Et c'est de la bonne motivation en plus de ça, l'ambiance est pas militaire, elle est stricte et sérieuse quand il faut, et détendue quand ils peuvent se le permettre
Franchement j’adore les XAVIE c’est trop immersif ! J’aurais mis du pamplemousse avec la mangue et moins de piment l’idée est folle est avec le voile ça peut être magnifique
Merci xavier tu es tellement sincère et motivé que tu me donnes envie de re travailler dans la resto ... c'est tellement rare de voir quelqu'un de si passionné et passionnant
Le paleron il me donne tellement envie , une injection d'un bon bouillon de boeuf, un rub basique sel, poivre, ail, sucre puis au smoker à 110° pour un interne à 65° et dans un papier bouché jusqu'à un interne à 93° hum j'en bave déjà. 🤤
Tu t'entoure de vraiment de plusieurs personnes du youtube, ou alors d'autres... T'es apprécié de pas mal de gens. C'est tellement cool ! Quand je vous vois bossé sa change des chef a l'ancienne, sa me donnerait presque envie de reprendre la cuisine mdr😅
Le menu dégustation du Pincemin c’est valideyyy, mention spéciale au flétan que j’ai adoré. Comme toujours un chef ultra disponible pour ses clients, hâte de revenir avec mon pote au palais de Doberman 😅
Il faut envoyer Hamza chez laser antitabac c’est dingue! Deux ans que je ne fume plus grâce a hakima alors que j’avais 0 volonté et pareil pour mon entourage. Sinon bravo pour tes vidéos et pour pour cet exemple entrepreneurial inspirant.
Hamza c'est bien le mec timide et ultra gentil au resto et en vidéo , mais qui se transforme en caillera dans le privé avec du shit et du sky à la main ? C'est bien lui on est d'accord ? C'est abusé comment c'est possible d'avoir 2 personnalités ..🤔🤔🤔
C'est fou d'avoir un chef cuisinier qui motive autant ses équipes😍 cela devient rare
Et c'est de la bonne motivation en plus de ça, l'ambiance est pas militaire, elle est stricte et sérieuse quand il faut, et détendue quand ils peuvent se le permettre
J'espère que c'est eux qui sont crédités et non lui
Franchement j’adore les XAVIE c’est trop immersif ! J’aurais mis du pamplemousse avec la mangue et moins de piment l’idée est folle est avec le voile ça peut être magnifique
Merci xavier tu es tellement sincère et motivé que tu me donnes envie de re travailler dans la resto ... c'est tellement rare de voir quelqu'un de si passionné et passionnant
Jeremy sa ce voit il a la main sur le cœur ! Comme on dit chez moi quand je mange tu mange quand je goûte tu goûte tous est dans le partage 🥰🥰
Très bonne vidéo bravo l’équipe ! Sympa d’assister à l’ensemble de la création d’un nouveau plat rendez-vous la semaine prochaine
Le paleron il me donne tellement envie , une injection d'un bon bouillon de boeuf, un rub basique sel, poivre, ail, sucre puis au smoker à 110° pour un interne à 65° et dans un papier bouché jusqu'à un interne à 93° hum j'en bave déjà. 🤤
Joli épisode !
Beaucoup d immersions cuisine ...ça fait plaisir ...
Grand chef !
Trop stylé ce qui se fait au Pincemin!
OUI MON CHEF ça c'est de la vidéo
Tu t'entoure de vraiment de plusieurs personnes du youtube, ou alors d'autres... T'es apprécié de pas mal de gens. C'est tellement cool ! Quand je vous vois bossé sa change des chef a l'ancienne, sa me donnerait presque envie de reprendre la cuisine mdr😅
Un montage o ptit oignons ... bravo !!!
Vrai fan toujours à l'heure
Le meilleur chef de sa génération 😎👏
20:44 le frérot il a le nez bien rouge sa s’envoi au bar 🤣🤣🤣
Merci Claudine
Incroyable la vidéo, rpz les huîtres d'Isigny ma poule !
Le menu dégustation du Pincemin c’est valideyyy, mention spéciale au flétan que j’ai adoré. Comme toujours un chef ultra disponible pour ses clients, hâte de revenir avec mon pote au palais de Doberman 😅
Hate de voir la mini bagnole en streumon ! mdr avec UJ tu peut pas te tromper ! ca tue la collab
Oui, retour en forme du chef ! Ça fait plaisir, j'appelle le Michelin pour qu'ils constatent combien ils se sont trompés !
Fait des desserts en Origami chef en vrai 😂😂😂
Force a la brigades vous avez une bonne énergie
ça c'est du bon épisode
Du litchi dans le dessert mangue ça serait lourd, en plus c'est de saison 👌
@harakan, bah non la mangue cacherait trop le goût peu prononcé du Litchi
Hello chef , les plaques IKEA , quelle sont leur nom sur le site svp ? Merci
Avec une chantilly de coco pour ramener de la douceur test 😉
La dose !!🎉
Il faut envoyer Hamza chez laser antitabac c’est dingue! Deux ans que je ne fume plus grâce a hakima alors que j’avais 0 volonté et pareil pour mon entourage.
Sinon bravo pour tes vidéos et pour pour cet exemple entrepreneurial inspirant.
Salut Xavier, essaie un ice cream pancake, j’ai découvert ça à Bangkok il y’a 5 ans de ça, ça déchire tout
Si quelqu'un sait ou je peux trouver le replay de la saison de TopChef ou y'a Xav j'ai chercher partout je trouve pas ... ?
3ème prototype !!! =)
Par tout hasard , quelqu’un sait si on peut rechoppé la saison de top chef 2016 quelque part ?
Vrai fan n'a pas d'heure
Sorbet Piment : chaud/froid !
53 min de bonheur, vous assurez les gars!!
Réservation demandé pour le 23 mars pour fêter nos 14 ans de mariage avec ma femme hâte de déguster ta cuisine 🤗
C est le nouveau PIMP MY RIDE
J aime bien ce chef il pète pas plus au que son cus 😂😂😂
Prochaine fois que vous voyez hamza dites lui de dire "G.J.W.9" il va comprendre😂
prenez du Préparation colorante Patrelle brune pour avoir vos sauces et potages etc etc..😅😆
mais tous les youtubeurs que je follow te connaissent lol ^^ Alex
Ça se voit le padel ça lui fait du bien au Xav
une version avec un craquant chocolat blanc pour le dessert pimenté ?
❤❤
4Mochis citrons(doux/amer/piment/acide) nappage coco
Hamza sous big dépression oui bien?
En vrai Hamza il me fait de la peine, c'est dur la dépendance, courage et force à lui pour quitter cette merde
Peut-être que la pectine serait plus adapter pour la geler !
AÉROPORT DE BOGOTA PARE AU TOP CEST LUNATIC PIT
On veut des mochis a la carte
C’est moi ou les bords du four sont pas hyper propres??
Les geler au restaurant nous on met 1g agar et 1g gélatine pour 150g de liquide sa rien et ça tien pas mal
pourquoi Steven vouvoie dans cette épisode
Par contre faire venir de l'autre bout du monde des steaks, ça fait un peu bras d'honneur à ceux qui luttent contre le réchauffement climatique..
tjrs casser le talon
Hamza c'est bien le mec timide et ultra gentil au resto et en vidéo , mais qui se transforme en caillera dans le privé avec du shit et du sky à la main ?
C'est bien lui on est d'accord ?
C'est abusé comment c'est possible d'avoir 2 personnalités ..🤔🤔🤔
Ça se fait pas pour Matthieu vous êtes méchants c pas cool