দোসা তৈরির সহজ রেসিপি, Instant Dosa Recipe | Breakfast Recipe, Deshi Kitchen BD

Subscribe Now: bit.ly/2zJlh9f
উপকরণ ও পরিমান :
৩ কাপ আধা সেদ্ধ করা পোলাওয়ের চাল ১ কাপ কলাইয়ের ডাল খাবার সোডা ১ চা চামচ লবণ ১/২ চা চামচ চিনি আলু সিদ্ধ ১ কাপ মটর ভাপানো ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি ইচ্ছামত পাঁচ ফোঁড়ন বা আস্ত জিরা এক চিমটি হলুদ মরিচ ধনে জিরা গুঁড়ো অল্প হিং এক চিমটি (না দিলেই হবে) ধনে পাতা ও কাঁচা মরিচ কুচি গরম মশলা গুঁড়ো এক চিমটি তেল সামান্য
প্রস্তুত প্রণালী-
চাল ও ডাল ৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
চাল ও ডাল মিহি করে বেটে ফেলুন অথবা ব্লেন্ডারে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন।
মিশ্রণে লবন, চিনি ও পানি মিশিয়ে পাতলা করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আরো ৬/৭ ঘন্টা রাখুন। খুব বেশী পাতলা হবে না অনেকটা চিতই পিঠার গোলার মত হবে।
তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোঁড়ন বা আস্ত জিরার ফোঁড়ন দিন। তাতে পেঁয়াজ দিয়ে দিন। একটু ভেজে আলু ও মটর দিয়ে দিন। সব মশলা দিয়ে কষিয়ে ভাজতে থাকুন। মশলার কাঁচা ভাব দূর হলে ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।
এবার একটি নন-স্টিক পাত্রে তেল ব্রাশ করে হাল্কা আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে পাত্রে এক হাতা চামচ দোসা তৈরির মিশ্রণ ঢালুন এবং পাত্রের চারদিকে চামচ দিয়ে পাতলা ও গোল করে ছড়িয়ে দিন।
দোসার নিচের অংশ হালকা বাদামী হয়ে কিনার গুলো উঠে আসলে বুঝতে হবে দোসা হয়ে গেছে। এমন সময় মাঝে আলুর পুর রাখুন।
দোসা উঠানোর সময় সাবধানে উঠাতে হবে। চাইলে গোল করে মুড়িয়ে দিতে পারেন অথবা সোজাও রাখতে পারেন। আবার করতে পারেন তিন কোণাও।
প্রতিবার পাত্রে দোসার মিশ্রণ দেয়ার আগে পাত্রটি কাপড় দিয়ে মুছে তেল ব্রাশ করে নিতে হবে। নাহলে দোসা আটকে যাবে এবং উঠানোর সময় ছিঁড়ে যাবে।
ডাল ভুনা, সবজি, তেতুল বা জলপাইয়ের চাটনি, নারকেল মিষ্টি চাটনি, আমের আচার বা দই দিয়ে গরম গরম দোসা পরিবেশন করুন।
Watch our more delicious recipe:
শাহী চিকেন ভুনা খিচুড়ি | Mutton Vuna Khichuri Recipe
• শাহী চিকেন ভুনা খিচুড...
---------------------------------------------------------------------
KACHKI SHUTKI VAJI | কাচঁকি শুটঁকি রেসিপি
• KACHKI SHUTKI VAJI -কা...
----------------------------------------------------------------------
ইলিশ পোলাও রেসিপি | Ilish Polao Recipe
• ইলিশ পোলাও রেসিপি । I...
----------------------------------------------------------------------
মোরগ পোলাও | Morog Polao Recipe
• মোরগ পোলাও II Morog Po...
----------------------------------------------------------------------
গরুর মাংসের তেহেরি | Beef Tehari Recipe
• গরুর মাংসের তেহেরি | B...
----------------------------------------------------------------------
মাটন কিমা খিচুড়ি রেসিপি | Mutton recipe sohoj poddhotite
• মাটন কিমা খিচুড়ি রেসিপ...
-----------------------------------------------------------------------
গরুর মাংসের বিরিয়ানী | The recipe of Beef Biriani
• গরুর মাংসের বিরিয়ানী ।...
---------------------------------------------------------------------------
#CookingRecipe #BanglaRecipe #FoodRecipe #deshikitchen
Angevin - Thatched Villagers by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommon...
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
দোসা রেসিপি,দোসা,dosa,dosa recipe,dosa recipe in bangla,crispy dosa recipe,perfect dosa recipe,masala dosa recipe in bangla,masala dosa,indian dosa recipe,daba style dosa recipe,easy dosa recipe,মাসালা দোসা রেসিপি,instant dosa recipe,breakfast recipe,easy and quick dosa recipe,how to make instant dosa,dosa banana recipe,elisas cooking recipes,bangladeshi dosha recipe,masala dosa recipe,indian masala dosa recipe,how to make indian crispy dosa
দোসা রেসিপি,মাসালা দোসা,instant dosa,dosa recipe,masala dosa,डोसा बेटर बनाने की विधि,দোসা রেসিপি বাংলা,দোসা রেসিপি by farjanas recipe,ইডলি দোসা রেসিপি,ইন্ডিয়ান দোসা রেসিপি,চিকেন দোসা রেসিপি,masala dosa recipe,how to make dosa,dosa recipe by farjanas recipe,ধোসা রেসিপি,coriander chutney,green chutney,green chutney recipe,chutney,dhaniya chutney,dosa,south indian recipes,south indian coconut chutney,coconut chutney,dosa chutney

[@msminarabegum3411]

Oshadharon hoise

[@MdRasel-wr6ct]

My favourite

[@minhasuddin9681]

awesome