Bueno hay variedad de ceviches Colombia ,Ecuador, Chile y PERU, pero el peruano es único, incomparable, para el Mundo, el ceviche peruano para el mundo
@@HuacaHuaca y quien conoce la tuya? Quien lo dice? Por unas votaciones hechas por ustedes mismos? Cuando la UNESCO reconozca tu dichosa comida como la mejor allí puedes ladrar pero mientras sean por simples votos hechas y votadas por los mismos peruanos m tu opinión no cuenta amiguito. Y la comida ecuatoriana si esta entre las mejores y no es es hecha por votos nuestros cono perddu pero tampoco somos tan cínicos para decir que es la única más rica del mundo cuando ni la UNESCO lo respalda, así que nene más silencio para la próxima
@@alexleon4211 quien conoce la comida ecuatoriana por favor para que sepas ignorante 3 de los restaurantes de Perú están entre los mejores del mundo y dos son los mejores restaurantes de America latina Perú por 8 años consecutivos es el mejor destino culinario del mundo lima es la capital gastronómica de America Virgilio Martínez es el mejor chef del mundo y me quedaría nombrado infinidad de logros y premios que tiene mi país ecuador no tiene ninguno que lastima
Desde que tengo uso de razón he escuchado que el ceviche es un plato típico y originario del Perú, he probado el ceviche que hacen en Colombi y en México y la verdad es que el original, es decir , el ceviche peruano, no tiene comparación, es de lo mejor que he probado, no sabía que en ecuador también han copiado, a su estilo, el ceviche, que repito, es originario del Perú, es el plato típico estrella del Perú
Jamás comparen la comida ecuatoriana que le da palo a la peruana ,simplemente se han dado a conocer sus platos a nivel internacional que es muy diferente en relación al ecuatoriano y probado los platos peruanos pero la comida ecuatoriana costeña tiene mejor ingredientes y sabor sin ofender a los peruanos
@@Juankconga ja ja ja ni tú mismo té comes ese cuento hay chefs internacionales que han recorrido el continente americano y dicen que Peru y mexico tienen la mejor gastronomía y no nombran a ecuador nunca
@@ultra-patriota6896 jajaja amiguito te invito a visitar Chile un país muy hermoso que es el principal país vecino que más consume y fomenta la gastronomía peruana en toda Latam. Saludos!
Ceviche chileno Ceviche mexicano Ahora ceviche ecuatoriano Jajajaja me queda reirme nomás igual todos pueden elegir lo que más les parezca hermanos Pero yo me quedo con el CEVICHE ORIGINAL 🇵🇪
No jodan son Ecuatorianos no van hablar mal de su comida ovio punto aparte la comida peruana no tiene comparación con ningúna de Latinoamérica soy peruano de corazón y mi gastronomía es la mejor del mundo duela quien le duela!!!
La única diferencia que el ceviche Peruano a ganado concursos internacionales...el ceviche ecuatoriano con tomate y palta ,más suena a una ensalada y no a un ceviche ,pero en gusto y sabores no han escrito los autores ...✌️
Esa regla de la que comenta sobre gustos y sabores se aplica en la comida peruana. No es solo mejor porque lo diga Ud, un grupo de personas o lo diga yo , es exquisita porque ha ganado a nivel internacional, y no tiene comparacion. Recuerde lunes fue antes que miercoles, jueves, etc.
Yo me pregunto: ¿No hay creatividad en Ecuador, Chile y México? Puede ser que todos sean ricos, pero el peruano es incomparable, es reconocido mundialmente. Hay muchas celebridades a las que les gusta el ceviche, para ellos solo existe uno, y es el original. Polémica nunca hubo, solo en Ecuador se creen eso.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 cada país tiene su propia gastronomía como no salen de su cofre entonces opinan de sus perspectiva pero ceviche también lo hacen varios países de América Latina y todos son buenos porque tienen su esencia de cada país discutir cual es el mejor caen un una estupidez disfruten de cada plato que nos proporcionan nuestro continente
Solo existe CEVICHE y ese es de origen PERÚ, en Ecuador , Chile podrán elaborar un plato similar pero tienen que ponerle su nombre y ser auténticos porque copiar lo ajeno!!!!!!!!
Asi.es lo que pasa que da platita..nuestra gastronomia...y ven que va bien en nuestro país y es famoso da platita y es rico. Y lo copiaron!..NUESTRA GASTRONOMIA ES AMPLIA TENEMOS 525 PLATOS......
@@fernandopaz3894 jajajaj la copia nunca sera buena...a su ensalada llamenle de otro nombrepero no ceviche...ese nombre le pertenece al peru...cultura moche...siwichi=ceviche
@@estebanhernandezherrera3899 Bueno acá en Perú tampoco es como que te encuentren centros de comida Mexicana oh puestos de tacos , yo me como un taco creo que 2 veces al mes cada que voy al Real plaza 😐👍
🇵🇪💯 ORIGEN DEL CEVICHE 💯🇵🇪 EL Origen del Ceviche es PERUANO Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima. Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual cebiche Peruano Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas. El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla. los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen algunas crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají. El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo. Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de LOS MOCHICAS ❤️🤍❤️
Mi herrrrrrmano y paisa peruano ,muy buen comentario ,el cual solito puede ser un artículo, gracias por la información sobre nuestro CEVICHE único e incomparable y también sobre una fruto que es un manjar el TUMBO el cual tiene las dimensiones adecuadas y es de nuestro querido Perú,saludos y éxitos!
@CMSP Es verídica la infirmación, felicitaciones. Así tenemos que aprender la historia de nuestra gastronimia para poder informar e ilustrar a los que no saben o no conocen.
No hay ninguna polémica.xke ceviche hay solo una y es el peruano.y tampoco hay polémica xke el ceviche peruano ya es reconocido en casi todo el mundo como el mejor
He ido 9 veces a Ecuador y mis padres tiene su negocio hace 10 años y al verdad el ceviche ecuatoriano no pasa nada! He tratado de dar muchas oportunidades al ceviche he comido en todos lados en Guayaquil, montañitas, playas mil, guaquillas, Salinas y la verdad el ceviche ecuatoriano no pasa nada! Hasta me llamaronnla atención un mozo colombiano por pedir ceviche ecuatoriano al mandar botar el caldo que viene en el y me dijo: El Ceviche peruano es el mejor de todos por qué te pides un ceviche ecuatoriano. No es por nada pero mil veces mejor el Peruano.
@@luismontalvo5813 🤣🤣 mira tú que raro porque yo he ido muchas veces a Miami y los restaurantes peruanos paran full sobre todo los que están en Downtown Miami. Lo siento la comida peruana son para paladares más exigentes por algo está donde está y por algo artistas apuestan por la comida peruana en base a negocio y la comida ecuatoriana solo es buena para uds. Psdt: la base del limón peruano no es la misma que la lima del extranjero, ahí tiene tu respuesta!
@@luismontalvo5813 y por cierto mis papilas gustativas son bastante adaptables porque a diferencia tuya yo voy a hacer turismo gastronómico y me encanta probar de las manos de los mismos nativos comida de su país como la francesa, española, italiana, brasilera y pare de contar. Así que mis papilas están muy refinadas por eso la comida ecuatoriana me parece de las más patéticas de LATAM, hasta la comida boliviana Camba es mil veces mejor🤣🤣
@@CopitoyHachy 😂papilas refinadas...........voy a hacer como Homero Simpson que se trago primero una vela derretida que dejo una lamina cubriendo todo su sistema digestivo hasta la boca para poder aguantar tanta saturacion de limon.............ojio repito su ceviche es bueno.......las primeras dos cucharadas, el resto tienes que entrar en meditacion profunda para intentar acabartelo.
@@luismontalvo5813 obvio que refibadas, me gusta hacer tours gastronómico, porque tengo las posibilidades de hacerlo! Si a ti no te gusta es tu problema como a mí no me gusta la comida de tu país llena de grasa 🤢🤮 y ni que decir de su ceviche! Por algo Perú es reconocido por su gastronomía y sus reconocimientos en cambio Ecuador a quién le ha ganado🤣🤣
Yo tengo 65 años tengo familia en huaquillas ecuador d niño m llevaban a Huaquillas a donde mi familia y alla no se VENDIA Ceviche .y en Peru donde yo vivia y por donde caminas habia cevicherias A hora hay mas..En la frontera d Peru y ecuador...En Aguas verdes d Peru se VENDIA ceviche y llegaban muchos ecuatorianos a comer...Yo era niño..Ya q Huaquillas no se conocía el Ceviche o nadie VENDIA en Huaquillas.....Como recuerdo esos tiempos..😢❤🙏
Sólo puedo decir que no existe ceviche peruano o ecuatoriano. El ceviche es peruano. La descripción del vídeo es tan errónea como preguntar... Qué es mejor? la pasta bolognesa italiana o la ecuatoriana. La pasta bolognesa es Italiana y punto, entonces se dice, comida italiana en Ecuador o al estilo ecuatoriano. En este caso sería comida peruana en Ecuador. El problema de latinoamerica es la ignorancia en las terminologías 😅.
La diferencia es que Italia y Ecuador están a miles de kilómetros de distancia. El problema es que son demasiados etnocéntricos y no conciben la idea de que cada país del Pacífico tenga su propio ceviche. ¿De dónde es la arepa? ¿De dónde es la sopa de pollo? Si la sopa de pollo de un país no se parece a otra, ¿debe cambiarle el nombre para que no lo acusen de imitación? ¡Por favor!
@@robinsonvera07 en el imperio del Tahuantinsuyo pertenecían a peru en la colonia pertenecian a peru ... a lo mejor la poca cultura gastronomica q tienen viene del peru jaja
@@alexguerrerovasco1128 EL detalle es que nunca hubo polemica, a los extranjeros les encanta el ceviche de Peru y son quienes lo eligen como el mejor. La unica polemica la arman los Ecuatorianos al querer imponer su gastronomia o ceviche comparando con la Peruana.
Si existe ceviche ecuatoriano Existira encebollado peruano?? Tacos ecuatorianos. Arepa peruana?? Tienen q hacer videos originales y no imitación de platos. No es correcto decir pizza italiana vs piza ecuatoriana, no tiene sentido. Q yo sepa lo de ecuador es su encebollado y de Perú es el ceviche.
@@gigo1017 revisa lo que es una playa , el calor , la costa y sus productos , ecuador lo hace bien en sus ingredientes pura PlAYA Y CoSta , ustedes importan el pescado del salado ecuatoriano jajajajajaja
@@tropicMTV mira tu pequeño pais y compara con la costa grande que tiene peru... las corrientes frias tienen mayores nutrientes por lo tanto mas producción y diversidad de peces... negrito deberian educarse mas con razon le ponen mani y kétchup a su sopa que llaman ceviche jaja
El ceviche es un plato frío y por excelencia con sus términos de preparación, los de más son platos calientes.( = sopa )= no es ceviche no hay comparación
El ceviche original es el de los Incas, y el más parecido a ese es el del Perú, no sabemos de dónde han sacado las "versiones" extranjeras pero al parecer han confundido el nombre sólo por el hecho de usar pescado. Otro punto es que el ceviche peruano es el plato que está peleando como el mejor plato del mundo, peleando con platos monstruos como la pizza, spaghetti, tacos, makis, etc. Entonces hay que saber reconocer que gracias al peruano es que los demás "ceviches" existen. Lo que debieron hacer es usar su propio nombre y no llamarlo como aquel nombre emblemático incaico, ya que al parecer uds se avergüenzan de hablar quechua, con mucha más razón deberían renunciar a dicha denominación. El caso de Mexico que usa la palabra incaica ceviche, no sabemos cómo es que ha sucedido, pero creemos atinar a que fue en base al éxito del ceviche del Perú. El quechua sólo existió en Sudamérica, así que no es tan difícil reconocer que el nombre fue usado adrede. Pero no debería porque el ceviche original debe ser la base, y los "ceviches" extranjeros se alejan tanto que parecen otro plato, no se parecen ni al ceviche incaico y mucho menos al ceviche peruano, nada que ver, cómo sucedió? bueno tienen que recurrir a sus historiadores para que sepan de qué plato en realidad es el que se hace en su país, pero no es ceviche. Es lo mismo como con el pisco, el pisco es uno solo y no tiene versiones de industrialización, la base manda.
Que viva el ceviche peruano, ecuatoriano y todos los ceviches. Saludos desde Perú, yo prefiero mi cevichito peruano con harta limón y su ají limo o mochero 😍
Las diferencias escenciales son las siguientes: - El ceviche ecuatoriano es a base de camarones sancochados, limón, naranja, tomate, pimiento verde y culantro -El ceviche peruano es a base de pescado que se « cocina »en una mezcla de limón verde, apio, culantro, aji limo, rocoto, cebolla rosada y pimienta. Jamás se cocina el pescado del ceviche en agua.
Equivocado no solo el ceviche peruano es solo de pescado...también tenemos el ceviche mixto que trae camarones, pulpo, pota caracol etc es una mixtura de mariscos y los ceviches en Perú son únicos...los otros son distintos a su manera de cada país pero los ceviches originales son de Perú 😉👍
@@pktrueno El apio blanco le agrega frescura y realza el sabor de este plato. No sé que clase de apio, que cantidad le agregas ni como lo usas pero las personas que conocen realmente la gastronomía internacional están de acuerdo con agregarle apio blanco.
@@florbarrios615 En cada pais se preparan muchas variedades de ceviches pero en este caso preciso me refiero al ceviche tradicional o clásico!!! Tienes que aprender a comprender las cosas o simplemente léer bien antes de opinar cualquier cosa!!!
*Ecuador tiene una corta historia con Ceviches. Recién hace 30 años que empezaron a comer. Con la Llegada de la Industria del Camaron* Antes de eso, comían pescado frito
: «El sufijo iche presente en algunas palabras manabitas, en especial las que tienen relación con la comida, nos presenta dos disyuntivas: una iche=maní y otra, iche=comida; me inclino por la primera ya que el maní está presente en casi todas las comidas y como sufijo en los nombres de comidas emblemáticas: Viche, Ceviche, Corviche, Troliche, o productos para su elaboración, como el caso del guariche, que es el cangrejo y qué delicioso es el ceviche o el viche de guariche con maní»1
No existe el "ceviche ecuatoriano" entonces un "versus" es sin sentido. Es como que hagamos un "versus" entre Las Lineas de Nasca de Perú "versus" las "lineas de Nasca de Ecuador"., no existe mas que en Perú Lineas de Nasca., que están en Nasca Perú., entonces es absurdo este "versus". Pero si se puede hacer un versus entre Ceviche peruano preparado por los ecuatorianos versus cebiche peruano preparado por los colombianos., alli si es justo y lógico ya que el Ceviche Peruano lo preparan en diversos paises pero esas variantes no alcanza para hacer al Cebiche peruano en un cebiche de otra nacionalidad. Es como el taco mexicano preparado en Perú y en cualquier otro pais., son versiones del Taco que es mexicano y será por los siglos mexicano., es lo mismo con el Cebiche Peruano. Respeta que te respetarán!!!. saludos.
Entonces yo te diría , que la mejor gastronomía de Latinoamérica es la Mexicana , Por ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Y Perú no , no existe.
@@estebanhernandezherrera3899 jajajja hasta los mexicanos saben que su gastronomía sólo. Son tacos y que sólo tiene 500 platirllos de variedad... Mientras que el Perúano tiene más de 1000 platos de variedad y el mejor chef del mundo es peruano... Hay esta tu respuesta amihuito
@@M4NDR4LK357 . Estás tonto o que te pasa ? No tienes ni poca idea de lo que dices. De verdad creen que México solo son tacos . 2 años seguidos 2020 y 2021 con la distinción a México de el mejor platillo del Mundo , más los que ya lo han sido en otras ocasiones , varias veces con el mejor Cheff del Mundo . Hay gastronomías en varios Estados de México reconocidas Mundialmente. México tiene infinidad de platillos que nada tiene que ver con los Tacos. México es mucho más grande que tu país y cada uno de los 32 estados tiene varias regiones y en cada Región se cocina diferente . México son miles de platillos , no mil ni 2 mil , Seguramente en el Restaurante giratorio más grande del Mundo solo se venden tacos, seguramente en el mercado de abasto más grande del mundo solo se venden productos para hacer tacos. Ya superenlo México es Reconocido Mundialmente , El segundo País más visitado del Mundo después de Francia y el Primero en Latam . 36 Patrimonios Culturales de la Humanidad . Ni todos los países juntos de LATAM , captan un tercio del turismo que llega a México . Y los turistas que llegan a México , vienen a disfrutar de una de las 4 mejores gastronomías del Mundo . Y repito, ahí no está la comida Peruana.
SIMPLEMENTE.!! EL CEVICHE, ES SOLAMENTE UN PLATO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA, NO DE OTRO PAÍS.!! NO ALUCINEN CON HACER CREER QUÉ EL CEVICHE ES DE ECUADOR O DE OTRO PAÍS DEL MUNDO.!!
Con todo respeto al ceviche ecuatoriano yo lo e comido y no hay comparación el ceviche peruano no hay comparación con el respeto a Ecuador tengo amigos ecuatoriano y ellos mismos dicen q el peruano es mucho mejor y comen siempre el ceviche peruano mis amigos ecuatoriano espero q no se ofendan los ecuatorianos pero es verdad el ceviche peruano es único y no hay comparación si ofender a nadies
Este comentario va con respeto. Dejando de lado que el plato es con "v" y no con "b"... El ceviche es peruano, y en realidad este no es un versus, porque no sería justo que otros países compitan con Perú, muchas veces nombrado el "Mejor destino culinario del mundo", incluido este año 2021. Perú es una institución gastronómica (entre otras cosas) y cada receta lleva ingredientes precisos que son los que hacen la perfección en cada plato, alterarlo con otras cosas simplemente no funciona. No se ofendan, pero esa es una realidad innegable. Por otro lado, claro que existen comidas muy ricas en otros países, pero la de Perú es de otro mundo. 😉
Para ustedes es rico en su pais pero el nuestro es. Es del mundo es premiado nuestra gastronomía la mejor de latinoamerica y una de la mejores del mundo ustedes no han ganado ningún premio x su gastronomía. Creen ser en algo q no son al competir con nosotros ustedes no son nada Andan compitan con chile su gastronomía. Es igual q la de ustedes
Quizas, si yo no hubiese comido el peruano, tienne que ser con pescado blanco, super fresco y tiene variantes, personalmente me encanta el mixto como se prepara en la playa la Punta con yuyo, camote, canchita, papa, yuca, choclo 🥰😋. Espero algun dia poder probar el de Ecuador, como una buena ensalada. Como peruana psicologicamente, no puedo comer un plato llamado cebiche, con tomate, palta, mostaza, ketchup, imposible. Saludos lindo vidéo 🙋🏻♀️
Cuanto más fresco es el pescado, mejor el ceviche. Ah, la acides del limón peruano es único en el mundo, lo que diferencia del ceviche peruanos que se hace en otros países que usan algo parecido como limas.
Soy peruano y desde que viaje a Ecuador ahora en mi ceviche trato siempre de ponerle ketchup ya que a mí me gusta esa dulzura que le da, además aca en Perú muchas veces dan poco camote entonces para seguir con esa dulzura le pongo ketchup, debo ser de los pocos peruanos que les gusta así ya que en las cevicherías peruanas hasta ponen en sus recipientes de cremas de acompañamiento mayonesa pero no ponen ketchup asi que tengo que comprar mis sobrecitos, deberían ponerlo ya que eso le da la dulzura que se acaba rápido por el poco camote que te sirven
Soy peruano , mi opinión es que el ceviche de mi país es de otro level por supuesto que sí, el ecuatoriano también lo probé tiene otra consistencia , y lo probaba seguido ya que había más , le agarré también gusto, a mi me gustaba con su buena dosis de aceite y patacones, en Machala hice una super mezcla . combinaba los dos ceviches y en la dosis apropiada con su rica chela excelente, fue una tarde de lo mejor con una hermosa ecuatoriana, experiencias inolvidables.
OTRA VEZ. COMPARANDO NUESTRO PLATO BANDERA del Perú ..EL Famoso CEVICHE .AHORA YA Q ECUADOR. YA Q COLOMBIA. YA Q MEJICO..Ahora creo q Chile...NO HAGAN QUEDAR MAL A NUESTRO PLATO...Le hechan jugo d tomate .Nooo!!!Ahora Q TAMBIEN EL LOMITO SALTADO YA Q EL POLLO A LA BRASA....Q😮 PASA CON NUESTROS PLATOS!..WOOW!😮🙏
YO COMO PERUANO ME CRIEE COMIENDO CEVICHE..TENGO 65 AÑOS..POR DONDE CAMINAS HAY CEVICHERIAS...Y ESO VIENE D AÑOS.. LOS PERUANOS SIN CEVICHE NO PUEDE VIVIR Y SU CHICHA D JORA BISABUELOS ABUELOS..SIGUE COSTUMBRE D COMER CEVICHE...SEVICHERIAS AQUI ACA ALLA...ASI ES PERU!..❤🙏
En Perú comer ceviche incluso en las carretillas son buenos,,,,solo limón pesacado,cebolla,,camote o.papa,,,y la canchita es normal en Perú comer. ,,,pero desde tacna ,,,hasta el norte Piura son iguales solo la.sazon varía pero no tiene comparación el ceviche peruano brother de otros países
El ceviche peruano se come fresco . Mal evalucion, débistes comer primero en cada restaurante, y no debistes pedir pa llevar. El Ceviche peruano és Galardonado a nível Mundial.
El NOMBRE LO DICE CEVICHE...COCIDO..NADA MAS...NO PARA QUE LE PONGAN.TOMATE...FIDEOS.AGUACATES..SALSA D TOMATE.. NO DAÑEN NUESTRA GASTRONOMIA PERUANA...POR FA!..NOOOO DAÑEN NUESTRO PLATO PORFA!!ÑAÑOS!!!....
EL CEVICHE 5 INGREDIENTES: - PESCADO - LIMÓN - CEBOLLA - SAL - AJI POCOS INGREDIENTES, PEEEEERO AHI ESTA EL DETALLE. LOGRAR EL BALANCE DEL PICOR, ACIDEZ DEL LIMÓN Y EL PUNTO DE SAL. Y LLAMARLE "AGUACATE" (MEXICO) ALA PALTA, QUE PALTA...!! (MENCIÓN APARTE LA ACIDEZ Y COCCIÓN QUE DA EL LIMÓN PERUANO ES ÚNICO)
SEÑORES DEJEN DE DECIR CEVICHE ECUATORIANO....simplemente no existe...no creen controversia...ES SIMPLEMENTE CEVICHE...Y ES ORIGINARIO DE PERU...SUDAMERICA..CULTURA MOCHE.......PUEDEN COPIAR PERO NO APROPIARSE....BUENA SUERTE LA COPIA NUNCA ES BUENA
He comido ceviches en todas sus versiones. Pero si la frescura y el ritual del peruano lo hace especial, pero probé una versión de ceviche curtido en Guayaquil que me dejo pasmado de delicioso, si muy distinto al peruano. Lo que si he aprendido, es que hay que disfrutar la comida en el lugar que te encuentres, así se la pasa mejor.
La diferencia es larga ,lejos .no se pueden comparar. Cuando el ceviche del Ecuador se venda en restaurantes. Podríamos ver.pero años luz el peruano es mejor.
Todo bien te vas a bs as argentina ,,Uruguay, Colombia España eeuu y pedis un ceviche y te dan un ceviche peruano al ecuatoriano todo bien lo conocerán en ecuador solo ellos el ceviche es peruano y es internacional peru en gastronomía se compara con Italia España y México el resto no existe por algo tiene premios michelini❤❤❤❤❤❤
Todos los pueblos costeros crearon su modalidad de ceviche de acuerdo a su propia experiencia y recursos, por lo que el origen del plato no se podría precisar. La diferencia radica en los insumos que se agregan, y en el caso del peruano creo que tiene un plus debido al limón que se cultiva en el país, que al parecer tiene una acidez que no se encuentra en otras clases.
Saludos , el Ceviche es el Plato Bandera de Peru 🇵🇪 tiene su Historia de donde lo hicieron por primera vez, por ser tan Rico otros Países lo adoptaron agregándole sus ingredientes preferidos pero El Ceviche es Peruano 🤩🥳😍 es como el Taco 🌮 Mexicano Que lo hacen por todo el Mundo con diferentes ingredientes pero es Mexicano 😉
Cada país defiende lo suyo, yo cómo peruano obvio que diré que el peruano estará siempre por encima de todos los demás ceviches , pero cuando un extranjero prueba el peruano y todas las variantes siempre prefieren el.peruano , por obvias razones el peruano ws conocido en todo el.mundo .
No hay mejores, solo que uno es mundialmente conocido y el otro no sale de sus fronteras. Fuera de broma, son presentaciones distintas...no me parece una justa comparación.
Yo creo que las comparaciones son odiosas, debe haber respeto por la gastronomía de cada país, no es necesario armar polémica, ya que es cuestión de cultura. Si el nombre es el mismo, la preparación es diferente y eso es todo.
Hay que ser gil, para no saber cual es mejor….hace mucho tiempo, aquí en ny probé por primera y única vez el ceviche ecuatoriano…por respeto no comentaré que me pareció, pero lo que escribo en mi experiencia en ny es obvio. Esa comparación debes hacerla aquí en NY donde viven gente de todos los países de Latinoamérica y te darás cuenta y de buena fuente cuál es mejor. Personalmente he preguntado a 12 amigos de distintas nacionalidades, sobre comidas y ceviches..las respuestas fueron unánimes.Saludos.
El encebollado es delicioso, pero Ceviche ecuatoriano? La verdad que es solo una ensalada.... Agradable si pero no se compara al que se prepara en Perú, que además tienen variantes en el sur, centro y el más. Deliciosos el ceviche norteño
Amigo con mucho respeto el ceviche ecuatoriano es para uds. Y el ceviche peruano es para el mundo. Saludos a la bella Ecuador.
Con eso los cagastes, jajaja.
@@pedrope7283 así suavecito no más.
JAjaja literal, parece un ceviche mexicano, es un sacrilegio ese ceviche ecuatoriano
Tienes toda la razon
El comentario más acertado.
Bueno hay variedad de ceviches Colombia ,Ecuador, Chile y PERU, pero el peruano es único, incomparable, para el Mundo, el ceviche peruano para el mundo
¿Polémica dices?
La verdad, no creo que exista polémica. El ceviche peruano es de lo mejor e incomparable.
Según opiniones suyas por lo tanto no cuentan 👎
@@alexleon4211 el ecuatoriano:
@@alexleon4211 la comida ecuatoriana no la conoce nadie no compares una de las mejores comidas del mundo como la peruana con la ecuatoriana por favor
@@HuacaHuaca y quien conoce la tuya? Quien lo dice? Por unas votaciones hechas por ustedes mismos? Cuando la UNESCO reconozca tu dichosa comida como la mejor allí puedes ladrar pero mientras sean por simples votos hechas y votadas por los mismos peruanos m tu opinión no cuenta amiguito.
Y la comida ecuatoriana si esta entre las mejores y no es es hecha por votos nuestros cono perddu pero tampoco somos tan cínicos para decir que es la única más rica del mundo cuando ni la UNESCO lo respalda, así que nene más silencio para la próxima
@@alexleon4211 quien conoce la comida ecuatoriana por favor para que sepas ignorante 3 de los restaurantes de Perú están entre los mejores del mundo y dos son los mejores restaurantes de America latina Perú por 8 años consecutivos es el mejor destino culinario del mundo lima es la capital gastronómica de America Virgilio Martínez es el mejor chef del mundo y me quedaría nombrado infinidad de logros y premios que tiene mi país ecuador no tiene ninguno que lastima
Desde que tengo uso de razón he escuchado que el ceviche es un plato típico y originario del Perú, he probado el ceviche que hacen en Colombi y en México y la verdad es que el original, es decir , el ceviche peruano, no tiene comparación, es de lo mejor que he probado, no sabía que en ecuador también han copiado, a su estilo, el ceviche, que repito, es originario del Perú, es el plato típico estrella del Perú
El ceviche peruano es único incomparable!
🤣🤣🤣🤣
@@Juankconga ardido
Cierto, no existe otro
Muy cierto
El ceviche peruano es pura agua
Jamas comparen
Una ofensa para la gastronomia peruana
Jamás comparen la comida ecuatoriana que le da palo a la peruana ,simplemente se han dado a conocer sus platos a nivel internacional que es muy diferente en relación al ecuatoriano y probado los platos peruanos pero la comida ecuatoriana costeña tiene mejor ingredientes y sabor sin ofender a los peruanos
@@Juankconga 😂😂😂Desde. Cuando en ecuador hay ceviche?
@@Juankconga porque nos vamos a ofender ?? Al contrario nos causa risa ..😅🤣😂 pero es válido, vale la pena soñar no hay problema..saludos 🇵🇪
@@Juankconga ja ja ja ni tú mismo té comes ese cuento hay chefs internacionales que han recorrido el continente americano y dicen que Peru y mexico tienen la mejor gastronomía y no nombran a ecuador nunca
@@Juankconga ya amigo supera lo del CENEPA siempre estarás por abajo de Perú.
No vas a comparar el peruano es otro level no va ver otro saludos desde PERÚ🇵🇪🌶🔥🍻
Felicitaciones a Perú por el ceviche más rico del mundo. Saludos desde Chile.
peruanos dejen de usurpar la nacionalidad chilena
@@ultra-patriota6896 jajaja amiguito te invito a visitar Chile un país muy hermoso que es el principal país vecino que más consume y fomenta la gastronomía peruana en toda Latam. Saludos!
Dejen la envidia vecinos 😂
No quieran ser tan imparcial pero con todo el respeto a los hermanos Ecuatorianos, EL CEVICHE PERUANO ES EL MEJOR POR SER ORIGINAL DE ESTE PAÍS.
Ceviche chileno
Ceviche mexicano
Ahora ceviche ecuatoriano
Jajajaja me queda reirme nomás igual todos pueden elegir lo que más les parezca hermanos
Pero yo me quedo con el CEVICHE ORIGINAL 🇵🇪
A ese paso llegaremos al Ceviche Marciano. Jajaja.
ahora existe aún no lo creas ceviche boliviano
También existe el Colombiano
Es como la cumbia...toda América la tiene...pero es de colombia
El original 🤣🤣🤣🤣
No jodan son Ecuatorianos no van hablar mal de su comida ovio punto aparte la comida peruana no tiene comparación con ningúna de Latinoamérica soy peruano de corazón y mi gastronomía es la mejor del mundo duela quien le duela!!!
Toda la razòn bro y que comparen nuestra gastronomìa es un insulto para el Perù me llegan al pincho estos youtubers
Cuenta falsa y falso ecuatoriano.
¡¡yo tambien soy peruano!! pero tranquilo compadre👍!!!
Sin duda alguna, no hay punto de comparación, el ceviche Peruano a ganado premios internacionales.
🤣🤣🤣🤣
@@luismontalvo5813 7 veses consecutivas como Mejor Destino Culinario😉
@@luismontalvo5813 y el premio a uno y dentro de lo 10 platos más ricos del mundo
ESTÁS MAL AMIGO.!
EL CEVICHE, NO ES UN PLATO DE ECUADOR.!!
EL CEVICHE, ES PERUANO.!!
NO DE NINGÚN OTRO PAÍS DEL MUNDO.!!
@@luismontalvo5813 sigue llorando de envidia como tú país no sabe que comer jajaja
La única diferencia que el ceviche Peruano a ganado concursos internacionales...el ceviche ecuatoriano con tomate y palta ,más suena a una ensalada y no a un ceviche ,pero en gusto y sabores no han escrito los autores ...✌️
Por éso no entiendo cómo aquí en el video dicen que no hay uno mejor que otro, jajaaaaa me dio tanta risa😂😂😂
Esa regla de la que comenta sobre gustos y sabores se aplica en la comida peruana. No es solo mejor porque lo diga Ud, un grupo de personas o lo diga yo , es exquisita porque ha ganado a nivel internacional, y no tiene comparacion. Recuerde lunes fue antes que miercoles, jueves, etc.
Al fin un comentario conciso y no fuera de contexto como la mayoría de las estupideces raciales que escriben aquí.
El ecuatoriano me parece más una sopa por la cantidad de jugo que tiene.
@@luismontalvo5813 sí sí ya te vimos.
Yo me pregunto: ¿No hay creatividad en Ecuador, Chile y México? Puede ser que todos sean ricos, pero el peruano es incomparable, es reconocido mundialmente. Hay muchas celebridades a las que les gusta el ceviche, para ellos solo existe uno, y es el original.
Polémica nunca hubo, solo en Ecuador se creen eso.
Así se hacen conocidos
SE CUELGAN DE LA GASTRONOMÍA PERUANA ,PARA SER CONOCIDOS MAS NADA
@@vlad-ii9pu cuando tengas un machu picchu comenta, cuando sean maravilla del mundo opina mientras tanto silencio!
Siempre copiados, nunca igualados... Perú
🤣🤣🤣🤣🤣🤣 cada país tiene su propia gastronomía como no salen de su cofre entonces opinan de sus perspectiva pero ceviche también lo hacen varios países de América Latina y todos son buenos porque tienen su esencia de cada país discutir cual es el mejor caen un una estupidez disfruten de cada plato que nos proporcionan nuestro continente
Solo existe CEVICHE y ese es de origen PERÚ, en Ecuador , Chile podrán elaborar un plato similar pero tienen que ponerle su nombre y ser auténticos porque copiar lo ajeno!!!!!!!!
Asi.es lo que pasa que da platita..nuestra gastronomia...y ven que va bien en nuestro país y es famoso da platita y es rico. Y lo copiaron!..NUESTRA GASTRONOMIA ES AMPLIA TENEMOS 525 PLATOS......
no hay comparación hermanos ecuatorianos con todo respeto
Claro no hay comparación el de 🇪🇨 ⚡🔟
@@fernandopaz3894 jajajaj la copia nunca sera buena...a su ensalada llamenle de otro nombrepero no ceviche...ese nombre le pertenece al peru...cultura moche...siwichi=ceviche
El ceviche más premiado en el mundo es el peruano y eso lo disen todos los reconocimiento a nivel mundial. Saludos a Ecuador... 👍🏼🙏
El Ceviche plato bandera del Perú 🇵🇪 único e incomparable ♥️
El asunto es que un ceviche en México apenas es un entremés, nunca un plato fuerte.
@@estebanhernandezherrera3899 Bueno acá en Perú tampoco es como que te encuentren centros de comida Mexicana oh puestos de tacos , yo me como un taco creo que 2 veces al mes cada que voy al Real plaza 😐👍
🇵🇪💯 ORIGEN DEL CEVICHE 💯🇵🇪
EL Origen del Ceviche es PERUANO
Viene de ( LOS MOCHICAS ) Cultura de
La Costa PERUANA Tumbes, Piura, Lambayeque, Trujillo y Lima.
Hace 4000 años, en la costa norte del Perú, los pueblos que formaban la Cultura Moche preparaban un plato que fue el origen del actual cebiche Peruano
Este potaje tenía como ingredientes pescado fresco macerado en jugo de tumbo, una fruta de origen local y estaba acompañada de rodajas de ají mochero y varias hierbas.
El tumbo fue uno de los primeros ingredientes para preparar este manjar. Los incas usaron chicha de maíz. Fueron los españoles que trajeron el limón y cebolla.
los antiguos nativos de la Costa Peruana tenían la costumbre de comer el pescado semi crudo. También existen algunas crónicas de los conquistadores españoles que describen a los nativos de La Costa comiendo el pescado semi crudo con sal y ají.
El cronista Mexicano Pedro Gutiérrez de Santa Clara también escribió en sus “Guerras Civiles del Perú” (1544-1548), que los nativos del Perú comían pescado semi crudo.
Lo ÚNICO que Los Españoles trajieron es
LIMÓN y CEBOLLA. y ahí fue que al tiempo se utilizan eso pero hay lugares del Norte Costa PERUANA que también aún hacen el ceviche clásico época de
LOS MOCHICAS ❤️🤍❤️
Mi herrrrrrmano y paisa peruano ,muy buen comentario ,el cual solito puede ser un artículo, gracias por la información sobre nuestro CEVICHE único e incomparable y también sobre una fruto que es un manjar el TUMBO el cual tiene las dimensiones adecuadas y es de nuestro querido Perú,saludos y éxitos!
Todo es verdad así se hizo el ceviche y así fue su inicio en el Perú 😉👍
@CMSP Es verídica la infirmación, felicitaciones. Así tenemos que aprender la historia de nuestra gastronimia para poder informar e ilustrar a los que no saben o no conocen.
Ceviche peruano es incomparable
@@luismontalvo5813 incomible que esa palabra ni existe y además del ceviche peruano entre los 10 platos más ricos del mundo
@@luismontalvo5813 ni idea que existía esa palabra ¨incomible¨.
No hay ninguna polémica.xke ceviche hay solo una y es el peruano.y tampoco hay polémica xke el ceviche peruano ya es reconocido en casi todo el mundo como el mejor
He ido 9 veces a Ecuador y mis padres tiene su negocio hace 10 años y al verdad el ceviche ecuatoriano no pasa nada! He tratado de dar muchas oportunidades al ceviche he comido en todos lados en Guayaquil, montañitas, playas mil, guaquillas, Salinas y la verdad el ceviche ecuatoriano no pasa nada! Hasta me llamaronnla atención un mozo colombiano por pedir ceviche ecuatoriano al mandar botar el caldo que viene en el y me dijo: El Ceviche peruano es el mejor de todos por qué te pides un ceviche ecuatoriano. No es por nada pero mil veces mejor el Peruano.
@@luismontalvo5813 🤣🤣 mira tú que raro porque yo he ido muchas veces a Miami y los restaurantes peruanos paran full sobre todo los que están en Downtown Miami. Lo siento la comida peruana son para paladares más exigentes por algo está donde está y por algo artistas apuestan por la comida peruana en base a negocio y la comida ecuatoriana solo es buena para uds. Psdt: la base del limón peruano no es la misma que la lima del extranjero, ahí tiene tu respuesta!
@@luismontalvo5813 y por cierto en qué parte de Orlando, porque en Orlando existe la un gran número de gente obesa ya que el consumo es full fat fast!
@@luismontalvo5813 y por cierto mis papilas gustativas son bastante adaptables porque a diferencia tuya yo voy a hacer turismo gastronómico y me encanta probar de las manos de los mismos nativos comida de su país como la francesa, española, italiana, brasilera y pare de contar. Así que mis papilas están muy refinadas por eso la comida ecuatoriana me parece de las más patéticas de LATAM, hasta la comida boliviana Camba es mil veces mejor🤣🤣
@@CopitoyHachy 😂papilas refinadas...........voy a hacer como Homero Simpson que se trago primero una vela derretida que dejo una lamina cubriendo todo su sistema digestivo hasta la boca para poder aguantar tanta saturacion de limon.............ojio repito su ceviche es bueno.......las primeras dos cucharadas, el resto tienes que entrar en meditacion profunda para intentar acabartelo.
@@luismontalvo5813 obvio que refibadas, me gusta hacer tours gastronómico, porque tengo las posibilidades de hacerlo! Si a ti no te gusta es tu problema como a mí no me gusta la comida de tu país llena de grasa 🤢🤮 y ni que decir de su ceviche! Por algo Perú es reconocido por su gastronomía y sus reconocimientos en cambio Ecuador a quién le ha ganado🤣🤣
Desde cuando hacen ceviche en Ecuador, Chile o México, me gustaría saber quien fue primero?
Amelia X 2
Tengo 46 años como ceviche desde que tenia 4 años acompañado a mi viejo en el mercado del barrio.
PARA ESO GOOGLE ...
me informan que en esos paises le ponen nutella a sus ceviches JAJAJA
Yo tengo 65 años tengo familia en huaquillas ecuador d niño m llevaban a Huaquillas a donde mi familia y alla no se VENDIA Ceviche .y en Peru donde yo vivia y por donde caminas habia cevicherias A hora hay mas..En la frontera d Peru y ecuador...En Aguas verdes d Peru se VENDIA ceviche y llegaban muchos ecuatorianos a comer...Yo era niño..Ya q Huaquillas no se conocía el Ceviche o nadie VENDIA en Huaquillas.....Como recuerdo esos tiempos..😢❤🙏
Sólo puedo decir que no existe ceviche peruano o ecuatoriano. El ceviche es peruano. La descripción del vídeo es tan errónea como preguntar... Qué es mejor? la pasta bolognesa italiana o la ecuatoriana. La pasta bolognesa es Italiana y punto, entonces se dice, comida italiana en Ecuador o al estilo ecuatoriano. En este caso sería comida peruana en Ecuador. El problema de latinoamerica es la ignorancia en las terminologías 😅.
La ignorancia es atrevida 😌
Falta nomas que patenten nuestro ceviche peruano como ecuatoriano, chileno, colombiano etc etc sería el colmo
Es su nivel cultural.
La diferencia es que Italia y Ecuador están a miles de kilómetros de distancia. El problema es que son demasiados etnocéntricos y no conciben la idea de que cada país del Pacífico tenga su propio ceviche. ¿De dónde es la arepa? ¿De dónde es la sopa de pollo? Si la sopa de pollo de un país no se parece a otra, ¿debe cambiarle el nombre para que no lo acusen de imitación? ¡Por favor!
@@robinsonvera07 en el imperio del Tahuantinsuyo pertenecían a peru en la colonia pertenecian a peru ... a lo mejor la poca cultura gastronomica q tienen viene del peru jaja
Sería más interesante que invitaran a gringos, europeos o asiáticos para ver cuál ceviche les gusta más, pero sin decirles de dónde es cada ceviche
Exacto, con eso se acaba las polémicas.
@@alexguerrerovasco1128 EL detalle es que nunca hubo polemica, a los extranjeros les encanta el ceviche de Peru y son quienes lo eligen como el mejor.
La unica polemica la arman los Ecuatorianos al querer imponer su gastronomia o ceviche comparando con la Peruana.
Por eso mismo el ceviche peruano es de fama mundial, ya lo probaron. No hay mas q decir.
Si existe ceviche ecuatoriano
Existira encebollado peruano??
Tacos ecuatorianos.
Arepa peruana??
Tienen q hacer videos originales y no imitación de platos.
No es correcto decir pizza italiana vs piza ecuatoriana, no tiene sentido.
Q yo sepa lo de ecuador es su encebollado y de Perú es el ceviche.
Yo como el ceviche peruano 3 colores 😋😋😋😋😋, con mucho camote y camote glaseado, también le pongo chifles.
No ay punto de comparación disculpen pero el ceviche es único y es peruano no lleva aguacate ni pepino ..ni tomate
Ni mostaza y ketchup 😔
Hasta aceite le agregan a su ceviche. Sigan experimentando, a ese paso le agregarán mrda!
Ni maní !!!!! como se les ocurre mezclar pescado con maní o con palta
El ceviche es de origen peruano y es reconocido mundialmente.
Buena ensalada el ceviche ecuatoriano
xd
JAJAJAJAJAJA
jajajajaja
Bueno si no te gusta no comas pero el ceviche ecuatoriano por lo menos está libre de anizakis
Si q asco esa ensalada jajajaja jajajaka aggg hast cok arroz
YO SOY PERUANO, NO EH PROBADO EL CEVICHE ECUATORIANO, PERO DEBE SER RICOO, PERO NO HAY COMPARACIÓN CON EL CEVICHE PERUANOO, ES OTRA COSAA!!
SI VAS A PROBAR ALGUN DIA EL CEVICHE ECUATORIANO PROCURA PEDIR KETCHUP JAJA
Dos mundos diferentes loko, costa y sierra , ustedes usan solo ingredientes de la sierra , puro serrano no más
@@tropicMTV claro el pescado es de la sierra y los limones jaja
@@gigo1017 revisa lo que es una playa , el calor , la costa y sus productos , ecuador lo hace bien en sus ingredientes pura PlAYA Y CoSta , ustedes importan el pescado del salado ecuatoriano jajajajajaja
@@tropicMTV mira tu pequeño pais y compara con la costa grande que tiene peru... las corrientes frias tienen mayores nutrientes por lo tanto mas producción y diversidad de peces... negrito deberian educarse mas con razon le ponen mani y kétchup a su sopa que llaman ceviche jaja
El ceviche es un plato frío y por excelencia con sus términos de preparación, los de más son platos calientes.( = sopa )= no es ceviche no hay comparación
El ceviche es peruano, y el mundo lo remeda. Arriba Perú y Ecuador
*es lo que mismo que me pregunto, es redundancia es su totalidad* 🙄😂
El ceviche original es el de los Incas, y el más parecido a ese es el del Perú, no sabemos de dónde han sacado las "versiones" extranjeras pero al parecer han confundido el nombre sólo por el hecho de usar pescado.
Otro punto es que el ceviche peruano es el plato que está peleando como el mejor plato del mundo, peleando con platos monstruos como la pizza, spaghetti, tacos, makis, etc.
Entonces hay que saber reconocer que gracias al peruano es que los demás "ceviches" existen.
Lo que debieron hacer es usar su propio nombre y no llamarlo como aquel nombre emblemático incaico, ya que al parecer uds se avergüenzan de hablar quechua, con mucha más razón deberían renunciar a dicha denominación.
El caso de Mexico que usa la palabra incaica ceviche, no sabemos cómo es que ha sucedido, pero creemos atinar a que fue en base al éxito del ceviche del Perú.
El quechua sólo existió en Sudamérica, así que no es tan difícil reconocer que el nombre fue usado adrede.
Pero no debería porque el ceviche original debe ser la base, y los "ceviches" extranjeros se alejan tanto que parecen otro plato, no se parecen ni al ceviche incaico y mucho menos al ceviche peruano, nada que ver, cómo sucedió? bueno tienen que recurrir a sus historiadores para que sepan de qué plato en realidad es el que se hace en su país, pero no es ceviche.
Es lo mismo como con el pisco, el pisco es uno solo y no tiene versiones de industrialización, la base manda.
Que viva el ceviche peruano, ecuatoriano y todos los ceviches. Saludos desde Perú, yo prefiero mi cevichito peruano con harta limón y su ají limo o mochero 😍
Estas loco yo comi ceviche ecuatoriano parece caldo ya pues no jodas
Las diferencias escenciales son las siguientes:
- El ceviche ecuatoriano es a base de camarones sancochados, limón, naranja, tomate, pimiento verde y culantro
-El ceviche peruano es a base de pescado que se « cocina »en una mezcla de limón verde, apio, culantro, aji limo, rocoto, cebolla rosada y pimienta. Jamás se cocina el pescado del ceviche en agua.
Quitale el apio. Le malogra el sabor.
Equivocado no solo el ceviche peruano es solo de pescado...también tenemos el ceviche mixto que trae camarones, pulpo, pota caracol etc es una mixtura de mariscos y los ceviches en Perú son únicos...los otros son distintos a su manera de cada país pero los ceviches originales son de Perú 😉👍
@@pktrueno
El apio blanco le agrega frescura y realza el sabor de este plato. No sé que clase de apio, que cantidad le agregas ni como lo usas pero las personas que conocen realmente la gastronomía internacional están de acuerdo con agregarle apio blanco.
@@florbarrios615 En cada pais se preparan muchas variedades de ceviches pero en este caso preciso me refiero al ceviche tradicional o clásico!!! Tienes que aprender a comprender las cosas o simplemente léer bien antes de opinar cualquier cosa!!!
Y dónde quedó la leche de tigre y el yuyo?
*Ecuador tiene una corta historia con Ceviches. Recién hace 30 años que empezaron a comer. Con la Llegada de la Industria del Camaron* Antes de eso, comían pescado frito
BUENA INFO BRO
Cierto, siempre Peru primero
? Fuentes.
@@guayaquile2867 fuente de ceviche quieres
: «El sufijo iche presente en algunas palabras manabitas, en especial las que tienen relación con la comida, nos presenta dos disyuntivas: una iche=maní y otra, iche=comida; me inclino por la primera ya que el maní está presente en casi todas las comidas y como sufijo en los nombres de comidas emblemáticas: Viche, Ceviche, Corviche, Troliche, o productos para su elaboración, como el caso del guariche, que es el cangrejo y qué delicioso es el ceviche o el viche de guariche con maní»1
El cebiche peruano es original por su frescura y siempre natural
El cebiche es peruano por eso es el mejor,que lo preparen en su país esta bien pero jamás se podrá comparar al original.
No existe el "ceviche ecuatoriano" entonces un "versus" es sin sentido. Es como que hagamos un "versus" entre Las Lineas de Nasca de Perú "versus" las "lineas de Nasca de Ecuador"., no existe mas que en Perú Lineas de Nasca., que están en Nasca Perú., entonces es absurdo este "versus". Pero si se puede hacer un versus entre Ceviche peruano preparado por los ecuatorianos versus cebiche peruano preparado por los colombianos., alli si es justo y lógico ya que el Ceviche Peruano lo preparan en diversos paises pero esas variantes no alcanza para hacer al Cebiche peruano en un cebiche de otra nacionalidad. Es como el taco mexicano preparado en Perú y en cualquier otro pais., son versiones del Taco que es mexicano y será por los siglos mexicano., es lo mismo con el Cebiche Peruano. Respeta que te respetarán!!!. saludos.
Entonces yo te diría , que la mejor gastronomía de Latinoamérica es la Mexicana , Por ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Y Perú no , no existe.
@@estebanhernandezherrera3899 jajajja hasta los mexicanos saben que su gastronomía sólo. Son tacos y que sólo tiene 500 platirllos de variedad... Mientras que el Perúano tiene más de 1000 platos de variedad y el mejor chef del mundo es peruano... Hay esta tu respuesta amihuito
@@M4NDR4LK357 . Estás tonto o que te pasa ? No tienes ni poca idea de lo que dices. De verdad creen que México solo son tacos . 2 años seguidos 2020 y 2021 con la distinción a México de el mejor platillo del Mundo , más los que ya lo han sido en otras ocasiones , varias veces con el mejor Cheff del Mundo . Hay gastronomías en varios Estados de México reconocidas Mundialmente. México tiene infinidad de platillos que nada tiene que ver con los Tacos. México es mucho más grande que tu país y cada uno de los 32 estados tiene varias regiones y en cada Región se cocina diferente . México son miles de platillos , no mil ni 2 mil , Seguramente en el Restaurante giratorio más grande del Mundo solo se venden tacos, seguramente en el mercado de abasto más grande del mundo solo se venden productos para hacer tacos. Ya superenlo México es Reconocido Mundialmente , El segundo País más visitado del Mundo después de Francia y el Primero en Latam . 36 Patrimonios Culturales de la Humanidad . Ni todos los países juntos de LATAM , captan un tercio del turismo que llega a México . Y los turistas que llegan a México , vienen a disfrutar de una de las 4 mejores gastronomías del Mundo . Y repito, ahí no está la comida Peruana.
Cómo car4jos se le pone aguacate al Ceviche....... están relocos
El original es peruano papá lo resto es copia no hay comparacion
SIMPLEMENTE.!!
EL CEVICHE, ES SOLAMENTE UN PLATO DE LA GASTRONOMÍA PERUANA, NO DE OTRO PAÍS.!!
NO ALUCINEN CON HACER CREER QUÉ EL CEVICHE ES DE ECUADOR O DE OTRO PAÍS DEL MUNDO.!!
Con todo respeto al ceviche ecuatoriano yo lo e comido y no hay comparación el ceviche peruano no hay comparación con el respeto a Ecuador tengo amigos ecuatoriano y ellos mismos dicen q el peruano es mucho mejor y comen siempre el ceviche peruano mis amigos ecuatoriano espero q no se ofendan los ecuatorianos pero es verdad el ceviche peruano es único y no hay comparación si ofender a nadies
Este comentario va con respeto.
Dejando de lado que el plato es con "v" y no con "b"...
El ceviche es peruano, y en realidad este no es un versus, porque no sería justo que otros países compitan con Perú, muchas veces nombrado el "Mejor destino culinario del mundo", incluido este año 2021.
Perú es una institución gastronómica (entre otras cosas) y cada receta lleva ingredientes precisos que son los que hacen la perfección en cada plato, alterarlo con otras cosas simplemente no funciona.
No se ofendan, pero esa es una realidad innegable.
Por otro lado, claro que existen comidas muy ricas en otros países, pero la de Perú es de otro mundo. 😉
vi que se podia escribir de las dos maneras, con b y con v. saludos y gracias!
De donde eres causa? A la firme palteas diciendo que es con "v" y no con"b" , se escribe con ambas, incluso con la letra "S" aún que es poco usado.
"Cebiche" "sebiche" "ceviche" "seviche"
Todas están bien escritas.
Como pueden comparar el ceviche es netamente peruano el resto son copias
Entonces si no quieres comparar no pongas versus, el ceviche ecuatoriano simplemente no existe
El ceviche ECUATORIANO es único lo más rico del mundo ... De hecho la comida Ecuatoriana es deliciosa ❤️❤️❤️😋😋😋
Para ustedes es rico en su pais pero el nuestro es. Es del mundo es premiado nuestra gastronomía la mejor de latinoamerica y una de la mejores del mundo ustedes no han ganado ningún premio x su gastronomía. Creen ser en algo q no son al competir con nosotros ustedes no son nada Andan compitan con chile su gastronomía. Es igual q la de ustedes
@@guzmanfelicianoespinozapal1266 solo para ustedes el buena su comida Ecuador >>>>>>>Negru
Quizas, si yo no hubiese comido el peruano, tienne que ser con pescado blanco, super fresco y tiene variantes, personalmente me encanta el mixto como se prepara en la playa la Punta con yuyo, camote, canchita, papa, yuca, choclo 🥰😋. Espero algun dia poder probar el de Ecuador, como una buena ensalada. Como peruana psicologicamente, no puedo comer un plato llamado cebiche, con tomate, palta, mostaza, ketchup, imposible. Saludos lindo vidéo 🙋🏻♀️
En el peru hay cientos fornas de preparar ceviche.
PERU TIENE 532 PLATOS ..GANADOR POR 9NA VEZ POR WORLD TRAVEL AWARDS 2023 POR SER LA MEJOR GASTRONOMIA DEL MUNDO!🙏❤🎸🎉
532??...estas.loco ..Perú tiene muchisimo más platos !!!!!!!!
Cuanto más fresco es el pescado, mejor el ceviche. Ah, la acides del limón peruano es único en el mundo, lo que diferencia del ceviche peruanos que se hace en otros países que usan algo parecido como limas.
Es el mismo limón tontín.
@@luismontalvo5813 El limón sutil que se usa para el ceviche peruano es el mismo que se utiliza en Ecuador, déjense de inventar huevadas.
@@luismontalvo5813 ahí si discrepo con ustedes, nosotros también tenemos el mismo limón pequeño verde que es riquísimo.
Que falta dé respeto comparar un Esquisto plató que es Patrimonio de la Humanidad con una Sopa dé Pescado, es Aberrante ni como broma lo aceptó.
Soy peruano y desde que viaje a Ecuador ahora en mi ceviche trato siempre de ponerle ketchup ya que a mí me gusta esa dulzura que le da, además aca en Perú muchas veces dan poco camote entonces para seguir con esa dulzura le pongo ketchup, debo ser de los pocos peruanos que les gusta así ya que en las cevicherías peruanas hasta ponen en sus recipientes de cremas de acompañamiento mayonesa pero no ponen ketchup asi que tengo que comprar mis sobrecitos, deberían ponerlo ya que eso le da la dulzura que se acaba rápido por el poco camote que te sirven
lo que pasa que eres diabetico te encanta el dulce
Pobre ceulo va detonar el wc q asko
Soy peruano , mi opinión es que el ceviche de mi país es de otro level por supuesto que sí, el ecuatoriano también lo probé tiene otra consistencia , y lo probaba seguido ya que había más , le agarré también gusto, a mi me gustaba con su buena dosis de aceite y patacones, en Machala hice una super mezcla . combinaba los dos ceviches y en la dosis apropiada con su rica chela excelente, fue una tarde de lo mejor con una hermosa ecuatoriana, experiencias inolvidables.
Jajaja tu ya te fuiste comiendo de todo ahí, como no la vas haber pasado chevere 🤣
CADA POBLACIÓN TIENE SU PALADAR. ..NO HAY COMPARACIÓN. . . CADA QUIEN ACEPTA LO QUE LW GUSTA.
OTRA VEZ. COMPARANDO NUESTRO PLATO BANDERA del Perú ..EL Famoso CEVICHE .AHORA YA Q ECUADOR. YA Q COLOMBIA. YA Q MEJICO..Ahora creo q Chile...NO HAGAN QUEDAR MAL A NUESTRO PLATO...Le hechan jugo d tomate .Nooo!!!Ahora Q TAMBIEN EL LOMITO SALTADO YA Q EL POLLO A LA BRASA....Q😮 PASA CON NUESTROS PLATOS!..WOOW!😮🙏
Jajaja la palabra ceviche es peruana. No hay necesidad de poner "Ceviche peruano" 😄
YO COMO PERUANO ME CRIEE COMIENDO CEVICHE..TENGO 65 AÑOS..POR DONDE CAMINAS HAY CEVICHERIAS...Y ESO VIENE D AÑOS.. LOS PERUANOS SIN CEVICHE NO PUEDE VIVIR Y SU CHICHA D JORA BISABUELOS ABUELOS..SIGUE COSTUMBRE D COMER CEVICHE...SEVICHERIAS AQUI ACA ALLA...ASI ES PERU!..❤🙏
En Perú comer ceviche incluso en las carretillas son buenos,,,,solo limón pesacado,cebolla,,camote o.papa,,,y la canchita es normal en Perú comer. ,,,pero desde tacna ,,,hasta el norte Piura son iguales solo la.sazon varía pero no tiene comparación el ceviche peruano brother de otros países
existía ceviche ecuatoriano o versión ecuatoriana?
El ceviche peruano se come fresco . Mal evalucion, débistes comer primero en cada restaurante, y no debistes pedir pa llevar. El Ceviche peruano és Galardonado a nível Mundial.
El NOMBRE LO DICE CEVICHE...COCIDO..NADA MAS...NO PARA QUE LE PONGAN.TOMATE...FIDEOS.AGUACATES..SALSA D TOMATE.. NO DAÑEN NUESTRA GASTRONOMIA PERUANA...POR FA!..NOOOO DAÑEN NUESTRO PLATO PORFA!!ÑAÑOS!!!....
EL CEVICHE 5 INGREDIENTES:
- PESCADO
- LIMÓN
- CEBOLLA
- SAL
- AJI
POCOS INGREDIENTES, PEEEEERO AHI ESTA EL DETALLE. LOGRAR EL BALANCE DEL PICOR, ACIDEZ DEL LIMÓN Y EL PUNTO DE SAL.
Y LLAMARLE "AGUACATE" (MEXICO) ALA PALTA, QUE PALTA...!!
(MENCIÓN APARTE LA ACIDEZ Y COCCIÓN QUE DA EL LIMÓN PERUANO ES ÚNICO)
SEÑORES DEJEN DE DECIR CEVICHE ECUATORIANO....simplemente no existe...no creen controversia...ES SIMPLEMENTE CEVICHE...Y ES ORIGINARIO DE PERU...SUDAMERICA..CULTURA MOCHE.......PUEDEN COPIAR PERO NO APROPIARSE....BUENA SUERTE LA COPIA NUNCA ES BUENA
Soy peruano, pero siento demasiado chauvinismo en los comentarios, jaja, saludos!
He comido ceviches en todas sus versiones. Pero si la frescura y el ritual del peruano lo hace especial, pero probé una versión de ceviche curtido en Guayaquil que me dejo pasmado de delicioso, si muy distinto al peruano. Lo que si he aprendido, es que hay que disfrutar la comida en el lugar que te encuentres, así se la pasa mejor.
No hay comparacion el ceviche Peruano es unico
El ceviche se come emplatado al momento sino la experiencia no es la misma no podrías comparar de esa manera
La diferencia es larga ,lejos .no se pueden comparar. Cuando el ceviche del Ecuador se venda en restaurantes. Podríamos ver.pero años luz el peruano es mejor.
Todo bien te vas a bs as argentina ,,Uruguay, Colombia España eeuu y pedis un ceviche y te dan un ceviche peruano al ecuatoriano todo bien lo conocerán en ecuador solo ellos el ceviche es peruano y es internacional peru en gastronomía se compara con Italia España y México el resto no existe por algo tiene premios michelini❤❤❤❤❤❤
No deberían comparar las comidas.
Cada país tiene lo suyo
Cuando vas a volver a un restaurante peruano pide un trio marino es ceviche con arroz con marisco y chicharron de calamar.
El ceviche peruano debe comerse fresco, se sirve y se come. en este video tienen el pescado cocinandose casi 30 minutos
Todos los pueblos costeros crearon su modalidad de ceviche de acuerdo a su propia experiencia y recursos, por lo que el origen del plato no se podría precisar. La diferencia radica en los insumos que se agregan, y en el caso del peruano creo que tiene un plus debido al limón que se cultiva en el país, que al parecer tiene una acidez que no se encuentra en otras clases.
También hay el mismo limón en Ecuador, es el pequeño verde que es super rico y ácido.
EEl ceviche Peruano es mucho más rico port la explosión de sabores y al ceviche ecuatoriano le falta, pero mis rerspetos a su cevichito.
Pongan de jueces a expertos y no a comodines. La gastronomía 🇵🇪 es única.
Saludos , el Ceviche es el Plato Bandera de Peru 🇵🇪 tiene su Historia de donde lo hicieron por primera vez, por ser tan Rico otros Países lo adoptaron agregándole sus ingredientes preferidos pero El Ceviche es Peruano 🤩🥳😍 es como el Taco 🌮 Mexicano Que lo hacen por todo el Mundo con diferentes ingredientes pero es Mexicano 😉
Cuál polémica el ceviche 0eruano es el mejor Perú lo creo y no se pone en disputa tanta envidia saludos desde Argentina
el cebiche es un platillo ancestral
No hay comparación el cebiche es peruano y lo que se prepara en Ecuador pueden llamarlo lo que quieran menos cebiche
Son unos copiones que no lo llamen ceviche que le pongan otro nombre... y los chifles son piuranos (perú )
😂😂😂😂 polémica dice 😂😂😂😂 es un Cage de risa 😂😂 😂😂😂😂😂😂 me reí fuerte 😂😂😂😂😂😂
Cada país defiende lo suyo, yo cómo peruano obvio que diré que el peruano estará siempre por encima de todos los demás ceviches , pero cuando un extranjero prueba el peruano y todas las variantes siempre prefieren el.peruano , por obvias razones el peruano ws conocido en todo el.mundo .
Decir uno mismo qué su ceviche es el mejor ,no sería nada ético. Para eso está la nominación mundial.
EN ECUADOR EL PESCADO LO SANCOCHAN......EL CEVICHE PERUANO ES DE PESCADO CRUDO SOLO MASERADO CON LIMON....UNA DELICIA...SIN TOMATE NI AGUA ATE
El pescado en si se tendría que cocinar yo como extranjero me iso daño ,es bueno pero no para todo estómago
No hay mejores, solo que uno es mundialmente conocido y el otro no sale de sus fronteras. Fuera de broma, son presentaciones distintas...no me parece una justa comparación.
EL CEVICHE PERUANO SE COME FRESCO Y NO MUY COCIDO COMO EL QUE ESTAN COMIENDO TODO GUARDADO Y MUY COCIDO EN EL TAPER
Yo creo que las comparaciones son odiosas, debe haber respeto por la gastronomía de cada país, no es necesario armar polémica, ya que es cuestión de cultura.
Si el nombre es el mismo, la preparación es diferente y eso es todo.
Hay que ser gil, para no saber cual es mejor….hace mucho tiempo, aquí en ny probé por primera y única vez el ceviche ecuatoriano…por respeto no comentaré que me pareció, pero lo que escribo en mi experiencia en ny es obvio. Esa comparación debes hacerla aquí en NY donde viven gente de todos los países de Latinoamérica y te darás cuenta y de buena fuente cuál es mejor. Personalmente he preguntado a 12 amigos de distintas nacionalidades, sobre comidas y ceviches..las respuestas fueron unánimes.Saludos.
saludos mi bro muchas gracias por comentar.
Tambien lo hare en un lugar imparcial creo que sera Miami
El ceviche es 100% peruano 🇵🇪 y no hay comparación lo siento pero las cosas como son 🕴🏻
Ya lo dijo la chica , no hay comparación.. saludos
No hay comparación.
El camote es para bajarle el picor al ají
Similitud llevan pescado marisco cebolla etc pero la mano es la diferencia y es enorme
De donde eres tienes un acento medio peruano
El encebollado es delicioso, pero Ceviche ecuatoriano? La verdad que es solo una ensalada.... Agradable si pero no se compara al que se prepara en Perú, que además tienen variantes en el sur, centro y el más. Deliciosos el ceviche norteño
😂😂 pongan a verdaderos gourmets expertos por favor🤭🤭.
Buenaaaa....😅
El hecho de que otros países no se cansen de hacer estas comparaciones lo dice todo. En Perú no se hacen este tipo de videos.