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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
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MUFFIN SALATI ZUCCHINE E MORTADELLA 🧁 Una ricetta salata super sfiziosa che risolve in poco più di mezz’ora l’aperitivo o un antipasto saporito.
★ INGREDIENTI
(dosi per 12 muffin)
2 uova
1 cucchiaino sale fino
60 g olio di semi
100 ml latte
230 g farina
8 g lievito per torte salate
200 g zucchine
100 g mortadella a cubetti
★ PROCEDIMENTO E RICETTA STAMPABILE: www.fattoincas...
★ PREPARAZIONE
Come fare i muffin salati zucchine e mortadella
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il sale e sbattiamo con una forchetta.
Senza smettere di mescolare, aggiungiamo l’olio e poi il latte.
Uniamo il lievito e mescoliamo per distribuirlo in modo uniforme.
Aggiungiamo man mano anche la farina, mescolando per far assorbire tutti i grumi.
Tagliamo la zucchina a triangolini direttamente nella ciotola dopo averla lavata, asciugata e spuntata.
Versiamo anche la mortadella e usiamo la forchetta per distribuire gli ingredienti nell’impasto e renderlo omogeneo.
Sistemiamo i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempiamoli con il composto.
Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per 20 minuti.
Sforniamo i muffin salati zucchine e mortadella e gustiamoli.
Consigli
I muffin alle zucchine sono carini e sfiziosi, ma con lo stesso impasto si può preparare anche una torta salata. In quel caso, mettiamolo in una tortiera da 22 cm di diametro e cuociamo in forno per circa 25-30 minuti, sempre a 170 °C.
Possiamo provare a realizzare tante varianti di questa ricetta, sostituendo la mortadella con la pancetta o con il salame a pezzetti, oppure usando dei funghi al posto della zucchina.
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#muffin #mortadella #ricetta
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MUFFIN SALATI ZUCCHINE E MORTADELLA 🧁 Una ricetta salata super sfiziosa che risolve in poco più di mezz’ora l’aperitivo o un antipasto saporito.
★ INGREDIENTI
(dosi per 12 muffin)
2 uova
1 cucchiaino sale fino
60 g olio di semi
100 ml latte
230 g farina
8 g lievito per torte salate
200 g zucchine
100 g mortadella a cubetti
★ PROCEDIMENTO E RICETTA STAMPABILE: www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/muffin-salati-zucchine-e-mortadella/
★ PREPARAZIONE
Come fare i muffin salati zucchine e mortadella
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo il sale e sbattiamo con una forchetta.
Senza smettere di mescolare, aggiungiamo l’olio e poi il latte.
Uniamo il lievito e mescoliamo per distribuirlo in modo uniforme.
Aggiungiamo man mano anche la farina, mescolando per far assorbire tutti i grumi.
Tagliamo la zucchina a triangolini direttamente nella ciotola dopo averla lavata, asciugata e spuntata.
Versiamo anche la mortadella e usiamo la forchetta per distribuire gli ingredienti nell’impasto e renderlo omogeneo.
Sistemiamo i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempiamoli con il composto.
Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per 20 minuti.
Sforniamo i muffin salati zucchine e mortadella e gustiamoli.
Consigli
I muffin alle zucchine sono carini e sfiziosi, ma con lo stesso impasto si può preparare anche una torta salata. In quel caso, mettiamolo in una tortiera da 22 cm di diametro e cuociamo in forno per circa 25-30 minuti, sempre a 170 °C.
Possiamo provare a realizzare tante varianti di questa ricetta, sostituendo la mortadella con la pancetta o con il salame a pezzetti, oppure usando dei funghi al posto della zucchina.
Una bella idea!! Grazie per i suggerimenti!!! A me ricette piacciono molto!! Ti faccio una domanda: al posto del lievito ( non posso usarlo ) cosa posso usare? Pochissimo lievito di birra?
Grazie!! Passa una buona domenica!!!
Che tipo di funghi freschi o surgelati e con la stessa quantità di dose? grazie
Si puoi usare il lievito di birra fresco facendo lo stesso procedimento o devo condire la pasta aspettando il suo tempo di lievitazione? Se mi rispondi ne sarei contenta, grazie😊
Da provare, buoni e belli😊
Da fare assolutamente!!! Bellissimi👍👍👍👍👍😍😍😍 mille merci 🥰
Buoni buoni semplicemente buoni❤❤
Uuumm buonissimi grazie
Buonissima 🤤🤤😋😋
Da fare, bravi😘
Ottima idea bravi ragazzi ❤❤❤.
Ottima idea! Complimenti ragazzi...grazie per aver condiviso la ricetta 👏👏👍👍👍👍👍🥰
Alla grande ragazzi💪🏻sempre così
👍👍👍👍👍👍🥰🌹
جميييييل ❤
Ma le zucchine riescono a cuocersi bene?
Io in genere le rosolo qualche minuto in poco olio.
Ricetta super sfiziosa
dipende dallo spessore con cui le tagli... ma se preferisci puoi cuocerle prima 😊
Ci sta anche del formaggio
Per il forno statico a che temperatura si cuoce la torta
10 gradi in più per lo stesso tempo 😊
Buoni bravissima ma siccome le zucchine tra un po' non saranno più di stagione cosa posso mettere a posto delle zucchine insieme alla mortadella? grazie
Bravissima ma visto che le zucchine i miei ragazzi non piacciono cosa potrei mettere al posto loro
Grazie mille x la risposta ❤
ma perché le zucchine crude
se preferisci puoi cuocerle prima 😊