كفتة بالطحينة سهلة التحضير باطيب مذاق 🥰 😋

الكمية تكفي 5 أشخاص
مدة التحضير 45 دقيقة
المقادير :
مقادير الكفتة
1 بصلة مفرومة ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم
500 غم لحم خاروف مخلوط مع عجل مفروم ناعم
1 م ص ملح
1/2 م ص فلفل اسود
مقادير خليط الطحينية
١/٢ كوب طحينيه
1 عصير ليمونه
1 م ك لبن زبادي
٢ كوب ماء
1 م ص ملح
٣ حبات بطاطا مقطعه حقات و مقليه
طريقة التحضير :
في وعاء نضيف اللحم نضيف اليه البصل والبقدونس نضيف الملح والفلفل الاسود نعجنهم جيدا
نحضر صينيه الفرن نفرد اللحم بالصينيه وندخلها الفرن للشوي حتى تنضج تقريبا ٢٠دقيقه
في قدر على النار نضيف الماء و الزبادي و الطحينيه والملح وملح الليمون نخلطهم جيدا ونستمر بالخلط حتى يغلي الخليط ثم نرفعه عن النار
نخرج اللحم من الفرن نصف حبات البطاطا فوق اللحم ثم نضيف خليط الطحينيه ندخلها الفرن من الاسفل مده ٥دقائق حراره ٢٠٠ ثم نحمر الوجه وتقدم مباشره