Lusa kemarin barusan nyobain recook resep mini buns ini,berhasil wlw cuma pke panci biasa juga pke kompor gas,tapi malah dibawa pulang sodara ke boyolali😃
Asalammualaikum wrwb makasih dgn resepnya msmah ezi saya sangat tetarik dgn chanelnya karena saya hobby bikin makanan di rumah hasilnya memuaskan anak2ku suka🙏🙏🙏👍👍👍
seneng bngt nemuin chanelnya mama Ezzy,,, selama ini kl bikin roti sll aja bantat ampk putus asa,,, Sejak ktmu mama Ezzy semangat tumbuh lg utk bljr bikin roti lg,, Mksh mam cantiiikk,,amazing,,,, love u mam Ezzy,,,,
Saya coba resep yang ini karena ga ribet, step by step berjalan mulus, sampai waktu nya di oven, ini yang ga mulus, krn sy masih pake oven tangkring hehehee kasih trik dong mama,gimana meng oven roti... pake oven tangkring spy hasil nya s sebagus punya mama ezy.... terima kasih❤
Alahmdulillah,,semangat mbak,,kl oven tangkring tuh tinggal jaga apinya aja,,,api sedang cenderung kecil dan sering2 dipindahkan rak,,agar matangnya merata,,ok,,,maksih ya mbak
Mama ezy saya sedang praktek k5 kalinya , tp kali ini pke mixer karena biar ga cape lg puasa hehe.. jd profing nya bagaimana.. mohon dijjawab supaya hasilnya sama seperti tdk pke mixer... Terima kasih sehat selalu.. Oya perlu dimasukin kulkas juga ga mama ezy klo pke mixer .. Ini kesukaan ank2 dan suami saya , apalagi saya yg buat ga sabar pengen nyobain juga hehe..
@@mamaEzy sdh jadi td siang, wow.. Alhamdulillaah.. lembuuut sekali suka bgt dg hasilnya maa syaa Allah jd pengen teruus bikin dan bikin lg, syukran y mama ezy..
Hallo mama Ezy....trim yo resep rotinya ...sy sdh coba beberapa kali...gagal maning gsgsl maning...tp cb resep mama Ezy berhasi.....sekali lagi trim buanyak....
Mama ezy, emang jagonya bikin roti.. Pakai metode apa aja, hasil rotinya pasti keren. Ga kaya aku, suka keriput dan kempes.. Ternyata terigu juga berpengaruh ya.. baru tau nih.. Kapan2 aku mau campur deh terigunya.. Makasih ya mama ezy..
131 wa'alaikum sallam wr wb,tanpa ulen tanpa mixer,,,, banyak metode yg dapat kalian pilih,, pilih metode samjingho,langsung bhan ,,terigu pro ,,susu bubuk,,, gula pasir,,,, ragi instan,,, agar teksturnya lebih empuk,,,bahan bahan kita campur ,,tadi mama ezy menggunakan susu bubuk campur air,,kita canpur dulu,untuk kali ini tdk menggunakan telur,,, gunanya telur dapat melembutkan,,, sebenarnya gak perlu lagi tp untuk rasa gurih ok lah,, aduk rata kembali, lalu margarine,, kita campurkan dulu sampai tercampur baik,,,,, dlm metode ini kita tdk mengulangi secara manual,,, nah kita proving 20 mnt,,, kemudian kempiskan dan bolak balik membntuk bulatan,,,,,,jadi tahapanya memang penting banget karna kita tdk dengan tenaga,, ini proving ke 2 ,, 20 mnt juga,,lihat hasilnya l3bih halus,,, tekan bulatkan,,,ini kita proving ke 3,,, ,,,ini dia hasilnya mengembang dan elsatis ,,udah terlihat halus,,skrang olesi dulu,,,kemudian kita tutup dengan plstik kita diamkan 5jm letakan dalam chiler,,,, nah ini setelah 5jm wow gak nyangka lebih mengembang,,kita kempiskan ,,,, ini udah sangat haus banget,,,,, untuk saat ini teksturnya agak kaku,,, tuh kalau kita penyet penyet,,teksturnya kenceng agak alot,,kita potong2,,,hilangkan udaranya,,, ini lama2 lemes,,bulatkan karna masih dingin, kalau melekat taburi tepung,,, semakin halis permukaan semakin baik,,, kita istirhat 15 mnt agar adnan lebih lembut,,,ini udah enteng,,,, kita rolling ,,pipihkan bagian tepi,,,,mama ezy beri isian daging,, kembali kita bulatkan,,,,,nah seperti ini, rounding kembali,,udah cakep ya,,ini adonanya enteng banget,,,,tutup dengan kain,,bila tdk menggunakan isian juga bisa,,, jadi untuk metode kali ini tidak water zonk atau yudane,,,,,hanya beberapa kali istirhat,, dpt 10 pcs,,,kurleb 35 gram,,,, bagian tengah harus tebel,,,, nie terus kita bulatkan,,,,nah sebenarnya membuat roti memakan waktu,,,,akan kita istirhatkan lagi,,,ini rotinya udah mengembang,,, olesi kuning teur dan air susu,, dan taburi dngan keju,,oven api atas bawah,,, setelah keliar dr oven ,,olesi permukaan dengan margarine,,,, metode ini sangat bermnafaat nah ini dia hasilnya pasti lembut banget,,,,bisa juga simpan chiler semlaman besok pagi di kerjakan,, sangat praktis,,, rasa tidak mempengaruhi,,,, ok semoga bermnfaat ,,,wa'alaikum sallam wr wb
proving pertama kempiskan lalu proving lagi bulatkan proving 3 total keseluruhan 1jam selesai 3tahap proving tahapan terakhir tutup dg plastik lalu diamkan selama 5jam letakkan dalam chiller wow lebih sangat mengembang teksturnya agak kenceng lalu potong2 sesuai selera lalu bulatkan lanjut pipihkan lalu beri isian lalu bulatkan kembali satu contoh yg diberi isian hasilnya kayak apa pure metode pembuatan roti hanya berapa kali istirahat, bagian tengah harus tebal dr setiap tepinya , lalu olesi kuning telor dan susu lalu taburi keju lanjut oven 20 sampai 25menit , olesi permukaan dg margarin biar lebih gurih dan shine, ini dia hasilnya cantik sangat praktis rasanya tetap maknyus mom tetap enak dan lembut
Waalaikumsallam 9 roti mini buns, resep seperti bias lihat pada layar, campur bahan dg susu bubuk,kali ini menggunakan telur,setelah tercampu rata masukan garam terakhir margarin,proofing pertama 20 menit,adonlagi, proofing ke 2,,kembali adon,dan proofing ke 3, hasilnya sangat mengembang,,tahapan terakhir letakan dalam freezer selama 5 jam,,,wah hasilnya sangat membantu hasil sangat elastis, teksturnya lebih kenceng,potong" ukuranya selera,bulatkan,,dironding agar permukaan halus,biarkan selama 15 menit sampai adonannya enteng,beri isian daging bulatkan jangan ada yg bocor,loyang kasih baking papper,kita dapat kan 10pcs,diamkan lagi 15 menit,,kasih olesan telur campur susu taburi keju,oven 180° dan hasilnya lebih mengkilap,lembut banget,setelah kita proofing selama 1 jam,enak dan lembut, waalaikumsallam
Semangat ya mom,terus mencoba dan dirasakan adonannya ya mom,pasti lama2 bisa. Jika kita sudah bisa memahani adonan yang kita buat pasti hasilnya akan memuaskan,,ok
Banyak merek mbak,,saya gunakan protein tinggi merek Cakra kembar,ada juga Cakra kembar gold/emas. Beda ya kalau segitiga biru itu tepung protein sedang,untuk buat cake. Jadi masing2 tepung punya kegunaannya sendiri,,Ok maksih ya🙏
Roti mini buns metode sangjin ko lembut tanpa ulen dan telur satuempattiga. Bahan. Terigu pro tinggu cmpur sedang susu uht margarine gula pasir ragi instan garam. Bahan di campur bertahap tepung gula ragi susu. Uleni menggunakan tangan sampai semuanya tercampur. Mskn garam. Terahir margarine Kemudian profing pertama selama 20 menit. Mengembang permukaan tidak terlalu rata kempiskan d bulatkan kemudian d istirahatkan kembali proofing yg ke 2 selama 20menit. Hasil nya agak lebih halus kemudian kempiskan bulatkan dan profing kembali selama 20 menit hasilnya agak halus. Bagian dasar bow d olesi margarine lalu taruh lagi d ttup plastik dan d diamkan selama 5 jam diletakn ke dalam chiler. Setelah 5 jam ternyata adonanya lebih sgt mengembang buang gas elastis dan halus. Papan kerja d taburi terigu lalu taruh dan gulung potong menjadi bbrpa bagian dan bulat2kan sampai halus. Tutup menggunakan kain istirahatkan selama 15 menit. Jadi adonan enteng. Rolling dlu bagian tepi bagian tengah menonjol. Beri isian daging taruh d atas loyang yg sudah d alasi baking paper. Lakukan sampai selesai. Banyak jg mam 10biji. Atas olesi dengan air ssu. Dan keju. Sblmnya oven d panasi slma 15menit Oven dgn suhu 170c° selama 20-25 menit. Setelah mateng atas d olesi margarine. Ohh ahirnya setelah proses yg panjang ahirnya bisa d nikmati mam.
14,, waalaikumussalam mama ezy ,,roti Korea tanpa telor ,,terigu nya dua aliran ya mam hehhe protein rendah dan protein tinggi hehhe ,,langsung saja bahan nya sudah tercampur ,di proofing tiga kali 20 ,20 ,20 menit ,,di lihat dulu hasil nya kemudian tutup dengan plastik masukan ke lemari es selama 5 jam ,,hasil nya mengembang banget kempiskan ,,lalu di potong potong dan bulat kan ,,diamkan 15 menit ,,baru dech di beri isi an ayam atau apa saja sesuai seleraa hehe. Sudah semua beres di oven dech ,,terakhir sesudah di oven di olesi mentega ,,,,praktis hemat energi dan tenaga enak dan lembut waalaikumussalam
enam sembilan,,,,Loss budhe,,,,,,wa'alaikum sallam wr wb budhe ,,,tanpa ulen tanpa mixer,,,, banyak metode yg dapat kalian pilih,, pilih metode samjingho,,,,uangel e jeneng e,,,,,,,langsunh bhan ,,terigu pro ,,susu bubuk,,, gula pasir,,,, ragi instan,,, agar teksturnya lebih empuk,,,bahan bahan kita campur ,,tadi mama ezy m3nggunakan susu bubuk campur air,,kita canpur dulu,,,, untuk kali ini tdk menggunakan telur,,, gunanya telur dapat melembutkan,,, sebenarnya gak lerlu lagi tp untuk rasa gurih ok lah,, aduk rata kembali,,,, lalu margarine,, kita campurkan dulu sampai tervamlur baik,,,,, dlm metode ini kita tdk mengulangi secara manual,,, nah kita proving 20 mnt,,, kemudian kempiskan dan bolak balik mrmbrntuk bulatjan,,,,,,jadi tahapanya memang penting banget karna kita tdk dengan tenaga,, ini proving ke 2 ,, 20 mnt juga,,lihat hasilnya l3bih halus,,, tekan bulatkan,,,ini kita proving ke 3,,, ,,,ini dia hasilnya mengembang dan elsatis ,,udah terlihat halus,,skrang olesi dulu,,,kemudian kita tutup dengan plstik kita diamkan lima jm,,, letakan dalam chiler,,,, nah ini setelah lima jm wow gak nyangka l3bih mengrmbanh,,,kita kempiskan ,,,, ini udah sangat haus banget,,,,, unuk saat ini teksturnya agak kaku,,, tuh kalau kita penyet penyet,,teksturnya kenceng agak alot,,kita potong2,,,hilangkan udaranya,,, ini lama2 lemes,,bulatkan karna masih dingin, kalau melekat taburi tepung,,, semakin halis permukaan semakin baik,,, kita istirhat 15 mnt agar adnan l4bih l4mbut,,,ini udah enteng,,,, kita rolling ,,pipihkan bagian tepi,,,,mama ezy beri isian daging,, kembali kita bulatkan,,,,,nah seperti ini, rounding kembali,,udah cakep ya,,ini adonanua enteng banget,,,,tutip dengan kain,,,,,,bila tdk menggunakan isian juga bisa,,, jadi untuk metide kali ini tidak water zonk atau yudane,,,,,hanya beberapa kali istirhat,, dpt 10 pcs,,,kurleb 35 gram,,,, bagian tengah harus tebel,,,, nie teris kita bulatkan,,,,nah sebenarnya membueat roti memakan waktu,,,,akan kiya istirhatkan lagi,,,ini roinya uda mengembang,,, olesi kuningbteur dan air susu,, dan taburi dngan keju,,oven api atas bawah,,, setelah keliar dr oven ,,olesi permukaan dengan margarine,,,, metide ini sangat bermnafaat nah ini dia hasilnya pasti lembut banget,,,,bisa jiga simpan chiler semlaman besok pagi dinkerjaan,, sangat praktis,,, rasa tidak mempengaruhi,,,, ok semoga bermnfaat ,,,wa'alaikum sallam wr wb budhe,,,
216 roti mini bund, btw jauh amat dr Korea , ah mam lupa telinga satunya dgrkn putu Belanda hahahaha . Cuss ah panggang 25 mnt ato 20 mnt ,now wrnany bgs cantik,. Oh ya utk rasa pasti Joss , enough mam Ojo di tkn2 Bae hahaha m walakmslm
![ตีสิบเดย์ [FULL] | เปิดใจ "อาจารย์ เบียร์ ฅนตื่นธรรม" นักสนทนาธรรมสายดุดัน!](http://i.ytimg.com/vi/vqaBI_mnoDk/mqdefault.jpg)
Lusa kemarin barusan nyobain recook resep mini buns ini,berhasil wlw cuma pke panci biasa juga pke kompor gas,tapi malah dibawa pulang sodara ke boyolali😃
Masyaallah,sukses selalu ya mom rebakenya, terimakasih sudah mencoba 🥰🙏
@@mamaEzy sebenernya mo bikin
Status di fb,tapi suami nggk acc,dibilangnya flexing sii😎
.mantap mama ezy
Mantap..
Mantap bun
Terima ksh resepnya selalu menginpirasi
👍👍👍
maksih mbak mutia,,semoga bermanfaat ya
mantap roti mini metode sangjinko
Sementra sedang mencoba
sukses ya mbak,,
Roti mini burn..... Cantik banget yah mom
Asalammualaikum wrwb makasih dgn resepnya msmah ezi saya sangat tetarik dgn chanelnya karena saya hobby bikin makanan di rumah hasilnya memuaskan anak2ku suka🙏🙏🙏👍👍👍
Alhamdulillah,,semoga bermanfaat mbak
@@mamaEzy alhamdulilah salam dari kami sekeluarga untuk mamah ezi semoga sehat selalu🥰🥰
@@aidarwati6470 Aamiin ya rabb,,
Mksihh bundaa..sngat brmanfaat
mantap roti mini buns
seneng bngt nemuin chanelnya mama Ezzy,,,
selama ini kl bikin roti sll aja bantat ampk putus asa,,,
Sejak ktmu mama Ezzy semangat tumbuh lg utk bljr bikin roti lg,,
Mksh mam cantiiikk,,amazing,,,,
love u mam Ezzy,,,,
Alhamdulillah,,,semoga bermanfaat ya mbak,,yg penting semangat,sabar dont give up dalam membuat roti,,ok,,,kiss
Dingin dingin begini anak sekali nih makan yg seperti ini
pasti hasilnya empuk sekali
Saya coba resep yang ini karena ga ribet, step by step berjalan mulus, sampai waktu nya di oven, ini yang ga mulus, krn sy masih pake oven tangkring hehehee kasih trik dong mama,gimana meng oven roti... pake oven tangkring spy hasil nya s sebagus punya mama ezy.... terima kasih❤
Alahmdulillah,,semangat mbak,,kl oven tangkring tuh tinggal jaga apinya aja,,,api sedang cenderung kecil dan sering2 dipindahkan rak,,agar matangnya merata,,ok,,,maksih ya mbak
@@mamaEzy tetap semangat mencoba mama ezy, terima kasiiih tips nya😍
kalau urusan roti emang mama ezy gak ada duanya selalu terbaik
maksih mom,,kiss
Di tangan mama ezi smua kru akan terlihat sempurna
Mantap luar biasa metode baru hasilnya bagus banget 👍
Waw nyami kue luar negri nih
Makasih Bun " luar biasa"
Alhamdulillah,,maksih banyak hadirnya mbak,semoga bermanfaat
terima kasih banyak ilmu nya mbk. semenjak nonton chanel mbk.. aku bisa bikin roti yg lembut dan gk pnh gagal.. sukses buat mbak... 😘
Alhamdulillah,,maksih banyak testimoninya mbak,,semoga sellau bermanfaat,,barakallah
Mama Ezy mksh resep rotinya.....seneng dengan semua resep dari mu nak....mama jadi bisa buat roti sendiri...sukses selalu untuk mu....🙏😊
Roti mini buns hasilnya cantik dan lembut
Tq ya mama Ezy resepnya😘
sami2 mbak,,semoga bermanfaat
Roti mini lembut ,trimakasih resep nya bun
Syuuukaa bngt resep roti yg ini ..mksh mama Ezy ..salam sehat selalu
Alhamdulillah,,maksih banyak mbak,,semoga bermanfaat yaa
@@mamaEzy Amien...Amien...
Hadir juga walaupun telat....
Rapopo mbak,,maksih banyak ya hadirnya😘🙏
@@mamaEzy untk roti goreng bsa mammmm??....pke metode ini??
@@trimugiati1747 bisa mbak,,ok
Unik bgt mom caranya. Mgkn nnt akan sy coba. Penasaran hehe.☺️
siap,,maksih banyak yaa
roti mini buns hasilnya cantik menul menul empuk dan pasti rsanya juga mantap
Wow roti mini...kebetulan ni buat sarapan...sambil ngopi.sedap
Simpan di suhu ruang bisa MB Bun...g punya kulkas😄😀👍👍
Kyaknya lebih enak resep yg pake kira2 itu deh, cepat mudah, tapi saya blum oraktek
ahahahaa,,,semua enak kl sdh lancar mas,,ayo semua dicoba yaaa,,ok,maksih banyak mas hadirnya
Roti mini buns ..so yummy
Thxu mama ezy ..buat share rerotian nya ..GBU more
Maksih ya,,semoga bermanfaat🙏
Resep nya kereeeen , hatur nuhuun mama Ezy🙏🏽🌹
Alhamdulillah,,,sama2 mbak,,hatur nuhun yaa,,semoga bermanfaat
Ini roti burger ya bun
Bisa untuk burger metodenya,dan kurangi pemakaian gula
Resep mama asik2, Jadi bingung mana yg mau saya eksekusi duluan... kwkwkwk..
Sukses mama
😄satu2,,maksih,sukses ya🥰🙏
Enak bgt bun,,, praktis buatnya
Makasih mama Ezy , resep2 terbarunya, perihal roti,,mantap👍 sukses buat mama Ezy🙏
Alhamdulillah,,maksih banyak atensinya ya mbak,semoga bermanfaat..
@@mamaEzy sangat bermanfaat🙏
@@okawahyuni202 Aamiin,,maksih mbak oka
Roti mini lembut tanpa ulen sedap nya
Done. Sdh sy coba. Bru mateng. Lgs dikunyah sama anak2. Terbaik resepnya gk pake ribet dan enaaaak lembut. Makasi mama ezy 🙏🙏
alhamdulillah,,senang denger beritanya,,terimakasih banyak,semoga bermanfaat,,,
@@mamaEzy makasi byk pencerahannya mama ezy 🙏
@@ilonavenus238 sami2 mbak,,,
@@mamaEzy ❤
@@mamaEzy eeh ya.. Mama Ezy, ma'af ya.. Jwbx telaat.
Roti mini spesial ya bun❤️👍
Trimakasih bunda resep nya sukses selalu
Mama ezy saya sedang praktek k5 kalinya , tp kali ini pke mixer karena biar ga cape lg puasa hehe.. jd profing nya bagaimana.. mohon dijjawab supaya hasilnya sama seperti tdk pke mixer... Terima kasih sehat selalu..
Oya perlu dimasukin kulkas juga ga mama ezy klo pke mixer ..
Ini kesukaan ank2 dan suami saya , apalagi saya yg buat ga sabar pengen nyobain juga hehe..
setelah dimixrr sampai Kalis proofing sampai double size
Bisakah buat bakpao
Apanya mas?kalau metodenya bisa,,resepnya sesuai resep bakpau ya
@@mamaEzy makasih ilmunya
Sanjin ko.. Metode ya mantul bunsay
. Pantesan hslnya lembuuuut😍😍😍
Bagus mana dgn yudane ka
bisa dilihat pada video yudane juga ya,,,udah ada hasilnya semua,,ok,,maksih
Suaranya bunda enak banget,semoga mama ezy selalu sehat rezeki lancar barokah aamiin
Aamiin ya rabb,,maksih banyak doa dan suportnya bunda,,semoga bermanfaat ya
Bun adonan ini di bikin donat bisa gak
Untuk metodenya bisa,kalau resepnya ya ikuti resep donatnya ok🙏
In syaa Allah on process ni mam.. Semoga berhasil, biidznillaah.. gak hrs 5 jam gpp kan y mam, saya overnight aja,
Iya mbak,overnight gk apa,,sukses ya,kabarin hasilnya🤗🙏
@@mamaEzy sdh jadi td siang, wow.. Alhamdulillaah.. lembuuut sekali suka bgt dg hasilnya maa syaa Allah jd pengen teruus bikin dan bikin lg, syukran y mama ezy..
Seratus lapan puluh enam masya Allah👍
Maksih banyak bun😍💋🙏
Mba apa bedax adonan roti yg pakai telur utuh dgn yg pke kuning telurx sja???
kuningnya saja hasil roti jauh lebih empuk,ok,,maksih ya
Apa cara ini nggak mengubah rasa... Atau bau ragi yg makin tajam
Hasilnya lembut banget mama ezy
Hallo mama Ezy....trim yo resep rotinya ...sy sdh coba beberapa kali...gagal maning gsgsl maning...tp cb resep mama Ezy berhasi.....sekali lagi trim buanyak....
Pake oven tangkring bisa ga
bisa oven apa aja mbak
Roti Buns Mini,, enak banget Mom,, dimakan Pagi hari,, di temani dengan kopi panas,, setelah di oven suhu 170%© selama 20-25 menit wahh yummy 😋❤️ kisssss Mom
Alhamdulillah dapat tanda pin dari Mom Cantiiiiiik,,🙏❤️ kisssss ❤️
❤️
@@CayaHouseDg maksih banyak mom,,kiss
Blm d coba ma
Stok trigu LG habis
🌺
hihihii,,,,santuuuuy,,maksih yaa
@@mamaEzy Alhamdulillah udh uji cb ma dan sukses ...mksh ya resep e
Duuh megangnya di uwek uwek sangat pake perasaan hihiii...
Komposisi mantap pas bnget
Jdi diprofing 3 x gitu ya mom. Metode baru terimakasih mom
Mama ezy, emang jagonya bikin roti..
Pakai metode apa aja, hasil rotinya pasti keren.
Ga kaya aku, suka keriput dan kempes..
Ternyata terigu juga berpengaruh ya.. baru tau nih..
Kapan2 aku mau campur deh terigunya..
Makasih ya mama ezy..
Maaf mo tanya nih narukx itu lemari kulkus ya maaa
iyaaa di kulkas yaa,,ok,,,
Aku juga kalau buat roti jarang di timbang ma dikira kira hegege
131
wa'alaikum sallam wr wb,tanpa ulen tanpa mixer,,,, banyak metode yg dapat kalian pilih,, pilih metode samjingho,langsung bhan ,,terigu pro ,,susu bubuk,,, gula pasir,,,, ragi instan,,, agar teksturnya lebih empuk,,,bahan bahan kita campur ,,tadi mama ezy menggunakan susu bubuk campur air,,kita canpur dulu,untuk kali ini tdk menggunakan telur,,,
gunanya telur dapat melembutkan,,, sebenarnya gak perlu lagi tp untuk rasa gurih ok lah,, aduk rata kembali, lalu margarine,, kita campurkan dulu sampai tercampur baik,,,,, dlm metode ini kita tdk mengulangi secara manual,,, nah kita proving 20 mnt,,, kemudian kempiskan dan bolak balik membntuk bulatan,,,,,,jadi tahapanya memang penting banget karna kita tdk dengan tenaga,, ini proving ke 2 ,, 20 mnt juga,,lihat hasilnya l3bih halus,,, tekan bulatkan,,,ini kita proving ke 3,,, ,,,ini dia hasilnya mengembang dan elsatis ,,udah terlihat halus,,skrang olesi dulu,,,kemudian kita tutup dengan plstik kita diamkan 5jm letakan dalam chiler,,,,
nah ini setelah 5jm wow gak nyangka lebih mengembang,,kita kempiskan ,,,, ini udah sangat haus banget,,,,, untuk saat ini teksturnya agak kaku,,,
tuh kalau kita penyet penyet,,teksturnya kenceng agak alot,,kita potong2,,,hilangkan udaranya,,, ini lama2 lemes,,bulatkan karna masih dingin, kalau melekat taburi tepung,,, semakin halis permukaan semakin baik,,, kita istirhat 15 mnt agar adnan lebih lembut,,,ini udah enteng,,,, kita rolling ,,pipihkan bagian tepi,,,,mama ezy beri isian daging,, kembali kita bulatkan,,,,,nah seperti ini, rounding kembali,,udah cakep ya,,ini adonanya enteng banget,,,,tutup dengan kain,,bila tdk menggunakan isian juga bisa,,,
jadi untuk metode kali ini tidak water zonk atau yudane,,,,,hanya beberapa kali istirhat,, dpt 10 pcs,,,kurleb 35 gram,,,, bagian tengah harus tebel,,,,
nie terus kita bulatkan,,,,nah sebenarnya membuat roti memakan waktu,,,,akan kita istirhatkan lagi,,,ini rotinya udah mengembang,,, olesi kuning teur dan air susu,, dan taburi dngan keju,,oven api atas bawah,,,
setelah keliar dr oven ,,olesi permukaan dengan margarine,,,, metode ini sangat bermnafaat nah ini dia hasilnya pasti lembut banget,,,,bisa juga simpan chiler semlaman besok pagi di kerjakan,, sangat praktis,,, rasa tidak mempengaruhi,,,, ok semoga bermnfaat ,,,wa'alaikum sallam wr wb
maksih banyak ya anggun,,kiss
Metode autolisis tahapan ini bisa juga kyknya diaplikasikan
Jd ga pk mixer juga yaa
ya gk pakai mixer
slm pagi mm ni pas buat srpn ap lg dlmnya di isi abon sapi atau pun ayam yng rasa pedas hmmm nyamy pastinya ni tngh siap bhn mumpung blm krj
Maksih banyak mbak semoga bermanfaat 🙏
@@mamaEzy eeeehhh saya bundaneva mm
Oiyaaaa aku lupaaaaa wwkkwkwkw🙏💋😍
Mba mau nanya klo disimpan dikulkas selama 24 jam bs ga mba?
apanya yg disimpan di kulkas mbak?
@@mamaEzy maaf mksd sy adonannya yg diproofing dikulkas 🙏😀
@@suthamemeychu5 iyaa,,bisa mbak,tapi maksimal 8-10 jam,,nanti kl 12 jam adonannya asem,,,ok,,maksih ya
@@mamaEzy oh gitu ya makasih ya mba🙏
@@suthamemeychu5 sami2 mbak,,
woow enak roti mini bunsnya, mama ezy ahli membuat kue ada disini pastinya
Cakep Banget Bun ..Roti manisnya menul "...Makasih resepnya ya
Apakah aku kesini untuk minta sarapan pagi,oh tidak....
Ikut belajar meremas remas bikin roti,asiik asiiik jozzzz
👍🏼
proving pertama kempiskan lalu proving lagi bulatkan proving 3 total keseluruhan 1jam selesai 3tahap proving tahapan terakhir tutup dg plastik lalu diamkan selama 5jam letakkan dalam chiller wow lebih sangat mengembang teksturnya agak kenceng lalu potong2 sesuai selera lalu bulatkan lanjut pipihkan lalu beri isian lalu bulatkan kembali satu contoh yg diberi isian hasilnya kayak apa pure metode pembuatan roti hanya berapa kali istirahat, bagian tengah harus tebal dr setiap tepinya , lalu olesi kuning telor dan susu lalu taburi keju lanjut oven 20 sampai 25menit , olesi permukaan dg margarin biar lebih gurih dan shine, ini dia hasilnya cantik sangat praktis rasanya tetap maknyus mom tetap enak dan lembut
Waalaikumsallam 9 roti mini buns, resep seperti bias lihat pada layar, campur bahan dg susu bubuk,kali ini menggunakan telur,setelah tercampu rata masukan garam terakhir margarin,proofing pertama 20 menit,adonlagi, proofing ke 2,,kembali adon,dan proofing ke 3, hasilnya sangat mengembang,,tahapan terakhir letakan dalam freezer selama 5 jam,,,wah hasilnya sangat membantu hasil sangat elastis, teksturnya lebih kenceng,potong" ukuranya selera,bulatkan,,dironding agar permukaan halus,biarkan selama 15 menit sampai adonannya enteng,beri isian daging bulatkan jangan ada yg bocor,loyang kasih baking papper,kita dapat kan 10pcs,diamkan lagi 15 menit,,kasih olesan telur campur susu taburi keju,oven 180° dan hasilnya lebih mengkilap,lembut banget,setelah kita proofing selama 1 jam,enak dan lembut, waalaikumsallam
Kalo ak bikin roti resep mm ezi,Tpi kok nggak selembut sprti d resep ...
Semangat ya mom,terus mencoba dan dirasakan adonannya ya mom,pasti lama2 bisa.
Jika kita sudah bisa memahani adonan yang kita buat pasti hasilnya akan memuaskan,,ok
Mirip bikin donat y
L55
Wehh banyak metode bikin roti ternyata ya ...kerenn❤️
Ma'af mau nanyak,tpg protein tggi itu merk apa,apa lbih bgus dr segi 3
Banyak merek mbak,,saya gunakan protein tinggi merek Cakra kembar,ada juga Cakra kembar gold/emas. Beda ya kalau segitiga biru itu tepung protein sedang,untuk buat cake. Jadi masing2 tepung punya kegunaannya sendiri,,Ok maksih ya🙏
@@mamaEzy trimakasih banyak mama Ezy...
Iya,,Sama2 yaa🙏
@@som7837 sami2 mbak yaa
Heeeem nyummy
Like 14 hadir 👍
👍 ma metode ini kalau untuk bakpau bisa gak
dn ap msh perlu ditambha baking poder ? Trmkh bnyk jawabannya .
Metode bisa,kalau resep disesuaikan dengan resep bakpaunya.
Jika dalam resep menggunakan BP harus yang BPDA🙏
Susunya hangat atau dingin ?
jika tidak ada keterangan hangat atau dingin berarti suhu ruang ya mbak,,ok,maksih
Ma, kalau semalaman di kulkas gak masalah ya?🙏🙏
iyaa,,gk apa,,ok
ROTI MIN8 LEMBUT TANPA ULEN WAAW MANTAP MAM
Bunda aku cari resep donatnya ngak ketemu. Anak aku suka donat soalnya 🤗🙏🙏
donat apa tuh yg dicari?
Donat biasa bunda.
@@wiwinsupranti8765 banyak mbak win,,kalau sy kasih link nya satu2 banyak,,hihii,,klik di kolom video,,ok,,
Ok bunda iki lagi cari" Trus....
🙏🙏🙏 bunda banyak yg ketinggalan. Mulai sekarang sticun deh vidio bunda. Terima kaciiii😍😍
Mam ini proofingnya yg bawahnya pake air panas atau tdk
gak,,bisa dilihat ya videonya mbak,maksih
Roti mini buns pantes roti mahal klu disaudi murah rasanya kurg enak anak2 juga roti diindo enak2 sodara gitu pergi ke indo jd metodenya lama ❤🤩💞
Roti manis ringan ngerjain ya lembut hasilnya. ❤
Maksih mbak siti🙏
Roti mini buns metode sangjin ko lembut tanpa ulen dan telur satuempattiga.
Bahan.
Terigu pro tinggu cmpur sedang susu uht margarine gula pasir ragi instan garam.
Bahan di campur bertahap tepung gula ragi susu. Uleni menggunakan tangan sampai semuanya tercampur. Mskn garam. Terahir margarine
Kemudian profing pertama selama 20 menit.
Mengembang permukaan tidak terlalu rata kempiskan d bulatkan kemudian d istirahatkan kembali proofing yg ke 2 selama 20menit. Hasil nya agak lebih halus kemudian kempiskan bulatkan dan profing kembali selama 20 menit hasilnya agak halus. Bagian dasar bow d olesi margarine lalu taruh lagi d ttup plastik dan d diamkan selama 5 jam diletakn ke dalam chiler. Setelah 5 jam ternyata adonanya lebih sgt mengembang buang gas elastis dan halus.
Papan kerja d taburi terigu lalu taruh dan gulung potong menjadi bbrpa bagian dan bulat2kan sampai halus. Tutup menggunakan kain istirahatkan selama 15 menit.
Jadi adonan enteng. Rolling dlu bagian tepi bagian tengah menonjol. Beri isian daging taruh d atas loyang yg sudah d alasi baking paper. Lakukan sampai selesai. Banyak jg mam 10biji.
Atas olesi dengan air ssu. Dan keju. Sblmnya oven d panasi slma 15menit
Oven dgn suhu 170c° selama 20-25 menit. Setelah mateng atas d olesi margarine.
Ohh ahirnya setelah proses yg panjang ahirnya bisa d nikmati mam.
maksih banyak ya mbakuuu,,,kiss
Wah lembut banget rotinyaaa kak 😍😍
Resepnya dimana ya? Tak cari di deskripsi ndak ada 😂
Kelupaaaaaan wkwkwkw sdh tak tulis mbak masih yaaa😘🙏
@@mamaEzy hehehe wahhh oke sip kak makasih lho resepnya pengen tak coba untuk dijual karna menggoda 😍😍
14,, waalaikumussalam mama ezy ,,roti Korea tanpa telor ,,terigu nya dua aliran ya mam hehhe protein rendah dan protein tinggi hehhe ,,langsung saja bahan nya sudah tercampur ,di proofing tiga kali 20 ,20 ,20 menit ,,di lihat dulu hasil nya kemudian tutup dengan plastik masukan ke lemari es selama 5 jam ,,hasil nya mengembang banget kempiskan ,,lalu di potong potong dan bulat kan ,,diamkan 15 menit ,,baru dech di beri isi an ayam atau apa saja sesuai seleraa hehe. Sudah semua beres di oven dech ,,terakhir sesudah di oven di olesi mentega ,,,,praktis hemat energi dan tenaga enak dan lembut waalaikumussalam
Prot sedang bu bukan rendah
Imut rotinya lucu mah Esy 👍tp kok resep dideskripsi ngga ada mah
Kelupaaaaan Wkwkwkwkwk barusan tak tulis,maaf yaaak seelah banyak yg komplain aku baru sadar🤣🙏
@@mamaEzy mksh mah udh ada resep nya 💖💖💕
@@yohannachristy7783 sama2,,,tolong ingatkan aja kl kelupaan,,eheheheh
Good morning mama ezy ... thanks resepnya ..
Roti manis yummy
Ikut NYIMAK dari Australia 🇦🇺 ❤️🙏🏻
Siiiip...bun, selalu dgn resep" terbaru dr bunda☺️
Trimakasih bunda cantik...sehat selalu dan...semoga hari ini lebih baik dr kemaren❤️❤️
Aamiin maksih banyak ya🙏
Mam bisa buat donat ngk
Bisa untuk metodenya ya,untuk resep ngikutin resep donatnya ,,ok🤗👍
Kalau tidak ada kulkas bagaimana? Apa bisa di simpan di suhu ruang?
bisa suhu ruang tapi tidak semalaman,,ok,maksih ya
Mam, apa dough ini bisa untuk korean garlic bread gk ya?
Bisa banget,,,
Bisa untuk semua jenis roti
Waaah...seneng banget....thanks mom...
Rencana mau ikutan bazzar. Bingung cari roti yg mudah bikinnya. Floss roll juga bisa kyknya ya😃
@@lynasoekardi5602 bisa mbak,,,siiip sukses ya bazarnya,,maksih banyak
@@mamaEzy amin3x, makasih mom sudah berbagi ilmunya. Stay healthy and success for u too😍😍😍😘
@@lynasoekardi5602 Aamiin ya rabb
enam sembilan,,,,Loss budhe,,,,,,wa'alaikum sallam wr wb budhe ,,,tanpa ulen tanpa mixer,,,, banyak metode yg dapat kalian pilih,, pilih metode samjingho,,,,uangel e jeneng e,,,,,,,langsunh bhan ,,terigu pro ,,susu bubuk,,, gula pasir,,,, ragi instan,,, agar teksturnya lebih empuk,,,bahan bahan kita campur ,,tadi mama ezy m3nggunakan susu bubuk campur air,,kita canpur dulu,,,, untuk kali ini tdk menggunakan telur,,,
gunanya telur dapat melembutkan,,, sebenarnya gak lerlu lagi tp untuk rasa gurih ok lah,, aduk rata kembali,,,, lalu margarine,, kita campurkan dulu sampai tervamlur baik,,,,, dlm metode ini kita tdk mengulangi secara manual,,, nah kita proving 20 mnt,,, kemudian kempiskan dan bolak balik mrmbrntuk bulatjan,,,,,,jadi tahapanya memang penting banget karna kita tdk dengan tenaga,, ini proving ke 2 ,, 20 mnt juga,,lihat hasilnya l3bih halus,,, tekan bulatkan,,,ini kita proving ke 3,,, ,,,ini dia hasilnya mengembang dan elsatis ,,udah terlihat halus,,skrang olesi dulu,,,kemudian kita tutup dengan plstik kita diamkan lima jm,,, letakan dalam chiler,,,,
nah ini setelah lima jm wow gak nyangka l3bih mengrmbanh,,,kita kempiskan ,,,, ini udah sangat haus banget,,,,, unuk saat ini teksturnya agak kaku,,,
tuh kalau kita penyet penyet,,teksturnya kenceng agak alot,,kita potong2,,,hilangkan udaranya,,, ini lama2 lemes,,bulatkan karna masih dingin, kalau melekat taburi tepung,,, semakin halis permukaan semakin baik,,, kita istirhat 15 mnt agar adnan l4bih l4mbut,,,ini udah enteng,,,, kita rolling ,,pipihkan bagian tepi,,,,mama ezy beri isian daging,, kembali kita bulatkan,,,,,nah seperti ini, rounding kembali,,udah cakep ya,,ini adonanua enteng banget,,,,tutip dengan kain,,,,,,bila tdk menggunakan isian juga bisa,,,
jadi untuk metide kali ini tidak water zonk atau yudane,,,,,hanya beberapa kali istirhat,, dpt 10 pcs,,,kurleb 35 gram,,,, bagian tengah harus tebel,,,,
nie teris kita bulatkan,,,,nah sebenarnya membueat roti memakan waktu,,,,akan kiya istirhatkan lagi,,,ini roinya uda mengembang,,, olesi kuningbteur dan air susu,, dan taburi dngan keju,,oven api atas bawah,,,
setelah keliar dr oven ,,olesi permukaan dengan margarine,,,, metide ini sangat bermnafaat nah ini dia hasilnya pasti lembut banget,,,,bisa jiga simpan chiler semlaman besok pagi dinkerjaan,, sangat praktis,,, rasa tidak mempengaruhi,,,, ok semoga bermnfaat ,,,wa'alaikum sallam wr wb budhe,,,
maksih yaaaa iprik super,,wkkwwkkwk
@@mamaEzy wkwkwkwkwkwk ok metode yudane
@@BAKTIPORWASISWIJAYANTO hmhmhmhhm,,,,wkwkkw
Kalau tdk di simpan di kulkas alias di suhu ruang bisa nggak bunda
Pakai metode autolisis ya kl suhu ruang,,ok🙏
@@mamaEzy ok trims bun ,moga sukses selalu
@@princesbil3157 Aamiin,,,maksih banyak
Berarti roti dan pizza yg tanpa ulen kemarin metode ini ya ma??oia ma..kalo perbandingan protein tinggi dan sedang yg bagus berapa ya?
Ada perbedaan ya mbak,,coba deh perhatikan,,,perbandingan 1:5 biasanya kl aku buat🙏
216 roti mini bund, btw jauh amat dr Korea , ah mam lupa telinga satunya dgrkn putu Belanda hahahaha . Cuss ah panggang 25 mnt ato 20 mnt ,now wrnany bgs cantik,. Oh ya utk rasa pasti Joss , enough mam Ojo di tkn2 Bae hahaha m walakmslm
106. Telat kali saya..
Pokoknya semangat terus ya mak ezy.. 😊😊
Maksih bang