Las rutas d'Ambrosio - Batzán el valle encantado | La2
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- El chef Gonzalo D’Ambrosio comienza una nueva ruta en el valle de Baztán, un territorio célebre por la persecución de brujas en el s. XVII. Siguiendo el paso de las brujas y las leyendas navarras, Gonzalo irá conociendo los alimentos y recetas de la región. Su ruta comienza en Espellete, donde conocerá el pimiento al que da nombre la localidad y con el que cocinará un aguacate relleno de pimienta de Espellete. En Lanz aprenderá a hacer cuajada y conocerá el kaiku, un vaso que según el folklore local, un pastor dejaba todas las noches lleno de leche para las lamias.
En Extalar llegará a tiempo para ver la caza de palomas, una tradición centenaria que solo pervive en esta localidad, y a continuación Antonio le enseñará a cocinar una cazuela de palomas.
En Amaiur ayudará a limpiar un molino de agua para poder moler el maíz y hacer un talo. Acabará la ruta cocinando una “Pócima de Carnero de Espellete”.
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Esta fenomenal el muy pintoresco Valle de Baztan, hay un trilogia (trilogy) en Netflix, que la mayoria de los "shows"
y las peliculas en tal qual plataforma, son nada mas que unas gansadas, pero la "Trilogia de Baztan" esta bien hecha,
el paisaje y panorama lo ajuda, El Pais Vasco y Navarra esta bien positionado para hacer mas "contenido" - no solo
para Netflix, pero mas cosa organico y autonimo. Otra idea para la mujer que crece los "Chilli's" o "Pimentones", en
el Espelette (Espeleta en Vasco) haganlo un queso local, con polvo y picar de pimiento, pongalo un PDO/DOP/AOP.
Las rutas d'Ambrosio - Baztán, el valle encantado
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El chef Gonzalo D'Ambrosio comienza una nueva ruta en el valle de Baztán, un territorio célebre por la persecución de brujas en el s. XVII. Siguiendo el paso de las brujas y las leyendas navarras, Gonzalo irá conociendo los alimentos y recetas de la región.
Te falta visitar elizondo que yo he estado y lekaroz
Baztán por favor.
Haces todoterreno en algún tramo del viaje ?
Que ruedas lleva vas en el viaje
Estar en el Baztan y no pasar por Elizondo, es una barbaridad. Te has perdido un pueblo principal.
Mal copiado el título, es Baztán y no Batzan
Muchas gracias por la aclaración... Corregido
@@La2_rtve De nada, eres la mejor 👍✔