Alternative nachhaltige Nahrungsquellen | re:publica Campus
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ม.ค. 2025
- Full title: Alternative nachhaltige Nahrungsquellen - (Umbrüche im) Ernährungssystem in Extremsituationen
Von extremen Zukunftsszenarien bis zur gelebten Wirklichkeit in der Pandemie - in diesem Talk untersuchen wir, wie sich Extremsituationen auf unser Ernährungssystem auswirken. Wir fragen uns, welche Rolle Digitalisierung dabei spielt, neue Lebensmittel zu erforschen und anzubauen. Wir blicken auf alternative Nahrungsquellen wie Halophyten, Makroalgen und neue Formen des Anbaus im urbanen Raum im geschlossenem System.
Susanne Baldermann:
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Tilman Brück:
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Carla Ulrich:
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