Gestern nachgemacht, perfekt! Ein Träumchen. Deine Videos sind herrlich unterhaltsam und erfrischend. Es macht Spaß dir zuzusehen, mit wieviel Leidenschaft du das machst und dich beim kosten über das Ergebnis freust. Last but not least: es regt alles zum selbst probieren an. Danke. 🙏
Verfolge die ganze Zeit schon deine Rezepte und jedes Mal läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wieder ein richtig gutes hungrig machendes Video von dir. Weiter so👍👍👍👍
Spitze! Bitte *genau so* weitermachen! Von mir ein ganz dickes Lob für die ruhige Kameraführung, den sinnigen Schnitt und die ausgewogene Dramaturgie! :-D Außerdem gefällt mir die lockere und entspannte Art des Hauptdarstellers und das ich hier immer wieder auf gute Grill-Ideen gebracht werde.
Sieht richtig lecker aus, werde ich auf jeden Fall probieren. Mein Eigenbau-Smoker ist nächste Woche auch fertig. Grüße Ronny aus der Nähe von Ellwangen.
Klaus das sieht wieder sehr gut aus! nachdem wir letztens schon nach deinem Video die Ribs mit Magic dust gesmoked haben wird dieser köstliche Klumpen Fleisch wohl Ziel für Freitag. danke für deine tollen Videos!
Als das Roastbeef angeschnitten hast und gezeigt hast wie saftig ist hab ich mich gefragt wo den mehr Flüssigkeit ist !! In deinen Fleisch oder meinen Mund :-) Sieht lecker aus werd ich auch mal versuchen wenn meine UDS fertig ist
Ich freue mich auch immer auf die Verkostung am Schluss, nur geil!!! Ich freue mich aber auch auf meinen Smoker. Hoffentlich kommt der bald, denn auf ihn wartet schon ein 2,5 kg Rindfleischbollen! 😄 Dann probier ich das auch mal aus. Bin gespannt, ob ich das auch so gut hinbekomme. Daumen hoch, Klaus!!👍👍👍
hab heute zum ersten mal gesmoked und ist mir super gelungen, also erstmal hat super geschmeckt so wie mit deinem rezept, allerdings keine ahnung was baunzener senf ist komme aus österreich da gibts den nicht habs mit estragon senf gemacht war auch super ;) aba smoken ist schon arbeit und das mit der temperatur war auch ned so einfach hat immer geschwankt zwischen 100 und 170 naja übung macht den meister :) Nur eine frage hilf die schussel wasser neben dem feuer die temperatur niedriger zu halten oder konstanter?
Hallo Klaus, sieht extrem lecker aus ! Kannst Du mir vielleicht einen Tip geben, worauf ich achten sollte, wenn ich das gute Stück auf einer Weber-Kugel machen möchte ? Danke im Voraus !
Hallo Klaus, vielen Dank, nach einer einfach-schnell-lecker Anleitung für Roastbeef hab ich schon lange gesucht. Prima erklärt und wie immer gut gemacht. Eine Frage bitte: es gibt wohl auch Roastbeef mit Fettdeckel, da hab ich schon die unterschiedlichen Meinungen zu gelesen:- Deckel drauflassen, Deckel abschneiden aber zum Garen wieder lose auflegen oder, so wie Du es machst, einfach 'nackig' nd komplette pariert zubereiten. Gibt es da Unterschiede in der Zubereitung oder kann ich (egal was für ein Stück ich bekomme) das so zubereiten wie gezeigt? Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
Leon Berger Dankeschön Volker, Ich hatte auch schon Roast Beef mit Fettdeckel, den ich abgenommen und aufgelegt habe. Geschmacklich hat das allerdings nix gebracht. Im Gegenteil, nach dem abnehmen sah das Fleisch darunter etwas grau aus. Und unter dem Deckel sitzt diese Sehne, die das Roastbeef ggf. verzieht. LG aus SHA nach OWL Klaus
Hab mich fast mit der Spucke verschlückt. hast du gut gemacht!!!!!!!! Dein smocker ist echt klasse. Kurze frage noch wie siehts mit rost aus auf dem smocker wenn der draussen steht in freien.
Hallo Klaus, ich bin immer wieder durch deine Videos begeistert und animiert. Super erklärt und super cool. Heute mal eine Frage: Bei welcher Temperatur soll ich das Stück vom Grill nehmen, wenn es später Medium bis Well done sein soll?
Hallo Klaus! Das sieht echt richtig lecker aus. Ich habe mir letztens einen Weber Master Touch 57 cm gekauft. Ist es auch machbar so ein schönes Stück darauf bei indirekter Hitze zuzubereiten? Worauf sollte ich dabei besonders achten? Gruß Kevin
Kevin Lehmann Hallo Kevin, schau dir das Video von der gesmokten Lammkeule an, genauso kannst du auch das Roastbeef zubereiten :) und danke das dir das Video gefallen hat :) Gruß Klaus
Kleine Anmerkung, warum steckt ihr den Temp.fühler immer quer zur Faser ein? So haben viele Scheiben ein unschönes Loch. Längs zur Faser in der Mitte des Stücks geht doch auch.
Hallo Klaus, Kannst du mir verraten wo man diese kleine Halterungen für die Temperatursonde kaufen kann? Damit mir die Sonde nicht direkt auf dem Rost liegt. Vielen Dank im Voraus! Deine Arbeit ist super, mach weiter so!
+therichard Hallo, die Halter für die Temperaturfühler sind bei den Mavericks Thermometern bei, ob man die einzeln kaufen kann kann ich nicht sagen. Bei einem ET 733 liegen 2 der Halter bei (eine Kartoffel, durch die die Fühler gesteckt werden erfüllt aber auch den Zweck. ;-)
Sehr geil,Klaus:) Werde es auch mal Probieren,auf dem Gasgrill. Denke mit Räucherchips gibt es auch eine gewisse Rauchnote.120 Grad müßten reichen,was meinst?Gruß
Richtig gutes Video, habe es schon selber erfolgreich nachgesmoked ;) Habe eine Frage dazu. Wie lange hält sich das aufgeschnittene Roastbeef (als Aufschnitt) und wie und wo lagere ich es am besten? Schon mal danke
Däumle hoch! Yes mal wieder was, was ich nachmachen muss! Yummi! Also ich hatte die ganze Zeit das Stück Fleisch im Focus, wo andere wieder hin schaun ;-)
Hallo Klaus, da bei mir Roastbeef auf dem Einkaufszettel steht, mal ne Frage an den Fachmann: Wenn man auf den Smoker nur ca. 1 kg Roastbeef draufschmeißt, wie lange dauert es denn bis das Fleisch so zwischen medium und durch ist ? Danke für die Hilfe. Gruß Elmi
Immer genial wenn du probierst. Abbeißen oder komplett in Mund schieben und dann der grinsende Blick in die Kamera wie n kleines Kind am freuen. :D Mehr bestätigung brauch man auch nicht um zu wissen mit was für ner Leidenschaft du grillst. Weiter so :) Ach ja und alles was ich bisher nachgegrillt hab hat geile geschmeckt.^^
Wenn das so schmeckt wie es aussieht Klaus, dann freue ich mich. Ich habe mir nämlich gerade ein Stück (2Kg) besorgt. Und werde dir jetzt mal nacheifern. Freue mich schon auf das Ergebnis. Wetter stimmt, also dann los ;)
Mir läuft et kölsche Wasser im Mund zusammen,hehe.Das sieht sooooo lecker aus!!!!!! AAAber,liiiiieeeebster Klaus,bitte nicht auf Dich zuschneiden beim Sehnen entfernen!!!!!Wäre viel zu schade,wenn Du Dich verletzt LG
Hi Klaus, das sieht einfach Hammer geil aus!!! Dann weist du ja bescheid was ich dann am Parsteinsee essen möchte! Lach lach! Nee mal im Ernst, wir sind hier schon so`ne richtig kleine Fangemeinde so von 4Leuten. Es währe cool wenn wir mal was gemeinseam machen können! Viele Grüße aus Oderberg!!!
CHRISTIAN Tietsch Danke Dir Christian! Roastbeef kann ich nicht versprechen. Aber ich hab mir schon einen Grill für den Parsteiner organisiert. Da sollten wir doch eine amtliche Vergrillung hinbekommen ;). LG Klaus
schaut super lecker aus,die einfachsten sachen vom aufwand her,sind meistens die besten.du sag mal dass fiel mir grad auf,bist du umgezogen,weil du nimmer auf deinen balkon grillst ;-) gruss stefan
Franken Michel Hallo Stefan, der Smoker passt leider nicht auf meine Terrasse, den musste ich neben dem Haus platzieren, umgezogen bin ich nicht :) Gruß Klaus
Peter Bauer, Roastbeef am besten vorher wie hier beschrieben würzen, flüssigmarinade reinspritzen schadet auch nicht. Dann gibts mehrere Möglichkeiten zum grillen: direkt scharf angrillen und indirekt bis ca. 58' weiter grillen, oder durchgehend direkt grillen bis zur Temperatur. regelmäßig wenden aufm Gasgrill nicht vergessen. mit nem elektrischen Thermometer kann eigentlich nichts schief gehen.
+Klaus grillt mir hats prima geschmeckt. Den anwesenden Damen war es zu blutig. Haben einfach ein paar Scheiben noch kurz unterm Brenner nachziehen lassen und alle waren glücklich. :) Danke fürs vorgrillen.
Sowas von....... ich habe nix gefunden was Du da für einen Grill hast. Kannst Du den mal beschreiben kurz, oder wenigstens Typ / Hersteller angeben? Wäre echt cool Danke für Deine geilen Videos...
+Enrico Schueler Das Roastbeef besteht aus zwei Teilen. Das vordere Teil des Rückens ist das hohe Roastbeef (oder auch Vorderrippe), der hintere Teil ist das flache Roastbeef (oder auch Rostbraten, Lende, Lendenbraten, Contrefilet, Schloßstück und Englischer Braten). Auf der Innenseite der Lendenwirbel sitzt das Filet. So wie das Filet gehört auch das Roastbeef zu den zartesten und begehrtesten Teilen des Rindes. Besonderes am Stück, auf dem Knochen gebraten ist es butterzart, wenn es langsam, im Ofen, bei geringer Hitzezufuhr (ca. 90°C) gegart wurde. Doch nicht nur die Zubereitung entscheidet, ob das Fleisch zart auf den Teller kommt. Im wesentlichen ist die Fleischqualität von der Marmorierung, dem Alter des Tieres, der Reifung und dem Geschlecht des Tieres abhängig. Das flache Roastbeef hat mit 3 bis 4,5 Prozent einen niedrigeren Fettanteil als das hohe Roastbeef mit etwa 10 Prozent. Aus dem Roastbeef werden verschiedene Steaks geschnitten. Teilweise mit und ohne Knochen, beim T-Bone-Steak ist sogar Filet. Im folgenden werden das Entrecôte, das Entrecôte double, das Rumpsteak, das T-Bone-Steak und das Porterhouse-Steak aus dem Roastbeef geschnitten. Quelle simpel-beef Gruß Klaus
HAllo Klaus sag mal kannst du beim Fleisch mal angeben für wieviel Personen du das machst. ALso 3 Kg Fleisch ist ja für deine Familie schon etwas heftig.
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
instagram.com/klaus_grillt/
vm.tiktok.com/pYmc19/
facebook.com/klausgrillt/
der Moment ,wenn Klaus kostet ,ist der geilste in seinen Videos !!!! Daumen hoch.
+jim panse 😊👍
Gestern nachgemacht, perfekt! Ein Träumchen. Deine Videos sind herrlich unterhaltsam und erfrischend. Es macht Spaß dir zuzusehen, mit wieviel Leidenschaft du das machst und dich beim kosten über das Ergebnis freust. Last but not least: es regt alles zum selbst probieren an. Danke. 🙏
Verfolge die ganze Zeit schon deine Rezepte und jedes Mal läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Wieder ein richtig gutes hungrig machendes Video von dir. Weiter so👍👍👍👍
Andreas Ziegler danke dir, freut mich wenn es dir gefällt :)
Gruß Klaus
Ich als totaler Anfänger luebe deine Videos. Einfach super gemacht. Dickes Kompliment!!😉
Spitze! Bitte *genau so* weitermachen!
Von mir ein ganz dickes Lob für die ruhige Kameraführung, den sinnigen Schnitt und die ausgewogene Dramaturgie! :-D
Außerdem gefällt mir die lockere und entspannte Art des Hauptdarstellers und das ich hier immer wieder auf gute Grill-Ideen gebracht werde.
Robert Fischer Vielen Dank Robert, freut uns sehr wenn die Videos so gut ankommen :)
Gruß Klaus
Genau das wird nächstes Wochenende ausprobiert.
Klaus, du bist der Hammer
***** danke Andre, viel Spaß beim nachgrillen bzw. smoken :)
Gruß Klaus
Sieht richtig lecker aus, werde ich auf jeden Fall probieren. Mein Eigenbau-Smoker ist nächste Woche auch fertig. Grüße Ronny aus der Nähe von Ellwangen.
Ronny Go ich wünsche dir viel Spaß mit deinem Smoker, beim ausprobieren der Gerichte und beim Essen :)
Grüße zurück aus Vellberg Klaus
Nach fast 5 Jahren noch immer meine favorisiere Art Roastbeef zu machen! Danke Klaus👍✌️
Klaus das sieht wieder sehr gut aus! nachdem wir letztens schon nach deinem Video die Ribs mit Magic dust gesmoked haben wird dieser köstliche Klumpen Fleisch wohl Ziel für Freitag. danke für deine tollen Videos!
viel Spaß beim Ausprobieren, freut mich wenn euch die Videos gefallen
Gruß Klaus
Als das Roastbeef angeschnitten hast und gezeigt hast wie saftig ist hab ich mich gefragt wo den mehr Flüssigkeit ist !! In deinen Fleisch oder meinen Mund :-)
Sieht lecker aus werd ich auch mal versuchen wenn meine UDS fertig ist
Matthias Quiner das war auch super saftig und verdammt lecker. Viel Spaß mit deinem UDS und natürlich auch beim nachmachen :)
Gruß Klaus
Ich freue mich auch immer auf die Verkostung am Schluss, nur geil!!! Ich freue mich aber auch auf meinen Smoker. Hoffentlich kommt der bald, denn auf ihn wartet schon ein 2,5 kg Rindfleischbollen! 😄 Dann probier ich das auch mal aus. Bin gespannt, ob ich das auch so gut hinbekomme. Daumen hoch, Klaus!!👍👍👍
hab heute zum ersten mal gesmoked und ist mir super gelungen, also erstmal hat super geschmeckt so wie mit deinem rezept, allerdings keine ahnung was baunzener senf ist komme aus österreich da gibts den nicht habs mit estragon senf gemacht war auch super ;) aba smoken ist schon arbeit und das mit der temperatur war auch ned so einfach hat immer geschwankt zwischen 100 und 170 naja übung macht den meister :) Nur eine frage hilf die schussel wasser neben dem feuer die temperatur niedriger zu halten oder konstanter?
Hallo Klaus, sieht extrem lecker aus ! Kannst Du mir vielleicht einen Tip geben, worauf ich achten sollte, wenn ich das gute Stück auf einer Weber-Kugel machen möchte ? Danke im Voraus !
nrwasterix einfach so übernehmen, oder schau dir das Video von der gesmokten Lammkeule an, da habe ich auch eine Weber-Kugel benutzt :)
Gruß Klaus
sieht sehr gut aus.Sehr zart und saftig.Lecker
Hallo Klaus, wieder mal der absolute Wahnsinn! Sieht hammergeil aus!
Matthias Zeth Hallo Matthias, es war auch verdammt lecker :)
Gruß Klaus
Hallo Klaus, vielen Dank, nach einer einfach-schnell-lecker Anleitung für Roastbeef hab ich schon lange gesucht. Prima erklärt und wie immer gut gemacht. Eine Frage bitte: es gibt wohl auch Roastbeef mit Fettdeckel, da hab ich schon die unterschiedlichen Meinungen zu gelesen:- Deckel drauflassen, Deckel abschneiden aber zum Garen wieder lose auflegen oder, so wie Du es machst, einfach 'nackig' nd komplette pariert zubereiten. Gibt es da Unterschiede in der Zubereitung oder kann ich (egal was für ein Stück ich bekomme) das so zubereiten wie gezeigt? Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
Leon Berger Dankeschön Volker,
Ich hatte auch schon Roast Beef mit Fettdeckel, den ich abgenommen und aufgelegt habe. Geschmacklich hat das allerdings nix gebracht. Im Gegenteil, nach dem abnehmen sah das Fleisch darunter etwas grau aus.
Und unter dem Deckel sitzt diese Sehne, die das Roastbeef ggf. verzieht.
LG aus SHA nach OWL
Klaus
Klaus grillt Danke für die schnelle Antwort, also besser so nachbauen wie Du es gezeigt hast. Volker
Hab mich fast mit der Spucke verschlückt. hast du gut gemacht!!!!!!!! Dein smocker ist echt klasse. Kurze frage noch wie siehts mit rost aus auf dem smocker wenn der draussen steht in freien.
+olsbergalid der hat keinen Rost, der steht bei mit verschlossen, ansonsten habe ich immer Trennspray genommen (bei meinem alten)
Gruß Klaus
Wow sieht sehr lecker aus. Hätt gern noch ein Video von den richtig geilen Sandwiches 😄 Wäre cool! Grüße
Tolles Video wie immer danke kannst du mir bitte sagen was das für ein smoker ist
Hallo Klaus, ich bin immer wieder durch deine Videos begeistert und animiert. Super erklärt und super cool. Heute mal eine Frage: Bei welcher Temperatur soll ich das Stück vom Grill nehmen, wenn es später Medium bis Well done sein soll?
Hallo Klaus! Das sieht echt richtig lecker aus. Ich habe mir letztens einen Weber Master Touch 57 cm gekauft. Ist es auch machbar so ein schönes Stück darauf bei indirekter Hitze zuzubereiten? Worauf sollte ich dabei besonders achten? Gruß Kevin
Kevin Lehmann Hallo Kevin, schau dir das Video von der gesmokten Lammkeule an, genauso kannst du auch das Roastbeef zubereiten :) und danke das dir das Video gefallen hat :)
Gruß Klaus
Roastbeef mit Senf! Top Idee - alles richtig gemacht. Danke. Muss ich gleich am WE wieder die olle Lok anschmeissen.
Mout10biker war auch verdammt lecker, viel Spaß beim nachmachen :)
Gruß Klaus
Sehr lecker schaut das aus. Will auch Smoker, will auch Grundstück, damit ich das nachmachen kann. :D
LG Detlef von MeinKochen
MeinKochen danke dir Detlef, kann ich gut verstehen.
lg Klaus
Wie immer echt spitze. Wenn es so schmeckt wie es aussieht dann ..........
Werden es demnächst auch versuchen.
Mach weiter so.
Christian Borree danke dir, es war verdammt lecker :). Viel Spaß beim ausprobieren :)
Gruß Klaus
Moin Klaus
Ist es von Vorteil den Braten eine nacht liegen zu lassen?
Gruß
Geiles Roastbeef, Meisterhaft gemacht Klaus.
Sieht sehr lecker aus.
Hast du das Fleisch während des smokens auch gemoppt?
Wenn ja mit was?
Mario Mohrbach habe das Fleisch nicht gemoppt
lg Klaus
moin moin klaus
das ist ja mal nen traum von einem roastbeef... daumen hoch... was hast du für kräuter im salz?
Stefan Augustat Querbeet (Petersilie, Basilkum, Rosmarin, Thymian) und super das es dir gefällt :)
Gruß Klaus
Kleine Anmerkung, warum steckt ihr den Temp.fühler immer quer zur Faser ein? So haben viele Scheiben ein unschönes Loch. Längs zur Faser in der Mitte des Stücks geht doch auch.
+Lutz Haenel das kann man natürlich auch machen :)
lg Klaus
Kann man Roastbeef auch dünn schneiden und wie ein Steak zubereiten ?
Hallo Klaus,
Kannst du mir verraten wo man diese kleine Halterungen für die Temperatursonde kaufen kann? Damit mir die Sonde nicht direkt auf dem Rost liegt.
Vielen Dank im Voraus!
Deine Arbeit ist super, mach weiter so!
+therichard Hallo, die Halter für die Temperaturfühler sind bei den Mavericks Thermometern bei, ob man die einzeln kaufen kann kann ich nicht sagen. Bei einem ET 733 liegen 2 der Halter bei (eine Kartoffel, durch die die Fühler gesteckt werden erfüllt aber auch den Zweck. ;-)
Sehr geil,Klaus:) Werde es auch mal Probieren,auf dem Gasgrill. Denke mit Räucherchips gibt es auch eine gewisse Rauchnote.120 Grad müßten reichen,was meinst?Gruß
PeTer peter 120 Grad sind perfekt :)
lg Klaus
Heute (zum Feiertag) habe ich mein Roastbeef genau so nachgeräuchert. Da mein Fleisch nicht so dick war, konnten wir schon nach 45 min essen. 😊👍
toll, jetzt hab ich Hunger! Daumen hoch Klaus!!!
Steffen Bachmann danke dir :)
Gruß Klaus
Richtig gutes Video, habe es schon selber erfolgreich nachgesmoked ;)
Habe eine Frage dazu. Wie lange hält sich das aufgeschnittene Roastbeef (als Aufschnitt) und wie und wo lagere ich es am besten?
Schon mal danke
2-3 Tage, verschlossenen im Kühlschrank oder einzukassieren
Däumle hoch! Yes mal wieder was, was ich nachmachen muss! Yummi!
Also ich hatte die ganze Zeit das Stück Fleisch im Focus, wo andere wieder hin schaun ;-)
Stiller Griller danke fürs Däumchen und viel Spaß beim ausprobieren :)
Gruß Klaus
Das schmeck Hammer geil wie immer geile Rezepte
Klasse ..Aber Klaus ? wieviel Smoker hast du denn so zu verfügung ? :)
Hallo Klaus,
super Video mal wieder.
Eine Frage: Welches Messer und welches Brett benutzt Du denn?
Danke und Gruß!
TVRMSoni Messer no Name, Brett von WMF 30x40 cm und danke das dir das Video gefallen hat :)
Gruß Klaus
Hi Klaus,
Sehr geiles Stück!
Grüße
Olaf
***** danke dir Olaf :)
Gruß KLaus
Super, Klaus... ich liebe es!!!
Cremantus ich auch :)
Gruß Klaus
Hallo Klaus,
da bei mir Roastbeef auf dem Einkaufszettel steht, mal ne Frage an den Fachmann:
Wenn man auf den Smoker nur ca. 1 kg Roastbeef draufschmeißt, wie lange dauert es denn bis das Fleisch so zwischen medium und durch ist ? Danke für die Hilfe.
Gruß
Elmi
Elmar Röser hast du kein Thermometer?
Hallo Klaus, was denkst du, gelingt das auch in einem Räucherofen, wenn man die Temperaturvorgaben einhält?
Bestimmt
Immer genial wenn du probierst. Abbeißen oder komplett in Mund schieben und dann der grinsende Blick in die Kamera wie n kleines Kind am freuen. :D Mehr bestätigung brauch man auch nicht um zu wissen mit was für ner Leidenschaft du grillst. Weiter so :)
Ach ja und alles was ich bisher nachgegrillt hab hat geile geschmeckt.^^
Baltic BeastTV danke dir, freut mich sehr wenn es schmeckt :), viel Spaß weiterhin beim Nachmachen :)
Gruß Klaus
Sehr schick, Klaus. Mach weiter so! ich glaub ich muss nochmal schnell zum Fleischer... :D
Erkaut danke und viel Spaß beim nachmachen :9
Gruß Klaus
Der Hammer,ich werd's Samstag mal ausprobieren, ich hoffe ich kriege das hin mit meinem wsm .
peter schiller bestimmt !! Viel Spaß dabei :)
Gruß Klaus
Klappt es auch mit discount senf ? Zb von kaufland?
Wenn das so schmeckt wie es aussieht Klaus, dann freue ich mich. Ich habe mir nämlich gerade ein Stück (2Kg) besorgt. Und werde dir jetzt mal nacheifern. Freue mich schon auf das Ergebnis. Wetter stimmt, also dann los ;)
Nach getaner Arbeit, wenn man es so nennen darf ;) kam der Gaumenschmaus Und es war wirklich einer. Danke für's vorkochen. Empfehlenswert
Mir läuft et kölsche Wasser im Mund zusammen,hehe.Das sieht sooooo lecker aus!!!!!!
AAAber,liiiiieeeebster Klaus,bitte nicht auf Dich zuschneiden beim Sehnen entfernen!!!!!Wäre viel zu schade,wenn Du Dich verletzt
LG
Brigitte Krieger ich pass auf versprochen :) ,freut mich wenn es dir gefallen hat :)
Gruß Klaus
Perfekt! Jetzt weiß ich was es am Samstag gibt!
+Robin Fuchs hoffe du warst erfolgreich
gruß Klaus
Mhhhhhh da läuft einem selber das Wasser im Mund zusammen.Top gemacht.
Mit welchen Kosten kann man bei einem solchen Stück Fleisch rechnen ?
Roastbeef ist schon klasse
demnächst mal über die Kugel ziehn zum smoken
Black Eagle war verdammt lecker, viel Spaß beim smoken :)
Gruß Klaus
Klaus du machst mich echt fertig :D
+Teenage Monster echt !!!! :) :)
Gruß Klaus
Hi Klaus, das sieht einfach Hammer geil aus!!! Dann weist du ja bescheid was ich dann am Parsteinsee essen möchte! Lach lach!
Nee mal im Ernst, wir sind hier schon so`ne richtig kleine Fangemeinde so von 4Leuten.
Es währe cool wenn wir mal was gemeinseam machen können!
Viele Grüße aus Oderberg!!!
CHRISTIAN Tietsch Danke Dir Christian!
Roastbeef kann ich nicht versprechen. Aber ich hab mir schon einen Grill für den Parsteiner organisiert.
Da sollten wir doch eine amtliche Vergrillung hinbekommen ;).
LG Klaus
schaut super lecker aus,die einfachsten sachen vom aufwand her,sind meistens die besten.du sag mal dass fiel mir grad auf,bist du umgezogen,weil du nimmer auf deinen balkon grillst ;-) gruss stefan
Franken Michel Hallo Stefan, der Smoker passt leider nicht auf meine Terrasse, den musste ich neben dem Haus platzieren, umgezogen bin ich nicht :)
Gruß Klaus
sieht verdammt gut aus!
Max danke dir Max, war auch sehr lecker :)
Gruß Klaus
Sehr gut pariert Klaus , besser hätte es der Metzger auch nicht gemacht 😉 tolles Video wie immer!!! Grüße vom Metzgermeister!!!
+Jens Jensen vielen Dank
Sehr geil alles gute
Hallo Klaus, ich möchte ein 3 kg Roastbeef auf dem Gasgrill machen. Wie funktioniert das? Oder sollte man es generell nur vom Smoker machen?
ich glaube auf dem grill ist die hitze zu hoch ^^
Peter Bauer, Roastbeef am besten vorher wie hier beschrieben würzen, flüssigmarinade reinspritzen schadet auch nicht. Dann gibts mehrere Möglichkeiten zum grillen: direkt scharf angrillen und indirekt bis ca. 58' weiter grillen, oder durchgehend direkt grillen bis zur Temperatur. regelmäßig wenden aufm Gasgrill nicht vergessen. mit nem elektrischen Thermometer kann eigentlich nichts schief gehen.
Schaut super aus
Propiere das Rezept gerade aus. Habe statt Salz und Pfeffer deinen OFA benutzt. Bin mal auf das Ergebnis gespannt. :)
+Frickes OFA ist auch eine gute Idee. Wie hat es geschmeckt?
Gruß Klaus
+Klaus grillt mir hats prima geschmeckt. Den anwesenden Damen war es zu blutig. Haben einfach ein paar Scheiben noch kurz unterm Brenner nachziehen lassen und alle waren glücklich. :) Danke fürs vorgrillen.
geiles video klaus
Bist du Berliner ?
Boah, das Fleisch sieht Hammer aus und der Smoker ist ein echtes Schmuckstück. Bitte mehr Videos mit deinem neuen Baby. ;)
DerMatzSCII es war auch sehr lecker, es werden noch einige Videos kommen versprochen :)
Gruß Klaus
Cool wie immer
Lars Nißen danke dir Lars :)
Gruß Klaus
Wo nestelst du das Fleisch ?
Isst du dein Steak rare?
einfach nur geil
+Jackman grill 😊
Gruß Klaus
Roastbeef rockt - geil gemacht mein Freund!
COOK WITHMEAT danke dir :)
Gruß Klaus
Echt mal der Hammer!!!
werde ich auf jeden Fall nachsmoken:o)
Maik Lingrön danke dir Maik und viel Spaß beim nachmachen :)
Gruß Klaus
sieht saulecker aus u d sauber pariert, kann sich manch koch ne scheibe von abschneiden!!
+luzzitan danke dir :)
Gruß Klaus
Suuppppeerrrrrr...muss ich nachmachen
Ralf B danke und Viel Spaß beim Nachgrillen :)
Gruß Klaus
Sowas von....... ich habe nix gefunden was Du da für einen Grill hast.
Kannst Du den mal beschreiben kurz, oder wenigstens Typ / Hersteller angeben?
Wäre echt cool
Danke für Deine geilen Videos...
Ich gucke jedes deiner Videos wenn es bei uns Gemüse gibt
thug life
Jetzt noch'n Video zu Reuben Sandwich wär geil :D
3.30 guckt in die Glasscheibe dankt nacher 😂😂
Am besten finde ich immer den "Kostmoment" wo du immer sprachlos in die Kamera lächelst :D
Wie immer gut deine Videos!
Haste wieder mal jut jemach Schöne grüße und weiter so
Stephan Hoffmann danke dir, freut mich wenn es dir gefällt :)
Gruß Klaus
welches fleisch ist das habe davon keine ahnumg
+Enrico Schueler Das Roastbeef besteht aus zwei Teilen. Das vordere Teil des Rückens ist das hohe Roastbeef (oder auch Vorderrippe), der hintere Teil ist das flache Roastbeef (oder auch Rostbraten, Lende, Lendenbraten, Contrefilet, Schloßstück und Englischer Braten).
Auf der Innenseite der Lendenwirbel sitzt das Filet. So wie das Filet gehört auch das Roastbeef zu den zartesten und begehrtesten Teilen des Rindes.
Besonderes am Stück, auf dem Knochen gebraten ist es butterzart, wenn es langsam, im Ofen, bei geringer Hitzezufuhr (ca. 90°C) gegart wurde. Doch nicht nur die Zubereitung entscheidet, ob das Fleisch zart auf den Teller kommt. Im wesentlichen ist die Fleischqualität von der Marmorierung, dem Alter des Tieres, der Reifung und dem Geschlecht des Tieres abhängig.
Das flache Roastbeef hat mit 3 bis 4,5 Prozent einen niedrigeren Fettanteil als das hohe Roastbeef mit etwa 10 Prozent.
Aus dem Roastbeef werden verschiedene Steaks geschnitten. Teilweise mit und ohne Knochen, beim T-Bone-Steak ist sogar Filet. Im folgenden werden das Entrecôte, das Entrecôte double, das Rumpsteak, das T-Bone-Steak und das Porterhouse-Steak aus dem Roastbeef geschnitten. Quelle simpel-beef
Gruß Klaus
Danke fur die info
+Enrico Schueler gerne :)
Prima ! Morgen mache ich es nach :-)
Klaus, Geil !
âlter sieht richtig geil auf
+moritz schammberger ist es auch :)
Gruß Klaus
Sehr geil!!!!
PS: Endlich sieht man mal die Frau hinter der Kamera.. :)
Hookah Boys
Hookah Boys hehe... aber immer noch hinter der Kamera ;)
LG Klaus
Klaus grillt wie wärs denn, wenn mal deine Frau ein Video macht, und uns erzählt wie anstrengend die Drehtage mit dir sind? ;)
HAllo Klaus
sag mal kannst du beim Fleisch mal angeben für wieviel Personen du das machst.
ALso 3 Kg Fleisch ist ja für deine Familie schon etwas heftig.
Pete Mittelbach man rechnet immer 250-300g pro Person und Mahlzeit :)
Gruß Klaus
Haaaaaammeeeerrr
Sehr sehr geil !!!
ben köppen danke dir :)
Gruß Klaus
Hab ich schon erwähnt, dass ich Roastbeef auch liebe? *;-)*
KAWAU TV - Der Mittelalter-Kanal noch einer super :) :)
Gruß Klaus
Welche GT sollte ich beim Keramikgrill benutzen?
MichKie1500 ca. 120-140 Grad
Gruß Klaus
Det mag ich ja besonders sehr :)
klaus wie mach ich das im backofen? ich bitte um eine schnelle antwort vielen dank im vorraus
+yafes199 gleiche Temperaturen wie im Video und benutze Liquidsmoke, dann hast du auch einen leichten Rauchgeschmack
verbrennt der pfeffer da nicht ?:)
+Jonas Roidl nööö
+Klaus grillt alles klar danke klaus 👍
+Jonas Roidl gerne
Kein Rinn in die Hole Birne 😜 schönes Altes Video
Super mehr kann man nicht Sagen ...weiter so
Tino Wiesbrock danke dir Tim, freut mich sehr :)
Gruß Klaus
Super Video. Liebe Grüße Rob
Robs Frische Küche danke :)
Gruß Klaus
geiler Kanal...
+zarte001 dankeschön :)
Gruß Klaus
Dieser Moment wenn Klaus das ist und dabei lacht 😂👍
im Intro ist ein Rechtschreibfehler!
Heiligs Blechle war das saftig :D hammi hammi!
OnkelHirschi das war es und verdammt lecker :)
Gruß Klaus
alter mir rinnt das Wasser im Mund zusammen...🤘
Wird dieses Wochenende nachgegrillt...
+Markus Ecker viel Spaß dabei und aß es dir schmecken
Gruß Klaus