🔴 DRIPCAKE DIVERTIDO COM SICAO PARTE 2 - LOJA SANTO ANTONIO

Receita: mika_sakihama e @sicaochocolate 💕
150g ovos
140g manteiga derretida
230g iogurte natural
240g açúcar refinado
300g farinha de trigo peneirada
15g fermento em pó
Pré aqueça o forno à 180°C
Em um bowl coloque a farinha e o fermento.
No liquidificador coloque os ovos, a manteiga derretida, o iogurte, o açúcar e bata.
Verta sobre os ingredientes secos e misture bem.
Distribua a massa em 3 assadeiras untadas e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por 25 minutos dependendo do forno.
Recheio
Ganache Montada de Flocos
240g Sicao Seleção 32% Chocolate Branco
80g creme de leite 35%(I)
15g pasta de baunilha
130g creme de leite 35%(II)
75g Sicao Gold Meio amargo derretido
Derreta o chocolate.
Aqueça o creme de leite(I)pasta de baunilha e a até atingir 70°C.
Verta sobre o chocolate derretido e misture.
Adicione o creme de leite (II), misture bem e leve para geladeira por no mínimo de 6horas.
Tire da geladeira e bata na batedeira/globo até obter uma textura aerada.
Acrescente o chocolate derretido e misture delicadamente.
Calda
150g água
50g açúcar refinado
Coloque em uma panela água e o açúcar e leve para ferver.
Reserve.
Ganache ao leite
100g Sicao Seleção 38% Chocolate ao leite
75g creme de leite
Derreta o chocolate.
Adicione o creme de leite e leve para aquecer por 60segundos.
www.lojasantoantonio.com.br