スウェーデンの定番料理6つ|ヤンソンさんの誘惑の作り方|北欧在住日本人がお届け！
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- おいしい？まずい？ずぼら vs グルメ在住日本人が愛すべきスウェーデン料理をホンネトーク！簡単に作れるスウェーデンの定番料理「ヤンソンさんの誘惑」材料・作り方もご紹介。
【この動画のもくじ】
0:29 スウェーデン人って何食べるのと聞かれると…
1:35 スウェーデンの定番料理その１
4:13 スウェーデンの定番料理その２
4:36 スウェーデンの定番料理その３
5:47 スウェーデンの定番料理その４
7:46 スウェーデンの定番料理その５
8:56 スウェーデンの定番料理その７
9:37 ヤンソンさんの誘惑、作り方
13:27 ヤンソンさんの名前の由来
ヤンソンさんの作り方、まじめなものはBon Aibonさんの動画もどうぞ（笑）！ • 【北欧レシピ】スウェーデンのクリスマス料理２...
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ここ3.4日
必要最小限以外、手につかなくなる程ハマってます！
65サイ男性、
お二人の会話、楽し、面白すぎ！
ありがとうございます！励みになります😊
この回すごい面白いｗ
旦那さんミートボールに我を忘れるとこ爆笑ｗ
お二人の会話が楽しくて毎回爆笑させていただいています。正体不明のヤンソンさん、私も誘惑されるべく作ってみたいと思います。
コメントありがとうございます！私たちも毎回楽しくて、素で笑いまくっちゃってます😆 なぞのヤンソン氏、ぜひお試しください。誘惑がすごくてやめられませんから〜😁
お二人の笑い声で元気が出ます～！！最高★
マホさんもインテリジェンスが、あって室長と対等にトークしているのが素敵
大阪【茨木」でも、スウェーデン料理を食べる会みたいのがあって、スウェーデンと結婚した人が中心に、時々やってる。僕はお菓子の時参加した。材料を入手するのが高くつくので、ちょっと高いのがなんだけど、一生懸命作って、食べさせてくれる、そして語るコミュニテイ。こんな料理を手作りしてくれる時に行ってみようかな。
コメントありがとうございます！今回ご紹介したものはシンプルなものが多いので、ニシンの酢漬け以外は日本でも比較的簡単に手に入るかなぁと思います。スウェーデンに滞在した経験がある方々とお食事したら、食に関するエピソードも含めて楽しめるかもしれませんね♪
お二人の真ん中に座って 永遠に笑っていたい・・・笑
あははは！またいつかライブ配信もやりたいと思っていますので、ぜひ一緒に笑いましょう！！
ヘッドフォンのそばで仔猫が安心して良く眠ります。
私たちはギャーギャーうるさいかな？と感じているので、猫ちゃんが安心してくれて少しびっくりです！笑！引き続き応援よろしくお願いします。
スウェーデンの味、、、ヤンソンさんの逸話を拝聴しながら、、北極圏でいただきましたトナカイさんとリンゴンベリーソースの一皿。 あのマッチングが忘れられません。
お返事ありがとうございます🙏😊💖
鍋しはりますか？ おそらくは、、、
87歳の老輩です。
現役時代(30数年昔)仕事で毎年スウェーデンに出張していました。とある地方のTaverna=レストラン?で食べた「ヘラ鹿のステーキ」が美味しかったことを思い出しました。
コメントをいただき、ありがとうございます。ヘラジカのステーキ、なんとも北欧らしい一品ですね❗️意外と獣臭さはなくて、私もおいしいと思います😊
今回も、またまた楽しかったです❗🤣✨
楽し過ぎて、何回か繰り返し観てしまいました😄
ヤンソンさんの誘惑、作ったことがあります！
また、食べたくなってきました😋
ヨウコさん宅のキッチンが、本当に素敵で落ち着く感じでいいなぁ～😍と思います。
いつか、お家ツアーもやって下さい！！🙏✨
コメントありがとうございます❗️ヤンソンさん、ハマりますよね〜☺️ いつも雑然としすぎてお見せする勇気がありませんが😂いつかルームツアーも…チャレンジしてみようかなぁ…。ありがとうございます❗️
全て視聴していたつもりですが、こちら見逃していた様です。
ヤンソンさんの誘惑美味しそー❤️
主人の体調が良くなってビールが飲める様になったら、絶対作ります！！！
お料理動画もとても楽しいのでまた希望します。
コメント、リクエストありがとうございます。ヤンソンさん手軽に作れてスウェーデンらしいお味です。ぜひいつかお試しくださいね😊
ヤンソンさんの誘惑、同じ材料で切り方だけジャガイモの千切りが面倒臭くて角切りにして作ってみたのですが、美味しかったです😊普通の生クリームベースグラタンで、塩気をアンチョビから出てくるエキスで補う感じなんですね。アンチョビの水煮は日本のスーパーには無いんだな～と。仕方なくイタリアのオイル漬けのを使いました。生クリームとバターは半分くらいで。スウェーデンの味！おつまみに良いかも！
実際に作っていただいて、ご感想もお寄せいただきありがとうございます！
お二人のコンビぶりが、見てて楽しめます❗️北欧の文化の紹介には、異国？に有って凄い？溶けこんでるなあ😃お二人で頑張ってください‼️唯々女性は強いと感じました‼️ありがとうございました‼️
ありがとうございます！
今回も楽しく拝見させて頂きました。お二人の会話に癒されます😊
私も心の中で、ん？何回忘れんねん？と突っ込ませて頂きましたよ笑
またスウェーデンの情報、楽しみにしています。
一緒にツッコミ、ありがとうございます🤣 今後も色々なスウェーデン・北欧情報をシェアしていきます！ぜひ応援よろしくお願いします😊
いやまって色々面白すぎるし雰囲気がドストライクで即登録しましたわ🤣🤣
ありがとうございます！嬉しいです😆
今回のお料理トーク、とっても楽しかったです😆 やはり、現地で在住のお二人が、日本人としての味覚本音トーク🥔🧀🐟、わかり易かったです✌️ ヤンソンさんの誘惑、作ってみます（笑）
コメントありがとうございます。やはり日本人は食に厳しい高いのかな〜(笑)。ヤンソンさん、ぜひお試しください😉
ミートボール、肉とジャム的なもの、マッシュポテトにバターたっぷりとか、ありますよ！ベルギーにも。マホさんの笑い、明るくていいですね。ニシンは軽めの酢漬けもあります！ドイツのは酸っぱすぎ、スウェーデンのはちょっと甘いのかな。マッシュポテトに、残り物の野菜のマッシュを混ぜて、残り物のソーセージとかベーコンとか食べたり。
コメントありがとうございます！励みになります。ベルギーもスウェーデンも、ドイツからの影響がありそうですよね！
魚の酢漬けに似ているのでは、北海道に「飯寿司」(いずし)と云うのがあって、人参の千切りと鰊や鮭、鰰等を麹で漬け込みます。たいへん美味しゅうございますよ。
聞いただけでよだれが出そう〜。北海道と北欧は気候風土は似ているのに、食文化にどうしてここまで差があるのか…残念です🤣
スウェーデンよりは南ですが、現在住んでいるイギリスも伝統的には粗食で食に興味関心が薄いと感じます。トマトなども一応採れますが、気候や日照時間の影響か味が薄いです。そのため、素材の味というよりは「ソースの味」が主流ですね…笑
そして、サーモン(とホタテもと感じますが)以外はあまり魚が美味しくない、同意です🤣
ヤンソンさんの誘惑、普段動物性のダシ(うまみ)を感じたことがない方にとってはきっと少量でも感激されたのでしょうね。
最近こちらのチャンネルにハマっています。
それぞれのトピックについて、リサーチをされてから多角的な視点+個人の意見を共有してくださって、とても興味深く見ています。
これからも楽しみにしています。
なんでこんなに楽しいんでしょう！😂
ありがとうございます！！
つられて大爆笑してしまいました🤣。本音のスウェーデン料理ご紹介楽しかったですぅー。 ミートボールにサーモン、ニシンの酢漬けにじゃがいも...ヨーロッパに有りがちな甘め味ではなさそうで私に合いそうです。
コメントありがとうございます❗️ついつい本音が…😆 まあ色々言いましたが、百聞は一見にしかず、ぜひ食べてみてくださいね😉
北海道なので、イモ 笑笑も玉ねぎもニシンもめちゃ食べますよ〜
私はニシンはちょっと苦手ですが…
このグラタンは簡単そうですぐ作れそう〜
そういえば伝説の家政婦の志麻さんも
作ってたような…
これからも更新楽しみにしています😄
ありがとうございます。北海道のおイモと玉ねぎおいしそう～！ぜひぜひこちらのグラタン、作ってみてください☺
チョコレートのDAIMは大人気です。マレーシアで大々的に売っていたので、在住時代に、日本にお土産で買って帰ると取り合いでしたね
マレーシアでも！DAIMはアイスクリームなどにもなっていて、北欧でも大人気です！
２年前、ヨーテボリのホテルのフロントの女性に「おいしい伝統的なスエーデン料理食べれるお店近くにない❓」と聞いたら、あるある、と言って近くのレストラン紹介してくれました。夕方でしたがとても混んでいて、道路に面した、外のテーブルが開いていたので座りました。定番メニューはミートボールとトマトのサラダ。珍しいお料理ではないけどとてもおいしかったです。
コメント、体験のシェアありがとうございます！ミートボール、おいしいですよね！！
ブラウンソース・・・ゲルマン系の定番。ドイツに住んでいたことありますが、かなりドイツと似てます。ニシン、サーモン、エビ🦐など魚介が北欧ですね。干しタラはノルウェーか。ジャガイモは、欧州の農業革命のキー作物だから、欧州はどこもよく食べるし旨い。
ドイツの食事とは本当ににていると思います！
昔読んでいた本に出てきたのがヤンソンさんの誘惑で、ずっとどんな料理だろうと思ってました！初めて本物を見れた〜ただ本にはにんにく効かして生クリームかけてた気がしたのでまたちょっと違うイメージ
コメントありがとうございます！ヤンソンさんの誘惑が出てくる本とは面白いですね。北欧の本ですか？ニンニクも玉ねぎと一緒に炒めると美味しそうですね☺️ 北欧では古くからおなじみのレシピなので、色々なバリエーションがあると思います😄
初めまして！
他の動画でお二人が「ストックホルムは魚が美味しくない。」とおっしゃっていて、意外でした😂w
来年の5月に初めてストックホルムに少しだけ立ち寄る予定なので、動画を参考にさせて頂きます😄
最近こちらのチャンネルを拝見するようになりました
動機は、スウェーデン出身の「村雨辰剛さん」（"タレント庭師"で、人気急上昇中のイケメン、マッチョガイ）のファンなので、どんな国なのか知りたいという思いから❗😊
おふたりの楽しい会話で語られるスウェーデン事情に興味津々、またマホさんの明るく豪快な笑いについ、こちらも笑ってしまい、とても楽しめるお気に入りのチャンネルとなりました
ヨウコさんとマホさん、これからもお元気で、スウェーデン事情のご紹介などいただければ嬉しく思います🌸💕
コメントありがとうございます！村雨辰剛さんから来ていただいたとは、光栄です（笑）！とんでもないイケメンさんですよね、村雨さん！私たちのチャンネルを楽しくご覧いただけているとのこと、とても嬉しいです。これからもスウェーデン・北欧情報をシェアしていきたいと思いますので、どうぞ応援よろしくお願いします！
日本でもミートボール美味しいけど
それが1番好きって人いない
スェーデンと言えば
あ、ノルウェーかな？
サーモンのイメージがあります
お二人の話は本当に為になります。私も海外旅行が好きで 海外で暮らしたいとか？思うけど？やはり、清潔感、人の優しさ、安全性。後、美味しい料理
家庭でもレストランでも安くて美味しいものがあるし？
本当に日本で暮らす方が幸せなのかな？って思ったりもします
海外旅行程度に抑えるのがベターなのとかもしれません
今回も面白かったです!!
話には聞いたことがあるスモーガストータ、ぜひぜひ食べてみたいです。
料理と比べると、スウェーデンのスィーツは偏差値高い（...というのか？笑）と思うんですけれども、どうでしょうか？
スィーツ編もいつかお願いします！
コメントありがとうございます！スモーガストータぜひいつか食べてみてくださいね☺️ 確かにスイーツ編も楽しそうですね！ご飯ものに比べると、平和にお話しできるかも…⁉️😆
ニシンの酢漬けは柿の葉寿司と同じ味がします。
奈良県人は好きだと思います。
柿の葉寿司、食べたくなりました😆 ご飯と一緒にニシンの酢漬け食べてみたら、合いそうですね❗️
むさぼり食う夫さん、我慢してたのね。
ミートボール美味しいもんね。
ニシンよりピッティパンナ食べてみたい。
日本食みたく、出汁を取って～とか旨味～とか、全然味に深みが無さそう。(笑)多分日本食が旨すぎるんだな。白人がラーメン食ってびっくりするのも頷ける。
本当に、日本食の奥深さは世界一かもしれません！
ミートボールはまさにIKEAのフードコートの料理ですね。素朴というか。。海があるのにお魚がENJOYできないのは残念ですね
コメントありがとうございます、そうなんです😭海に囲まれているのに日本のように色々な種類のお魚がEnjoyできないのがとても残念です。。。焼き魚が恋しい。。。
アンチョビ缶（@カナダ）は私にとっては良く使う食材ですが、スウェーデンのアンチョビの缶詰はとても美味しそうです～。
魚ぽさが結構残っていて、甘みがあってなかなかおいしいですよ。
個人的意見でも、本音トークは興味深いです、すべてのことで日本とどこが違うかが
分かりやす。少ない海外旅行でも食事でおいしいと思ったことはありません。雑な感じです。これからも腹の中から出しまくる本音トークお願いします。
コメントありがとうございます❗️これからも自分たちの素直な気持ちを皆さんにシェアしていけたらと思います😊
ご家族に日本の家庭料理を振舞うことはあるんですか？ 例えば～、カレーとか豚汁とか簡単なもので喜ぶものはありますか？
私(ヨウコ)は家では日本食もよく作ります。子供が好きなのはやっぱり揚げ物(から揚げ)とかですね〜😁カレーや甘辛い味の煮物、豆腐やこんにゃくもかなり好評です。
じゃがいも以外の芋も食べますか？
ハハハ、二人のパクパク食べる早送り画像めちゃ笑った❣️
ヤンソンさんという名前の人は
この料理どう思ってるのかなぁ。
スウェーデンのレストランで食べたイワシのパン粉焼き、すごく美味しかった。
コメントありがとうございます！撮影忘れてふつ〜に食べてしまいました😆 そうそう、イワシのパン粉焼も定番でおいしいですよね❗️今からまた第2弾の「何食べる？」をやりたくなってます🤣
よく笑うおふたりだなぁ〜
お酒飲んでるの？って思われそうですよね（笑）。完全しらふですが。
楽しそうですね〜😆ヤンソンさんは何度か作りましたがスウェーデンのアンチョビが近所のスーパーには無く残念😂私もジャガ芋が硬い仕上がりになってしまった時もありました😅
コメントありがとうございます！おジャガの硬さを見ながらオーブン時間調整ですね😅日本でも作ったことがありますが、個人的には日本で売ってる塩気の強いアンチョビ版も美味しいな〜と思いました❗️
楽しく拝見してます。 ここに出てくるアンチョビ(ABBA ANSJOVIS ORIGINAL)が日本で買えません。 ヨウコさんのサイトで販売してくれると嬉しいです。 どうやったら買えるのかしら?
IKEAのキャンティーンにもミートボールあったけど、大味だった記憶あるなぁ
日本の繊細なお味が本当に恋しいです～。
正直🤣👍
コメントありがとうございます！思ったことがそのまま顔や口に出る二人です🤣
こんばんは🌙😃❗ヤンソンの誘惑 美味しそうですね イケヤに行った時ミートボールを食べました美味しかつたですよ😁お二人の会話が楽しくで笑いながらみてます(⌒‐⌒)m(__)m
コメントありがとうございます！自分たちも本気でびっくり&楽しくて、笑いが止まりませんでした😆 これからも応援よろしくお願いします❗️
お米はあまり食べないのですかね？ IKEAでミートボール買ったら、おいしかった。
エキゾチックな料理としてコメも食べることがありますが、日本のように主食とは思われていない感じです。IKEAミートボール、お口にあってよかった！
あー、そういえば、だからデンマーク料理店でニシンの酢漬けをすすめられてたのかー
北欧全般的に、ニシンの酢漬けは自慢のお料理です（笑）！
文化の違いだけでなく、おばちゃんの井戸端会議を垣間見ているようで面白い。
コメントありがとうございます❗️まさに井戸端会議です😄
いやー面白い、こっちも笑っちゃったよ、笑いでごまかすしかないよね。日本は美味しい食べ物が溢れていますよ。でもね俺は程々にしている、健康を保つには、程々がいい、お二人の動画配信は全て見ますのでよろしくどうぞ！。
ありがとうございます。ハプニングが起こりすぎて（私たちもビックリ！）笑って誤魔化しちゃいました。笑。何事もほどほどが一番ですよね☺️
私もヤンソンさんに誘惑されたくなりました。スウェーデンで魚というとサーモンかニシンのようですね。マグロやサバは食べられていないのでしょうか。私の場合、魚の酢漬けというとしめ鯖が定番です。
ジャガイモのことをイモと言っているのに受けました。イモと言ったらジャガイモなんですね。
コメントありがとうございます😊サバは時々見かけますが、冷凍が多いです。マグロに至っては超グルメ高級食材な扱いです。しめ鯖…最高ですね〜‼️
ポテトとアンチョビでしたら、確実においしいと思います。でもなんか、サーモンでもおいしい気がする。
サーモングラタン、確かに美味しそうですね！スウェーデンのアンチョビは甘じょっぱいので、本当に病みつきになりますよ♪
ワハハハヾ(≧∀≦*)ﾉ〃と、何回か笑わせていただきました。ヨウコ室長の驚き顔がツボりました。スウェーデン版チャーハンならぬ焼馬鈴薯、、、じゃなく(ボケ過ぎですね)ピッティパンナの味付けはなんですか？
コメントありがとうございます。本当に驚いてしまって、びっくり顔が何度も出てしまいました😆 スウェーデンの焼馬鈴薯は…塩胡椒のみです。肉系のものとバターの風味も味になって意外としっかり味があります(たぶん😂)。
@@nordlabo 味付け、ありがとうございます。作ってみます～✌️
@@meg5826 ぜひ〜！そして感想お聞かせくださいませ😋
お二人のスウェーデンや北欧関連のお話、とっても興味深く楽しく拝見しています。
実は、お二人のキッチンの棚のビルトインタイプのオーブンが素敵だなーと、とても気になっています。
日本では高級キッチンでしか設置できない感じですが、日本メーカーの単体のオーブンと比べて使い勝手や料金はどうですか？
素朴な疑問なのですが、オーブンって、長い時間焼いてると、高温になると思うのですが、棚に作り付けで、火事の心配ってないのかな？とか（＾＾；
電子レンジでも多少水蒸気が発生すると思うのですが、排気のシステムが換気扇と連動してるとかになっているのでしょうか？
北欧（西洋？）のキッチンについても、テーマにしていただけると嬉しいです！
できあいのミートボールの方が喜ぶというのがうけます・・
マホもびっくりしました！
ドイツに住んでいた時、マルクトでサーモン(高かった！)買ってバター焼きにしようとしたらあまりの脂の多さで気持ち悪くなった…。
日本の鮭とは違うのねぇ。
確かに北欧のサーモンの脂の多さがすごいですよね。私も日本人の方でサーモンの脂でお腹をやられた方…何人か知っています😂
イギリスより美味しそうな感じがします(笑)そう言えばイギリスでも何にでもマッシュポテトが添えられてたり、上に載せて焼くパイとかやたらと使われてた気がします(笑)
ミートボールはIKEAで売ってるのでも手作りでもあまり変わりないのですか?
手作りと出来合いのミートボールは全然違うものだと思います。が、スウェーデン人は出来合いの方が好きだったりしてます…（笑）
@@nordlabo 😂😂😂😂😂😂ヒエ〜!悲しい!
まほさんがボケ、ヨウコさんがツッコミ。聞いていて気持ちがいい。ヤンソンだんは作ってみたい。しかし北欧の人々は意外と素食。
飯の不味いところには、文化は栄えないことが良く分かりました。
日本食はおいしいですよね～。
やっぱり共働きが主流だから料理文化が根付かなかったのかなぁ🤔
コメントありがとうございます！1950年代ごろまでは専業主婦が主流だったので家庭料理もしていたと思いますが、たぶん緯度が北すぎて、食材が乏しかったのかも。。という気がします。とにかくイモと乳製品はスウェーデン産が主ですが、他の野菜はほぼ全て南ヨーロッパからの輸入品です…（。。；）。
北欧のアンチョビってそんなに辛くないんですか？日本で手に入るのは塩漬けってイメージが
コメントありがとうございます。スウェーデンのアンチョビは、どちらかと言うと甘くて、魚臭いです（笑）。私も日本のアンチョビは使ったことがありますが、スウェーデンで売っているのとは全然違うなと思いました。日本のは日本のでとってもおいしいと思いますが！
@@nordlabo 何回かスウェーデン行ったことありますが、ニシンの酢漬けの印象しかなく、今度行く機会あれば真っ先に試してみたいです！
@@DaikiHigashihara こんにちは！アンチョビは缶詰で売られていますが、私たちもヤンソンさん以外の使い方がいまいちわかりませんが、、ぜひ、ヤンソンさん試してみて下さい（＾＾）！
正直に言うと料理はスウェーデンの長所じゃない。😄 クロップカーカは超美味しいけど。
コメントありがとうございます！クロップカーカ😲私（マホ）実は聞いたことも食べたことなかったです。！今度作ってみたいと思います、ご紹介ありがとうございました😊
はじめまして😆
凄く美味しそうです🤤
お二人のトークも面白いです😆
チャンネル登録、高評価させていただきました☺️✨
よければ、仲良くして下さい〜✨
コメントありがとうございます❗️ヤンソンさん、意外な組み合わせが病みつきになります。ぜひお試しくださいね😉 これからよろしくお願いします！
IKEAで待望のミートボール＆ジャム楽しみに食べてみました！
が…😭
なんか微妙でした（笑）
北欧は生活費が高いというイメージ。とくにノルウェー。ノルウェー人から見るとスウェーデンの物価は安い、だそうです。スウェーデン人から見るとデンマークは物価が安い。デンマーク人から見るとドイツは物価が安い。
北欧5か国比較でもお話ししましたが、本当にそうなんですよね！スウェーデンの物価を安いだなんて、信じられないですね。
オーブンがでかい・・
ですよね、初めは私もびっくりしました。家電は家に作り付けで（引っ越しの時も持って行かない）、たとえ50平米くらいの１DKマンションでも、これより小さいオーブンはほとんどないです…。
二人ともフォークとナイフが逆？
あれ？！？！するどい！
どうして左の方は右の方に対して敬語なのか気になります…！
職場の先輩かな？
日替わりで毎日は無理だな。
コメントありがとうございます！スウェーデン料理は脂肪が多いし、同じような食べ物ばかりなので、正直飽きます。。。笑。日本食が恋しいです〜❣️
なんか……。