INTIA en la presentación del primer Queso Idiazabal de Navarra de la temporada 2024

Intervención de Natalia Bellostas en la presentación del primer Queso Idiazabal de Navarra de la temporada 2024.
Este año los encargados de realizar el corte del primer queso Idiazabal de la temporada han sido Iñaki Andradas y Luken Vigo, responsables del restaurante Baserriberri.
Felix Ajuria, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Idiazabal, acompañado de Unai Hualde, Presidente del Parlamento de Navarra, Rubén Goñi, Director general de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, Koldo Martínez, Concejal especial de Promoción Económica y Proyección Europea del Ayuntamiento de Pamplona y Natalia Bellostas, Directora-Gerente de INTIA, ha presidido esta celebración que marca la presentación de la temporada 2024 del Queso Idiazabal en Navarra, en la que se han dado a conocer los premios a la regularidad en la campaña 2023.
La celebración de este acto refuerza la línea de trabajo trazada por la Denominación de Origen Idiazabal denominación que forma parte de Reyno Gourmet, que no es más que la propia línea de trabajo de todas las queserías y ganaderías, comprometida con nuestras ovejas autóctonas, nuestro medio natural y nuestras tradiciones. El resultado: un queso hecho en el territorio natural de la oveja latxa a la altura de los mejores del mundo, natural y genuino, una joya gastronómica que es el fruto de una naturaleza irrepetible; de una oveja autóctona adaptada al medio desde tiempos inmemoriales, la oveja latxa; y de la profesionalidad de unos queseros en los que tradición y saber se han dado la mano.