Готовлю пасхальные куличи (Паски)

#выпечка #кулинария #готовим #пасха #пасхальныйкулич #паска #изюм #рецепты #глазурь #глазурьнажелатине #украина #харьков #влог #дом #праздник #кулич #сдоба #домашнийвлог #пасха2022 #кекс #cake #мастика
В этом видео во влоговом формате покажу как я готовлю куличи на Пасху. Рецепт взят на одном из ютуб каналов, готовлю по нему уже не первый год.
📝Рецепт кулича на 1 норму (В ВИДЕО Я ГОТОВЛЮ 2 НОРМЫ)
Опара:
1л молоко
100г свежих дрожжей
1 стакан сахара (стакан 200г)
500-700г муки (смотрим по консистенции, на видео показываю каким должно быть)
Доклад:
5 яиц
4 стакана сахара ( если хотите прям сладкие то 5 стаканов)
ванильный сахар пакетик
300-500г изюма (по вкусу)
250 г сливочного масла растопленного
500 г сметана
2 кг мука
❗Глазурь на желатине:
(на 6 куличей диаметром 13 см)
5 г желатина залить 25 г воды и дать набухнуть желатину
50г воды+125г сахара + щепотка лимонной кислоты и любой ароматизатор по желанию ( у меня ванилин)-смешиваем в сотейнике и до закипания варим постоянно мешая. Снимаем с огня и добавляем желатин. Перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. Взбиваем миксером. Можно окрасить любым пищевым красителем.

[@raisavygonnaya1662]

Марья-искусница!