BATCHCOOKING : 2H EN CUISINE POUR 5 JOURS DE REPAS | Cuisiner pour toute la semaine • Meal Prep
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Bonjour et bienvenue dans cette vidéo :
BATCHCOOKING : 2H EN CUISINE POUR 5 JOURS DE REPAS | Cuisiner pour toute la semaine • Meal Prep
Dans cette vidéo, je te montre comment préparer 5 jours de repas en seulement 2 heures grâce au batch cooking ! 🍴💪
La technique idéale pour gagner du temps en cuisine tout en mangeant équilibré et savoureux. 🌱🥘
Tu découvriras des recettes simples et rapides à réaliser pour toute la semaine, ainsi que des astuces pour bien organiser ta préparation. 🌟
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#BatchCooking #MealPrep #CuisineRapide #RecettesFaciles #GagnerDuTemps #CuisinerPourLaSemaine #RepasSains
🥕 CAROTTES VICHY :
INGREDIENTS
600g de carottes en rondelles
30g de beurre
10-15g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraiche
I cube de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût
Persil frais, haché
INSTRUCTIONS
Dans une casserole, préparer environ un litre de bouillon de legumes.
Dans grande poêle, sur feu moyen, faire fondre le beurre.
Ajouter le sucre.
Mélanger pendant une à deux minutes.
Ajouter les carottes.
Couvrir de la moitié du bouillon environ.
Cuire à petit feu sans couvrir pendant 20/25 minutes.
Ajouter du bouillon de temps à autre si besoin.
Une fois les carottes cuites et l'eau évaporée, ajouter la crème fraîche.
Remuer pendant Remuer pendant une minute toujours sur feu doux et hors du feu, ajouter le persil.
🥧 QUICHE AUX POIREAUX & BLEU
POUR LA PÂTE BRISÉE
Mélanger 100g de beurre fondu avec 200g de farine + du sel.
Une fois que la texture est sableuse, ajouter un filet d'eau pour rassembler la pâte en une boule, sans trop la travailler.
Etaler et mettre dans un moule à tarte.
POUR LA GARNITURE
Ajouter sur la pâte environ 2 blancs de poireaux emincés et préalablement cuits dans de l'huile d'olive.
Parsemer généreusement de fromage râpé, ajouter du bleu en morceaux (quantités selon les goûts).
Dans un saladier, battre trois œufs avec 25 cl de crème liquide liquide entière et i à 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse entière.
Saler et poivrer.
Verser sur la tarte et cuire à 200 degrés pendant environ 35 minutes (+ ou - selon les fours).
🍛 CURRY POIVRONS & COURGETTES
INGREDIENTS
400g de poivrons rouges et jaunes en morceaux
400g de courgettes en rondelles
I boîte de lait de coco (environ 400 ml)
3 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 à 3 cuillères à soupe de curry en poudre
I cuillère à café de coriandre moulue
Sel et poivre au goût
Huile d'olive (pour la cuisson)
INSTRUCTIONS
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter les poivrons et cuire pendant environ 2 minutes à feu vif.
Ajouter les courgettes.
Faire revenir pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporer le lait de coco, les épices, le sel et éventuellement le poivre. Mélange bien pour enrober les légumes des épices.
Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Remuer de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
On peut aussi ajouter un peu d'eau.
Ajuster l'assaisonnement : Goûter et ajuster le sel, le poivre ou les
épices si nécessaire. Servir chaud, l, accompagné de riz.
🍝 SAUCE CRÉMEUSE AUX TOMATES CONFITES
INGREDIENTS
I oignon finement émincé
100 g de tomates confites à l'huile égouttées et hachées
150g de crème liquide entière
2 à 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 pincées de poivre noir, moulu
2 pincées de noix de muscade, fraîchement râpée (facultatif)
INSTRUCTIONS
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter les tomates confites.
Faire revenir encore 3 minutes.
Ajouter le concentré de tomates et 50g d'eau.
Ajouter les épices à l'italienne, sel, poivre.
Melanger et laisser revenir 3 minutes.
Ajouter les crèmes, mélanger en faisant mijoter sur feu doux.
Vous pouvez ajouter encore un peu d'eau si besoin.
Servir avec du parmesan, finement râpé, des feuilles de basilic frais et eventuellement de la mozzarella burrata.
🍎 CRUMBLE THERMOMIX
Mettre dans le bol 100g de beurre avec 80g de sucre, 150g de farine et une pincée de sel.
Mixer 1o secondez vitesse 6.
Réserver dans un grand bol.
Mettre dans le bol 600g de pommes épluchées et coupées en gros morceaux.
Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 40g de sucre roux, une cuillère à café de cannelle.
Mixer 2 secondes, vitesse 6.
Cuire 5 minutes, 100 degrés, vitesse 1, sans gobelet doseur.
Transvaser dans un plat à gratin.
Repartir dessus le crumble.
Cuire 3o minutes à 180 degrés.
Merci pour ta vidéo très sympa bonne journée
Quel travail réalisé pour cette vidéo. On voit réellement l’investissement que tu y as mis ça se ressent énormément je trouve. Tu as pensé à chaque détail.
Bravo Mathilde !
J' adore cette vidéo bravo tu peux nous en faire plein d' autres ça donne vraiment beaucoup d'idees. Merci
D’accord c’est noté ! Contente que ça te donne des idées 🙏🏼 ❤️🌸✨
Coucou Mathilde, très très belle vidéo et bien détaillée. On a envie de tout manger 😋. Très bon choix pour les pâtes car elles sont trop bonnes et merci bcp pour cette bonne recette de sauce qui donne trop envie. Ta simplicité fait toute ton élégance car tu es toujours restée identique 👍💝. Amitié de la Belgique 😘❤️🙋🏻♀️
Bonsoir votre travail de réalisation et de conception du batch coking est d'une grande réussite avec en plus des indications bien précises pour la réalisation de ces recettes on ressent beaucoup d'investissement dans votre travail chaque petits detail a été penser pour justement faciliter ce travail se préparation et cuisson je vous dit juste bravo pour ce premier batch coking j'espère que il y en aura d'autre car c'est très plaisant à vous regarder et ça donne surtout envie de les realiser j' etais septique de cuisiner avec des surgelés et je dois avouer que vos plat donne envie d'être réaliser donc je vais tester donc grand merci pour ce tres beau partage le visuel est topissime et votre travail juste remarquable vos recettes juste delicieuse elle donne tres envie d'être réaliser a tres bientot dans une prochaine video prenez soin de vous et merci .
Voilà une fois de plus une super vidéo ! Merci pour toutes ces recettes. Faciles et pas chères au final et délicieuses également. Beaucoup de travail pour faire une si belle vidéo mais la récompense est que nous apprécions toutes.... Bravo ma belle 😍 Bisous de la Savoie. Paule
C’est parfait cette semaine de menus riches en légumes ❤ merci pour ce partage d’idées ! Très bonne semaine Mathilde.
Merci pour ce partage de recettes, un vrai régal de te regarder et de t écouter. Tu es une source d inspiration et de motivation . Bonne continuation et à bientôt 😊
Coucou Mathilde tu m'as donner envie de reprendre le batch cooking 😊 et surtout de tester certaines de tes recettes..
Super vidéo comme tout les dimanches ❤
Coucou Mathilde 🤍 !! J’ai bien pris note de tes recettes. J’adore en plus tous ce qui est à base de poireaux et le crumble 🤤. Les plans sont supers jolis et j’ai beaucoup aimé tous les conseils que tu nous as partagé. Et bravo d’avoir réussi à bien chronométrer les recettes. Je sais à quel point cela peut être difficile de gérer un tournage et la préparation de recettes. 🤍🫶🏽
Coucou 🥰
Et toi tu m’as donné faim hier en story avec tes tartes et tartelettes 😋
Contente que les plans te plaisent, comme je te disait j’ai essayé de faire au mieux avec le temps que j’avais, par contre je ne suis pas fan des couleurs enfin de la température et la lumière par moments mais bon lol
Bisous 🙏🏼 ❤️🌸✨
Coucou Mathilde, merci pour les idées recettes. Elles ont l’air super trop bonnes très bonnes idées. Bonne semaine à toi et à tes deux enfants. À dimanche prochain pour la prochaine vidéo. Gros bisous à tous les trois.😘😘❤️❤️
Bonjour Mathilde, merci beaucoup pour toutes ces bonnes idées. Très envie d'essayer toutes tes recettes 👌
trop cool cette vidéo, ça donne envie de faire du batchcooking et c’est super d’avoir des idées de recettes vege. (la couleur de ton rouge à lèvre te va hyper bien) 🥰
trop bonnes idées merci Mathilde ❤bonne semaine à toi
❤❤❤ génial comme d'habitude ❤❤❤ mercisssss ❤❤❤❤❤❤
Merci à toi ça fait trop plaisir 🙏🏼 ❤️🌸✨
Tes vidéos sont très agréable à regarder
Tu expliques bien
Le résultat est magnifique
Tout à l’air délicieux 😋
Bonne semaine
Coucou. Merci pour les idées de repas. Et ta video est top 💪💪💪 continue comme ça
Merci pour ta vidéos bonne idée de repas prend soin de ta famille et à bientôt ❤❤
Ma fille et moi étant végétariennes aussi, tes vidéos recettes sont mes préférées !!! Milles merci Mathilde pour toutes ces idées ! 😋😍😘
Oh ça fait trop plaisir merci beaucoup !
😋🙏🏼❤️🌸✨
SUPER❤ Plein de bonnes idées recettes simples et bon marché. À renouveler ❤ et très motivant également
Coucou ma chérie quelle plaisir de te retrouver je te met la note de 20 sur 20 ta vidéo est géniale comme d habitude tu nous a fait d excellentes recettes que je vais texté merci beaucoup passe une très bonne semaine bisous à vous trois ❤❤❤
Que je vais tester❤❤
Ça donne des idées 😋. Petite question, ça ne pose pas de problème de congeler un plat fait avec des ingrédients surgelés ? Merci pour les recettes 🙂
Bonjour, pas de risques d'après Google 😊
Si les aliments congelés quon utilise on passe par l etape de la cuisson on peu alors recongeler
Cc Mathilde merci pour tes recettes 😊 ça donne pleins d'idées 😁 ta vidéo est top je t'embrasse 😘
Bonjour bon dimanche oui mille raison de cuisiner pour plusieurs jours car on gagne au temps et de l argent 💰 les courses sont bien faites bravo Mathilde j adore votre organisation bisous ❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊
Merci pour vos recettes de bonnes idées
Avec plaisir 🥰😋🌸✨
Coucou Mathilde !
Hum ça donne trop envie tes recettes, merci pour le partage, je suis preneuse pour la brioche 👍
Je te souhaite une bonne semaine, bisous bisous ma j9lie 😂🫠🤎🤎
Coucou Mathilde, merci pour cette vidéo, c'est top comme toujours et ça donne pleins d'idées.
J'espère que tu pourras nous faire une vidéo batchcooking sucré à l'occasion 😘
Bonjour Mathilde, nouvelle vie pro qui commence demain donc nouvelle organisation et j'ai aussi opté pour le batchcooking aujourd'hui.
Par contre, j'ai fait pour 3 jours car j'ai peur que pour 4,5 jours les plats ne soient pas top en fin de semaine. Je tenterai peut être la congélation la semaine prochaine. Merci pour cette vidéo 😊
Cc trop bien tes idées recettes. Je vais tester la sauce pour les pâtes et le crumble. J ai ce qu il me faut pour réaliser les recettes et j ai de quoi faire le gratin chou fleur, chou romanesco et brocoli. 😋😘
Bonjour Mathilde joli tablier merci pour ces recettes faciles a faire le Thermomix c un aide cuisine appréciable je prépare à l'avance mon persil avec ail et échalote que jen mets une partie dans une boîte conservation et une partie dans un bac a glaçon que le congele bravo Mathilde pour c plat bien appétissant ❤😊❤😊
Merci beaucoup Mathilde pour votre vidéo 🙏
Avec plaisir 😊🙏🏼 ❤️🌸✨
Cc toujours agréable de visionner ton travail 😊
❤
Top recettes 😘🌸
Bravo pour ta vidéo👏🏾 et merci pour ttes ces idées repas.
Avec plaisir et merci 🙏🏼 ❤️🌸✨
Coucou je suis preneuse pour les recettes de brioches et de gâteaux bonne semaine ma belle ❤
Très belle vidéo et belle organisation, je suis d'accord avec le gain de temps, ça soulage le soir.
J'adore vos recettes après le seul petit bémol c'est que je trouve qu'il y a de la crème dans bcp de plats et j'ai tendance à prendre du poids rapidement sinon c'est très bien.
Continuez sur votre lancée!
Bonjour remplacé par la crème de soja
Merci 🙏🏼 😊
C’est vrai, pas mal de crème cette fois-ci, pour la quiche par exemple vous pouvez la remplacer par du lait.
Et pour les autres recettes, vous pouvez utiliser de la crème allégée, ou comme dit dans le commentaire juste au-dessus, de la crème végétale 😋
Merci pour votre soutien 🥰
Très belle vidéo Mathilde, très inspirante, grand merci à toi :)
Merci ça fait vraiment plaisir 🥰🌸✨
Je voulais te remercier d’avoir répondu à ma question sur ton appareil pour les moquettes
C’est très gentil de ta part pour ton honnêteté (sur une des dernières vidéos)
Bonne semaine 🌼
Bravo Mathilde, un véritable couteau suisse j'adore les vidéos batchcooking ❤❤
Coucou super cette vidéo cela nous donne des recettes bien pratique,vous êtes très mignonne avec le petit tablier comme nos mamans je vais faire la tarte appétissante merci à vous bonne semaine ah bientôt ❤❤❤❤💐💐💐💐💐🧑🍳
Coucou merci beaucoup pour votre gentil commentaire 🙏🏼🥰🌸❤️✨
Je crois que tu es l organisation ma belle👍👌❤️au top du top comme dab
Coucou Mathilde merci beaucoup pour ton batch cooking
Coucou merci à toi pour ton commentaire 🥰
@mathoumathaa 😘😘
Hello t as trop le sourire sur la vidéo 😊. Perso je n'aime pas du mais pas du tout cuisiner. Je fais du batchcooking mais par appareil. Ex si je prends le cookeo je vais cuire le mm soir des pomme de terres, des carottes, du riz et petit pois et apres je le lave au lave vaisselle mais pas de sauce 😅. La phrase j'ai trop envie de faire une brioche lol je suis tellement loin de ca😂😂 moi j'ai trop envie de manger des crepes mais pas du tout d'en faire 😊😅
Merci pour le détail des recettes avec la cuisson au thermomix. J'ai un monsieur cuisine, c'est la même chose. Je vais très vite essayer tes recettes.
Avec plaisir 🙏🏼 ❤️🌸✨
Coucou
Bien que je ne sois pas végétarienne, vos recettes semblent délicieuses et donnent envie
Bonne semaine
Coucou ma belle super video j espere que tu sera tenir tes objectifs pour cette nouvelle année bisous 😊
Merci pour t’es idées de recettes végétales. Pour les pâtes de la veille, je l’ai fait réchauffer dans de l’eau bouillante 2/3 min sur la plaque et elles retrouvent toute leurs fraîcheurs 😉
Merci Mathilde ❤tu eS vraiment top et tes recettes waouh bravo ❤❤❤
Bravo top 👍 merci beaucoup ❤
Avec plaisir ❤️🌸✨
Re Mathilde mais moi j' ai adoré que tu racontes ta vie comme ça tu es encore + proche !! C'est génial et j'adore ta cuisine et tu es super bien organisée!!! ❤❤❤
Bravo ❤❤
Merci Mathilde pour ta vidéo tes recettes sont bien appétissantes ca donne bien faim.super de faire plusieurs recettes en même temps👍a tres bientôt bisous 👍🥰😘❤
Cc Mathilde!!! Je te découvre et je m'abonne de suite car je suis sous le charme!! Supers recettes super vidéo et super Mathilde!!! Et Merci bcp et bonne continuation!!!❤❤❤
Bravo à vous pour cette video de batch cooking, des recettes assez sympas
De belles recettes 😋😋. Merci Mathilde 🙏🌹
Coucou Mathilde ! 😊 D'abord je like puis maintenant je vais regarder...bon dimanche 👍
Super vlog Mathilde la bonne cuisinière bisous à vous tous
J'aime beaucoup tes videos. Les videos m'aident beaucoup à practicer mon Francais. Coucou de l'Allemagne❤
🤩
❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 tu est épatante
Bonjour Mathilde heureuse de vous retrouvez dans cette vidéo très agréable malheureusement moi je ne fais pas de recettes en amont car même si cela est très intéressant car moins de travail aux moments même et charges mental pour vôtre part personnelle faire la cuisine c'est faire des choses fraîches et goûteuse et je ne retrouve pas c'est même sensation avec le batchcooking ou autres..
Je préfère alors préparer le matin même et laisser mijoté pour mes plats ou unpeux en avance et non des jours avant 😮 Ça na plus le même goût et texture pour certaines recettes..
J'ai quand-même regardé vôtre vidéo car c'est de très bonne idées recettes j'adore merciiii pour le partage belle semaine 😊
C'est vraiment agréable de regarder tes vidéos, tes cadrages sont magnifiques, tes idées recettes sont top.. Bref une très belle vidéos ! J'en profite également pour te demander sil il est encore possible de se procurer ta bague en forme de pièce ?! Cela fait plusieurs vidéos que je louche dessus 😅. Bonne journée
bonsoir, ce matin j ai fait le batchcooking aussi, j''essairais une ou deux de tes recettes. j'aime beaucoup ton tablier ou l'as tu trouvé, bye
Elles donnent envies tes recettes merci pour la vidéo 😊
Merci Mathilde, pour ces idées de repas. J'adore tes vidéos Merci merci
Bravo Mathilde ❤
Merci 🙏🏼 🥰❤️🌸✨
Chez Carrefour ils font des oignons en cubes surgelés si jamais ici je déteste les gros morceaux !
I see lots of delicious recipes :) Bon dimanche ✨
Bonjour Mathilde, merci pour ta vidéo enrichissante recettes variées et gourmandes pour 5 jours 👏🍚🥘🍕❤Cela allège la charge mentale 👍❤️Bonne semaine à toi et à ton adorable famille 🧒🧒🐶🩵🥰
bravo pour cette video.beaucoup de recette de batchcooking svp.bisou sophie
D’accord c’est noté 🥰🙏🏼🌸✨
Avec les recettes sur le côté c'est super 😅❤
J’avoue que c’était long à ajouter mais je me suis dit que c’était mieux pour les spectateurs alors c’est top si ça te plaît 🫶🏼🤩✨🌸
Idée de vidéo : les repas préférés de tes enfants 😊😄 en toute bienveillance bien sûr.
Merci Mathilde de super bonne recettes quiche au poireau me donne trop envie merci bonne fin de journée à bientôt en vidéo .
Oh ouiii fais nous une brioche !!!!! 🤗❤
Bonjour Mathilde
Très bien ta vidéo bathcooking.
Tes choix de plats avec des légumes sont très inspirants, Tes pâtisseries aussi d'ailleurs !
Bonne continuation 😊
Bisous
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Coucou Mathilde... attention évite de casser tes œufs sur le thermomix ça peut détérioré la balance.super vidéo. Jadore
Je me suis faite la même remarque sur d'autres de ses vidéos. En effet la balance est fragile
Bonjour, savez-vous ou trouver le thermomix, je voudrais en acheter un , mais les sites que je trouve ne propose que du reconditionné
@@samsamou227bonjour je suis conseillère thermomix si cela vous intéresse :-)
@@samsamou227 il y a bcp de conseillères qui en vendent. Je peux vous orienter vers celle qui m a vendu le miens.
Il faut le commandé directement avec une conseillere thermomix le prix 1499euros neuf @@samsamou227
👋J'aime beaucoup vos vidéos
Merci 🙏🏼 ❤️🌸✨
Personnellement j'aime la viande 😅 mais franchement les recettes très faciles et équilibré et possible je recopie le total menus merci bcp ❤❤
Merci pour la vidéo Mathilde. Il faudrait que je me mette au batch cooking. J'avais tester il y a longtemps et j'aimais bien le fait de salir une seule fois (ou quasiment) la cuisine et les ustensiles, et de gagner tu temps en semaine.
Le problème c'est que pour que ça ne prenne pas trop de temps souvent les recettes proposées reprennent certains ingrédients plusieurs fois, c'est un peu redondant même si on change le type de préparation.
Tes recettes elles sont vraiment variées mais pas toujours transposables chez moi, pour moi un diner quiche/ salade ca le fait mais pour mon mari c'est un peu juste...il va me demander où est le plat 😂😂
A la semaine prochaine
Coucou super vidéo, j'ai très envie de tester la tarte aux poireaux et Bleu.
Pourquoi utilises tu de la crème liquide entière?
Belle, intelligente, douce, adorable !!! 😍😍🤩🤩❤❤
Ohh tu es tellement gentille
Merci 🙏🏼 🥰❤️🌸✨
@@mathoumathaa❤
merci mathilde pour cette video, ca donne envie de faire du batchcooking ;)
Hi, Mathilde, Have a great day!!! 🫶
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Merci 🙏🏼 🥰❤️🌸✨
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Aller de coter pour ce soir quand tout le monde sera au lit🫠
Coucou,
Je rêve de réussir à retourner les légumes d'un main dans la poêle comme toi avec les carottes ! As tu un petit secret pour ce petit geste, car lorsque je tente le truc ou cela ne fonctionne pas...ou cela ne retombe pas dans la poêle ?!!!🍂🍂
🫶
Ici on est 6 et on mange 4 fois par jour donc je passe 1h à 1h30 en cuisine chaque matin, faire plus d'une journée serait trop fatiguant pour moi : il y a toujours le déjeuner, le goûter, le dîner, le pain et en général un truc en plus : un pot de lactofermentation, des bonbons, un complément alimentaire, etc...
Les vidéo déco me manque 🫠
Moi aussiii 😅
Bientôt pour Pâques 🐣 ❤️🌸✨
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