*TURN "ON" SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE* . SHARE this video with your friends on social networks. Luda Easy Cook Positive Cuisine 🇺🇦 🇬🇧 🇩🇪 🇪🇸 🇮🇹 🇫🇷 ... 📌
Аналогично! Как бы ни старалась соотносить температуры масла и заварной массы- ну расслаивается и всё 😢 и тогда опускаются руки, портится настроение и хана.. Пробовала и нагревать это безобразие, ну как-то не получается ничего путнего Людмила, спасибо за рецепт, буду пробовать готовить ❤
@@OmHam2020 ну не знаю, у нас сливки недорогие. Банка жирных сливок 33% жирности стоит 1 евро. Средняя зарплата в Германии 4323 евро, это 426 тысяч рублей по курсу.
Добрый день.Людмила,я из Беларуси.Такой крем тоже делаю,но без какао.Крем отличный,стабильный.Очень вкусно с вишней.Люблю ваши ролики,очень много хороших рецептов.Успехов вам!!!
Добрый день, Людмила. Спасибо за рецепт крема.Беру на заметку. Еще раз хочу, Вас поблагодарить за рецепты. Пекла торт Пани Валевска, все как всегда четко. 👌Тортик получился Изумительно вкусным.
Обязательно приготовлю. Беру на заметку. Думаю , что вкусно. И что важно- не сложно! Раньше не любила шокотортики, а теперь хочется все чаще. Спасибо большое!
Милые девушки! Людмила всегда четко дает ингредиенты рецепта. Этот крем - Густой СМЕТАННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ! Что за неуместные вопросы - чем заменить шоколад, сметану и т д.... Да ничем!!! Любая замена - это уже другой крем. Вот пример- Ekaterina Zhukova 3 часа назад Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! А чем можно заменить шоколад? Я его не ем!🙁 Может буть сгущенкой? Заранее благодарю за ответ! ОТВЕТ - это будет - КРЕМ СМЕТАННЫЙ СО СГУЩЕНКОЙ!
Да! Вам хорошо так говорить! А я у Людмилы неспроста спросила: мне, например, какао, шоколад нельзя!😐 Вот и решила поинтересоваться, с чем еще можно взбить сметану-ну не получается плотный крем из одной сметаны с сахарной пудрой!😓 А Вам-всех благ и не сердитесь ☝️!☺
@@ekaterinazhukova282я делала сметану с варёной сгущёнкой. Сгущёнку слегка прогревала на водяной бане, чтобы была попластичней. Не пробовала, но говорят, что сметану надо отсадить, т.е. подержать ночь на марле в холодильнике, тогда она будет гуще. Такой крем годится для пропитки коржей, но не для украшения. Очень вкусный, нежный, с кислинкой.
Спасибо за рецепт. Вкусный и простой в приготовлении, очень красиво выглядит, легко им отсаживать красивущие шапочки у капкейков Единственный недостаток - быстро тает даже в кондитерском мешке от тепла рук. Нужно украшать быстро и сразу в холодильник
Крем хорош и для пропитки коржей и для украшений простых) если сметана жирная , благодаря шоколаду крем получается стабильный) готовьте с удовольствием 😊
Спасибо за рецепт. Скажите, а если использовать вместо сметаны сливочное масло, то получится масляный крем, как на тортах в магазине? Всё-таки сметана - это кисломолочный продукт, там кислинка всё же своя. А если на масле сделать? Или не получится уже такой стабильный крем?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой сорт шоколад у Вас? Я пробовала, с некоторыми сортами не получается…. они даже не растапливаются нормально. Какую saure Sahne Вы берёте, в Германии есть только 10%.
Это что, шутка? В Германии ассортимент молочных продуктов намного шире, чем в России. Одной только сметаны есть три вида - saure Sahne 10%, Schmand 24%, Creme Fraiche 30%. И это не какие-то деликатесы, а стандартный "сметанный набор", продающийся в абсолютно каждом продуктовом магазине. Для кремов такого рода я беру Creme Fraiche, у него более нежный вкус, меньше кислинки и он более устойчивый. Если нужен менее стабильный крем для пропитки - лучше взять Schmand. Если нужен ещё более стабильный крем для украшения сверху либо для "голых" тортов, то беру Mascarpone либо, особенно если для цветов или заморозки, Butter. Mascarpone замораживать нельзя - это сыр и он возьмётся крупинками.
По поводу шоколада. Не стоит пытаться топить обычные шоколадки, в них могут быть какие угодно вкусовые добавки, в зависимости от сорта и формы. Используйте специальный кондитерский Kuvertüre - белый, молочный или темный шоколад, в блоках, они также продаются в абсолютно каждом обычном продуктовом магазине в разделе для выпечки. Kuvertüre всегда великолепно ведёт себя в кремах и топится прекрасно, потому что это чистый шоколад.
@@HHSH.40 Вы знаете ассортимент молочных продуктов России? Это интересно. Судя по вашему комментарию, вы были в России после окончания Первой мировой войны .....
Странно, но цвет крема на презинтации и того что был приготовлен отличается... возможно за кадром в него ещё краситель добавили? Но почему тогда автор ничего про это не сказала? Рецепт интересный, но чувствуется что немного налюбили...
@@olenanaumova6748 придираетесь в данный момент именно Вы. Многие начав готовить получат совсем не тот результат который ожидали. И что ужасного, если бы автор сказала о том, что что бы добиться насыщеного цвета нужен краситель? А без него из-за сметаны крем будет бледный. Может быть у Вас помимо рецептов Людмилы ещё и высшее кулинарное образование? И Вы все тонкости и нюансы уже знаете, а на других всёравно?
Это называется РАЗНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ. Если бы не были токсиком и не судили бы всех по себе, то могли бы увидеть, что в том отрезке ролика, где крем вам кажется более светлым, там и серый фон также более светлый. Потому, что там больше света🤦 А в конце ролика, где крем более темный, и фон также более темный. Потому, что там света меньше. Физический ли это свет или неверный экспозамер камеры, не имеет значения. К качеству крема это не имеет отношения🤦
@@HHSH.40 Ну не надо из меня идиота делать... И говорить что это на камеру не тот свет. Я по вашему ни разу не готовил шоколадный крем? и не вижу разницы? Я понимаю, Вы фанат и поклонница автора, но а правде в глаза посмотреть? Вы почему-то ищете тысячу причин оправдать, а я всего лишь сказал что был использован краситель, но в видео про это ни слова...
*TURN "ON" SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE* . SHARE this video with your friends on social networks.
Luda Easy Cook
Positive Cuisine
🇺🇦 🇬🇧 🇩🇪 🇪🇸 🇮🇹 🇫🇷 ... 📌
😅
Спасибо! Сделала крем ,только без какао, все получилось не менее вкусно!
Спасибо,сохранила.Еще бы рецепт тортика с этим кремом... Было бы чудесно.
Благодарим за прекрасный рецепт крема.❤
Добрый день Людмила! Ваш рецепт во время, не сложный в приготовлении. Огромное спасибо. Всех благ вам и вашим близким. 😊😋🌹
Сегодня сделала крем. Очень вкусно. Люда спасибо!
Ого! И не жирный. Спасибо, Люда 👍🏻🌹👌🏼
Людмила дуже гарно дякую за рецепт. Обов'язково попробую. З повагою до вас Олександра.
Олександра , дуже рада, що Вам сподобався рецепт) 😊👌
Людочка, добрый день! Очень классный крем!Как раз в выходные,собралась печь торт, очень кстати Ваш рецепт крема! Большое спасибо!Всех Вам благ!👍🌹❤️
Людонька, ну Вы-чудо!!! класс!👏👏👏👍👍👍
УРААА😋😋😋😋НАКОНЕЦ-ТО!!! ВСЁ ХОТЕЛА КРЕМ, ГДЕ НЕТ МАСЛА - ТА-ТА 😅😉! БОЛЬШОЕ, ПРИБОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ 💞😘😘😘
Аналогично! Как бы ни старалась соотносить температуры масла и заварной массы- ну расслаивается и всё 😢 и тогда опускаются руки, портится настроение и хана..
Пробовала и нагревать это безобразие, ну как-то не получается ничего путнего
Людмила, спасибо за рецепт, буду пробовать готовить ❤
Спасибо за рецепт! Как всегда супер👍
Возник вопрос, если добавляем шоколад, для чего нужен какао порошок?
Класс!!! Наконец то,быстрый ,более менее бюджетный,а главное устойчивый крем!!!А то везде ...берём сливки...😄😄😄. Спасибо Вам Огромное!😘
А что не так со сливками? 😳
@@HHSH.40 дорого:(
@@AkaneAkito это же базовый продукт, молочные продукты же совсем дешёвые. Ну, у нас в Германии так. А вы где живёте, и почему у вас дорогие сливки? 😳
@@HHSH.40со сметаной вкуснее,со сливками получается приторный вкус !!! Сливки везде дорогие!!
@@OmHam2020 ну не знаю, у нас сливки недорогие. Банка жирных сливок 33% жирности стоит 1 евро. Средняя зарплата в Германии 4323 евро, это 426 тысяч рублей по курсу.
Добрый день.Людмила,я из Беларуси.Такой крем тоже делаю,но без какао.Крем отличный,стабильный.Очень вкусно с вишней.Люблю ваши ролики,очень много хороших рецептов.Успехов вам!!!
Добрый день, Людмила. Спасибо за рецепт крема.Беру на заметку.
Еще раз хочу, Вас поблагодарить за рецепты. Пекла торт Пани Валевска, все как всегда четко. 👌Тортик получился Изумительно вкусным.
Пожалуйста 😊 очень рада, что Вам понравилось) готовьте с удовольствием 👍 🌷
Спаочки,примерно такой крем делал,но у Вас рецепт КРУЧЕ😄
Обожаю шиколадные крема
С удовольствием приготовлю
Спасибо большое 😊 рада, что Вам понравилось 👍
Обязательно приготовлю. Беру на заметку. Думаю , что вкусно. И что важно- не сложно! Раньше не любила шокотортики, а теперь хочется все чаще. Спасибо большое!
Отличный и вкусный крем.К торту"молочная девочка с вишней" отлично подошёл.Вкусный с кислинкой.Спасибо
Милые девушки! Людмила всегда четко дает ингредиенты рецепта. Этот крем - Густой СМЕТАННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ! Что за неуместные вопросы - чем заменить шоколад, сметану и т д.... Да ничем!!! Любая замена - это уже другой крем.
Вот пример- Ekaterina Zhukova
3 часа назад
Здравствуйте!
Спасибо большое за рецепт!
А чем можно заменить шоколад?
Я его не ем!🙁
Может буть сгущенкой?
Заранее благодарю за ответ! ОТВЕТ - это будет - КРЕМ СМЕТАННЫЙ СО СГУЩЕНКОЙ!
Да!
Вам хорошо так говорить!
А я у Людмилы неспроста спросила: мне, например, какао, шоколад нельзя!😐
Вот и решила поинтересоваться, с чем еще можно взбить сметану-ну не получается плотный крем из одной сметаны с сахарной пудрой!😓
А Вам-всех благ и не сердитесь ☝️!☺
👏👏👏
@@ekaterinazhukova282я делала сметану с варёной сгущёнкой. Сгущёнку слегка прогревала на водяной бане, чтобы была попластичней. Не пробовала, но говорят, что сметану надо отсадить, т.е. подержать ночь на марле в холодильнике, тогда она будет гуще. Такой крем годится для пропитки коржей, но не для украшения. Очень вкусный, нежный, с кислинкой.
@@ekaterinazhukova282крем называется шоколадный😅😅😅 ,зачем смотрите если нельзя 🤦🤦🤦🤦!!
LyudaEasyCook blagodaryu s Italii!
Пожалуйста 😊 🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт Здоровья Успехов вам всего доброго.
Спасибо! Классный рецепт крема! Главное не надо ничего заваривать на плите.
Thanks for your sharing ! I love it!
Ой, мммммммммм. 😋😋😋😋😋😋😋😋
Людмила, огромнейшее спасибо. ☺ 🍹🍣🎂🍣 🍹 ☺ 🌹☺
Вы волшебница🥰спасибо за супер рецепт🥰
Людочка,спасибо!Умница Вы наша!!!
Замечательный крем, спасибо.
Спасибо за рецепт Успехов вам.
Здравствуйте Людочка ❤️Огромное спасибо за рецепт крема! Сохранила в копилочку . Вкусный и не сложный .
Дякую за чудовий та цікавий рецепт.
Спасибо за рецепт. Вкусный и простой в приготовлении, очень красиво выглядит, легко им отсаживать красивущие шапочки у капкейков Единственный недостаток - быстро тает даже в кондитерском мешке от тепла рук. Нужно украшать быстро и сразу в холодильник
Пожалуйста 😊 приятного аппетита 😋 👍
Спасибо за рецепт, лайк 🥰💐👍
Спасибо большое за рецептик. Прост в приготовление и не сомневаюсь, что вкусный👍 буду племяшке торт печь на день варенье украшу теперь таким кремом🔥🔥🔥
Дуже смачно.
Дякую 😊👍
Замечательныы крем! Главное чтобы сметана была качественной.Спасибо.👍😊
Пожалуйста 😊 👍
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛЮДА 👍👌🌹🌹
Спасибо за замечательный рецепт.
Спасибо вам за прекрасный рецепт! Очень вкусно,! Всего хорошего вам!!!
Супер!
Мне нравится все быстро показываете удачи всегда
У вас, как всегда, лучше всех!!!!!
Спасибо большое 😊 👍
Спасибо большое супер
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Рекомендую *ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ* ✨ *Смотрите по ссылке:*
1. Как сделать сыр 🍣 *Тофу дома* th-cam.com/video/74D8St2z7YU/w-d-xo.html
2. [Новый Рецепт] 🍪 Пита-Хачапури th-cam.com/video/79XoSFeHCBA/w-d-xo.html
3. 🍠Домашняя *КОЛБАСА* th-cam.com/video/gPnAqpaF6Hs/w-d-xo.html
4. 🍏ШТРУДЕЛЬ *настоящий рецепт* th-cam.com/video/x7DNLDmb8Tw/w-d-xo.html
5. *Выращивание ростков* для Еды 🌿 th-cam.com/video/07h8QtBZ1c0/w-d-xo.html
6. Обзор Специй и Пряностей th-cam.com/video/Lu2zw8uR_zg/w-d-xo.html
7. *Утка на Праздник* ✨ th-cam.com/video/NJ4-SmlS9zw/w-d-xo.html
8. *АВТОРСКИЕ* рецепты th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ12qrqbXyEUcV1WahQqvq8z6.html
9. 🍲ВСЕ виды *ПЛОВА за 30 минут* th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ11UDkXW9vjJvz5SkJkHEUIw.html
10. 🎈Рецепты на День Рождения th-cam.com/play/PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M.html
Welcome to my channel
Люда Изи Кук
Позитивная Кухня
Luda Easy Cook
Positive Cuisine
(1.500 cooking & baking Recipes on My TH-cam channel)
#UkrainianChef #LudaEasyCook #BestCookingChannel #weightlosscutlet #dinnerrecipe #lunchrecipe #healthylunch #healthydinner #cabbagecutlets #cabbagecutletsrecipe #vegcutletrecipe #vegetablecutlet #PositiveCuisine #BasicRecipes #QuickRecipes #EasyRecipes #Recipes #Cooking #CookWithMe #HomeCook #CookingTH-camChannel #TheBestCookingChannel #CookingChannel #BasicCooking #RecipesForBeginners #Recipe
Люда спасибо за рецепт
Крем отличный,спасибо!
Можно ли этим кремом делать выравнивание тортов?
Люда, крем шикарно выглядит,я думаю за счёт сметаны с небольшой кислинкой,это хорошо.На сколько он стобилен для тортов и пирожных?
Крем хорош и для пропитки коржей и для украшений простых) если сметана жирная , благодаря шоколаду крем получается стабильный) готовьте с удовольствием 😊
@@LudaEasyCook спасибо!
Классный крем
Обязательно попробую. Спасибо
Спасибо за рецепт! А сметана холодная или комнатной температуры?
Супер 👍
Людмила, спасибо за рецепт , очень понравилось, а с белым шоколадом можно сделать этот крем?
Да, можно) готовьте с удовольствием 😊👌
Спасибо
Скажите, пожалуйста, а этот крем можно замораживать?
👍👍👍
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Какая у Вас сметана( магазинная? Какой фирмы?)? Я взяла фермерскую25-30%. У меня свернулось все.
Спасибо!
Пожалуйста 😊
Спасибо за рецепт.
Скажите, а если использовать вместо сметаны сливочное масло, то получится масляный крем, как на тортах в магазине? Всё-таки сметана - это кисломолочный продукт, там кислинка всё же своя. А если на масле сделать? Или не получится уже такой стабильный крем?
На масле ещё стабильнее получится
Крем на масле намного стабильнее. И намного жирнее. И в магазинах используют не масло, а маргарин и прочую дрянь.
Amazing as always
bravooooo
Thanks 😊
Подскажите пожалуйста такой крем для выравнивания торта подойдёт?
Людочка дякую!
Будь ласка 😊🌷
Сапсибо очень простой и вкусный 👍👍👍
❤️❤️
Спасибо большое 😊
👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое 😊
Здравствуйте!
Спасибо большое за рецепт!
А чем можно заменить шоколад?
Я его не ем!🙁
Может буть сгущенкой?
Заранее благодарю за ответ!
это будет отличный крем-десерт, а если смесь заморозить, то получится мороженое!
Спасибо! А сметану нужно отвесить?
дякую, Людочка за класний крем💙💛
Наверное, сметану надо отвесить, если она не густая, да?
Да, рекомендую отвесить) готовьте с удовольствием 😊
ням-нямка...)))
Людмилочка наша дорогая мастерица ✨🦋✨а вместо сметанки можно греческий йогурт или сливки? В Испании вместо сметаны продаётся только йогурт)
Лучше сливки) готовьте с удовольствием 😊👌 всего Вам самого наилучшего 🌷🎄
Спасибо Вам благодарственное Дорогая, за Ваше искусство, мастерство и ответ ✨🦋✨🙏всех благ) 🌲✨✨
Дякую,якраз завчасно🇺🇦
Спасибо!!!
Пожалуйста 😊
Чем можно заменить сметану?
У нас в Турции нет такой сметаны😔
Думаю, сливки можно взять 33% вместо сметаны.😊
А можно молочный шоколад? И для чего какао в рецепте? Если вы клали шоколад
Здравствуйте.А сметана должен быть комнатный температуры или холодный?
Luda ti super.Spasibo.
💝👍👌
Спасибо большое 😊 🌷
морожное ?
А вместо сметаны творожный сыр можно?
Заморозьте крем и получится супер-шоколадное мороженое.
Согласна 😊👌
@@LudaEasyCook 🥰👍
А сметана так же комнатной температуры?
Люда,здравствуйте.Сметану нужно отвешивать?
Если сильно жидкая и не жирная, да, тогда лучше отвесить) 😊
Спасибо.
😍
😊 🌷
А надо отвешивать сметану ?
Если жирная , не надо 😊
Людмила, скажите пожалуйста, с каким тортом можно этот крем?
С любым хорош😊 только если бисквит, надо дополнительно пропитать коржи 👌🥰
Со сметаны надо убрать жидкость?
✋️👍💥💯🙏😍
сметану отцеживать не надо?
💗
A если нет сахарное пудры
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой сорт шоколад у Вас? Я пробовала, с некоторыми сортами не получается…. они даже не растапливаются нормально. Какую saure Sahne Вы берёте, в Германии есть только 10%.
Это что, шутка? В Германии ассортимент молочных продуктов намного шире, чем в России. Одной только сметаны есть три вида - saure Sahne 10%, Schmand 24%, Creme Fraiche 30%. И это не какие-то деликатесы, а стандартный "сметанный набор", продающийся в абсолютно каждом продуктовом магазине. Для кремов такого рода я беру Creme Fraiche, у него более нежный вкус, меньше кислинки и он более устойчивый. Если нужен менее стабильный крем для пропитки - лучше взять Schmand. Если нужен ещё более стабильный крем для украшения сверху либо для "голых" тортов, то беру Mascarpone либо, особенно если для цветов или заморозки, Butter. Mascarpone замораживать нельзя - это сыр и он возьмётся крупинками.
По поводу шоколада. Не стоит пытаться топить обычные шоколадки, в них могут быть какие угодно вкусовые добавки, в зависимости от сорта и формы. Используйте специальный кондитерский Kuvertüre - белый, молочный или темный шоколад, в блоках, они также продаются в абсолютно каждом обычном продуктовом магазине в разделе для выпечки. Kuvertüre всегда великолепно ведёт себя в кремах и топится прекрасно, потому что это чистый шоколад.
@@HHSH.40 спасибо
@@HHSH.40 Вы знаете ассортимент молочных продуктов России? Это интересно. Судя по вашему комментарию, вы были в России после окончания Первой мировой войны .....
Не получился у меня такой густой крем . 😢😢😢
А где ваш рецепт,торт красный бархат
Скажите, а без шоколада можно сделать?
Можно, но это уже другой крем, не такой плотный) 😊
@@LudaEasyCook , Люда, спасибо большое за рецепт, а если без шоколада, загуститель для сметаны может подойти? Или желатин?
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹
Ну если сметана настоящая жирная,то тогда можно брать и сливки,ведь сметана это прокисшие сливки...
Можно и со сливками) готовьте с удовольствием 😊
Вкусы разные будут ,на сметане вкуснее,
А зачем какао если добавите шоколад ?
Странно, но цвет крема на презинтации и того что был приготовлен отличается... возможно за кадром в него ещё краситель добавили? Но почему тогда автор ничего про это не сказала? Рецепт интересный, но чувствуется что немного налюбили...
ПрезЕнтация.Не надо придираться ,тем более ,что я готовлю уже года 4 по рецептам Люды.Всё просто ИДЕАЛЬНО И ВКУСНО.
@@olenanaumova6748 придираетесь в данный момент именно Вы. Многие начав готовить получат совсем не тот результат который ожидали. И что ужасного, если бы автор сказала о том, что что бы добиться насыщеного цвета нужен краситель? А без него из-за сметаны крем будет бледный. Может быть у Вас помимо рецептов Людмилы ещё и высшее кулинарное образование? И Вы все тонкости и нюансы уже знаете, а на других всёравно?
Это называется РАЗНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ. Если бы не были токсиком и не судили бы всех по себе, то могли бы увидеть, что в том отрезке ролика, где крем вам кажется более светлым, там и серый фон также более светлый. Потому, что там больше света🤦 А в конце ролика, где крем более темный, и фон также более темный. Потому, что там света меньше. Физический ли это свет или неверный экспозамер камеры, не имеет значения. К качеству крема это не имеет отношения🤦
@@HHSH.40 Ну не надо из меня идиота делать... И говорить что это на камеру не тот свет. Я по вашему ни разу не готовил шоколадный крем? и не вижу разницы? Я понимаю, Вы фанат и поклонница автора, но а правде в глаза посмотреть? Вы почему-то ищете тысячу причин оправдать, а я всего лишь сказал что был использован краситель, но в видео про это ни слова...
А мне интересно без какао можно сделать?
Можно) готовьте с удовольствием 😊
@@LudaEasyCook спасибо
А ещё без шоколада и без сметаны 😆😆😆😆😆😆
@@user-qr5nz4wx6d я серьёзно спросила..не люблю вкус какао, хотя порошок дома есть,делаю маски на лицо))))
готовила с домашней сметаной образовались куски масла и все расслоилось что делать
Добавить лимонный сок чайную ложку
Сойдетли на торт сникерс этот ретцепт