I'm sorry if someone asked this before... As I don't know read chinese... Can I know if I can put the yeast together into the flour? As my bm doesn't have other compartment. And can you advise which bread mode you are using? Basic loaf? How heavy? Thanks in advance...
Recipe😍 Egg 50g Milk 120g Sugar 40g Salt 2g High-gluten flour 250g Cocoa powder 20 grams 30 grams of butter 30 grams of chocolate (you can add more if you like) Yeast 3 grams
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Molly你好，聖誕節我做了這個面包，我還磨了一個橙皮進去，整每面包超級香又柔軟，在聖誕節做早餐非常應節。謝謝你的好食譜。這個面包我吃了三天，到第三天還是很軟，我噴點水放微波爐熱半分鐘，跟新鮮出爐的一樣
哇噻，好棒的反饋，很高興你喜歡這個麵包，新年快樂🎆🎊
請問麵包烤好放置15分鐘後，可以套袋密封然後就不理它，讓它過夜放涼嗎？現在都是烤等4個小時，套袋放涼再等1小時，然後換袋密封才安心😂
成功了，而且超好吃的，貓力大的配方真棒，都不會失敗，北海道吐司也超棒
好棒！谢谢支持😊
謝謝你的分享。 照你的保鮮袋方法，麵包果然非常柔軟。 大家贊不絕口。非常感謝！
看到你的反饋很開心，謝謝你的支持哦😊
谢谢molly 老师，这个配方我做了两次，都是那么柔软好吃😋，期待还有其他的口味，象这样的简单方法 👍
谢谢支持
Hi Molly, if we take out and bake in 450g mould, what temperature and how long do we need to bake?
我今天試做了、很好味。我加入2 gm 的㗎啡粉、謝謝分享！
成功你了，好開心呀，謝謝您的支持和反饋😋
@@mollyskitchen7049
👍😘😘
我稍微改了配方，也成功了。我没有巧克力，就换成了生可可脂和可可粉，按照大约80%黑巧克力的配方比例，另外加了些奶粉，我也没有黄油，就换成了蔬菜油，成品非常浓郁的巧克力味，满屋飘香，超级好吃。感谢你的方子。
你很厲害👍
可以分享耐高温的巧克力豆的牌子吗？ 买过两次都融化在面包里，看不到巧克力豆😢
非常成功，买了面包机都是看猫力的方子，已经做了3款，都非常不错
多谢支持呀✌️
我的面包机食谱也是都是用猫力的 也是都非常成功好吃😋
谢谢你的分享，非常成功，浓浓的巧克力香，用面包机第一次做出这么成功的面包！😋
谢谢你的支持哦，面包机可以做出蛮多种面包的，推荐你看一下，我的北海道手撕吐司，你试一试，超级好吃，值得试一试哦
谢谢老师分享的食谱，我试做了，面包很柔软也不会太甜，太好吃了😋😋而且放了三天面包还是很柔软👍🏻👍🏻👍🏻
谢谢支持，好开心😁
谢谢你的分享，没有面包机用搅拌机放酵母就是直接把酵母混在牛奶里吗
可以的😃
你好，非享感谢你的分享，跟着你的食谱成功了两个好好吃的面包了😍，想请问这个巧克力面包可以选用“软面包功能”吗？软面包4个小时做出来会更软吗？谢谢你
可以呀，不过软式面包要后放酵母哦，根据自己机器功能调整哦
忘就忘問烤箱上下火溫度？烤幾分鐘？有帶蓋跟沒帶蓋溫度一樣嗎？時間也一樣嗎？
上下火180度，烤35到40分钟。有盖没盖温度一样，时间也一样哦。但是如果没盖，烤10分钟左右，面包上要加盖锡纸，不然会烤黑！
I'm sorry if someone asked this before... As I don't know read chinese... Can I know if I can put the yeast together into the flour? As my bm doesn't have other compartment. And can you advise which bread mode you are using? Basic loaf? How heavy? Thanks in advance...
First you add yeast together into the flour. I use basic loaf mode, 500g bread😄
Thanks for your sharing... Hope you post more bread machine bread recipe...
麵包軟嗎？換上忌廉會不會更加軟？
有冇有麵包機做出來十分軟的包的食譜？
能用soft 模式嗎？
这个很软，如果要求更软一些，可以考虑这个配方th-cam.com/video/c2zv40RD9RY/w-d-xo.html，另加入可可粉和巧克力🍫就好
請問小孩無法吃油類，可以怎麼取代呢
如果无论什么油都不可以吃，那就不放，面包味道就没有那么香
可以用中筋面粉吗
请问牛奶是多少克？
鸡蛋50克，牛奶120克或者130克
谢谢你的食谱，面包很好吃～
我分别试了quick和sweet两种模式，sweet虽然耗时更久，可是面包更柔软更好吃～
謝謝您也喜歡這款麵包❤️，好吃的食物通常都用比較久的時間，但是值得等待啊😊。Quick也有它的好處，來不及的時候就用它。謝謝您的支持哦！
你好，我的面包机没有单独放酵母的，请问应该什么时候➕酵母？
谢谢😊😊期待能像你一样做出这柔软的面包🍞
@@多味草 我的面包机也是没有酵母格的，我就在一开始的时候都放进去罢了😂
@@cgflute 谢谢，迫不及待想试试*^O^*
照这个方子一次就成功了，太好吃啦！多谢分享！
谢谢喜欢，这款面包也是我的家人最爱😁
很棒的食谱，做出的既方便又好吃~
太棒啦，谢谢你的支持🥰
Hi Molly, sorry I don't understand Chinese language but can you please forward me a English recipe for this bread. Thank you
Recipe😍
Egg 50g
Milk 120g
Sugar 40g
Salt 2g
High-gluten flour 250g
Cocoa powder 20 grams
30 grams of butter
30 grams of chocolate (you can add more if you like)
Yeast 3 grams
谢谢妳的分享，没有面包机，所以我用厨师机做了，很成功！
谢谢喜欢😀
请问可以用巧克力奶来做吐司🍞吗呢？？
可以的呀😊
@@mollyskitchen7049 哪为什么我的吐司🍞不会发呢...??请问是哪里出问题了呢？
老师.妳好.请问这个是巧克力口味还是什么口味呢
巧克力口味哦
糖可以再落小D嗎？或者有咩可代替？
糖可以放20到30克，因为放了可可粉，如果糖太少，面包就不好吃了哦😊
您好，我的麵包為什麼好像不夠高，不到5寸，請問有什麼改善方法？
可能的原因有，第1个面团太湿，水分太多，如果是这样可以减少10克的水分
第2个原因可能是酵母失效，如果酵母买来已经很久了，请换新的酵母，打开酵母以后要放在冰箱里保存。
第3个可能是面团温度太高，可以考虑将所有的材料都冷藏一段时间再拿出来使用，比如说使用冷藏的鸡蛋或者是冷藏的牛奶。
@@mollyskitchen7049 我下次試一下減水份看看。酵母是新的，雞蛋及牛奶已經是冰的😅
@@claracheung3936 麵粉吸水性不同，第一次做，攪拌時要看一下麵團狀態😋
@@mollyskitchen7049 請問應該是如何才正常的？
@@claracheung3936 成团即可，不太粘手
刚刚做了很松软好吃😊 请问没吃完该如何收藏呢？
切片，密封袋密封，冰箱冷冻🧊保存😀
請問老師 吐司放15分鐘後套上保鮮袋，是要全部套上密封起來或是套上留下底部讓他繼續散熱呢？
就像视频里那样哦，面包放在架子上，再套袋子，下面留一个出口，散热，😊
@@mollyskitchen7049 謝謝這樣我就懂了
用白吐司功能会不会比快速面包组织更好？
会的，效果更好😄
请问什么牌子的面包机都可以吗？
任何面包机都可以的呀，配方不需要改动，根据自己面包机调节烘焙功能就可以呢😊
請問什麼牌麵包機
松下panasonic，配方基本上适用所有面包机
Hi 猫力你好，
我有几个问题想请教你
如果我要试弄你这个巧克力吐司，我想用波兰种来弄 请问分量应该怎样算呢？
如果不能吃牛奶的 是不是其他食谱都是换成水吗？ 还有没有其他东西能够代替呢？
谢谢
1.波兰种属于后加的成分，不影响主面团分量，不需要改
2.材料可以换成豆浆和水，都可以，如果是豆浆不需要改，牛奶分量乘以✖️90%，就是水的分量😉
@@mollyskitchen7049 哦，那么波兰种的分量应该是多少呢？
@@kuankuan262 可以参考这个视频的用量，th-cam.com/video/14GzofTwBC4/w-d-xo.html
@@mollyskitchen7049 好，谢谢你猫力❤️
食谱的面团分量是 250g ＋波兰种就是 250g x 25％ 吗？
水就 1:1
是这样算对吗？
@@kuankuan262 是的😉
什么牌子的面包机啊？想买看你做很方便。。
我用的是松下面包机😋
請問有蔓越莓吐司配方嗎？
这个配方不要加可可粉，也不要加巧克力，改成30克蔓越莓就可以了
@@mollyskitchen7049 不加可可粉跟巧克，加蔓越莓30克其他材都不變是嗎？
@@lindalee5634 可以的，牛奶保留10克，也就是鸡蛋50克，牛奶120克
@@mollyskitchen7049 這樣少10克牛奶麵包會不會太硬
我的面色機沒有提示功能，朱古力粒應該幾時放，謝謝🙏
要根据你自己的面包机揉面时间，例如揉面时间是20分钟，就在15分钟的时候放进去，就可以啦😃
他吃起濕潤嗎
非常好吃哦😋
如要咖啡味，咖啡粉要放幾多？謝謝！
速溶黑咖啡粉，不是三合一咖啡粉，放10克🥰
可可粉和巧克力可不加嗎？謝謝！
@@conniechow7065 纯咖啡味就可以不加，没关系的🥰
做了两次，好好吃。。大人小朋友都爱。。
谢谢支持呀，好有成就感哦！这款面包也是我家👧🏻小朋友的最爱，谢谢你的反馈哦🥰
请问这是750g 吐司吗？刚买了面包机想试试，孩子都爱巧克力味，谢谢
这是450克的吐司，记得烤色要选淡哦，谢谢支持💪
请问面包机的搅拌棒在烤面包前可以拿出来吗？什么时候拿出来比较合适？要不烤完的面包底部有好大的窟窿，我觉得不好看😅你是怎么处理的呢？谢谢
如果面包有整形，我就会同时把搅拌片拿出来。通常我都是放在里面。如果很介意，可以在面包机停止搅拌，进入发酵状态时拿出来就可以😌
@@mollyskitchen7049 好的，明白了，谢谢！今天跟着你的视频做的巧克力土司，很好吃！
@@lynnxu2890 这款面包，我也很喜欢，谢谢支持😊
能不能把巧克力粉都替换成巧克力呢。
替换后，面包巧克力颜色不够均匀，如果不介意颜色，是可以的哦
@@mollyskitchen7049 谢谢回复，不介意颜色，就是家里一堆巧克力吃不完😂，还有如果替换成巧克力应该什么时候放进去呢？
@@mollyskitchen7049 还有如果替换成巧克力要放多少克的巧克力呢？谢谢🙏
@@kevinzhang5815 面包机可以一开始就放进去，这样可以慢慢融化，如果是耐高温巧克力，可以15分钟后放进去，也许会保留巧克力颗粒哦😋
@@kevinzhang5815 我试过250克面粉，最多50克，再多我也没有试过了。谢谢支持哦
請問如用軟包模式，所有材料是否一樣份量？
一样，但是酵母可能不能提前放，你的面包机有酵母盒吗？如果有，就把酵母放到酵母盒里🤗
@@mollyskitchen7049 明白，謝謝
請問朱古力粒可以放在配料格嗎？還是必須等待響聲後手動放？
可以放在配料格，不过巧克力会融化一些，黏住，所以我不喜欢放在里面。尽量要用耐高温烘焙用巧克力🍫
@@mollyskitchen7049 明白，謝謝你。今日試做了，非常美味！
@@tracykwong4413 开心😃
可以在晚上10點的時候，用你這個保鮮袋的方法，放到隔天早上6點嗎
可以的呀😊
喔..我是想問，這樣放了八小時，麵包會不會有任何不妥，如變得乾柴，污染如蟑螂等
或許哪天我應該親自試試看
@@魚魚陳-f7c 密封袋包好，就可以了了呀！除非蟑螂破袋而入！🤪
哈哈，你沒看懂我的問題，因為我來不及讓他冷卻，想要去睡覺了，想用保鮮袋蓋好慢慢散熱。但不知道放到隔天會怎麼樣
请问面包机750g 需要怎样调整材料？
材料多加一半就好
@@mollyskitchen7049 加一半是 x1.5 吗？
@@mollyskitchen7049 可以加葡萄干吗？
@@limsiewkhim3641 没错👍
@@limsiewkhim3641 可以哦，材料可以自己加，三十克左右，如果放太多，影响发酵
急急急，可以用450克吐司模？
可以的，可以的😊
请问如果是做400g的面包 鸡蛋是放一个还是两个呢
这款面包做出来是450克到500克左右，按照配方放就可以了☺️
请问你的面包机是什么牌子。
松下和柏翠😊
这个面包请问可以放多久呢？牛奶换成巧克力牛奶可以吗？
常温两天，切片放冰箱可以放两周。我没有试过巧克力奶，你可以尝试一下。😊
@@mollyskitchen7049 好的，谢谢，如果我要做白面包，我可以用奶粉冲水做成吗？然后用普通面粉也可以吗？
@@venuschong5711 可以的，但是普通面粉膨发不如高筋面粉哦😊
請問 如果用攪拌機材料順序要怎麼加，謝謝
请问搅拌机就是厨师机吗？😊
@@mollyskitchen7049 是的
@@蘇富明-w1m 先放面粉，然后再放液体，牛奶可以先少放10g~20g，根据后面面团揉的程度再添加。黄油在揉面是5~10分钟以后再加入😋😋😋
@@mollyskitchen7049 好的，謝謝貓力
先放麵粉那裡也包含 糖、鹽、酵母嗎
巧克力粉我可以放30克吗。30克粒吗
原装的是
巧克力无糖可可粉20克。巧克力粒30克
如果你深爱巧克力可以的呀，不要太苦就好
试了几个配方，你的最好吃哦，谢谢你，🙏🏻😬
谢谢你的支持，做完了还来给我反馈，圣诞快乐呀🎄
可以直接放奶粉吗 不是奶粉水
可以呀'但是要放水呀，不放水或者牛奶，怎么揉？
@@mollyskitchen7049 放水先
奶粉放在面粉上面
这样子可以吗
@@yokefunng3315 可以的呀
我不用麵包機有可以做嗎
您要用什么揉呢？
手揉
@@lindalee5634 手揉会久一点，注意面团光滑就揉好了，大概需要15分钟，然后放在冰箱里冷藏发酵至两倍大，烤出来的面包就会拉丝n😊
@@mollyskitchen7049 謝謝你我這兩有空試試看，希望你有更多作品，謝謝你
请问可以用手吗？
完全可以呀，这个配方含水量不是很高，都可以手揉的😃
请问您用的是什么面包机
松下panasonic,這個配方很好👌，哪款麵包機都可以成功😊
你好，我的麵包機沒有提示什麼時候放輔料，能夠知道大概要什麼時候放嗎？
首先，您要了解一下您的麵包機攪拌時間是多長😊。以我的麵包機為例，我的快速麵包功能是2小時，攪拌時間是20分鐘，就是說攪拌20分鐘後，麵包就開始了發酵階段，不再攪拌了。所以我會在麵包機攪拌15分鐘加入輔料，這樣只要攪拌5分鐘，既可以使輔料攪拌均勻，也不會把輔料攪碎。您可以根據自己的麵包機進行調節哦。希望這些信息對您有幫助
@@mollyskitchen7049 好的，謝謝哦！
謝謝你的食譜，我用兩磅的麵包機試做，所有材料加倍，非常成功，謝謝
替你开心😊，谢谢你的支持😊
请问可以直接加酵母吗？我的面包机没有另外一格.
可以的呀😊
那个保鲜袋放在面包上多久
面包凉透了就可以啦，大概一个小时哦😊
请问如果我的面包机设定是500克的，可以按照您这个方子吗？
可以的，我的面包机就是500克容量的😊
@@mollyskitchen7049 哦哦，明白了，谢谢你哦：）很高兴遇见你
請問這麵包機什麼品牌呢？請分享
松下面包机Panasonic
请问可以double配方吗？
这个配方可以做出450克左右的面包，如果你的面包机比较大，就可以加倍
@@mollyskitchen7049 请问我的面包机的capacity是750g到1kg，这样你的这个配方，也可以用吗
@@澳洲生活家 所有材料乘以1.5或者乘以2就可以啦
@@mollyskitchen7049 谢谢你的及时回答，果断订阅
@@澳洲生活家 謝謝您的喜歡，希望您的麵包也做成功哦😊
為什麼直接選烘烤加熱鍵
顏色選淡
可是溫度只有100度
烤40分鐘後
打開 麵包沒熟
是哪裡有問題嗎？
我有過這個經驗，如果你只單純用麵包機的烘烤加熱功能，那麼是有分溫度的。說明書上面有寫，淺色就是只有100度，你必須用到深色才能烤熟吐司，因為他跟全自動的烘烤功能所設定的是不一樣的溫度。所以你必須自己選擇淺中深：你所需要的溫度。我一開始選了淺，沒熟。但是我重新再選一次深的，最後有烤熟。
我的面包机没有提示音，何时才放可可粒？我放了可可粒全部融化了，变成没有可可粒，耐烤可可粒来的哦
看你面包机要搅拌多久，你要知道它的搅拌时间哦。巧克力在搅拌功能完成前五分钟放进去就可以。因为面包机内部温度高，搅拌力度大，所以太早放巧克力，基本都碎了😊
可以用奶粉吗
你是说用奶粉水代替牛奶吗🥛？
@@mollyskitchen7049 是的
@@yokefunng3315 可以的，记得放凉，最好冷藏，效果更佳哦
为什么烘好吐司中间会湿湿的？
有三个原因😋
第一个是面包没有完全晾凉就切开它，中间的热气还没有散开，所以中间是湿的。
第二个原因就是面包没有烤熟，可以调高烤箱的温度或者是面包机的温度！
第三个原因。面包烤好后，不要放在烤盘上放凉，因为热气散发的过程会有湿气，这样的话面包的底部和中间就有可能是水气散不出去。面包可以放在晾晒架上，让面包底部和桌子之间有一定的空隙，散热后就不会湿。🥰
@@mollyskitchen7049 谢谢
謝謝食譜呀(*˘︶˘*).｡*♡
有做了～真的很好吃🤤
不過覺得好油 可能是我用的巧克力的關係～想問有沒有辦法讓他不要這麼油嗎？(灬º‿º灬)♡
请问这是一发而已吗？
對的，麵包機快速功能
很喜欢你的视频！！！而且很容易上手！！赞👍！
謝謝您的支持呢，好開心😃
请问如果用烤箱烤温度要用多少？
180度
@@mollyskitchen7049 要烤几分钟？
@@yaneefoong5220 普通吐司盒需要35到40分钟
@@mollyskitchen7049 好的，谢谢你
如果是500克呢分量要改吗
这个面包做出来是500克的哦
可以用中筋面粉吗
@@yokefunng3315 可以哦😊不过高筋面粉涨发很高
那我用面包粉吧。🤣
@@yokefunng3315 好呀，这款巧克力🍫面包值得试一试，超级好吃😋
声音很好听啊
Thanks for supporting me .
謝謝分享，我按照這個配方做了，味道好苦，不甜
你放的是百分百黑巧克力？不喜欢太苦，可可粉就放10克吧😄
请问如果想做抹茶味道换抹茶粉就行了对吗？分量需要改变吗？谢谢！
是的呀😊
@@mollyskitchen7049 好哦謝謝你！
可以不要放在保鲜袋吗
您指的是保存吗？还是软化外皮的阶段呢？
软化和保存
我可以放在我的密实盒里面吗
@@yokefunng3315 软化部分我建议放在晾晒网上，然后上面套保鲜袋，这样使面包挥发出来的热气面包皮就会变软，如果放在盒子里面，它的底部可能因为软化的水分而变得湿润不好吃哦！
@@yokefunng3315 保存放在哪里都可以，放在保鲜袋也行，放在保鲜盒也行，但是建议冷冻保存，这样即使第2天拿出来加热之后，味道也和刚烤出来的一样。
谢谢分享，很详细了
谢谢支持😊
貓力貓力，很成功啊
謝謝你😆
你有電郵嗎？ 我想發照片給你看
你做了？
做了🍞但巧克力不溶，我買的是可以入焗爐的巧克力
@@chankathy452 那很好呀！我买不到可以入烤炉的巧克力！你一定做的好棒！
猫力的厨房 Molly's kitchen 記住不能改配方，半溶的巧克力好好吃 ，謝謝Molly’s .你有微信或電郵嗎？
謝謝分享
想用烤箱烤，这样需要多少时间烤一整粒面包
预热180度，烤35到40分钟
@@mollyskitchen7049 底层烤吗？
你的无言黄油形式好可爱😂😍
哈哈哈，你好细心哦，这是买的早餐方便黄油，每个都有固定重量😊😊
請問巧克力有限制加不能超過多少克嗎？(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)❤️
因為沒有保鮮袋 麵包拿出來後可以包保鮮膜在上面嗎？
😉其实没有限制，30克到50克都可以，只是加的越多，对发酵有影响，面包发不大。没有保鲜袋也可以不套，可以提前6分钟结束烘烤，拿出来以后，静置放凉，至少1个小时再切，就没问题☺️！这个面包真的好好吃，真的可以试试看👀
@@mollyskitchen7049 謝謝妳～知道了(*˘︶˘*).｡*♡
味道浓郁，只是表皮如果可以松软更好。。。
面包微温时，放入密封袋中，面包皮就会很软哦😊
@@mollyskitchen7049 如果这样，会不会因为透气不好，之后容易发霉呢？
Low boon hui 完全放凉就可以吃了哦，当然不能放很久，这个方法就是为了软化面包皮的哦😯，吃不完得面包就密封冷冻就好啦，下次要吃微波炉加热就可以啦
@@mollyskitchen7049 哦哦哦哦哦哦。。。。很多视频都加炼乳或者wipping cream。这两者会帮助到什么吗？加水呢？
Low boon hui 加水也是完全可以做出面包的。但是如果想要面包奶香味更足，可以加入炼乳和淡奶油，而且淡奶油也可以让面包口感绵软，减缓面包老化速度。😄
几个小时的
我用的是快速面包功能，2小时
@@mollyskitchen7049 3个小时的可以吗
@@yokefunng3315 可以的，只要配方对了，按照面包机的程序走，基本没问题👌
请问你是用那种品牌的酵母？
我的基础面包是3个小时
为何面团还没烤还没放巧克力，面团已经是可可色了，觉得好奇怪
我在一开始就加了可可粉呀，请参考视频0:31处，谢谢支持呀😆
难怪有可可色，现在发觉视频食谱有写可可粉，下面食谱却没写可可粉份量😂
@@wongsiowhwee4279 谢谢您的提醒，我现在去加😊
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
請問一定要加巧克力豆30g 嗎？
加了巧克力豆的面包，巧克力味更香浓，更好吃。如果你用的是耐高温的巧克力，还会有巧克力豆在面包里面，吃起来非常的有层次，如果没有也可以不加，味道上可能会差一点儿😋