Que grande Juan carlos, lo mejor unos choripanes esas salsas son lo maximo, saludos aca en Avellaneda y la ciudad vecina Reconquista provincia de Santa fe, asado , choripanes casi todos los dias jajaja chimi si o si ., mas videos amigo carlos.
Que grande ! yo tambien le agrego picante a la criolla, le pongo jalapeño ahumado y un toke de pimentón y aparte un poquito de limon que le da ese toque ácido ! consejo para los que lo hagan, prepararon un dia antes asi se concentra mas el sabor !!!
Día a día Juanca te admiro más estás en todo detallé y gusto bien ARGENTINO, podemos competir con quién quiera el ser ARGENTINO está en tu sangre, con este video me trajiste todo recuerdo de mi infancia, así se prepara, GENIOOOO!!! por eso *LOS CUÑADOS CHARCUTEROS DE BURZACO* siempre vamos a estar haciendo el aguante!!!!
BUENAS NOCHES Juan Carlos! ESPERO ESTÉS BIEN.LA VERDAD QUE DA GUSTO ESCUCHAR TUS RELATOS,LE PONES MUCHA EMOCIÓN Y ABRES EL APETITO HASTA EL DE QUE RECIÉN TERMINÓ DE COMER.UN ABRAZO DESDE MALLORCA.
Juan Carlos no lo creeras pero te juro q ayer me toco hacer asado y estaba buscando recetas de chimichurris!!! Hace mas de 20 años q vivo fuera y no tengo nadie a mano para preguntarle y justo apareces al otros dia vos!!!! GRACIAS me haces sentir mas cerca!!!! Cuidate!!!
Hola Juanca! Un saludo. Excelente e infaltable en un asado, barbacoa o como se le diga en otros países. Es bien sabido la importancia de las guarniciones a la hora de preparar carnes asadas de cualquier tipo, porque aportan algo distinto. en especial estas recetas porque contienen verduras, tal como las ensaladas. Te felicito por tu aporte. Te cuento algo sobre ese aji que utilizaste. En algunos lugares le llaman 'rocoto', en la mayoría de los países andinos, ya que es originario del Perú y parte de Bolivia. En algunas zonas de Argentina, Jujuy y Salta especialmente, se le dice 'locoto'. El motivo de por qué se esconde o no se lo exhibe a la vista, es porque cuesta mucho conseguirlo. No es de cultivo fácil, y se importa desde Bolivia o de Perú, por lo general. Es de la familia de los pimientos o morrones, solo que picante. La particularidad es que se puede graduar el picor a voluntad, siempre y cuando no lo hagas 'enojar', como dice la gente que lo prepara frecuentemente. Esto de enojar quiere decir que no hay que golpearlo o amasarlo antes de usar, porque desprenderá las enzimas de las semillas y va a picar en serio! Puede ser de un picor suave hasta uno muy fuerte, dependiendo cuánto te guste. Algo que la mayoría de los picanteros ignora es que todo el poder del picante en este tipo de ají, se concentra en la membrana blanca de su interior y en el racimo de semillas. Si se parte con cuidado cortando la corona del ají superficialmente sin dañar las semillas, y se retira por completo, va a picar muy poco. Y al cortarlo longitudinalmente vas a ver que tiene la misma forma interior que morrón. Quitando la membrana blanca tal como hiciste con el pimiento del video, y enjuagando con agua tibia su parte interna bajo el chorro del grifo, picará menos que la pimienta. Si se quiere aumentar el picor, bastará ir agregando de esa membrana blanca de a poco y a gusto de cada uno. Es un ají maravilloso por dónde se lo mire. Y contiene unas enzimas que reducen las úlceras estomacales y calma las hemorroides. Tuve un amigo que curó sus hemorroides definitivamente consumiendo este aji, recomendado por un médico que hizo lo mismo. Bueno, pido disculpas por extenderme tanto, pero este ají bien lo vale jaja. Para mi, es el mejor y menos dañino de todos, además es beneficioso para ciertas dolencias. Un abrazo, mi estimado. Siga a toda máquina que cada vez somos más. Saludos desde Jujuy, Argentina.
Hola Elio, excelente la explicación y muy útil, ovbiamente todo esto que contas no lo sabía hasta ahora es mas estaba en la verdulería y alguien delante mio se lo pide y el verdulero va a una heladera y lo saca de un rincón medio escondido imaginate la situación la forma que capto mi atención por completo y ahí empezo todo jaja lo que me dijo justamente es que lo cortara pero lo aplastara en un mortero y con eso haga un pasta y lo agregue a la preparación de lo que haga que ahí se iba a sentir todo el potencial del rocoto, obviamente a partir de ese momento ya entre al club de este producto ya que me gustan las cosas picantes jaja nuevamente Elio te agradezco tu aporte con tan detallada explicación de este genial producto.!!
Un placer mi viejo...Siempre es bueno experimentar con productos no tan comunes en la cocina. Bah, en realidad, la cocina es un intrigante universo en el que lo correcto es explorar continuamente. Soy cocinero de alma, no de profesión jaja. Tengo mis propios métodos y modificaciones a las recetas tradicionales. Y también dos o tres recetas propias con las que agasajo cada tanto a mi familia y amigos. Trato de hacer todo casero. Tengo una receta con rocoto (locoto para mi) en escabeche...un manjar indescriptible. En algún momento te la estaré enviando. Fácil a más no poder y riquísimo por demás. Lo mismo que ajos en escabeche al estilo español donde el ajo no huele ni pica. En fin, es agradable haberme topado con tu canal por pura casualidad. Disfruto mucho tu charla con nosotros, y digo charla porque al ver tus vídeos siento como que estarías charlando con amigos porque te sale tan natural que a veces pienso 'a este tipo se le olvida que tiene una cámara en frente' jaja. Es un atractivo más de tus vídeos, sentirse entre amigos como un domingo que uno se junta en casa de alguien a charlar y almorzar. Tu naturalidad es genial. Un gran abrazo y vamos pa'lante!
@@eliojosefontana9224 Elio jaja si es así soy tal cual y así me siento como si todos estuvieran ahí la verdad que leer y responder los comentarios me acercan mucho mas es la verdad es muy gratificante poder hacerlo y conocer muchas historias , el locoto si estaría bueno poder explotarlo al máximo claro que toda información es bienvenida, nuevamente agradezco tu comentario y espero seguir haciendo vídeos que te gusten .!!!
La paz y el amor sean en su corazón don Juan Carlos. Definitivamente observar sus elaboraciones su manera de relatar lo que va realizando me traslada a un sitio de paz y amor. La sencillez y el respeto con el que usted se presenta es todo un ejemplo gracias don Juan Carlos. Saludos desde Costa Rica.
Muchas gracias Nazario, realmente leer este comentario me alegra muchisimo y me alienta a seguir haciendo mas vídeos, te agradezco mucho escribas desde Costa Rica.!!
Juan.....te saludo desde chile....tu tocayo...juan pablo....quiero agradecerte pir tu empatia y pasiencia en explicar todo tan bien....y con pausa....unos de los mejores canales de cicina...y tips que nos educan....en este arte ...gracias....y sigue asi....abrazos
Grande Juanca, ya no me quedan adjetivos para homenajearte, cuánta dedicación, amor a lo que preparas y solidaridad al compartirlo! Un verdadero Genio! Siga así Sr.!!!!
Este tipo es un grande, de casualidad encontré este canal y me quedé sorprendido que gran trabajo y como enseña es un grande saludos desde Italia mi buen
Juan carlos! Descubrí tu canal hace tres meses aproximadamente,y quiero compartirte que es un placer ver tus recetas luego de un día largo de trabajo,tenés la capacidad de transmitir una sensación hogareña de paz y sencillez muy reconfortante...gracias por tu trabajo y tus recetas de corazón!!!!
Muchas gracias Alejandro, realmente tu comentario me alienta a seguir haciendo mas vídeos, realmente el reconfortado me siento yo y eso lo agradezco y mucho.!!
Si bien esta salsa es A gusto personal respetando las bases me guíe por la tuya y me quedo fenomenal ya q no usaba orégano en la criolla ... Un dato, cuando uses tabla usa un paño o servilleta de papel húmeda para q no se mueva !!! Abrazos
@@juancarlosbertonatti la verdad que se entiende y sobretodo dan ganas de hacerlo. Seguro el mes que viene lo hago. Además ese deleite 🤤 que rico que se ve es notorio. Aunque de pereza esos 30 días. Lo Admito pero todo Lo Rico tiene su durabilidad.
Muy buen video!! Aquí en Uruguay es muy frecuente usar la salsa criolla como aderezo de un buen asado a la parrilla. Yo la preparo con los 3 morrones, rojo verde y amarillo, le agrego 2 tomates peritas quitandole la pulpa, una cebolla mediana, perejil fresco y además le agrego también cebollita de verdeo o conocido también como ciboulette! A esto le agrego el jugo de 1/2 limón y 1/2 taza de vinagre. Mezclo todo una vez que este dentro de un recipiente hermético de vidrio y luego de mezclarlo bien, le agrego 1/2 taza de aceite de oliva y lo vuelvo a mezclar un poco, después lo dejo en la heladera para que se acentúen los sabores de la cebolla, los morrones junto con el aceite y el vinagre y que adquiera frío para consumirlo al otro día con el asado!!! Saludos desde Uruguay!!!🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Geniooo, me venis alegrando las noches hace tiempo. No hago ninguna de tus recetas la verdad, pero disfruto verte hacerlas y de paso aprendo de cocina. Si algun dia me toca, se como hacer chimi y criolla gracias a vos. Un saludo desde Entre Rios. Todos mis respetos sr
Juan la verdad que te envidio la felicidad que le pones a la vida a los videos a la comida, tenés más de 300 mensajes solo en este video y me di cuenta que no dejaste ninguno sin responder, y así sean críticas te las tomas constructivamente y las respondes de manera muy alegre, nunca cambies sos de lo que poco queda en el mundo, felicidades por tan genial canal, sin duda me suscribo y espero seguir viendo tan geniales videos...
Hola, muchas gracias por tu comentario, responder sin dudas es lo menos que puedo hacer en agradecimiento jaja, la verdad que hay que mirar siempre para adelante todos tenemos problemas pero solo por estar estando tristes y amargados no se van a solucionar al menos yo pienso que hay que enfrentarlos y tratar de solucionarlos, espero poder seguir haciendo vídeos que te gusten y agradezco mucho tu suscripción cada una es muy importante para mi. un gran abrazo.!!
Muy buena esa criolla, yo en mí pueblo no consigo rocoto pero cuando vaya a bs as voy a pasar por Liniers que seguro consigo, después a plantar las semillas. Saludos
Hola 👋👋👋👋 En Chile es exactamente igual, para un partido de fútbol, una junta familiar, un almuerzo, etc. no puede faltar el asado, y el próximo fin de semana son las celebraciones de fiestas patrias chilenas, 18 y 19. Me encantó como preparaste estos chimichurris argentinos. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗 Viste los 3 golazos de Messi ?????? No te perdono que me digas que no 😂😂.
Hola Tere jajaja si lo vi ese partido claro jaja, Felicidades para las próximas fiestas patrias buena oportunidad para un buen asado en familia espero si las haces te gusten jajaja muchas gracias Tere un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Enamuel, el tema de la morcila es conseguir la sangre en polvo debería ser algo fácil de hacer el salchichon si espero poder hacerla pronto seguro si.!!
Domingo 3 am, un hambre chabón. Hoy voy a preparar por primera vez las dos recetas para hacer el asado! Un genio, muchisimas gracias Juanca, de a poco voy aprendiendo algo más con ud
Me encantan tus comentarios... Y gracias por sacrificarte por nosotros al comer los Chori 😂😂😂 estoy x hacer el chimi como me acabas de enseñar. Muchas gracias!!!!!
Muchas gracias Carlos, si la verdad que falta poco, espero mejorar aún mas con los vídeos así llego jaja muchas gracias Carlos por escribir desde Australia.!!
Muy linda las dos recetas Juanca, tambien vi el video del salitral en Mendoza y deje un like. Si Dios quiere llegaras a los 100000 subscriptores antes que pase la primavera. Tambien la presentacion y el degustado estan muy bien. Chau y hasta la proxima.
Muchas gracias Daniel, si muy lindo lugar, espero poder hacer las cosas bien y legar a los 100.000 falta poco pero falta jaja pronto ya hay mas vídeos.!!
Juan, una flagelada mas con tus resetas, estas las conozco, las realizo igual pero sin el rocotoncito ,ese picante, por orden de un amigo que no me lo tolera.....juajuajua....de cualquier manera salen muyyyy bueno, cualquiera de los dos...y yo me consuelo con aquellos que dicen que el picante, no es sabor,....es sensación....peroooo tan rica, aunque conocia el tema me lo vi todo, por que se que vos le das una vuelta mas....Muchas gracias.-
Muchas gracias Luis jja si con los picantes muchas veces no alcanza solo con tomas agua jajaja la verdad que le aporta algo que no se sabe que es pero esta y hace muchas veces una comida distinta.!! muchas gracias a vos Luis.!!
Espectacular, y encima de un gran plato y mejor vídeo, el muchacho se sacrifica por nosotros y se clava dos choris, un grande de verdad, salú Juan y gracias!!!
Hola Adriana vas a quedar muy bien, si podes contame como salio eso. perdon la demora en responder estuve fuera, muchas gracias por escribir desde Costa Rica.!!
Hola Juan! La verdad te felicito por tu forma de ser! Mire todos tus videos! Todos con mucha simpleza y dedicación! Tenés que hacer un asado y juntada para tus suscriptores!! Un abrazo
Hola Francisco muchas gracias por verlos, si la verdad que estoy pensando en eso y donde hacerlo y talvez ahí hacer un vivo como prometí también , creo que estaría bueno esperar a que haya mejor clima.!!
Hola Juan Carlos. Muy buen video. Te cuento hase 3 años estuve en la Argentina. Fui invitado x el grupo Fans del Rastrojero a un encuentro en la Ciudad de Casilda. PROV. DE SANTA FE. Ahí deguste el Pollo al disco entre otras cosas lo que más me gustó. Fue el Choripan con la salsa Criollita presisamente. Gracias x compartir la receta. Te mando un abrazo grande desde Ciudad de la Costa Departamento de Canelones Uruguay.
Hola Richard que bueno el Rastrojero mi tío tenia uno hace muchisimos años y lo llamavamos el avioncito jajaja si la verdad el choripan es muy bueno creo que hace unos días salio como uno de los mejores sandwichs, y con la criolla mejor jaja muchas gracias por escribir desde Uruguay.!!
@@juancarlosbertonatti Si yo tengo un Cabure del 69. Gracias a él conocí un poco tu hermoso País buscando conocimientos para su restauración y coseche muchos amigos. Sos un genio Juan Carlos con mi familia estamos atentos a tus videos y enseñanzas. Muchas gracias por contestar los mensajes. Un abrazo. No le aflojes nada
Me voy a sacrificar por ustedes le manda un fenómeno de la naturaleza
jajaja tenia que probarla toda escusa es buena jaja.!!
este tipo siempre me deja con hambre.
jajajaja espero te guste jaja.!!
Hajaj tal cual Juan hace cosas tan ricas🙌🙌🙌🙌genio total
Realmente.La cara cuando prueba la comida da envidia jajajaja
😊Perfecto @@juancarlosbertonatti
Que grande Juan carlos, lo mejor unos choripanes esas salsas son lo maximo, saludos aca en Avellaneda y la ciudad vecina Reconquista provincia de Santa fe, asado , choripanes casi todos los dias jajaja chimi si o si ., mas videos amigo carlos.
Hola Leo nada mejor que un chori que rico que es y sin dudas el chimichurri lo complementa, claro que voy por mas vídeos jaja un gran saludo.!!
Grande maestro!!! Me hiciste agarrar una hambre!!.
jajajaja y un chori siempre es bienvenido jaja.!!
Ya me suscribí, sos genial en como le pones el alma a lo que preparas o cocinas, abrazo grande
Muchas gracias por notarlo Alberto, agradezco mucho tu suscripción me ayuda mucho a seguir haciendo vídeos.!!
Me emociona cuando probas la comida que preparas, tu cara lo dice todo!
jajajaja me vende la comida jajaja.!!
soy salvadoreño pero me gusta El chimy churry.eh aprendido mucho de sus videos y yo ago chumy churry
Grande Juan!! Uno de los mejores canales que me recomendó TH-cam en este último tiempo!
Muchas gracias Julieta me alegra y mucho que te guste el canal.!!
Que grande ! yo tambien le agrego picante a la criolla, le pongo jalapeño ahumado y un toke de pimentón y aparte un poquito de limon que le da ese toque ácido ! consejo para los que lo hagan, prepararon un dia antes asi se concentra mas el sabor !!!
Hola Ezequiel si es un toquecito que suma jaja lo del limón si es verdad también suma tal cual. muchas gracias por compartir.!!
Grande Juanca para los 100mil un asadaso para todos
jajaja claro que si falta poco ya jaja.!!
Día a día Juanca te admiro más estás en todo detallé y gusto bien ARGENTINO, podemos competir con quién quiera el ser ARGENTINO está en tu sangre, con este video me trajiste todo recuerdo de mi infancia, así se prepara, GENIOOOO!!! por eso *LOS CUÑADOS CHARCUTEROS DE BURZACO* siempre vamos a estar haciendo el aguante!!!!
Muchas gracias Adrían jaja , me alegra mucho escuchar de tu recuerdo esta bueno eso. muchas gracias espero seguir haciendo vídeos que te gusten.!!
Cómo es posible,algo tan sencillo y delicioso a la ves.
No me quedo con el antojó ahora mismo lo preparo.
Claro que si Miguel si no tenes choris a esta hora te haces unas tostadas de pan le pones arriba y te haces unas brusquetas jajaja.!!
Holaaa soy de Salta y Bolivia al estar limitando tenemos locotos amarillo, rojo ,verde 💚. Me encanta 💖 tremenda tu receta.
Que bueno eso jaja aca no hay muchas variedad jaja muchas gracias Jimena buen dato.!!
BUENAS NOCHES Juan Carlos! ESPERO ESTÉS BIEN.LA VERDAD QUE DA GUSTO ESCUCHAR TUS RELATOS,LE PONES MUCHA EMOCIÓN Y ABRES EL APETITO HASTA EL DE QUE RECIÉN TERMINÓ DE COMER.UN ABRAZO DESDE MALLORCA.
Muchas gracias Paul jaja es que el choripan produce eso jaja muchas gracias por escribir desde Mallorca.!!
Maravilloso el chimichurri 🌺👍 gracias
Muchas gracias Raquel si sin dudas junto con la criolla ideal para acompañar carnes jaja.!!
Juan Carlos no lo creeras pero te juro q ayer me toco hacer asado y estaba buscando recetas de chimichurris!!! Hace mas de 20 años q vivo fuera y no tengo nadie a mano para preguntarle y justo apareces al otros dia vos!!!! GRACIAS me haces sentir mas cerca!!!! Cuidate!!!
jajaja lo que es el pensamiento jaja si me imagino que siempre esta Argentina cerca jaja gracias Pablo por compartirlo.!!
Espectacular, son adictivos estos videos 😁
Muchas gracias Franco.!!
Hola Juanca! Un saludo. Excelente e infaltable en un asado, barbacoa o como se le diga en otros países. Es bien sabido la importancia de las guarniciones a la hora de preparar carnes asadas de cualquier tipo, porque aportan algo distinto. en especial estas recetas porque contienen verduras, tal como las ensaladas. Te felicito por tu aporte. Te cuento algo sobre ese aji que utilizaste. En algunos lugares le llaman 'rocoto', en la mayoría de los países andinos, ya que es originario del Perú y parte de Bolivia. En algunas zonas de Argentina, Jujuy y Salta especialmente, se le dice 'locoto'. El motivo de por qué se esconde o no se lo exhibe a la vista, es porque cuesta mucho conseguirlo. No es de cultivo fácil, y se importa desde Bolivia o de Perú, por lo general. Es de la familia de los pimientos o morrones, solo que picante. La particularidad es que se puede graduar el picor a voluntad, siempre y cuando no lo hagas 'enojar', como dice la gente que lo prepara frecuentemente. Esto de enojar quiere decir que no hay que golpearlo o amasarlo antes de usar, porque desprenderá las enzimas de las semillas y va a picar en serio! Puede ser de un picor suave hasta uno muy fuerte, dependiendo cuánto te guste. Algo que la mayoría de los picanteros ignora es que todo el poder del picante en este tipo de ají, se concentra en la membrana blanca de su interior y en el racimo de semillas. Si se parte con cuidado cortando la corona del ají superficialmente sin dañar las semillas, y se retira por completo, va a picar muy poco. Y al cortarlo longitudinalmente vas a ver que tiene la misma forma interior que morrón. Quitando la membrana blanca tal como hiciste con el pimiento del video, y enjuagando con agua tibia su parte interna bajo el chorro del grifo, picará menos que la pimienta. Si se quiere aumentar el picor, bastará ir agregando de esa membrana blanca de a poco y a gusto de cada uno. Es un ají maravilloso por dónde se lo mire. Y contiene unas enzimas que reducen las úlceras estomacales y calma las hemorroides. Tuve un amigo que curó sus hemorroides definitivamente consumiendo este aji, recomendado por un médico que hizo lo mismo. Bueno, pido disculpas por extenderme tanto, pero este ají bien lo vale jaja. Para mi, es el mejor y menos dañino de todos, además es beneficioso para ciertas dolencias. Un abrazo, mi estimado. Siga a toda máquina que cada vez somos más. Saludos desde Jujuy, Argentina.
Hola Elio, excelente la explicación y muy útil, ovbiamente todo esto que contas no lo sabía hasta ahora es mas estaba en la verdulería y alguien delante mio se lo pide y el verdulero va a una heladera y lo saca de un rincón medio escondido imaginate la situación la forma que capto mi atención por completo y ahí empezo todo jaja lo que me dijo justamente es que lo cortara pero lo aplastara en un mortero y con eso haga un pasta y lo agregue a la preparación de lo que haga que ahí se iba a sentir todo el potencial del rocoto, obviamente a partir de ese momento ya entre al club de este producto ya que me gustan las cosas picantes jaja nuevamente Elio te agradezco tu aporte con tan detallada explicación de este genial producto.!!
Un placer mi viejo...Siempre es bueno experimentar con productos no tan comunes en la cocina. Bah, en realidad, la cocina es un intrigante universo en el que lo correcto es explorar continuamente. Soy cocinero de alma, no de profesión jaja. Tengo mis propios métodos y modificaciones a las recetas tradicionales. Y también dos o tres recetas propias con las que agasajo cada tanto a mi familia y amigos. Trato de hacer todo casero. Tengo una receta con rocoto (locoto para mi) en escabeche...un manjar indescriptible. En algún momento te la estaré enviando. Fácil a más no poder y riquísimo por demás. Lo mismo que ajos en escabeche al estilo español donde el ajo no huele ni pica. En fin, es agradable haberme topado con tu canal por pura casualidad. Disfruto mucho tu charla con nosotros, y digo charla porque al ver tus vídeos siento como que estarías charlando con amigos porque te sale tan natural que a veces pienso 'a este tipo se le olvida que tiene una cámara en frente' jaja. Es un atractivo más de tus vídeos, sentirse entre amigos como un domingo que uno se junta en casa de alguien a charlar y almorzar. Tu naturalidad es genial. Un gran abrazo y vamos pa'lante!
@@eliojosefontana9224 Elio jaja si es así soy tal cual y así me siento como si todos estuvieran ahí la verdad que leer y responder los comentarios me acercan mucho mas es la verdad es muy gratificante poder hacerlo y conocer muchas historias , el locoto si estaría bueno poder explotarlo al máximo claro que toda información es bienvenida, nuevamente agradezco tu comentario y espero seguir haciendo vídeos que te gusten .!!!
Especial, tan de la casa y de nuetras costumbres que pareces uno mas de la familia👌
Muchas gracias Hugo sos muy amable con tu comentario.!!
Sos un genio Bertodios!!!!! Tus videos me dejan un sabor de boca exquisito. Verte comer tales exquisiteces es una caricia al alma.
jajaja muchas gracias sos muy amable con tu comentario.!!
La paz y el amor sean en su corazón don Juan Carlos.
Definitivamente observar sus elaboraciones su manera de relatar lo que va realizando me traslada a un sitio de paz y amor. La sencillez y el respeto con el que usted se presenta es todo un ejemplo gracias don Juan Carlos.
Saludos desde Costa Rica.
Muchas gracias Nazario, realmente leer este comentario me alegra muchisimo y me alienta a seguir haciendo mas vídeos, te agradezco mucho escribas desde Costa Rica.!!
Gracias maestro, justo en mi huerto tengo lo que necesito para el chimichurri, mañana lo probaré
Claro que si, muchas gracias por la confianza de hacerlo.!!
@@juancarlosbertonatti gracias a usted por el canal, un abrazo desde Chile
Amigo te felicito por los 90K SOS un genio
Muchas gracias Agustin ahora hay que esforzarse mas y tratar de llegar a los 100 k .!!
El amigo de lugano,le pone su toque personal!!! Ya hice el lemonchello y me quedo espectacular,ahora voy con su metodo para el chimichurri!!!
Ricardo buenisimo lo del limonchelo , las salsas todas son buenas jaja.!! muchas gracias.!
Maestro, que sacrificio 👏🏽👏🏽👏🏽😄
jajaja es lo menos que puedo hacer.!!
NO ME CANSO DE VERTE 😍👨🏻🍳✨
Muy agradecido, me gusta mucho saber que estas viendo los vídeos, realmente.!
Miro tan concentrado en tu receta. ....y me dan ganas de prepararlo ya!!!
Muchas gracias Fernando y suma en el asado jaja.!!
Que genio que sos, los asados del sábado y domingo tienen más sabor gracias a tus videos!
jaja muchas gracias solo ayuda un poquito tal vez no te quites protagonismo.!!
con esas salsas estimado cualquiera se sacrifica MUY BUENO gracias
jajajaja si es verdad exageré creo jaja.!!
@@juancarlosbertonatti no te preocupes todo lo que te decimos es por cariño continua con este bello proyecto tuyo que con su carisma va a ser grande
Te felicito Juan !!!! Sos lo más !!! Gracias por compartir tú sabiduría.
Gracias a vos Jose Luis, .!!
Cómo siempre ...Juan Carlos espectacular todo lo que haces...quiero alguna ves que alguien me cociné con tanto cariño gracias
Muchas gracias Maria, claro que si no va a faltar oportunidad seguro.!!
Que riquísimo!!!
Siempre me dejas con hambre 😂
Felicitaciones!!
jajajaja muchas gracias fabian.!!
Muy bueno Juan Carlos. Uruguayos y argentinos compartimos esos deliciosos acompañamientos
Muchas gracias Alejandro, claro que si estamos para compartir ojala pronto abran las fronteras extraño mucho Uruguay.!!
Ñam, ñam, de aquí siento el olorcito! Que tentador, bravo JuanCa!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
jajaja si muchas gracias.!!!
Que color y que pinta de rico tiene esto muchas gracias JC !!!
Gracias a vos Victor.!!
Juan.....te saludo desde chile....tu tocayo...juan pablo....quiero agradecerte pir tu empatia y pasiencia en explicar todo tan bien....y con pausa....unos de los mejores canales de cicina...y tips que nos educan....en este arte ...gracias....y sigue asi....abrazos
Muchas gracias Juan Pablo sos muy amable con tu comentario espero seguir mejorando para ofrecer mejores vídeos.!! gracias por escribir desde Chile.!!
Qué pingazo Juan Carlos
Muchas gracias.!!
Juan Carlos una maravilla todo lo haces fácil para que todo el mundo lo pueda hacer sos un genio no me canso de ver tus vídeos
Muchas gracias Diego si la idea es esa no necesitar cosas costosas para poder hacer algo.!!
Grande Juanca, ya no me quedan adjetivos para homenajearte, cuánta dedicación, amor a lo que preparas y solidaridad al compartirlo!
Un verdadero Genio!
Siga así Sr.!!!!
Muchas gracias realmente sos muy amable trato de hacer lo mejor posible jaja .!!!
@@juancarlosbertonatti Juan yo sabía q también asen chimichurri para pizza. .. sabes si es mismo chimichurri q para el asado
Este tipo es un grande, de casualidad encontré este canal y me quedé sorprendido que gran trabajo y como enseña es un grande saludos desde Italia mi buen
Muchas gracias por tu amable comentario, agradezco mucho escribas desde Italia.!!
Juan carlos! Descubrí tu canal hace tres meses aproximadamente,y quiero compartirte que es un placer ver tus recetas luego de un día largo de trabajo,tenés la capacidad de transmitir una sensación hogareña de paz y sencillez muy reconfortante...gracias por tu trabajo y tus recetas de corazón!!!!
Muchas gracias Alejandro, realmente tu comentario me alienta a seguir haciendo mas vídeos, realmente el reconfortado me siento yo y eso lo agradezco y mucho.!!
Este tipo es un Crack, casi Uruguayo un fenómeno compañero
jaja Claro no debería hacer fronteras somos todos hermanos jaja.!!
Este video es más argentino que la escarapela negro!! Por Dios que placer ver esto. Abrazo de un nuevo suscriptor!!
Muchas gracias Alan, si tal cual, un gran abrazo.!!
Señoooooor , es un genio y una muy buena persona me encanta como se expresa
Muchas gracias Alexis.!!
Muy bien esplicado gracias Juan algo más para el asadito de los domingos gracias hermano Argentino por compartir tus conocimientos.
Muchas gracias a vos Julio.!!
Espectacular te mereces mi voto..mandate la vianda a comodoro..chubut presente..
jajajaj dale sin problemas jaja muchas gracias por el voto.!!
Muy bueno los complementos de salsa y chimichurri para la carnes
si son riquisimas y le da un toque único jaja,!!
Si bien esta salsa es A gusto personal respetando las bases me guíe por la tuya y me quedo fenomenal ya q no usaba orégano en la criolla ... Un dato, cuando uses tabla usa un paño o servilleta de papel húmeda para q no se mueva !!! Abrazos
Jose, si claro estas salsas siempre tienen un toque personal , lo de la tabla si tenes razón lo se y no se porque nunca lo hago un gran abrazo Jose.!!
Excelente. Opino lo mismo que vos al perejil para Mí es sin tallos. Que delicia. Que Placer es Verte y ver tus videos son Geniales. Gracias.
Muchas gracias Gaston solo para tratar de que salga un poco mas rico jaja.!!
@@juancarlosbertonatti la verdad que se entiende y sobretodo dan ganas de hacerlo. Seguro el mes que viene lo hago. Además ese deleite 🤤 que rico que se ve es notorio. Aunque de pereza esos 30 días. Lo Admito pero todo Lo Rico tiene su durabilidad.
Tremendo el empeño y ganas que pones en tus vídeos, se nota muchísimo que amás lo que hacés.
Felicitaciones por tener ese don, un nuevo sub.
Muchas gracias Enzo por notarlo, agradezco mucho tu suscripción me ayuda a poder seguir haciendo vídeos.!!
Muy buen video!! Aquí en Uruguay es muy frecuente usar la salsa criolla como aderezo de un buen asado a la parrilla. Yo la preparo con los 3 morrones, rojo verde y amarillo, le agrego 2 tomates peritas quitandole la pulpa, una cebolla mediana, perejil fresco y además le agrego también cebollita de verdeo o conocido también como ciboulette! A esto le agrego el jugo de 1/2 limón y 1/2 taza de vinagre. Mezclo todo una vez que este dentro de un recipiente hermético de vidrio y luego de mezclarlo bien, le agrego 1/2 taza de aceite de oliva y lo vuelvo a mezclar un poco, después lo dejo en la heladera para que se acentúen los sabores de la cebolla, los morrones junto con el aceite y el vinagre y que adquiera frío para consumirlo al otro día con el asado!!! Saludos desde Uruguay!!!🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hola Joaquin excelente es todo un arte jaja buenisima tu receta como para probarla, un gran saludo muchas gracias por escribir desde Uruguay.!!
Gracias maestro, hace mucho miro sus enseñanzas y la verdad me deja perplejo la calidad de las mismas.
Un abrazo de dos vueltas desde Uruguay 🇺🇾🇦🇷
El agradecido soy yo Gabo sos muy amable con tu comentario, agradezco escribas desde Uruguay.!!
@@juancarlosbertonatti 💪💪💪💪🇦🇷
Geniooo, me venis alegrando las noches hace tiempo. No hago ninguna de tus recetas la verdad, pero disfruto verte hacerlas y de paso aprendo de cocina. Si algun dia me toca, se como hacer chimi y criolla gracias a vos. Un saludo desde Entre Rios. Todos mis respetos sr
Muchas gracias Tobias jajaja en cualquier momento te animas y no largas mas jaja un gran saludo y muchas gracias por ver los vídeos.!
¡Que salsas! De seguro las haré, saludos desde Guatemala
Muchas gracias Sonia, agradezco escribas desde Guatemala.!!
Sos Bueno, realmente bueno. Gracias por compartir recetas que verdaderamente funcionan. Vos haces bien. Segui!!!! un abrazo !!!.
Muchas gracias Esteban, espero seguir con mas vídeos, un gran abrazo.!!
Te felicito JC !!!!
jaja Muchas gracias Aldo nos vemos .!!
Tengo que hacerlo por ustedes hay que sacrificarse jajaja que genio, muy buenos videos ojala sigas con ellos
jajaja tenia que tener la escusa para comerme los dos choris jaja.!!
Es un genio juan Carlos! Gran cocinero! Y nos contesta los mensajes a todos sus suscriptores! Abrazo amigo saludos
Juanpi es lo menos que puedo hacer estoy muy agradecido con todos ustedes.!!
Jajaja Juan Carlos yo también me tomo la molestia de sacar solo las hojas del perejil gracias por estar compartiendo tus videos desde Uruguay
Maria si la verdad suma jaja muchas gracias a vos por verlos agradezco escribas desde Uruguay.!!
Juan la verdad que te envidio la felicidad que le pones a la vida a los videos a la comida, tenés más de 300 mensajes solo en este video y me di cuenta que no dejaste ninguno sin responder, y así sean críticas te las tomas constructivamente y las respondes de manera muy alegre, nunca cambies sos de lo que poco queda en el mundo, felicidades por tan genial canal, sin duda me suscribo y espero seguir viendo tan geniales videos...
Hola, muchas gracias por tu comentario, responder sin dudas es lo menos que puedo hacer en agradecimiento jaja, la verdad que hay que mirar siempre para adelante todos tenemos problemas pero solo por estar estando tristes y amargados no se van a solucionar al menos yo pienso que hay que enfrentarlos y tratar de solucionarlos, espero poder seguir haciendo vídeos que te gusten y agradezco mucho tu suscripción cada una es muy importante para mi. un gran abrazo.!!
una luz en el camino, al infinito y mas alla...altas salsa amigo
jaja muchas gracias Eusebio.!!
Muy buena esa criolla, yo en mí pueblo no consigo rocoto pero cuando vaya a bs as voy a pasar por Liniers que seguro consigo, después a plantar las semillas. Saludos
Diego si seguro ahí tienen ahh buena idea eso de plantarlas.!! un gran saludo.!!
Que buena idea la de plantar la semilla gracias por la idea
Hola 👋👋👋👋
En Chile es exactamente igual, para un partido de fútbol, una junta familiar, un almuerzo, etc. no puede faltar el asado, y el próximo fin de semana son las celebraciones de fiestas patrias chilenas, 18 y 19.
Me encantó como preparaste estos chimichurris argentinos.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗
Viste los 3 golazos de Messi ??????
No te perdono que me digas que no 😂😂.
Hola Tere jajaja si lo vi ese partido claro jaja, Felicidades para las próximas fiestas patrias buena oportunidad para un buen asado en familia espero si las haces te gusten jajaja muchas gracias Tere un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Realmente sos un fenómeno gracias por compartir con tus seguidores
Muchas gracias a vos.!!!
Ver el vídeo ya me dio hambre jaja cuando un vídeo de morcilla casera o el clásico salchichón primavera
Enamuel, el tema de la morcila es conseguir la sangre en polvo debería ser algo fácil de hacer el salchichon si espero poder hacerla pronto seguro si.!!
Magistral Don Juan Carlos! Que maestro! Un abrazo!
Muchas gracias Daniel.!!
Muchas gracias por estos videos Juan Carlos!!!! Un gran saludos!!!
El agradecido soy yo, un gran saludo.!
Domingo 3 am, un hambre chabón. Hoy voy a preparar por primera vez las dos recetas para hacer el asado! Un genio, muchisimas gracias Juanca, de a poco voy aprendiendo algo más con ud
jajja me imagino a esa hora jaja, claro hacelas salen buenas y suma en el asado.!!! muchas gracias a vos Faku.!!
Hola Juan .Gracias por tus vídeos geniales siempre presente .Saludos desde parque Nacional los Alerces
Muchas gracias Cristian muy agradecido claro que escribas desde Parque Nacional Los Alerces.!!
Buenisimo todo! Con ese chimichurri mi pizza va a salir genial! gracias por la receta!
Gracias a vos.!!
Que espectáculo!!, nada que decir. Un genio!
Muchas gracias Daniel.!!
Me encantan tus comentarios... Y gracias por sacrificarte por nosotros al comer los Chori 😂😂😂 estoy x hacer el chimi como me acabas de enseñar. Muchas gracias!!!!!
jajaja muchas gracias a vos Elisabeth es asi me tengo que sacrificar jajaja
Que bueno que están sus recetas lo voy a preparar.. Saludos desde Bolivia 👍❤💛💚
Muchas gracias Luz, agradezco escribas desde Bolivia.!!
Es usted maravilloso. Y sus recetas también =)
Muchas gracias.!!
Muy bueno, Juan
👍👍👍
Muchas gracias Jorge.!!
Muy bien video muy buena representación lo ase de una manera especial Saludos
Muchas gracias Roberto.!!
El verdadero sabor criollo, muy bueno juan saludos. En una futura receta me gustaría la morcilla vasca casera
Hola juan Muchas gracias, para la morcilla tengo que conseguir la sangre en polvo no es fácil pero prometo pronto hacerla.!!
muchas gracias por compartir Juan, como siempre impecable... un abrazo
Muchas gracias a vos Christian, un gran abrazo.!!
Muy buenas las recetas y de más...pero mejor la explicación y la simpleza que cocinas Juanca segui asi👏👏!! Saludos y abrazo desde Tandil🤝🤝
Muchas gracias Lucas, .!!!
Lujo Juancho ya nos acercamos a los 100 000 suerte y el canal se va pa riva. Cada día mejor tus recetas saludos desde Sydney Australia
Muchas gracias Carlos, si la verdad que falta poco, espero mejorar aún mas con los vídeos así llego jaja muchas gracias Carlos por escribir desde Australia.!!
Muy linda las dos recetas Juanca, tambien vi el video del salitral en Mendoza y deje un like. Si Dios quiere
llegaras a los 100000 subscriptores antes que pase la primavera. Tambien la presentacion y el degustado estan muy bien. Chau y hasta la proxima.
Muchas gracias Daniel, si muy lindo lugar, espero poder hacer las cosas bien y legar a los 100.000 falta poco pero falta jaja pronto ya hay mas vídeos.!!
Hola Juan Carlos muy buenos Tus videos, no dejes de hacer contenido, te descubrí hoy y te ganaste un suscriptor
Muchas gracias, agradezco mucho tu suscripción seguro voy a seguir ya estoy con otro en los próximos días, muchas gracias.!!
Que alegría ver tus videos!!!!!!
La alegría es mía que los veas.!!
Juan, una flagelada mas con tus resetas, estas las conozco, las realizo igual pero sin el rocotoncito ,ese picante, por orden de un amigo que no me lo tolera.....juajuajua....de cualquier manera salen muyyyy bueno, cualquiera de los dos...y yo me consuelo con aquellos que dicen que el picante, no es sabor,....es sensación....peroooo tan rica, aunque conocia el tema me lo vi todo, por que se que vos le das una vuelta mas....Muchas gracias.-
Muchas gracias Luis jja si con los picantes muchas veces no alcanza solo con tomas agua jajaja la verdad que le aporta algo que no se sabe que es pero esta y hace muchas veces una comida distinta.!! muchas gracias a vos Luis.!!
Espectacular Juan Carlos!!
Muchas gracias Sergio.!!
Espectacular, y encima de un gran plato y mejor vídeo, el muchacho se sacrifica por nosotros y se clava dos choris, un grande de verdad, salú Juan y gracias!!!
jajaja muchas gracias Elven. salud jaja.!!
Un cordial saludos desde venezuela maestro!,sos un capo,Caramba maestro magia con tu creatividad un videasooo che!,vamo arriba...
Otro Saludo Humberto muchas gracias por tu comentario, agradezco escribas desde Venezuela.!!
Lo voy a preparar para el finde, muchas gracias genio! Muy buenas recetas y lindo canal.
Muchas gracias Gabriel.!!
Que bueno el Chimi para las carnes, cuando puedas hace el chichurri para las pizzas
Javier si claro jaja tendré que sacrificarme con un par de pizzas jaja.!!
Gracias! Lo hice tal cual y a toda mi familia le encantó! Saludos 🤗
Excelente muchas gracias por compartir como te quedo,
Me invitaron a un asado y voy a llevar estas salsas , saludos desde Costa Rica
Hola Adriana vas a quedar muy bien, si podes contame como salio eso. perdon la demora en responder estuve fuera, muchas gracias por escribir desde Costa Rica.!!
Amo ambas salsas, pero más el chimichurri. J.C., sos un genio.
Muchas gracias Carlos, si suman y mucho.!!
Grande Juan, espectacular !!!
Muchas gracias Andres.!!
Gracias por la receta genio ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Muchas gracias a vos Ariel.!!
Gracias por las recetas Juan!! Sos un genio papa! Saludos.
Muchas gracias a vos, un gran saludo.!!
Sos un crack Tano!!!!!
Muchas gracias Javi.!!
Hola Juan! La verdad te felicito por tu forma de ser! Mire todos tus videos! Todos con mucha simpleza y dedicación! Tenés que hacer un asado y juntada para tus suscriptores!! Un abrazo
Hola Francisco muchas gracias por verlos, si la verdad que estoy pensando en eso y donde hacerlo y talvez ahí hacer un vivo como prometí también , creo que estaría bueno esperar a que haya mejor clima.!!
Yo amaso el pan para la comida!
@@juancarlosbertonatti que pase la pandemia y me pego el viaje a Argentina para estar presente en esa reunión. Éxitos, CAMPEÓN.
@@Homero.Aguilar Dale claro que si me alegraría mucho.!!
Yo voy desde el norte de santa fe a Bs As a la casa de Juan carlos
Sos un genio Juan Carlos
Muchas gracias Jose.!!
Hola Juan Carlos. Muy buen video. Te cuento hase 3 años estuve en la Argentina. Fui invitado x el grupo Fans del Rastrojero a un encuentro en la Ciudad de Casilda. PROV. DE SANTA FE. Ahí deguste el Pollo al disco entre otras cosas lo que más me gustó. Fue el Choripan con la salsa Criollita presisamente. Gracias x compartir la receta. Te mando un abrazo grande desde Ciudad de la Costa Departamento de Canelones Uruguay.
Hola Richard que bueno el Rastrojero mi tío tenia uno hace muchisimos años y lo llamavamos el avioncito jajaja si la verdad el choripan es muy bueno creo que hace unos días salio como uno de los mejores sandwichs, y con la criolla mejor jaja muchas gracias por escribir desde Uruguay.!!
@@juancarlosbertonatti Si yo tengo un Cabure del 69. Gracias a él conocí un poco tu hermoso País buscando conocimientos para su restauración y coseche muchos amigos. Sos un genio Juan Carlos con mi familia estamos atentos a tus videos y enseñanzas. Muchas gracias por contestar los mensajes. Un abrazo. No le aflojes nada
Jajaja "me voy a sacrificar por ustedes" me encantó el video
jajaja es lo menos que podía hacer jajaja.!!