Благословенного дня тобі Тетяно. Я сама родом із Черкаської обл. Уманський район. Так от вареники в мене в батьків любили маленькі, а в тітки як казала вона: взяла в руки маєш вещ, три штуки і наїлась, а з цими треба награтись поки наліпиш. І це часто говорилось в нашому домі, а тому, що ми любили вареники то часто варили вареники і так як сім'ї були великі то ліпили з мамою ми всі і хлопці і дівчата. Але це тоді коли мама була в декреті, а потім я це робила коли просили брати і сестра і вони мені допомагали хто ліпив, а хто вареники варив, а варив мій брат менший на два роки, а мені тоді було вісім. То я на цему тісті, як кажуть зуби з'їла і замішувала я його як мама, так мука в хату заносилась з комори і ставилось зігріться, а якщо цего не зробити то тісто буде рідшати і липнути до качалки потім в муку клали сіль і не крупного помолу, а мілкого, а так як в ті роки її не було, то треба було качалкою роздавити на дощетьці, а якщо цего не зробити то крупні кусочки солі будуть розривати тісто. Потім ложим соду, а воду холодну, ми витягували з криниці і замішували тісто, а поки з тіста ліпили вареники з цего ж тіста ми ціж кружечки клали на ростоплену плиту і пекли собі хлібці і їли їх з молоком це вкуснятина. До начинок: сир із яйцем і чуточку солі і сахара і вареночки з тих що ви показали три штуки і змащували, зібраною сметаною з кислого молока, а вареники з капусти тільки з кислої і тушкованої і не багато жиру при тушкувані, а засмашка обов'язково на олії пожарена цибулька, а от з картошки в яку зажарувалась до доброго рум'яного кольору цибулька і мелений чорний перець, а засмажку робили із сала, і оці шкварочки, а часник ложили подавлений тільки тоді як їли, а якщо воно полежить то не дуже добре пахне і робили ці вареники з капусти і картошки як з вашого дві штуки. А от вареники з вишні, черешні лісові такі як ви ці з капусти робили і з цего тіста із кислого молока і на пару і варили у воді і обов'язково викладали на серветку чи рушник і давали трошки підсохнути, а потім всі збирались у миску і посипали сахарем, це неймовірно було вкусно.
Вітаю мої дорогі українці!Які б ми вареники не зліпили,вони із такою засмажкою будуть смачні!Моі бабусі завжди робили на сироватці та кислому молоці,але і заварні були.Дякую за юмор,енергію,веселість!Ми є ,українські господині,з нашою мовою,стравами,звичаями!А вороги всім хочуть доказати,що нас немає!Ми були,є ,і будемо!!!
Танюша , сидимо снідаємо і тут ваше відео потрапило на очі 😊, щастя що ми їмо а не сидимо голодними і дивимося ...так можна ж слиною захлинутися. Смакота неймовірна , згадали з сином , мою свекруху покійну , вона оце як ви все робила і в казанок , ставила у духовку в плиті ( жила в місті , але мала плиту і не давала її розібрати) , ото казанок з варениками чекав нас з електрички , як їхали до неї на вихідні . Зверху посипали хрусткими шкварками , (а я ще люблю солоним сиром посипати , це моя бабуся так робила). Додивилася ваше відео до кінця і ніби у подружки на кухні побувала. Миру і злагоди бажаю вам. Підписуюсь вже ❤.
Ви така приємна та красива ,така господинька....що захотілось побути поруч з Вами, щоб ще більше відчути цю неймовірну енергетику.❤Від мене підписка та багато сердечок❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Радію, що буду бачити Вас часто.🎉
Оце Ви мені авансом накидали компліментів, спробую відповідати високій планці! Бо я ж можу бути і нудна і скажена, на жаль, не хотілось би розчаровувати людей(
Нареготалася до сліз!!! 😂😂😂Такого шоу навіть по телевізору не показують! А, що до ваших вареників - то вони ні з чиїми не зрівняються, хіба що, ще з тими, вашими варениками з картоплею! 😂😂😂 Дякую! ❤❤❤
Увімкнула. І,Побачила. Вареники. Дуже люблю і їсти і робити. Все дитинство, всі канікули проводила у бабусі, Черкаська область Христинівський район. Потім, коли ми їхали додому, через якийсь час вона до нас приїздила. В нашому регіоні робили виключно на сироватці або кислому молоці тісто. Воно бууло дуже пухке. І, так ця засмажка обов'язково. Стільки багато дивлюсь зараз хто показує ,майже ніхто це не робить. І, саме смажити сало і цибулю окремо,так. Але,смажу цибулю теж на смальці, бо навіщо вже нам ця олія, поєднувати рослинний і тваринний жир. І, вишкварки малесенькі. І, бабуся так робила. Ви, як завжди, чудова. Красуня і розумниця❤
Дякую гарній господині за позитив! Вітає Дніпропетровщина! Вареники робили великі, засмажка з салом, жарена картопелька на салові, а ще робили пироги з мукою прожареної з салом. Так що сало штука не тупа❤! Всім смачного! А ще до тушеної капусти мене навчили добавляти варену товчену картоплю. Тоді капуста трохи еластична.
Такі пироги в Лубнах називаються з піском ( смажена мука на салі), а у нас, в Пирятині - з порохнею. Дуже смачні. Це тільки на Полтавщині такі печуть, бо у нас, на Чернігівщині, звідки я родом, такої начинки не було. Там, в основному, з калиною , з маком ( або яблука з маком), з капустою.
@TetyanaPoltava в нас вареники варили завжди на пару, а рецепт варити у воді нам привезла невістка з Браного Поля Богуславського району Київщина. Це було божественно!😍😍😍
Щиро дякую за засмажку! Так моя бабуся і мама робили. Сьогоднішнього дня (8 грудня)по народним прикметам варять в сім'ях вареники із квашеною капустою. Тож Ви вчасно нагадали мені про ті вареники з мого дитинства.давненько це було, так десь як пам'ятаю, то рочків 73 назад😅
@TetyanaPoltava так,так. Це називається Сімейний день. Сім'я збирається за столом і їдять вареники з квашеною капустою, щоб була злагода .(Народні прикмети)
Тетяна,ви супер!Я вами захоплююсь!Мої батьки і усі родичі з Полтавської обл. і Полтави,тому я обожнюю Полтаву і полтавські страви.З юності батьки жили вже в Харкові,тут одружились,тут живу і я.Але мене мама їздила народжувати в Полт.обл.!!!Тому мабуть мені Полтава рідна.Дякую вам,хай щастить!
Тетяно, дякую за гумор! Чудова засмажка, хочу теж так зробити. В тушковану капусту додаю мускатний горіх, посипаю порізану капусту, перемішую і на сковорідку. Часто роблю голубці, особливо ліниві і теж посипаю мускатним, дуже ароматно, колись прочитала в журналі Житомирська обл, мені 67 років Всього вам та рідним найкращого
Доброго ранку. Вподобайка за Вашу працю і позитив. Підписка. Я в зажарку часник не кладу . Дякую , зроблю так . Вас дивиться Черкаси. Люблю сало , можу з хлібцем і часничком в прикуску , смакота , заварне твсто роблю , Ви сказали рецепт , а я добавляю і ще яйця , олія , сіль , цукор , олія . Зять Поляк трамбує , подобається , заварного тізта пельмені роблю , онуки люблять , Дякую за позитив і смакоту .
Засмажка - супер! А вареники в Миргороді (Полтавщина) та на Черкащині варимо тільки парові - величенькі, пухкенькі, тануть у роті! Заварне тісто не визнаю взагалі, навіть, на пельмені. Смачного!
Доброго дня. Переглянуля відео з задоволенням. Засмажку роблю: олія+смалець і цибулі теж люблю багато. Заварне тісто мені не "зайшло", тому продовжую робити на сироватці з содою і варю на пару. Дякую за гарний настрій !❤
Засмажка супер і вареники теж! В Чорнобаівському районі Черкаської області коли готують вареники з капустою, то засмажують олію з цибулею, вареники з картоплею , то сало з цибулею.
Дивлюсь Ваше відео вдруге й усвідомлюю, що Андрій Данилко нічого не вигадував, просто на сцені повторював те, що бачив поруч! Ви-супер! Зарядилась позитивом!
Сьогодні всі ситі і задоволені.у нас така велика країна, що ми не уявляємо з якими начинками бувають вареники. От про чесник на Черкащені почула вперше. Любимо своє і свій до свого!
Вітання з Черкащини))) Всі по-різному готують. Моя бабуся вареники варить на пару завжди. До вареників з картоплею, капустою чи печінкою просто трохи обсмажує цибульки. А якщо солодкі вареники з сиром, то тільки додає трохи вершкового масла.
Танюша спробуйте рецепт тіста на вареники і пільмені:600гр.борошна,275 мл.кри жаної води,1ч.ложка без верху солі,3,5 стол. ложки олії,1 столова ложка оцету,замісити ,покласти в пакет нехай полежиьь 30 хв.,тісто це просто неймовірне!!!
Оце прнашому!!! Скучаем в Европе за нашим салом, та и цибуля тут не така !!! У нас в Харькове самое знаменитое сало было, по-домашнему !!!! А придурошна Высоцька, це здорово , прямо в точку !!! Та там вс1 так1 !!!!! Прибахнут1 !!!
Оце точно! На Черкащині направду ліплять манюні варенички. Лише з вишнями ліплять трохи більші, щоб не на одну вишеньку; також місять на кисляку і варять на парі.
Сама з Черкащини.Все життя живу в селі.У нас вареники маленькі,як ваших два,а якщо з сиром,то навіть три.Варили завжди на кисляку,на пару.В піст,готують дріжджові,на паруУ нашому селі,я не пам'ятаю щоб варили інакше.Як тільки почали продавати вареники,тоді і почали варить в воді.Хто б не хвалив,поки теплі ще можна,а холодні то клецки.Як казала,моя мама.Парові і холодні смачні, навіть на другий день,не обов'язково піджарювати.Тепер є мікрохвильова.А зажарка так,в нас жарять цибулю,не сильно дрібно,а щоб вареником зажарку підбирати.І сало,то можна і з прослойкою м'яса.Сало можна і в миску,разом з цибулею.Вареники з пару,в сковорідку,потім вмочити і в миску, так поки не зваримо.Але без часника,у нас так.Це села три чотири,в яких живуть рідні і знайомі.Молодь,та магазинні,морочитися тепер мало хочуть.
Один раз у житті їла вареники на пару, у маминої подруги у Черкасах. Не сподобалися зовсім! Просто це у вас справа звички. І що маленькі робите, то це справа смаку. Чим менші вареники, тим більше наїсися ТІСТА. А я люблю більше начинку, наприклад, а тіста менше.
Молодець, це по нашому ! Тоненькі, маленькі і гарненькі варенички ! Засмажку роблю так само но тільки без часнику, а часник кидаю в начинку , коли роблю з потрібкою, дуже смачно ! М.Дніпро ❤❤
Я родом з Ивано-франкивщыны, мама моя робыла зажарку и з салом и цыбулею смаженою а в кинци добавляла пивлитры сметаны домашнеи и пидсолювала, смакота...
Не вистачає, якщо без сметани, то тертого солонього сиру, або (можна сметану і не прибирати) - супер люболю солоним творогом міленьким на салко також зверху посипати - це по - закарпатьські, здається! Смак - бомба!
Таня, ви зробили наш ранок.😊 Зарядили гарним настроєм на весь день. Ваша простота, щирісь і позитив гріє душу. Засмажку візьму собі в скарбничку рецептів. Будьте здорові і щасливі. Всім миру💙💛
дійсно молодець! уявляю які хрусткі шкварочки! якщо правильно запам'ятала 3 скл.муки+3ст.л.олії+1стак.окропу. Тетянко, дійсно жодний не розповззя? ти так справно розкочувала ті кругляхи шо і мені закортіло зробити-обожнюю теж з капустою 😋
Направду, тісто на окропі добре тягнеться на саме тоненьке і не рветься. Як гарно вараниці защіпати, то тримаються, не розділяють рота, щоб капуста вискочила, коли вареник вариться.😊
Так, це дійсно засмажка по-черкаськи. Я навіть ніколи не могла подумати, що це не готують по всій Україні.Вареники з картоплею та капустою тільки з засмажкою!
Дякую за відео!!! Засмажка до вареників супер!!! Мені особисто не подобається заварне тісто для вареників, а тісто на сметані та зварені на пару або так як Ви варили. Вони м´якенькі, а не тверді і не розповзаються. Фінальна частина - це Бомбезно!!!!
![เปิดคำทำนาย นอสตราดามุส - บาบา วานก้า ปี 2025 คนทั่วโลกต้องเจออะไรบ้าง? | แฉ 11 ธ.ค. 67 [2/3] |GMM25](http://i.ytimg.com/vi/xmTIKWJUMPM/mqdefault.jpg)
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค2]](http://i.ytimg.com/vi/pZbsSDRrmXA/mqdefault.jpg)
Дивилась і слухала з великим задоволенням. Приємна і цікава розповідь про засмашку та все друге. Ви чудова ! 🎉
Благословенного дня тобі Тетяно. Я сама родом із Черкаської обл. Уманський район. Так от вареники в мене в батьків любили маленькі, а в тітки як казала вона: взяла в руки маєш вещ, три штуки і наїлась, а з цими треба награтись поки наліпиш. І це часто говорилось в нашому домі, а тому, що ми любили вареники то часто варили вареники і так як сім'ї були великі то ліпили з мамою ми всі і хлопці і дівчата. Але це тоді коли мама була в декреті, а потім я це робила коли просили брати і сестра і вони мені допомагали хто ліпив, а хто вареники варив, а варив мій брат менший на два роки, а мені тоді було вісім. То я на цему тісті, як кажуть зуби з'їла і замішувала я його як мама, так мука в хату заносилась з комори і ставилось зігріться, а якщо цего не зробити то тісто буде рідшати і липнути до качалки потім в муку клали сіль і не крупного помолу, а мілкого, а так як в ті роки її не було, то треба було качалкою роздавити на дощетьці, а якщо цего не зробити то крупні кусочки солі будуть розривати тісто. Потім ложим соду, а воду холодну, ми витягували з криниці і замішували тісто, а поки з тіста ліпили вареники з цего ж тіста ми ціж кружечки клали на ростоплену плиту і пекли собі хлібці і їли їх з молоком це вкуснятина. До начинок: сир із яйцем і чуточку солі і сахара і вареночки з тих що ви показали три штуки і змащували, зібраною сметаною з кислого молока, а вареники з капусти тільки з кислої і тушкованої і не багато жиру при тушкувані, а засмашка обов'язково на олії пожарена цибулька, а от з картошки в яку зажарувалась до доброго рум'яного кольору цибулька і мелений чорний перець, а засмажку робили із сала, і оці шкварочки, а часник ложили подавлений тільки тоді як їли, а якщо воно полежить то не дуже добре пахне і робили ці вареники з капусти і картошки як з вашого дві штуки. А от вареники з вишні, черешні лісові такі як ви ці з капусти робили і з цего тіста із кислого молока і на пару і варили у воді і обов'язково викладали на серветку чи рушник і давали трошки підсохнути, а потім всі збирались у миску і посипали сахарем, це неймовірно було вкусно.
Таку б подругу!.Дякую.
@@ВикторияДоброскок-у8н Дякую вам за ваше рішення.
Вітаю мої дорогі українці!Які б ми вареники не зліпили,вони із такою засмажкою будуть смачні!Моі бабусі завжди робили на сироватці та кислому молоці,але і заварні були.Дякую за юмор,енергію,веселість!Ми є ,українські господині,з нашою мовою,стравами,звичаями!А вороги всім хочуть доказати,що нас немає!Ми були,є ,і будемо!!!
Танюша , сидимо снідаємо і тут ваше відео потрапило на очі 😊, щастя що ми їмо а не сидимо голодними і дивимося ...так можна ж слиною захлинутися. Смакота неймовірна , згадали з сином , мою свекруху покійну , вона оце як ви все робила і в казанок , ставила у духовку в плиті ( жила в місті , але мала плиту і не давала її розібрати) , ото казанок з варениками чекав нас з електрички , як їхали до неї на вихідні . Зверху посипали хрусткими шкварками , (а я ще люблю солоним сиром посипати , це моя бабуся так робила). Додивилася ваше відео до кінця і ніби у подружки на кухні побувала. Миру і злагоди бажаю вам. Підписуюсь вже ❤.
Танюшка! Вітаю тебе на каналі. Смачні варенички з капустою. Приємного твоїй сім'ї апетиту. До слідуючого відео. Дякую!!!❤❤❤😊😊😊
Засмажка СУПЕР! Смакота!👍🍬🥂🥣 Миру нам і Премогу Україні!💙💛
Да,да зажарка ,,бомба,,я теж таку роблю!!!
Тетянка-Вінниця завтра буде робити засмажку як ви!Дякую!
Тетянка-Вінниця завтра буде робити засмажку як ви!Дякую!😘💕👍
Ваше відео викликає позитив.
Подобається все: ваша розмова, ваш особливий черкаський говір і звісно засмажка до вареників. Ставлю вам вподобайку❤.
Вы супер звезда, спасибо
Получила море позитива
Дiвчинко-яка ти молодчинка!!!
Ви така приємна та красива ,така господинька....що захотілось побути поруч з Вами, щоб ще більше відчути цю неймовірну енергетику.❤Від мене підписка та багато сердечок❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Радію, що буду бачити Вас часто.🎉
Оце Ви мені авансом накидали компліментів, спробую відповідати високій планці! Бо я ж можу бути і нудна і скажена, на жаль, не хотілось би розчаровувати людей(
Нареготалася до сліз!!! 😂😂😂Такого шоу навіть по телевізору не показують! А, що до ваших вареників - то вони ні з чиїми не зрівняються, хіба що, ще з тими, вашими варениками з картоплею! 😂😂😂 Дякую! ❤❤❤
😂
@@rusalkavic2362 дякую))) я люблю коли у людей посмішка!!))))
Схуднеш тут, як же! Так же ж смачно показують та розказують! Пішла прахом вся дієта, іду підламувати холодильник. 😊
Таня щиро дякую!ти молодець !🎉🎉🎉 Умань!
Я вже давно готую на вареники заварне тісто і заварюю саме кип'ятком, а не теплою водою.
Смачного, Тетянко! На Волині теж так роблять варенички, тільки з кислої капусти!
Чому без капусти?
Це щось неймовірне! І я не про засмажку чи вареники. Вражений. Підписуюся.❤❤❤🎉🎉🎉
Спасибочки за таке прекрасне відео.❤❤❤❤❤❤
Яка ви класна!
Вау прикольно. У меня есть тоже вареники,из АТБ)
Яка ж приємна газдиня! І так смачно розповідає і готує. Молодець.❤️👍
Танюшка Ви супер! Все дуже позитивно і гарно!😊
Звичне, наче, кухонне дійство, але у вашому виконанні захопило як суперцікавий фільм! Смачного і дякую за чудовий настрій!
Увімкнула. І,Побачила. Вареники. Дуже люблю і їсти і робити. Все дитинство, всі канікули проводила у бабусі, Черкаська область Христинівський район. Потім, коли ми їхали додому, через якийсь час вона до нас приїздила. В нашому регіоні робили виключно на сироватці або кислому молоці тісто. Воно бууло дуже пухке. І, так ця засмажка обов'язково. Стільки багато дивлюсь зараз хто показує ,майже ніхто це не робить. І, саме смажити сало і цибулю окремо,так. Але,смажу цибулю теж на смальці, бо навіщо вже нам ця олія, поєднувати рослинний і тваринний жир. І, вишкварки малесенькі. І, бабуся так робила.
Ви, як завжди, чудова. Красуня і розумниця❤
Тетянко, ви неймовірна чудова господиня. З таким почуттям юмору!!!!! Я Вас обожнюю і дивлюсь Ваші відео з задоволенням Удачі Вам і миру
Дякую гарній господині за позитив! Вітає Дніпропетровщина! Вареники робили великі, засмажка з салом, жарена картопелька на салові, а ще робили пироги з мукою прожареної з салом. Так що сало штука не тупа❤! Всім смачного! А ще до тушеної капусти мене навчили добавляти варену товчену картоплю. Тоді капуста трохи еластична.
Такі пироги в Лубнах називаються з піском ( смажена мука на салі), а у нас, в Пирятині - з порохнею. Дуже смачні. Це тільки на Полтавщині такі печуть, бо у нас, на Чернігівщині, звідки я родом, такої начинки не було. Там, в основному, з калиною , з маком ( або яблука з маком), з капустою.
Сало для здоровʼя, як раз ок! Особливо сире!
Ну так смачно готовите! Смачного вам і нам!!!👍👍👍👏👏👏
Гарнюня, красуня!Наши жінки найкращи, і варенички у нас найсмачнючи.
А розмір якраз "мій"! Приблизно такі теж ліплю.
Молодець господинька.Люблю простих людей.
У нас до вареників смажили і
Цибульку з сметаною
Я теж родом із Черкащини, вареники робили на сході і кислому молоці, пухкі, великі, і казали приказки, з'' їж три і вуса три.
Як життя зводить людей, особливо у останні 3 роки(
Слава ЗСУ! Слава Украине!
Героям Слава!
Ви дуже кумедні !
ага, це я можу)
Я з Полісся, Прип'ять,Копачі. В нас засмажку робили зі шкварками обов'язково і вареники були великі!
@@Svitlana_K. великі то по полтавськи!) а шкварок ми не клали )
@TetyanaPoltava в нас вареники варили завжди на пару, а рецепт варити у воді нам привезла невістка з Браного Поля Богуславського району Київщина. Це було божественно!😍😍😍
Танюшка ти молодець
Смакота!!!
Не хочу мити досточку, краще мучатися 😂😂😂 Молодчинка, гані вареники з засмажкою...теж роблю, цибульки побільше...😊
Доброго дня .
Засмажка - супер !
Насмиялась ,
зарядилась позитивом .Вподобайка , підпіска .
Київ .
Дякую Сонечко!!! Неймовірна україночка!!!Підписався🎉🎉🎉🎉🎉
Щиро дякую за засмажку! Так моя бабуся і мама робили. Сьогоднішнього дня (8 грудня)по народним прикметам варять в сім'ях вареники із квашеною капустою. Тож Ви вчасно нагадали мені про ті вареники з мого дитинства.давненько це було, так десь як пам'ятаю, то рочків 73 назад😅
Оце я майже влучила у дату!!!!
@TetyanaPoltava так,так. Це називається Сімейний день. Сім'я збирається за столом і їдять вареники з квашеною капустою, щоб була злагода .(Народні прикмети)
супер !оце жинка !впасти можна все знае все готовит !браво !
Боже це про мене??? ВАу!!
Тетяна,ви супер!Я вами захоплююсь!Мої батьки і усі родичі з Полтавської обл. і Полтави,тому я обожнюю Полтаву і полтавські страви.З юності батьки жили вже в Харкові,тут одружились,тут живу і я.Але мене мама їздила народжувати в Полт.обл.!!!Тому мабуть мені Полтава рідна.Дякую вам,хай щастить!
Тетяно, дякую за гумор! Чудова засмажка, хочу теж так зробити.
В тушковану капусту додаю мускатний горіх, посипаю порізану капусту, перемішую і на сковорідку. Часто роблю голубці, особливо ліниві і теж посипаю мускатним, дуже ароматно, колись прочитала в журналі
Житомирська обл, мені 67 років
Всього вам та рідним найкращого
Дякую тобі Тетянко за цю підсмажку і за варенички .Смачного!
Привіт, я також з Черкащини, зажарку робимо так само але без часнику. З часнику робимо каплун, це давлений часник з водою і олією.
Оце Ви мене ошарашили, каплун - це його куди? на поливку? Вперше чую(
Доброго ранку.
Вподобайка за Вашу працю і позитив.
Підписка.
Я в зажарку часник не кладу .
Дякую , зроблю так .
Вас дивиться Черкаси.
Люблю сало , можу з хлібцем і часничком в прикуску , смакота , заварне твсто роблю , Ви сказали рецепт , а я добавляю і ще яйця , олія , сіль , цукор , олія . Зять Поляк трамбує , подобається , заварного тізта пельмені роблю , онуки люблять ,
Дякую за позитив і смакоту .
Засмажка - супер! А вареники в Миргороді (Полтавщина) та на Черкащині варимо тільки парові - величенькі, пухкенькі, тануть у роті! Заварне тісто не визнаю взагалі, навіть, на пельмені. Смачного!
Раджу рецепт тіста на вареники подивитися на каналі Наталки-полтавки. Заварне тісто- фігня!
Доброго дня. Переглянуля відео з задоволенням. Засмажку роблю: олія+смалець і цибулі теж люблю багато. Заварне тісто мені не "зайшло", тому продовжую робити на сироватці з содою і варю на пару. Дякую за гарний настрій !❤
на смальці супер! Як давно це було, час, коли передавали у банках з села смалець)
Засмажка супер і вареники теж! В Чорнобаівському районі Черкаської області коли готують вареники з капустою, то засмажують олію з цибулею, вареники з картоплею , то сало з цибулею.
Попробуйте засмажку з копченим салом, дуже смачно.
Настояща Україночка ☝️👍🎉❤💛💙❤️🖤🙏
Дивлюсь Ваше відео вдруге й усвідомлюю, що Андрій Данилко нічого не вигадував, просто на сцені повторював те, що бачив поруч! Ви-супер! Зарядилась позитивом!
Молодчинка,дуже дякуємо за смачні вареники, я одержала задоволення від господині, удачі.
Наздоровя! Рада, що піднімаю настрій)
Сьогодні всі ситі і задоволені.у нас така велика країна, що ми не уявляємо з якими начинками бувають вареники. От про чесник на Черкащені почула вперше. Любимо своє і свій до свого!
Молодець!!!
Вітання з Черкащини))) Всі по-різному готують. Моя бабуся вареники варить на пару завжди. До вареників з картоплею, капустою чи печінкою просто трохи обсмажує цибульки. А якщо солодкі вареники з сиром, то тільки додає трохи вершкового масла.
Юмористка. Молодець.
Ой,як дуже довго тра чекати на ту засмажку!Не знаю, чи витримаю і не виключу.
Сміюся від душі 😁😆😅Так не зіграєш.
Насміялась,Танюшка.А завтра приготую і наїмся.Дякую
Така черкащанка завзята! Як вхопила ножа, в мене серце тьохнуло 😂😂Молодець! 🎉🎉🎉
Навпаки ОК ❤🎉, і це здорова іжа!
Танюша спробуйте рецепт тіста на вареники і пільмені:600гр.борошна,275 мл.кри жаної води,1ч.ложка без верху солі,3,5 стол. ложки олії,1 столова ложка оцету,замісити ,покласти в пакет нехай полежиьь 30 хв.,тісто це просто неймовірне!!!
Оце прнашому!!! Скучаем в Европе за нашим салом, та и цибуля тут не така !!! У нас в Харькове самое знаменитое сало было, по-домашнему !!!! А придурошна Высоцька, це здорово , прямо в точку !!! Та там вс1 так1 !!!!! Прибахнут1 !!!
Оце точно! На Черкащині направду ліплять манюні варенички. Лише з вишнями ліплять трохи більші, щоб не на одну вишеньку; також місять на кисляку і варять на парі.
Всім миру,спокою,достатку
Вау❤ ви неймовірна!!!! ❤❤❤
Сама з Черкащини.Все життя живу в селі.У нас вареники маленькі,як ваших два,а якщо з сиром,то навіть три.Варили завжди на кисляку,на пару.В піст,готують дріжджові,на паруУ нашому селі,я не пам'ятаю щоб варили інакше.Як тільки почали продавати вареники,тоді і почали варить в воді.Хто б не хвалив,поки теплі ще можна,а холодні то клецки.Як казала,моя мама.Парові і холодні смачні, навіть на другий день,не обов'язково піджарювати.Тепер є мікрохвильова.А зажарка так,в нас жарять цибулю,не сильно дрібно,а щоб вареником зажарку підбирати.І сало,то можна і з прослойкою м'яса.Сало можна і в миску,разом з цибулею.Вареники з пару,в сковорідку,потім вмочити і в миску, так поки не зваримо.Але без часника,у нас так.Це села три чотири,в яких живуть рідні і знайомі.Молодь,та магазинні,морочитися тепер мало хочуть.
Спасибо вам за комментарий
Я родилась на юго- востоке, у нас так не готовили.
Один раз у житті їла вареники на пару, у маминої подруги у Черкасах. Не сподобалися зовсім! Просто це у вас справа звички. І що маленькі робите, то це справа смаку. Чим менші вареники, тим більше наїсися ТІСТА. А я люблю більше начинку, наприклад, а тіста менше.
МОЛОДЕЦЬ ❤❤❤❤❤❤❤
Привіт, мити 3 сковорідки, посуд після варки і до варки (від тіста, капусти), то вже не має різниці помити велику доску чи малу😂😅
Молодець, це по нашому ! Тоненькі, маленькі і гарненькі варенички ! Засмажку роблю так само но тільки без часнику, а часник кидаю в начинку , коли роблю з потрібкою, дуже смачно ! М.Дніпро ❤❤
Я родом з Ивано-франкивщыны, мама моя робыла зажарку и з салом и цыбулею смаженою а в кинци добавляла пивлитры сметаны домашнеи и пидсолювала, смакота...
Не вистачає, якщо без сметани, то тертого солонього сиру, або (можна сметану і не прибирати) - супер люболю солоним творогом міленьким на салко також зверху посипати - це по - закарпатьські, здається! Смак - бомба!
На здоровья красуня
добрий день землячко таня. покажи як ти смажеш капусту и готуеш тисто. дякую.
Привіт землякам! Як буду робити вареники наступного разу то - зніму)
А посолити засмажку треба?
Сало солоне
Таня, смажене сало вже не сало, а шкварки!!! Чудове українське слово!)
Таня, ви зробили наш ранок.😊 Зарядили гарним настроєм на весь день. Ваша простота, щирісь і позитив гріє душу. Засмажку візьму собі в скарбничку рецептів. Будьте здорові і щасливі. Всім миру💙💛
😊❤❤
Правильно що все окремо😊😊😊
дійсно молодець! уявляю які хрусткі шкварочки! якщо правильно запам'ятала 3 скл.муки+3ст.л.олії+1стак.окропу. Тетянко, дійсно жодний не розповззя? ти так справно розкочувала ті кругляхи шо і мені закортіло зробити-обожнюю теж з капустою 😋
Направду, тісто на окропі добре тягнеться на саме тоненьке і не рветься. Як гарно вараниці защіпати, то тримаються, не розділяють рота, щоб капуста вискочила, коли вареник вариться.😊
Таня,Коли положили вареники в воду,і вода закипіла,то бистренько влийте трохи холодної води, Вареники не розклеються,Так і пільмені,Успіхів вам,
Канів❤❤❤❤❤❤
Так, це дійсно засмажка по-черкаськи. Я навіть ніколи не могла подумати, що це не готують по всій Україні.Вареники з картоплею та капустою тільки з засмажкою!
❤❤як ваша печінка ??? Вас люблю
Гарна хазяйка. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.
АРТИСТКА ...НА КУХНІ ! 😂❤
Дякую за відео!!! Засмажка до вареників супер!!! Мені особисто не подобається заварне тісто для вареників, а тісто на сметані та зварені на пару або так як Ви варили. Вони м´якенькі, а не тверді і не розповзаються. Фінальна частина - це Бомбезно!!!!
Ви просто супер хозяйка!!!
Ох Ви не бачили мою кухню після цих відео)))) там такеее
Хорошая хозяичка
Люблю вареники з капустою ! Особливо "Полтавські" на пару!❤
А я люблю на пару вареники лише з вишнями літом. А всі інші начинки на звичайниму тістові.😊
Доброго вечера. Таня хочу роделиться лайфаком...чтобы не плакать от лука при нарезке-набери в рот воды(серьезно,не шучу) .Привет из Кривого Рога.
Це ви мені страшне сказали. Я ж спробую. Сподіваюсь не жарт)
@@valyahroma4616 ага! а розповідати як нам буде?
Татьяна молодёжь!!! ❤❤❤
Дуже довго чуть не заснула.
То не треба дывытись зовсим иди лягай спати зразу
@@ТатьянаСас-ы3л з голоду? 🤣
Добрий вечір! Хто вам сказав,що сало для здоров*я це не ОК? Витоплюється з сала не олія,а смалець. Цікаво,вірю,що смачно,спробую.Підписка!
так то е про ВАС
Таня! Ну і чого ти гралася тою лопаткою у варениках!? У тебе гарної ложки нема? Привіт з Черкас!👋👍😉😀😋😋😋💛💙
Добрий вечір . Танюша питанн,а де купували фартуха,знайомий принтер ? У мене була рукавичка прифатка з таким принтером.
Шкірку ,коли вариш картоплю додати.або в морозильних до супу любого.....
Я також таку засмажку не люблю. Коли був чоловік живий, то робила , а зараз ні. Тільки сметанку, та засмажку з цибульки та масла.