Was auch hervorragend funktioniert, Anzündkamin ordentlich durchglühen, Gussrost drauf und Flesich drauf, da haste auch ne ordentliche Hitze. Danke Klaus und frohe Weihnachten!
Andreas Helbig Danke für den Hinweis! AZK und Gussrost ist auch eine fürchterlich heiße Geschichte... sehr zu empfehlen :)! Viele Liebe Grüße und Frohes Fest!!! Klaus
wie immer einfach schnell und lecker,ich mache das ganze mit einen anzündkamin,und lege von weber den gussrost darauf klappt auch super.daumen hoch und frohes fest
Hallo Klaus, sehr schön gemacht, wirklich ganz einfach, sehr schnell und es sieht sehr lecker aus. Zum Glück fahre ich morgen zum MdV die letzten Einkäufe für Weihnachten machen, und der Grill ist für morgen eh fest eingeplant. Also steht einem Test Deiner Methode nix entgegen. Also, Daumen hoch und Dir und Deiner Familie ein frohes Fest und alles Gute. Gruss aus OWL Volker
Leon Berger Dankeschön Volker!!! Ich hoffe du bist beim Metzger fündig geworden :). Wir wünschen Euch auch Frohe Weihnachten und ein Guten rutsch ins neue Jahr. Klaus und Familie
Klaus grillt Hallo Klaus, Plan war gut, Einkauf beim Metzger auch iO, hatte auch heute morgen schon die Aussenküche geputzt ... und dann haben wir ordentlich böigen Wind bekommen und ich hab mir das Grillen einfach verkniffen, Das macht nicht wirklich Spaß wenn die Asche überall ist und die Temperatur im Grill Achterbahn fährt. Aber ich werd das bei etwas besserem Wetter auf jeden Fall ausprobieren. Volker
Klaus, Du bist gut. Habe eben eine W...Academy geschaut. Klingt ja wichtig. Steak vor dem grillen gepfeffert, nach dem grillen in Alufolie eingewickelt.... gut dass ich mich hie4 schon schlau gemacht habe... danke
Hallo Klaus, auch hier wie immer einen fetten Daumen hoch ! Würde mich ja mal als Probant opfern ! :-) Schöne Weihnachten an die Hohenloher Ebene ! Elmi
Elmar Röser Vielen Dank für den Daumen!!! Das kann ich mir gut vorstellen das Du da gerne probieren würdest. Beim Schneiden von dem Video hatte ich auch Hunger und das war nicht schön ;). Viele Weihnachtliche Grüße ins schöne Kochertal Klaus und Familie
Immer wieder lustig, Frau Klaus filmt und der feine :-) Herr Klaus grillt 1 Steak so nach dem Motto "alleine essen macht dick" ;-) meine würde mir an die Backen hauen :-)
Ich habe einen runden Grill mit deckel und Thermometer anzeige, könnte ich damit eigentlich dann auch z.B. spareribs machen oder Pulled pork, bzw. bleibt es dann für 7-8 stunden je nach dem was ich grillen will immer bei ca. 110 grad ?
Meinen *Daumen hoch* haste. Einfach, schnell und lecker. Was mich aber wundert... 64 Aufrufe, 21x Daumen hoch, aber NULL Daumen runter? Was ist da denn nun schon wieder kaputt?
Vielleicht mal ein Special über Flaschenöffner an Grills ? :) Muss ich jetzt dochmal zuhause nachsehen ob an meinem kleine BK nicht auch irgendwo ein Flaschenöffner versteckt ist :) Coole Videos auf jedenfall!
hasturo hehe... das wäre es :). hab jetzt gleich mal bei meinen anderen Grills gesucht, bin aber leider nicht fündig geworden :(. Viele Liebe Grüße Klaus
Hi Klaus, schönes Video. Das Einfachste ist meistens auch das Beste. Zur Familie oder zu den Kumpels einfach mal sagen: He Leute, ich habe ein paar Steaks und ein paar Bratwürste auf dem Grill. Habt Ihr Bock vorbeizukommen? Das muss auch mal sein, finde ich. Habe so manchmal das Gefühl, dass es so eine Spirale gibt. Immer besser, immer hochwertiger, immer aufwändiger. Nee, einfach mal wieder "back to the Roots". Dann wird selbst ein einfaches Hähnchen und ein paar Keulen zum Niederknien. Also: Einfach einfach!!
Ja so isses, manchmal braucht's nicht mehr als Floisch und Foier... Ich wünsche Frauvonklaus, Kindernvonklaus und dir ein frohes und geruhsames Weihnachtsfest. Habt Spaß!
BarbecueBarbaren Dankeschön Michael! EInfach ist oftmals wirklich der beste Weg. Wir wünschen Euch auch fröhliche Weihnachten. Viele Liebe Grüße Klaus und Familie
Schön, aaaber mal ehrlich nen Steak auf einer voll aufgeheizten Griddleplate auf z.B. Deinem Broil King gasi mit nem Gusseisen-"Bügeleisen" beschwert, beide Seiten 1,5-2 Minuten macht eine dunkelbraune fast schwarze (also bessere) gleichmäßige Kruste mit einem viel kleineren Übergarbereich (so 2-3mm nur). Aber der Keg ist gut zum nachziehen bis zur Gartemperatur. Habe auch schon alle möglichen Kohlen ausprobiert, teils den Gusseisenrost direkt auf die Kohlen gelegt, die Griddleplate liefert zumindest bei mir die besseren Ergebnisse.
An die Frau von Klaus........... Ich hab noch eine letzte Idee für ein Weihnachtsgeschenk für Klaus. Ein Ansteckmikrofon. Das macht die Videos noch professioneller. Ansonsten wie IMMER... cooles Video.. Bitte nicht sooooo ernst nehmen. Gruß Roland von BLUEFRAMEVIDEO
BLUEFRAMEVIDEO HAGEN Danke für den Hinweis Roland :). Leider hat die Cam keinen externen Eingang, so das und ein Mikro nicht wirklich weiterhilft. Aber zu Weihnachten haben wir ne neue Beleuchtung auf dem Wunschzettel :). Viele Liebe Grüße Klaus
Klaus grillt Hallo Klaus, da freuen wir uns schon drauf. Viel Licht ist immer gut. Gerade bei den Innenaufnahmen. Aber eins nach dem anderen. Wir erwarten immer sehnsüchtig Deine Videos. Klaus Grillt, Sauerländer BBQ und die Grillshow sind die besten Grillkanäle. Weiter so :-) Gruß Roland
Ist er in dem Fall schon, denn es wurde zwar "hitzebeständiges Rapsöl" verwendet aber die Temperatur der Kohle lag deutlich über dem Rauchpunkt des Öls. Somit hätte es auch normales Öl sein können und es wäre genauso giftig/krebserregend gewesen. Beim räuchern entstehen nicht annähernd diese Temperaturen bei denen das Öl verbrennt.
Verchromte Roste vertragen die hohen Temperaturen, die dort entstehen können nicht gerade gut und oxidieren. Ob das nun das Essen beeinträchtigt kann ich jedoch nicht sagen.
Deader89 Danke für den Hinweis :). Verchromte Roste können sich tatsächlich von der Beschichtung verabschieden wenn die zu starker Hitze ausgesetzt werden. Viele Liebe Grüße Klaus
Jutes Video Bekommt man Hunger direkt und mir fällt ein das bisher glaube kein Steak vom Rind auf dem Rost hatte muss da dringends was nachholen. Das Ende vom Video war gut, ähnlich würde ich aussehen
Sauber, Klaus... die Basics kann man nicht oft genug wiederholen. Toller Beitrag.
Cremantus Dankeschön Thilo!!!
Viele Liebe Grüße
Klaus
Was auch hervorragend funktioniert, Anzündkamin ordentlich durchglühen, Gussrost drauf und Flesich drauf, da haste auch ne ordentliche Hitze.
Danke Klaus und frohe Weihnachten!
Andreas Helbig Danke für den Hinweis!
AZK und Gussrost ist auch eine fürchterlich heiße Geschichte... sehr zu empfehlen :)!
Viele Liebe Grüße und Frohes Fest!!!
Klaus
wie immer saulecker....hab jetz hunger muss zum grill! frohe weihnachten!
hkneo1979 Dankeschön !!
Viel Spaß beim grillen.
Wir wünschen Dir auch frohe Weihnachten.
Klaus und Familie
wie immer einfach schnell und lecker,ich mache das ganze mit einen anzündkamin,und lege von weber den gussrost darauf klappt auch super.daumen hoch und frohes fest
Franken Michel DAnkeschön Michel!
Die AZK-methode funktioniert mindestens geanu so gut ;)
Viele Liebe Grüße
Klaus
Hallo Klaus, sehr schön gemacht, wirklich ganz einfach, sehr schnell und es sieht sehr lecker aus. Zum Glück fahre ich morgen zum MdV die letzten Einkäufe für Weihnachten machen, und der Grill ist für morgen eh fest eingeplant. Also steht einem Test Deiner Methode nix entgegen. Also, Daumen hoch und Dir und Deiner Familie ein frohes Fest und alles Gute.
Gruss aus OWL
Volker
Leon Berger Dankeschön Volker!!!
Ich hoffe du bist beim Metzger fündig geworden :).
Wir wünschen Euch auch Frohe Weihnachten und ein Guten rutsch ins neue Jahr.
Klaus und Familie
Klaus grillt
Hallo Klaus, Plan war gut, Einkauf beim Metzger auch iO, hatte auch heute morgen schon die Aussenküche geputzt ... und dann haben wir ordentlich böigen Wind bekommen und ich hab mir das Grillen einfach verkniffen, Das macht nicht wirklich Spaß wenn die Asche überall ist und die Temperatur im Grill Achterbahn fährt. Aber ich werd das bei etwas besserem Wetter auf jeden Fall ausprobieren.
Volker
Das kann ich gut nachvollziehen :( ging mir gestern Ähnlich...
Klaus, Du bist gut. Habe eben eine W...Academy geschaut. Klingt ja wichtig. Steak vor dem grillen gepfeffert, nach dem grillen in Alufolie eingewickelt.... gut dass ich mich hie4 schon schlau gemacht habe... danke
Hallo Klaus,
auch hier wie immer einen fetten Daumen hoch ! Würde mich ja mal als Probant opfern ! :-)
Schöne Weihnachten an die Hohenloher Ebene !
Elmi
Elmar Röser Vielen Dank für den Daumen!!!
Das kann ich mir gut vorstellen das Du da gerne probieren würdest. Beim Schneiden von dem Video hatte ich auch Hunger und das war nicht schön ;).
Viele Weihnachtliche Grüße ins schöne Kochertal
Klaus und Familie
Immer wieder lustig, Frau Klaus filmt und der feine :-) Herr Klaus grillt 1 Steak so nach dem Motto "alleine essen macht dick" ;-) meine würde mir an die Backen hauen :-)
????
Frank St Sorry Frank das war ein Fakeaccount der hier gerade rumtrollt... habe ihn gerade Gesperrt
Aha und ich dacht schon ob du wohl etwas zu lang im Grillrauch gestanden hast ;-)
;) ein Glück kennen wir uns schon :D
naja ich hätt ja schon etwas beleidigt sein können :-) und evtl kommt das ja noch wo ich doch sowas von sensibel bin ;-) *schnief*
Ich habe einen runden Grill mit deckel und Thermometer anzeige, könnte ich damit eigentlich dann auch z.B. spareribs machen oder Pulled pork, bzw. bleibt es dann für 7-8 stunden je nach dem was ich grillen will immer bei ca. 110 grad ?
Meinen *Daumen hoch* haste. Einfach, schnell und lecker.
Was mich aber wundert... 64 Aufrufe, 21x Daumen hoch, aber NULL Daumen runter?
Was ist da denn nun schon wieder kaputt?
Tear Dropper Dankeschön Dirk :)!!!
Das mit den Daumen hat sich bei 50 wieder ins normale begeben :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Vielleicht mal ein Special über Flaschenöffner an Grills ? :) Muss ich jetzt dochmal zuhause nachsehen ob an meinem kleine BK nicht auch irgendwo ein Flaschenöffner versteckt ist :) Coole Videos auf jedenfall!
hasturo hehe... das wäre es :).
hab jetzt gleich mal bei meinen anderen Grills gesucht, bin aber leider nicht fündig geworden :(.
Viele Liebe Grüße
Klaus
hallo Klaus, für Röstaroma braucht man unbedingt die Flamme? Oder man macht so weil man nichts anders machen kann?
+GreenBBQ eher die hohe Temperatur, als die Flamme
Gruß Klaus
alles klar!
Hi Klaus,
schönes Video. Das Einfachste ist meistens auch das Beste. Zur Familie oder zu den Kumpels einfach mal sagen: He Leute, ich habe ein paar Steaks und ein paar Bratwürste auf dem Grill. Habt Ihr Bock vorbeizukommen? Das muss auch mal sein, finde ich. Habe so manchmal das Gefühl, dass es so eine Spirale gibt. Immer besser, immer hochwertiger, immer aufwändiger. Nee, einfach mal wieder "back to the Roots". Dann wird selbst ein einfaches Hähnchen und ein paar Keulen zum Niederknien. Also: Einfach einfach!!
Dankeschön Wolfgang!
Da kann ich Dir nur zustimmen :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Sieht toll aus,
hätte ich jetzt auch Lust drauf
Marian Bystrzynski Dankeschön Marian ;).
Steak asst einfach immer ;).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Ja so isses, manchmal braucht's nicht mehr als Floisch und Foier... Ich wünsche Frauvonklaus, Kindernvonklaus und dir ein frohes und geruhsames Weihnachtsfest. Habt Spaß!
BarbecueBarbaren Dankeschön Michael!
EInfach ist oftmals wirklich der beste Weg.
Wir wünschen Euch auch fröhliche Weihnachten.
Viele Liebe Grüße
Klaus und Familie
Super, einfach mal über den Grill gezogen! Und ein Zäpfle ;)
kshirvi Dankeschön und Prost! :)
Schön, aaaber mal ehrlich nen Steak auf einer voll aufgeheizten Griddleplate auf z.B. Deinem Broil King gasi mit nem Gusseisen-"Bügeleisen" beschwert, beide Seiten 1,5-2 Minuten macht eine dunkelbraune fast schwarze (also bessere) gleichmäßige Kruste mit einem viel kleineren Übergarbereich (so 2-3mm nur). Aber der Keg ist gut zum nachziehen bis zur Gartemperatur.
Habe auch schon alle möglichen Kohlen ausprobiert, teils den Gusseisenrost direkt auf die Kohlen gelegt, die Griddleplate liefert zumindest bei mir die besseren Ergebnisse.
An die Frau von Klaus........... Ich hab noch eine letzte Idee für ein Weihnachtsgeschenk für Klaus.
Ein Ansteckmikrofon. Das macht die Videos noch professioneller.
Ansonsten wie IMMER... cooles Video..
Bitte nicht sooooo ernst nehmen.
Gruß
Roland von BLUEFRAMEVIDEO
BLUEFRAMEVIDEO HAGEN Danke für den Hinweis Roland :).
Leider hat die Cam keinen externen Eingang, so das und ein Mikro nicht wirklich weiterhilft.
Aber zu Weihnachten haben wir ne neue Beleuchtung auf dem Wunschzettel :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Klaus grillt Hallo Klaus, da freuen wir uns schon drauf. Viel Licht ist immer gut. Gerade bei den Innenaufnahmen.
Aber eins nach dem anderen. Wir erwarten immer sehnsüchtig Deine Videos. Klaus Grillt, Sauerländer BBQ und die Grillshow sind die besten Grillkanäle. Weiter so :-)
Gruß
Roland
Das hat mich irgendwie an das Prinzip des Beefers erinnert. Coole Idee.
pullipittiti hehe... das hatte ich tatsächlich auch im Kopf ;).
Ist der Rauch nicht schädlich ?
nein
Wär der Rauch giftig, wär smoken tödlich :d
Ist er in dem Fall schon, denn es wurde zwar "hitzebeständiges Rapsöl" verwendet aber die Temperatur der Kohle lag deutlich über dem Rauchpunkt des Öls. Somit hätte es auch normales Öl sein können und es wäre genauso giftig/krebserregend gewesen. Beim räuchern entstehen nicht annähernd diese Temperaturen bei denen das Öl verbrennt.
Saubere Vergrillung ! Top !
Man sollte jedoch beachten das nicht mit einem vercromten Rost zu machen ^^
Prost !
Warum nicht verkrommt?
Verchromte Roste vertragen die hohen Temperaturen, die dort entstehen können nicht gerade gut und oxidieren. Ob das nun das Essen beeinträchtigt kann ich jedoch nicht sagen.
Deader89 Danke für den Hinweis :).
Verchromte Roste können sich tatsächlich von der Beschichtung verabschieden wenn die zu starker Hitze ausgesetzt werden.
Viele Liebe Grüße
Klaus
Ohne schnick schnack glimmer glemmer einfach nur direkt.......Boommmm
Hoffe ist nicht nur bei einem steak jebliben.....daumen hoch.
Tomek Lukaschyk Dankeschön Tomek :)!
In den Outtakes kann man ganz noch ein Entrecote und 2 RiFi erkennen :).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Will auch *-*
Kevin king hehe.. Du willst es Du kriegst es :)
Jutes Video
Bekommt man Hunger direkt
und mir fällt ein das bisher glaube kein Steak vom Rind auf dem Rost hatte
muss da dringends was nachholen.
Das Ende vom Video war gut, ähnlich würde ich aussehen
Black Eagle Danke Dir!!!
Das mit dem Rindersteak musst Du wirklich unbedingt nachholen ;).
Viele Liebe Grüße
Klaus
Vollgas