Hi Robby, wir haben September und es gibt die kleinen Kartoffeln. Aber hier nicht im Supermarkt, sondern im türkischen Laden. Davon passen 2,5 Kg jetzt in 4 x 720ml plus 3 x 580ml Deckelgläser. War für 5,50 Euro. Die neuen Kartoffeln werden hier immer teurer verkauft. Aber für 7 Gläser mit super frischen kleinen Kartoffeln? Da habe ich nix zu meckern. Wir essen die auch gerne mal warm gemacht mit einem Sahnehering. Oder für Kartoffelsalat. Und immer dann gibt es nämlich die kleinen Kartoffeln nicht, oder nur geschält aus dem sauren Sud - bäh...:-) Danke für das Rezept von der Erft, Bernd
JA, Robby - hat Spaß jemacht! Ich hab' mich köstlich amüsiert ... ;) An Dir ist ein Entertainer verloren gegangen! Insofern hast Du mit dem "Show" in Deinem Kanal-Namen nicht übertrieben. ABER: Den Clip muss ich mir nochmals anschauen, um die Infos aufzuschreiben - hab' heute zu viel gelacht. Doch den Daumen lass ich Dir jetzt schon da. Ach ja, fast vergessen: Danke für's Vorführen. Ich will das nämlich schon lange mal ausprobieren. Vorerst zur Probe und im September, wenn dann 80% kleine Kartoffeln in den großen Säcken sind, wird zugeschlagen ... ;)) .
Super Film, habe letztes Jahr Kartoffeln eingekocht, leider sind die Kartoffeln käsig geworden. Wahrscheinlich nicht bei 100 Grad gekocht. Werde es nach deinem Film dieses Jahr noch einmal versuchen. LG aus Kiel
Reicht 100 grad im Wecktopf für Kartoffeln einkochen? da im Backofen auf 130grad = 90 einkochen heisst??? würde mich interessieren.. danke erstmal sage..
Hallo Robby Ich finde das Video klasse. Sehr gut erklärt und auch sehr gut gezeigt. Ich frage mich jetzt nur, wenn man die Kartoffeln vor dem Einkochen 10 Min "vorkocht" und dann im Einkoch Automat nochmal 1,5 std Einkocht, werden die dann nicht zu matschig? Denn die garen doch sowohl beim vorkochen als auch beim Einkochen. Mir kommt das recht viel an Kochzeit vor. Ich muss das aber mal ausprobieren. Nächstes Jahr, wenn die Kartoffeln wieder massig zu kaufen sind, dann hoffe ich mal, das ich auch dazu komme. Habe auch einen Einkoch Automaten, zwar kleiner, aber egal. Bin eh bald alleine und dann reicht wohl auch ein kleiner Einkocher. Danke für das Video
Warum solten Sie im weichem Zustand nicht mehr als Bratkratoffel durch gehen ? also ich habe die erfahrung gemacht wenn sie vorgekocht sind und man Sie an Braten würde das Sie den geschmack viel besser annehmen und iwie noch besser schmecken als wenn man sie Roh anbraten würde. gruss aus der schweiz
die USA Regierung sagt das man Kartoffeln nich einkochen kann sondern nur in einem Druckkochtopf ich werde es jedenfalls diese woche noch wie du in den guten alten Weckglaesern probieren
Servus Robby, Wollte auch Kartoffeln einkochen(absoluter anfänger), allerdings in ca. 1 x 1 cm große/kleine würfel. Hast du da nen tip wie ich das am besten bewerkstellige ? Ich denke mal die 10 min Kochen wäre in diesem fall definiv zuviel sonst habe ich quasi eingekochten Kartoffelbrei und das wollte ich vermeiden :D Zu dem habe ich keinen Einkochautomaten so wie du in dem Video hast. Hast du oder auch wer anders nen Tip für mich ? Ansonsten kann ich nur sagen das Video ist echt top und auch lustig gemacht :) Hoffe trotz dem alter des Videos noch eine antwort zu bekommen :)
Hi Chris S einkochen ohne Automat geht auch, im Backofen zum Beispiel, Tipps dazu bei Chefkoch de. Aber aus Erfahrung rate ich dir ab Kartoffeln in der Größe ein zu kochen. Egal welche Sorte du nimmst es wird bei der Größe schnell unansählich. Das beste Ergebnisse erreichst du nur wie im Video beschrieben mit festkochenden kleinen ungeschälten Kartoffeln. Alles andere ist vergebene liebes müh. Außer du verzerst die Kartoffeln innerhalb weniger Wochen. Bei weiteren Fragen stehe ich zur Verfügung.
Robbys Einkoch Show Danke für die schnelle Antwort :) Das ist natürlich eine vernichtende Antwort auf meine frage... Aber warum ist davon abzuraten ? Wie gesagt bin da neu und wollte gerne damit anfangen. Habe auch schon viel gelesen unter anderem auch das man Bratkartoffeln einkochen kann und im Grunde ja auch nicht viel anders als mein Vorhaben. LG
Da du ja die Kartoffeln in Wasser einkochen wirst passiert das dass die Stärke der Kartoffel austritt. Umso kleiner die Stücken umso mehr tritt die Stärke aus. Bei Mehlig kochenden Kartoffeln weit aus stärker als bei Festkochenden Kartoffeln. Und wenn die Schale noch drann ist noch viel weniger. Am ende ist es eine Optische frage, wenn du ein Glas hast was zur hälte milchich ist vergeht dir vieleicht der Appetitt auf dieses Glas. Mir ist es jedenfalls so ergangen und umso mehr stärke aus der Kartoffel tritt, umso mehr geschmack verliert sie auch. Bei weiteren Fragen bin ich bei dir.
Das ist natürlich ein Argument, dann muss ich mal schauen wie ich das am dümmsten mache. Die wären dann eigendlich in nen Eintopf gekommen. Andere frage zum einkochen, kann man auch diese kleinen würstchengläser nehmen ?
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Herzlichen Dank für die informative und unterhaltsame Art! Hab viel gelernt. 🙂
wenn sich die stärke absetzt is es doch cool . so hast kartoffeln ohne kohlenhydrate . das is gut für die figur :-)
Hi Robby, wir haben September und es gibt die kleinen Kartoffeln. Aber hier nicht im Supermarkt, sondern im türkischen Laden. Davon passen 2,5 Kg jetzt in 4 x 720ml plus 3 x 580ml Deckelgläser. War für 5,50 Euro. Die neuen Kartoffeln werden hier immer teurer verkauft. Aber für 7 Gläser mit super frischen kleinen Kartoffeln? Da habe ich nix zu meckern.
Wir essen die auch gerne mal warm gemacht mit einem Sahnehering. Oder für Kartoffelsalat. Und immer dann gibt es nämlich die kleinen Kartoffeln nicht, oder nur geschält aus dem sauren Sud - bäh...:-)
Danke für das Rezept von der Erft, Bernd
Schön gemacht Robby :-) ich hab bis jetzt immer nur Gurken eingekocht ! ich versuch das auch mal . LG Michel
JA, Robby - hat Spaß jemacht! Ich hab' mich köstlich amüsiert ... ;) An Dir ist ein Entertainer verloren gegangen! Insofern hast Du mit dem "Show" in Deinem Kanal-Namen nicht übertrieben.
ABER: Den Clip muss ich mir nochmals anschauen, um die Infos aufzuschreiben - hab' heute zu viel gelacht. Doch den Daumen lass ich Dir jetzt schon da.
Ach ja, fast vergessen: Danke für's Vorführen. Ich will das nämlich schon lange mal ausprobieren. Vorerst zur Probe und im September, wenn dann 80% kleine Kartoffeln in den großen Säcken sind, wird zugeschlagen ... ;))
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Du bist goldig
Super find ich das !!!
Hallo Robby, Töften oder Tüffeln ist nieder oder plattdeutsch! Tolle Vorführung! Danke!
Super Film, habe letztes Jahr Kartoffeln eingekocht, leider sind die Kartoffeln käsig geworden. Wahrscheinlich nicht bei 100 Grad gekocht. Werde es nach deinem Film dieses Jahr noch einmal versuchen. LG aus Kiel
Die geschälten einfach ne Std vor dem Einkochen im Wasser lassen :)
du bist ---------> Dally Dally
ich bin auch ein Fan!
Sollte man die Gummiringe nicht nass machen damit sie richtig dicht sind
hab ich so noch nicht gehört macht aber Sinn.
Die Ringe müßen vorher in Salzwasser mit Essig ausgekocht sein,der Ring muß trocken sein,sonst bleibt das Glas nicht zu
Reicht 100 grad im Wecktopf für Kartoffeln einkochen?
da im Backofen auf 130grad = 90
einkochen heisst???
würde mich interessieren..
danke erstmal sage..
@@b.w.1909 Ja reicht. Ich koche Kartoffeln bei 100 Grad im Wecktopf ein.
Hallo Robby
Ich finde das Video klasse. Sehr gut erklärt und auch sehr gut gezeigt.
Ich frage mich jetzt nur, wenn man die Kartoffeln vor dem Einkochen 10 Min "vorkocht" und dann im Einkoch Automat nochmal 1,5 std Einkocht, werden die dann nicht zu matschig? Denn die garen doch sowohl beim vorkochen als auch beim Einkochen.
Mir kommt das recht viel an Kochzeit vor.
Ich muss das aber mal ausprobieren. Nächstes Jahr, wenn die Kartoffeln wieder massig zu kaufen sind, dann hoffe ich mal, das ich auch dazu komme. Habe auch einen Einkoch Automaten, zwar kleiner, aber egal. Bin eh bald alleine und dann reicht wohl auch ein kleiner Einkocher.
Danke für das Video
Wo gibt es denn diese geniale Tischplatte. Die will ich auch ☺
😁 die kannste in fast jedem Baumarkt bestellen. das decor heißt Dancing Stripes yellow und kostet um die 70€ pro Meter.
selbst wenn es die im glas gibt ... warum schält man die nicht einfach frisch ?
Hallo, weil ich regelmäßig kartoffeln wegschmeiße, da ich nicht oft genug welche esse. Deshalb habe ich kartoffeln im glas immer parat.
Warum solten Sie im weichem Zustand nicht mehr als Bratkratoffel durch gehen ? also ich habe die erfahrung gemacht wenn sie vorgekocht sind und man Sie an Braten würde das Sie den geschmack viel besser annehmen und iwie noch besser schmecken als wenn man sie Roh anbraten würde. gruss aus der schweiz
Hi,Robby.Kann man Rosenkohl einkochen.
Man kann alles Einkochen sehe dich im Dickounter um
die USA Regierung sagt das man Kartoffeln nich einkochen kann sondern nur in einem Druckkochtopf ich werde es jedenfalls diese woche noch wie du in den guten alten Weckglaesern probieren
auch hier keinen Hinweis, das man kein Jodsalz nehmen darf , schade um meine 4 Gläser Kartoffeln
Servus Robby,
Wollte auch Kartoffeln einkochen(absoluter anfänger), allerdings in ca. 1 x 1 cm große/kleine würfel. Hast du da nen tip wie ich das am besten bewerkstellige ? Ich denke mal die 10 min Kochen wäre in diesem fall definiv zuviel sonst habe ich quasi eingekochten Kartoffelbrei und das wollte ich vermeiden :D Zu dem habe ich keinen Einkochautomaten so wie du in dem Video hast. Hast du oder auch wer anders nen Tip für mich ?
Ansonsten kann ich nur sagen das Video ist echt top und auch lustig gemacht :)
Hoffe trotz dem alter des Videos noch eine antwort zu bekommen :)
Hi Chris S einkochen ohne Automat geht auch, im Backofen zum Beispiel, Tipps dazu bei Chefkoch de. Aber aus Erfahrung rate ich dir ab Kartoffeln in der Größe ein zu kochen. Egal welche Sorte du nimmst es wird bei der Größe schnell unansählich. Das beste Ergebnisse erreichst du nur wie im Video beschrieben mit festkochenden kleinen ungeschälten Kartoffeln. Alles andere ist vergebene liebes müh. Außer du verzerst die Kartoffeln innerhalb weniger Wochen. Bei weiteren Fragen stehe ich zur Verfügung.
Robbys Einkoch Show Danke für die schnelle Antwort :) Das ist natürlich eine vernichtende Antwort auf meine frage... Aber warum ist davon abzuraten ? Wie gesagt bin da neu und wollte gerne damit anfangen. Habe auch schon viel gelesen unter anderem auch das man Bratkartoffeln einkochen kann und im Grunde ja auch nicht viel anders als mein Vorhaben.
LG
Da du ja die Kartoffeln in Wasser einkochen wirst passiert das dass die Stärke der Kartoffel austritt. Umso kleiner die Stücken umso mehr tritt die Stärke aus. Bei Mehlig kochenden Kartoffeln weit aus stärker als bei Festkochenden Kartoffeln. Und wenn die Schale noch drann ist noch viel weniger. Am ende ist es eine Optische frage, wenn du ein Glas hast was zur hälte milchich ist vergeht dir vieleicht der Appetitt auf dieses Glas. Mir ist es jedenfalls so ergangen und umso mehr stärke aus der Kartoffel tritt, umso mehr geschmack verliert sie auch. Bei weiteren Fragen bin ich bei dir.
Das ist natürlich ein Argument, dann muss ich mal schauen wie ich das am dümmsten mache. Die wären dann eigendlich in nen Eintopf gekommen. Andere frage zum einkochen, kann man auch diese kleinen würstchengläser nehmen ?
Chris S Moin klar kannste die nehmen. Nur die Deckel immer Mal wieder kontrollieren ob irgentwelche Macken drann sind