Salsa de vino tinto fácil y rápida
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- En esta sección de COCINA CLASICA de este tu canal "Luis in the kitchen", te muestro cómo hacer una salsa de vino tinto. Te recomiendo preparar un slur que son partes iguales de agua y de harina para que te ayude a la hora de espesar la salsa. Recomiendo esta salsa para cualquier tipo de corte de carne o pollo , me encanta con cebolla y champiñones iones, pero en esta ocasión tuvimos que improvisar a falta de ellos . Sigue cocinando en casa, sorprende a tus invitados y crea momentos inolvidables desde tu cocina.
----------------------------ingredientes ------------
4-ajos
1/4 de cebolla blanca
vino tinto, merlot o. cabernet 1/4 de taza
sal y pimiento al gusto
2 cucharadas de mantequilla
jugo de el pollo que has cocinado
Recuerda Revisar que el pollo este totalmente cocinado, puedes insertar un termometro para verificar que ha pasado a los 165 ˚ F
-----ATENCIÓN, si tu salsa no espesa después de la reducción , puedes utilizar un slur o un roux , la misma técnica que usamos en el video anterior con la bechamel o la clam chowder.
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Espectacular la hago hoy mismo
Muchas gracias chefs estaba pensando que are para el almuerzo del Shabbath y ya lo encontre
Bendiciones
Muchísimas gracias ! Provecho 😋 un saludo espero y los demás videos sean de tu agrado
Great work
Thank you so much 😀
Que rico
Muchas gracias ! Espero y las demás recetas sean de su agrado
Delicious Luis!!
Thank you bro !!
Vino amargo o dulce ?? Afrutado?
Recomiendo un vino tinto (Merlot/Pinot Noir)
No quedó crudo el pollo? Sólo lo selló
No quedó crudo pero es importante revisarlo con un termómetro que mantenga 165F oh 74C grados por 15 segundos para asegurarnos que sea seguro su consumo . Si después del sellado no alcanza esa temperatura lo puedes meter al horno oh seguir cocinándolo hasta que la temperatura interna alcance 165F ☺️
Dijiste salsa d e vino
😢 d e vino 🍷? Hehe dije mal
Se ve muy buena pero tu video no es receta ni como hacer la salsa es un video de pistas para como hacerla, te recomiendo ser mas claro con tus procesos en los videos, porque si no solo parece un video de ¨vean que bien cocino¨ mucha suerte
Muchas gracias por la crítica constructiva, trabajaré en ello 👍🏽
@@Luisinthekitchen a mí me pareció bastante claro. Gracias por la receta.
@@JaimeNavarro85 gracias . Este año regresaremos con más recetas !