ความคิดเห็น •

  • @abdullahmenevse5023
    @abdullahmenevse5023 3 ปีที่แล้ว +1

    Üstadım kaç giritlik taşlar kullanıyorsunuz bir de bicagi kaç derecede bileme yapıyorsun bilgi verirseniz sevinirim

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 3 ปีที่แล้ว +1

      4-5 bileme taşı kullanın. Bu bıçakla, bir biley taşı genellikle yaklaşık 10 ila 15 kat uca, 10 ila 15 kat merkeze ve yaklaşık 10 kat bıçak kenarına sahiptir. Bileme taşı ve bileme yöntemi değişecek, bu yüzden tekrar gelip bizi ziyaret ederseniz sevinirim.

  • @meisai-senmon
    @meisai-senmon 2 ปีที่แล้ว +1

    小刃の付け方が私好みでとても上手ですね。
    コンベックス気味で0.1〜0.2mmくらいのごく僅かなマイクロベベル。
    砥石の選定にしてもそれぞれの特徴を捉え、拘りと計画性が伺えます。
    とても参考になりました。

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      最近、なんとか自分の思うような研ぎが出来始めた感じです。
      砥石は特に拘りがでる所ですね。
      こちらこそ、視聴していただいて嬉しく思います。
      ありがとうございます。

  • @restaurantKAYO
    @restaurantKAYO 3 ปีที่แล้ว +1

    おはようございます。
    私包丁研ぐの大好き。
    引っ越しの時研ぎ石
    置いてきて、今一つしかないけど、それ、仕上げの石で、少し粗めの石買いたいです。丁寧な磨き
    素晴らしい。

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 3 ปีที่แล้ว

      おはようございます。
      コメントありがとうございます。
      研ぎ好きと知り合えて嬉しいです。
      ちょっとした欠けとか荒めの砥石とか
      便利ですよね。
      自分に合った砥石があると幸せです。

  • @abdullahmenevse5023
    @abdullahmenevse5023 3 ปีที่แล้ว +1

    Mükemmel muhtesem görünüyor çok güzel olmuş bicak agzi ışıl ışıl olmuş parlıyor eline sağlık üstadım tebrikler

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 3 ปีที่แล้ว +2

      Bu mutfak bıçağı orijinal olarak çelikten yapılmıştı ve iyi yönetiliyordu, bu yüzden finişin iyi olduğunu düşünüyorum.

  • @knifeSN
    @knifeSN 2 ปีที่แล้ว +2

    UX10素晴らしいですよね

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 2 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます。
      いい鋼材ですね!

    • @knifeSN
      @knifeSN 2 ปีที่แล้ว +1

      @@MITSU440A 焼入への鋼材の良し悪しって難しいですね

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 2 ปีที่แล้ว +1

      @@knifeSN さん
      経験と知識が必要になりますね!

    • @knifeSN
      @knifeSN 2 ปีที่แล้ว +1

      @@MITSU440A 私も頑張ります

  • @-AshiGamech-
    @-AshiGamech- 3 ปีที่แล้ว +1

    こんばんは!
    相変わらずみっつんさんの研ぎを見てると清々しい気持ちになりますね~!
    コメントも僕のような研ぎのことを知らない人にも分かりやすくて面白いです✨

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 3 ปีที่แล้ว

      あしさん、こんにちは!
      ビフォア→アフターのアイデア使わせていただきました!
      これからも伝わりやすいを動画作っていきたいと思います^ ^
      ありがとうございます!

  • @kappadg1355
    @kappadg1355 2 ปีที่แล้ว +1

    なんでux10って研ぎにくいんやろね
    はまぐりにせんと切れん

    • @MITSU440A
      @MITSU440A 2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます。
      UX10は炭素鋼に近い高度で硬くて
      薄くすると欠けやすいですね。
      刃付けはこの高度の高さから時間かかるのだと思います。
      小刃付け、本刃付け、ハマグリ刃がありますが、僕もハマグリっぽいのが切れ味と永切れのバランスがいいので好きです。

  • @abdullahmenevse5023
    @abdullahmenevse5023 3 ปีที่แล้ว

    As a 100% disabled person, I request these stones as a gift from you, I would be very grateful if you send them as a gift. Please, I would appreciate it if you could give a positive answer, thank you in advance. Best Regards, Abdullah Menevse ❤❤🙏🙏🙏❤❤