: amzn.to/3j6lH1v
el micrófono: amzn.to/35PGb6O
la cámara con la que grabo las intros: amzn.to/3gRKtBe
Espero que te haya gustado el video, y si ha sido así, no olvides darle un buen SUPERLIKE!
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Y esto es todo por hoy
Besos y abrazos de vuestro amigo...
Sezar Blue
contacto: sezarblue@milliontalents.com
Donde te gustaría que grabase mi próxima ruta?
La línea de la Concepción
Castellón norte. Mar y montaña.
Mayagüez
Setenil de las bodegas Cádiz o Ronda
Mejores restaurantes mexicanos de España🌶🌵😊
Lo que es increíble de este país, es que no importa en qué punta del mismo estés, que seguro que se come increíble.
Eso es verdad. Lo suscribo.
@@Acedia450 pero humilde que te has comido hasta la h anda anda aprende a escribir y después critica que estamos más pendientes del resto de las personas cuando a uno mismo nos falta mucho
Totalmente,y sin entrar en chauvinismos.Este pais es un paraiso gastronomico.
Es increíble,recorrí España a veces con más dinero a veces con menos y siempre saque lo mejor de cada zona .Es cierto estaba un poco decepcionado con la zona de Barcelona pero nada este año me metí unos arroces impresionantes y ya rectifique.
@@Acedia450 En mi humilde opinión, muy pobretona tu sintaxis, no digo más.
Sezar una pena que no hayas probado la urta. Es un pescado que come cangrejos y otros crustáceos y su sabor es especial. Es la que ves en la foto de mi avatar, un pez con un colorido muy bonito. De Sanlúcar también es un clásico el rape al pan frito, el marrajo fresco a la plancha y los guisos de raya. SUPERLIKE y a seguir con esta gran labor de difusión de nuestro patrimonio gastronómico.
como molan estos comentarios , un saludo desde La Linea de la Concepcion
La urta a la roteña (Rota, Cadiz)
Hola Zesar, admiro tu canal. En El 2019 estuvimos con mi esposa y una prima allí. Que bien la pasamos. Somos de Guatemala y amamos España. Ojalá sepan uds. Los españoles que país más hermoso tienen.
Sanlúcar de Barrameda, tierra privilegiada, gastronomía, manzanilla y su gente, todo desde las mejores vistas, el Parque Nacional de Doñana! ¡Que lo disfrutes mucho Sezar y vuelve pronto!
Sólo se puede decir una cosa:VIVA ESPAÑA,de Norte a Sur,de Este a Oeste,sus gentes,sus paisajes y su gastronomía.Daremos un día el valor al País que tenemos,un Paìs para vivirlo y disfrutarlo.Gracias por descubrirnos cada rincón Sezar.
Sezar, con tus éxtasis gastronómicos entra un hambre que da calambre,! he engordado 5 kilos desde que veo tus vídeos!.
Gracias César por los buenos comentarios de Poma en Sanlúcar, como andaluz y enamorado de esa población y su gastronomía estoy completamente de acuerdo con usted. A seguir disfrutando en Jabugo.
Acabo de hacer un viaje en el tiempo!!! Aunque gallega,adoro ANDALUCIA.Hace años,estuve comiendo en "El Poma" y al ver tu vídeo,lo que hace la memoria,me hizo recordar esos sabores😊Disfruta mucho de esta ruta.Gracias por compartir ...Y el Fairy de pan...Es lo más😁
Me alegro que mi pueblo tenga el reconocimiento que merece
Lo mismo opino Sezar, yo también me río de los que dicen que no es de buena educación mojar el pan en el plato, cuándo es con lo que más se disfruta.
Sanlúcar de Barrameda...todo es de lujo...uno de mis lugares favoritos.... Viva todo Cádiz!!!!
Desde Jerez de la Frontera...👏👏👏
El tocino de cielo tiene su origen en Jerez
Que fondo tienes!!!! Te has puesto como el kico!!!! Ole mi pueblo, capital gastronómica 2022!!!
hace 12años que fui por primera vez a cadiz y huelva y repito año tras año. sobre todo por la gastronomia y el arte que se respira en todo lo que hacen.
Sezar, me ha encantado tu vídeo pero siento decirte que Sanlúcar de Barrameda no es un pueblito es algo más grandecito 😊
una pregunta a ti que tanto te gusta el marisco ,sabes que el 90% de lo capturado es por arrastre no? esa tecnica que deja el fondo tan limpio como tu los platos. Te digo esto porque al comprarte un tesla presupongo que eres un poco ecologico no?
Que arte tienes comiendo en Sanlúcar. Disfruto y me río viéndote comer. Enhorabuena por tus elecciones tanto del lugar donde has comido como de los platos que has pedido. Yo suelo ir mucho ahí. Un saludo Zesar. Cuidate.
Trabajo en Algeciras y muchas veces me toca ir a Sanlúcar, cuando ves los precios de aquí comparados con Madrid Barcelona etc te das cuenta lo barato que es el sur. Tendrías que haber pasado por Barbate, allí tienen uno de los mejores atunes del mundo, yo he trabajado de buzo en la Almadraba y son bichos de 300 kilos, los japoneses se los llevan a precio de oro a su tierra
Ahí la tenéis, la persona que mejor come de España.
Sera que más come, mejor, lo dudo.
@@alvarparra5030 las dos cosas
Sezar, Los langostinos de Vinaroz en Castellón también son exquisitos, pero Sanlúcar es maravillosa!!!
¡Mi pueblo!
Me alegro que le haya gustado ☺️👏🏻👏🏻
Cesar, las espinas fritas es muy sana te ayudan a los huesos mucho calcio y muy ricas
La moda de la croqueta líquida, es eso simplemente, una moda. Eres un crack disfrutas bastante con la comida
Exacto, una moda a la que yo nunca me apuntare.
Reconozco que soy un purista de l'as recetas tradiccionales caseras, no es que este al 100% en contra de las innovaciones culinarias, pero experimentar con recetas que son de consumo Nacional, me parece poco ético y, profesional.
Quiero decir, en España hay 3 recetas que se consumen en todo el país, que son.
Las, croquetas.
La, Tortilla Española, y.
La, Paella.
Igual, que los postres.
Flan, y.
Arroz, con leche.
Lo, importante de las croquetas es, una (Bechamel), en su punto, para que quede una masa compacta, pero que no sea, ni muy liquida, ni muy seca.
De todas las formas las del video, aunque tienen la forma, No son croquetas, porque no llevan (leche) imprescindible, para la (Bechamel), en su elaboración.
Osea, lo que hacen es, reducir mucho la salsa del relleno (por eso estan tan gustosas de sabor) y echarle harina para que se compacte, de cara al rebozado.
Saludos.
@@alvarparra5030 a ti quien carajos te preguntó
QUE COMIENZE EL PAPEO❤️❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯
Y no probaste las coquinas de San Fernando , cuando estuviste aquí. Son completamente diferentes, mucho más grandes, con una concha muy finita y aplanada en tonos grises, su sabor es espectacular y nada que envidiar a las almejas, se la conoce como almejas de pobre.
¡Grande Sezar! Gacias por mostrarnos sitios donde comer producto de calidad y de proximidad, con buena relación satisfacción/precio. Un abrazo del murciano/pasiego 😅
Te veo disfrutar en mi Andalucía máquina,,, que gastronomía tenemos en mi Andalucía y en toda España ,,, que suerte ser andaluz y es por español
Ay que se me saltan las lágrimas 😂🤣🤣🤣🤣🤣. Grande Sezar 🥰😘🇨🇺☀️❤️❤️❤️
Jajaja
Sezar te veo comer y tal como te veo y lo explicas y lo disfrutas como contigo eres unico
El tocino de cielo tiene su origen en Jerez, con el excedente de yemas de huevo ya que las claras se usaban para clarificar el vino.
Buen dato, gracias.
esta usted equivocado, el sistema de criaderas y soleras ,se empezó en Sanlúcar de Barrameda, por lo tanto ya sabe dónde se empezó el tocino de cielo
Impresionante !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cesar el pescaito y el marisco no necesitan tanta salsa no te pongas como los guiris 😛. Sanlúcar está muy chulo. La urta a la roteña, un espectáculo. La gamba cocida: lo mejor del marisco. Yo creo que la gamba cambia mucho si es blanca o roja el sabor, pero no cambia nada si es gamba blanca de málaga, blanca de Fuengirola, blanca de Huelva o de levante. Yo al menos no lo diferencio.
Los guiris pobrecitos, si se comen lo que les pongas sin rechistar.
Los que han puestos de moda, el ponerle salsa a todo, han sido l@s emigrantes Latinoaméricanos.
En Sanlúcar pensamos que ninguna mahonesa está a la altura de un langostino.
Que bien sezar, como siempre "AVE SEZAR, DISFRUTARI TE SALUTANT"
Eres un máquina. Estaba pendiente si le dabas sin querer a la copa de vino..impresionante
Como Sanluqueño me alegra muchísimo que hayas disfrutado de mi tierra, su sabor y su gente. Por cierto, acabo de saber que eres Alcalaíno y estuve comiendo en el restaurante "La cúpula" Dios que disfrute de sitio, de plato y de postre Alcalaíno. Me encantó. Un saludo desde el sur 😜😜
Lo de la croqueta de rape cremosa es como cuando en Austria un codillo cocido dijiste que no estaba crujiente.
Si es de rape de verdad te reto a hacerlo cremosa en tu canal de cocina... al igual que si el codillo cocido lo haces crujiente, haz un restaurante y llenaras más que Diverxo
Igualmente te sigo de hace tiempo (y el like te lo llevas como siempre porque lo mereces) porque me encantas pero algunas cosas...
@@bungaybungaycaiman7930
Es que, para que una croqueta sea cremosa, no tiene nada que ver el relleno, de rape o lo que sea.
La cremosidad, se la da la (Bechamel).
Pero, esas croquetes no tenian (Bechamel), las hacen reduciendo el caldo de coción, añadiendole, un espesante, que puede ser harina, para compactarlo, y luego lo rebozan y le dan la forma de croqueta, como le podrian dar, cualquier otra forma.
Lo que más me gusta del mundo es el pescado y el marisco en todas sus versiones asi que ¡éste es mi restaurante y mi ruta la andaluza 💚!
Me alegro que hayas disfrutado de nuestra gastronomía,
Gracias por compartir la gastronomía de nuestro pueblo; El Poma lo dirigen familiares cercanos a mí y sé por esa misma cercanía que tu video muestra la satisfacción de un pueblo hacia una gran cultura gastronómica. Espero lo hayas disfrutado, los sabores sanluqueños estarán ahí para todo aquel que se acerque por nuestros lares.
Pd.: la próxima vez prueba las patatas de Sanlúcar en cualquiera de sus elaboraciones, te aseguro que su dulzor no tiene nada que ver con las demás variedades.
Patatas a la cerveza… buenisimas
¡Qué calambre me da la nevera! Creo que tengo salmón fresco. Voy a registrarla.
Lugar sensacional y comida excelente! Las coquinas son un vicio 😋 un vídeo espléndido 👌👏👏👏
Holaaa !! Me encanta tu espacio donde disgusta todo tipo de Comidas !! Algo muy hermoso cuando pones tu fondo musical de Guitarra Roquera y muy suave OMG no me canso de repasar todos los programas te lo juro que me encanta!!! Soy de USA y te doy un SALUDO GRANDE Y DALE OTRO A PABLO ESA DUPLA ES LA MEJORRRRR!
Extraordinaria comida. Las coquinas son un manjar, de jovencillo íbamos a la playa y se encontraban muchas, mientras las cogía iba comiendo tal cual. Un gran saludo Sezar 👍
Es curioso lo de las coquinas, en mi restaurante muchisima gente que vienen de viaje lo primero que me preguntan al entrar es si tengo coquinas, la cantidad de gente que nunca las ha probado y vienen deseando de probar, y es un manjar, las mejores las de Matalascañas, mi zona, que suerte tenerlas aquí jejeje
Jajaja...las coquinas de Matalascañas y Sanlucar son la misma...
Estan desde el loro,Torre la higuera,pueblo Andaluz,Matalascañas,Torre carbonero y Sanlucar y se acabo,ya las demas coquinas ni se acercan a ese increible sabor.
Buen sitio, el restaurante Poma. Las almejas a la abuela están espectaculares.
Como ha gozado el Sr. Sezar.
Y el tocino de cielo..te ha elevado
Viva mi ciudad que es la mejor tierraaa
No he estado en mi vida en Sanlúcar, pero me apunto el sitio por si las moscas, que menuda pinta todo. Ojalá haberlo catado como tú jajajaja
Y los pitiminís, que se vayan a freír paraguas. Las salsas se mojan, y punto. Que somos españoles y aquí no es de mala educación, sino un halago al cocinero cuando le devuelven el plato limpio con fairy de pan
Hola, yo también soy de dejar el plato, pá no lavarlo, y si estoy en mi casa, me gusta más rebañar la sartén, que comer de plato.
En lo que no estoy de acuerdo contigo, es de que tod@s hagamos lo mismo, por el hecho de ser, Españoles.
Ya, que si España se diferencia en algo de otros muchos Paises, es que aquí tenemos infinidad de culturas, y constumbres.
En València y su Provincia, que es donde resido, no esta bien visto que se rebañe, ni en restaurantes, ni en las casas, eso viene de la cultura de no aparentar que se tiene tanta hambre, no por eso quiere decir, que sea peor o, menos Españoles.
Saludos.
Merece la pena ir hasta Sanlúcar para disfrutar de una comida, como tú lo has hecho. Gran video y me ha encantado la comida
Hola, como digo habitualmente, comer es una cosa, y saber comer, diferenciar lo que se come, es otra.
Sabemos, que las comparaciones son, odiosas.
Por lo que comparar el gusto de los Calamares al ajillo, con los Calamares rebozados a la Romana, tipicos del bocata de Madrid, es como comparar, un huevo con una castaña.
Ya, que son 2 elaboraciones totalmente diferentes, que hacen que el mismo producto, tenga sabor diferente.
O, acaso un huevo frito, sabe igual que uno, duro.
Saludos.
el mismo producto jajajajajajajaajajaja anda que vaya tela!
@@SezarBlue
No, se de que leches te ries, los Calamares son Calamares en Cádiz y en la Conchinchina.
Manzanilla en rama ... Canela fina !! Si me pilla a mí ahí me tienen que echar con agua caliente 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Que bueno que saques esta localidad como mi Sanlúcar pero pueblito con 70k de habitantes y su gran extensión... Y bueno taberna ... El restaurante poma, amigo...🤣🤣🤣🤣
11:15,Lo importante de EL FAIRY DE PAN,..., APOYO TOTAL
No por llegar tarde a comentar el vídeo digo: cuando vi las puntillitas mi boca salivó hasta el gran postre. Disfruté mucho viendo qué bien se come donde menos te lo esperas.
¡Bravo! Por fin te veo haciendo honor a uno de nuestros excelentes vinos de la tierra. La gastronomía española, de las mejores del mundo, debe ir bien acompañada con un buen vino.
Ya dices que no eres vinero, pero una copita (moderación siempre) junto con la comida, es la gloria.
Saludos.
Una de las cosas que me decidio a suscribirme es que tú saludo es también en femenino y cuando te despides también. Gracias por hacer el esfuerzo de nombrar los dos generos. Un abrazo
Lo que estoy disfrutando con tu ruta gastronómica por Andalucía, que pintaza todo por Dios!me apunto este sitio tan espectacular. Gran video. Una gozada verte disfrutar de cada plato. Felicidades!😃👍
He estao más pendiente de si tiraba la copa que a lo que le iban trayendo. Buen video Sezar.
La próxima vez que vengas a Sanlúcar pide langostinos "Pablo Romero". Te sorprenderás. 😲
Vaya ruta te estás marcando..... espectacular !!!!
El moje debería ir por la seguridad social... Y la corvina parecía un plato de 2 rombos. Enhorabuena por el disfrute!
Video estupendo Sezar. Estuve en ese restaurante hace 30 anos y aun no lo he olvidado. Mariscos y pescados super frescos y de primera calidad. No me extrana que es todavía un exito. Saludos desde Londres.
Gran video. Tienes que llevar a tu madre. Te lo digo yo que tengo un piso frente a Doñana y disfruto de esos manjares que has probado
Sezar si se encuentran Acedias en Madrid yo las compro en mi pescadería habitual que tiene un pescado siempre de 10. Saludos.
Te lo jjjuro y rrrrejuro Cesar, el plano en el que se ve mojar el pan en el aceite de las coquinas, en 8:34 es de oro, y el aceite también jajaja
Sezar Blue, haces muy bien tu trabajo, porque disfrutas, y eso se nota, y nos haces disfrutar a nosotros! Si algún día vas por Zaragoza te invito a comer!!
buen vídeo Sezar como siempre, gracias por elegir mi tierra y darle promoción. Una sola cosa lo que has comido no son coquinas, son chirlas, las coquinas se cogen en el fango son más grandes planas oscuras y carnosas, esas son de arena de playa, muy buenas también pero las coquinas a la marinera son gloria bendita, un gran saludo amigo
Perdona que te corrija pero lo que come Sezar en el video si son coquinas. Las encontramos especialmente en las marismas de Huelva y en la desembocadura de Sanlucar. Son alargadas y pequeñas. Las chirlas también son pequeñitas pero redonditas y suelen encontrarse en la arena fangosa de las playas. Lo que es cierto es que las dos variedades estan riquísimas.
Nos encanta! es visita obligada cada vez que vamos a Sanlúcar. 🤤
Gamba, langostino y tal por ahí abajo, exquisito. Para el resto de pescados y mariscos hay que subir al Norte...
Jo, Sezar, qué pinta tiene todo!!!!
Grande Sezar! Cuando hiciste un vídeo en Córdoba te dejé en comentarios la sugerencia de Sanlúcar, mi tierra! Me alegra que hayas tenido oportunidad de probar algunos platos pero como dices…a Sanlúcar hay que volver! Viva Sanlúcar, primera capital de la gastronomía que no es una capital de provincia! 👏
Hola ! Sezar Blue .
No a visto en mi vida un hombre como tú tan apasionado de las comidas !!! Me gusta mucho cómo explicas las cosas !!!
Un saludo desde Valladolid !!! A ver cuándo nos visitas nos ciudad !!! 💋👍
Q envidia Sezar!! Cómo siempre un verdadero placer verte. Tienes una forma de describir las sensaciones q te provoca la comida q casi la puedo disfrutar.. gracias
Con las coquinas me hiciste el día!!! La madre que me peinó!!! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 Frase mítica!!!
Jajaja
Sezar, cuando vuelvas a Madrid, y si no has ido nunca, déjate caer por el Restaurante Macarena, en el barrio de Vallecas, lo que destaca a este lugar es la variedad (ya no tanta) de carnes exóticas que tienen.
Hola Cesar no he visto nunca a nadie tener osgasmos comiendo , un placer verte.
Impresionante todo lo de mi tierra
Lo que me gustan estos vídeos, que productazos, gracias por estos minutos, un abrazo grande
11:10 JAJA SALUDOS
Verte disfrutar de esa manera, y más, con el tocinillo de cielo, me hace feliz!!!!!
JAJAJA Como siempre fabuloso! 😉👍
Madre mía Sezar las ganas que me han dado de ir a este restaurante después del vídeo 🙉🙉
Coquinas especiales y le ponen un toque de manzanilla
Pipasss
A) Eso no es la costa. Es la desembocadura del Guadalquivir.
B) El POMA es el mejor. Las coquinas NIVEL CELESTIAL.
C) MUCHAS GRACIAS. Me encantan sus vídeos.
Dé dónde eres?
D) el choco frito no se toma con alioli o mayonesa, sino con limón.
Te falto decir eso jajajajaja
El tocino de cielo, que así es como se llama ese postre, tiene su historia, resulta que en la elaboración del vino fino en Jerez, hay un proceso que se llama clarificar el vino, para clarificar el vino se utilizaban (ya no, ahora se filtra), las claras de los huevos, de ahí el nombre de clarificar, como del huevo solo se utilizaba la clara, la yema sobraba, resulta que en Jerez hay una famosa bodega llamada Domecq que tenía adosada un convento de clausura de monjas (Convento del Espíritu Santo), esta bodega regalaba las llemas de los huevos a las citadas monjas para su aprobechamiento y fueron estás monjas las que inventaron este riquísimo dulce. Saludos
Me parto sezar , cuándo te tocas la cara al probar algo que tiene que estar de vicio, disfruta mucho !!! Ahh por cierto setenil de las bodegas o Ronda te lo aconsejo
Las salsas son muy buenas porque se le pone el vino de la zona y eso...hace mucho .Buen video ..👏👏👏👏
Eres el más grande Sezar!!!
Te recomiendo mucho casa balbino para pedir tapas , en sanlucar de barrameda , sobre todo las tortillas de camarones, saludos
Langostinos tigre mis favoritos, increible !
El hambre que me ha dado viendo todo, se veía tan delicioso y eso que ya cené y aun así, me comía varios de esos platos
te estas superando dia a dia en andalucia se come muy buen pescado enhora buena
Otro sitio que tienes que visitar es sin duda Aracena no te vas arrepentir sobre todo si te gusta la caza
Es la primera vez que te veo beber algo cuando comes!!!!
entre torrelodones y las matas................han abierto uno que se llama espanis..........te recomiendo
Las traducciones de las cartas al inglés a veces son geniales 😂
Es sopa. Me encanta y hacerlo también
Por fin!!
aquí estamos!!!
Extraordinară gastronomia Mediteraneana, un saludo de Rumania
Que envidia de la buena Sezar...
Oleee en mi tierra gloria pa ti!!!
Menudo homenaje. Pareces un líder sindical!
Que bien vídeo Sezar. Saludos desde Graná!