Абрикосовое варенье без варки ягод Готовить просто с Люсьеной
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Как приготовить абрикосовое варенье, чтобы ягоды сохранили цвет и не разварились.
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ от мамы - • Абрикосовое Варенье из...
Канал "Мамины рецепты" - / @Маминырецепты
НАШ ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ - / @lusienalivetv
Канал Готовить просто с Люсьеной
*****************************************
РЕЦЕПТ:
Абрикосы - 2 кг
Сахар - 1,5 кг
Лимонная кислота - 5 гр
Вода - 300 мл
*****************************************
RECIPE:
Apricots - 2 kg
Sugar - 1.5 kg
Citric acid - 5 gr
Water - 300 ml
*****************************************
МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - • Вкуснейший ЦЫПЛЕНОК ТА...
ВТОРЫЕ БЛЮДА - • Вкуснейший ФАРШИРОВАНН...
ДЕСЕРТЫ - • Обалденные СЫРНИКИ ИЗ ...
ПЕРВЫЕ БЛЮДА - • Такой вкусный!! СЛИВОЧ...
КОНСЕРВАЦИЯ - • ВАРЕНЬЕ из ЕЖЕВИКИ ❤ б...
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - • УТКА запеченная в духо...
ФУД ВЛОГ - • ФудВлог №1 Новая рубри...
ВЫПЕЧКА - • Домашние панировочные ...
САЛАТЫ - • Безумно ВКУСНЫЙ САЛАТ ...
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - • Обалденная Закуска! Вк...
НаБРОДУ - • наПРОБУ - вкусный ЧИЗК...
ЗАВТРАКИ - • ЛУЧШЕЕ НАЧАЛО ДНЯ!!! С...
СОУСЫ - • Самый вкусный ДОМАШНИЙ...
НАПИТКИ, КОКТЕЙЛИ, СМУЗИ - • ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ и КОФ...
На УГЛЯХ - • Вкуснейший шашлык из Н...
СНЭКИ - • КЛАСС!!! Сухарики с ТИ...
#абрикосовоеваренье #каксделатьабрикосовоеваренье #варенье #какприготовитьвареньеизабрикосов #вареньебезваркиягод #абрикосовыйконфитюр #назиму #готовитьпростослюсьеной - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Какое варенье сделать? АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ от мамы - th-cam.com/video/ZiPvsINtyxQ/w-d-xo.html
Вишневое хотелось бы ...🍒
Готовить просто с Люсьеной
Здравствуйте,если вам не трудно,или есть что то интересное,например с малины и вишни,ну черники. Это мои любимые ягоды,буду признательна.
2 кг без косточек или с ними?
222х22²2😮щ0гюй❤❤2😂вй
У каждой свои секреты. ЛЮСЬЕ готовить варенье абрикосовый правильно . Все аккуратно ,чисто и приятно смотреть и слушать её с большим удовольствием. СПАСИБО ВАМ .👍👍👍👍👍🤝
Это самый правильный рецепт 👍
В абрикосе максимально сохраняется вкус. Вы прелесть 🌹
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю,я всегда готовлю рецепты Вашей мамы все очень вкусно,царство небемное ей,всегда ее помним,вам здоровья
Спасибо большое Люсьена,за интересный рецепт👍👍👍
как красиво супер молодец спасибо
Супер варенье! Мне понравилось и я сделаю обязательно!
4:52 😊
Спасибо большое за рецепт.
Давно хотела приготовить такое варенье, чтобы были целыми фрукты.
Интересненький рецептик данного варения,спасибо,пошла готовить,👍😋💐
Обязательно попробую.Вы и Ваша мама (свекровь) умницы,красавицы!
Очень красивый цвет сиропа!!!! Возьму этот способ на заметку! Огромное спасибо за рецепт и ваш труд!
🔥🔥🔥 классссс! Абрикосики целенькие, не варёные, оч здорово! Мы тоже так делаем, только каждая следующая заливка не через 15 минут, а утро, вечер, утро. А принцип - тот же. Лайк! Благодарю! 👍👍👍
Спасибо! 😍😁😊
Благодарю за Ваш рецепт ! Желаю Всем Счастья Здоровья Всех Благ!!! 🙏👍
Я этим способом варила сливы.Чудесный рецепт.Спасибо.
Спасибо большое за рецепт попробую так приготовить.Очень смотрится аппетитно и я люблю, чтобы ягода не развалилась👋👋👍👍👍🌹🌹🌹
Люсьена спасибо большое!!!🤗🤗🤗
Очень красивый цвет у сиропа!Обязательно попробуем повторить!
Спасибо за рецепт,красивый цвет варенья,и наверное очень вкусно, обязательно сделаю так!
Умничка счастье свекрови когда есть такая умелая невестка счастья здоровья и процветания тебе
Спасибо! 😊
ОЧЕНЬ ГРАМОТНО СНЯТОЕ ВИДЕО👍👍👍👍👍👍👍👍😃😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💕
Спасибо большое
Спасибо, Люсьена! Вы такая милая и красивая, позитивная и спокойная, а рецепт просто класс!
Сделала ваш рецепт, шедевр, спасибо огромное❤
Спасибо за рецепт,обожаю абрикосов варенье
Люсьен спасибо за рецепт.Будем готовить.
Молочина хорошая невестка дай бог здоровья 🧿🧿🧿🧿🧿
Взаимно! Спасибо!
Какая же Прелесть наша Люсьеночка !!! Настоящая Женщина ! Во всех отношениях !
Я приготовила клубнику по вашему рецепту, осталась очень довольна.Этот аромат свежей клубники который остаеться в этом варианте приготовления принесет зимой много радости и наслаждения.Теперь и этот ваш вариант будем пробовать, обязательно.Но и Т.Г рецепт тоже зделаю.Спасибо Вам Большое !!!💕💕💕
Пожалуйста!! Приятного аппетита!)
Я ДЕЛАЮ СОВСЕМ ПРОСТО , МЫТЫЕ АБРИКОСЫ СКЛАДЫВАЮ В ТАЗ ГДЕ БУДУ ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ , ПЕРЕСЫПАЮ САХАРОМ , АБРИКОСЫ ДАЮТ САМИ СОК ,В ЭТОМ СОКУ ДАЮ ЗАКИПЕТЬ , ОТСТАВЛЯЮ ДО ОСТЫВАНИЯ , ВО ВТОРОЙ РАЗ КИПЯЧУ МИНУТ 5 - 10 И ГОРЯЧИМИ РАСКЛАДЫВАЮ В БАНКИ , ЗАКРЫВАЮ , И ВАРЕНЬЕ ГОТОВО БЕЗ МОРОКИ И ПЕРЕЛИВАНИЙ .
Я очень люблю абрикосовое варенье. Досмотрела до конца. Интересный способ. Удачи Вам!
Спасибо!!
Очень вкусно , очень очень вкусно . Я уже делала в прошлом году .
Варенье наверно оболденное. Обязательно так приготовлю .с юга каждый год привожу абрикосы ,варю как обычно.но теперь ,только так буду варить.очень аккуратная хозяйка ,все чистенько .приятно смотреть.спасибо за рецепт.
Пожалуйста Любовь!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
Всё таки люблю абрикосовое варенье солнечного цвета,не сомневаюсь что вкусно а ваше
Рецепт замечательный,спасибо Люсьена.!!😘
Нелли!) Всегда пожалуйста!) Спасибо! Чудесного дня желаю Вам!!
Спасибо огромное , за рецепт, я люблю варенье из абрикос. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. С уважением Анна.
Люсьена, добрый день!
В прошлом году готовила на пробу по Вашему рецепту вишню.
Спасибо, очень вкусно!
Будет интересно Посмотреть Ваше абрикосовое варенье по новому рецепту.
Спасибо! Обязательно попробую сварить варенье по Вашему рецепту!
Пожалуйста)
Я делаю...! Потому и пересматпиваю😊ролик!!! Варенье уже заготовлено!!! Захотелось сделать чтото необычное!!! Выбор сделан😊Господи, благослови😊❤Пока, Пока❤
какой интересный рецепт.
я делала когда-то так: сварила сироп, закинула ягоды туда, проварила минут пять и горячие ягоды разложила по банкам. Сироп стала варить дальше, до готовности (пробую пальцами или на тарелочку капаю капельку). Готовым сиропом залила ягоды, закатала крышками :)
Очень вкусно, но абрикосы мягкие получаются, а я люблю чтобы варенье было карамелизированное.
Ваш способ нужно обязательно попробовать!
Замечательно!)
Спасибо за рецепт. Давно муж хотел такое варенье , чтобы абрикосы были такие целенькие и крепенькие. А для себя сделаю по реуепту вашей мамы.Обязательно воспользуюсь.
Во благо! Приятного аппетита!
Супер,спасибо обязательно сделаю. Как мне нравится когда все по порядку,супер
Какой интересный рецепт! Тоже такое сварю, буду украшать выпечку, если успею у домашних отобрать))) А сиропом будет здорово бисквиты пропитывать. Очень классный рецепт! Спасибо за вкусняшку! Котикам обнимашки, всем вам большой-большой поклон и спасибки!!!
PS: Эх, пошла кухню от клубники отмывать, натворила дел, умница такая))) И за новой порцией ягод))) Обязательно отпишусь после того, как сварю!
PPS: ах да, про клубнику у Татьяны Георгиевны рассказала, под абрикосовым вареньем, если что))))
Спасибо дорогая!)Желаю отличного дня и кулинарных побед!!)) До встречи!)
Вот рецепт,что надо как я и желала,крепенькие ,ни размазня и вкус и цвет получился отличный!!!Люсьена молодец!!!Мама не умеет вас хвалить!!!
Спасибо большое!
Ай, Люсьена ! Это не просто абрикосовое варенье , это просто ням ням. Не обращайте внимание на негативные комментарии., сколько людей, столько и мнений. Сегодня купила абрикосы и вот начала поиск в интернете с надеждой найти что то новенькое. Уже видела видео, где ваша свекровка пробовала ваше варенье. И по общему виду , до и по тому КАК оценила ваша свекровка это варенье , я пришла к выводу, что сейчас буду готовить именно по вашему Люсьена рецепту. Да ещё после того как мама Димы сказала , что варенье как цукаты - мммммм , я поняла - это моё ! Спасибо большое что делитесь с нами вашими рецептами. ! Привет с Украины !!!
Всё слово в слово, как и вы, только привет из Казахстана
Люсьена! Рецепт интересный.Но я оставляю фрукты в горячем сиропе до остывания, а не на 15 минут. И так несколько раз- получается пару дней. За это время фрукты отдают сок, а сахар входит в них. Эффект другой. Будет интересно - попробуйте. Так делаю всефрукты. В последний раз провариваю минут 5 все. Хранить можно вбанках просто под капроновыми крышками и на полочке, не в холодильнике. Успехов.
Добрый день, Лариса! Спасибо, попробую!
Я точно так же делаю всю жизнь.
Добрый день! я тоже варю варенье несколько дней, а точнее 3-4 дня. Точнее не варю, а заливаю абрикосы кипящим сиропом и даю настояться сутки. Последний день кипячу минут 15 и ягоды целые и пропитаны сиропом. На вид янтарные. Лимонную кислоту никогда не кладу. Горячее варенье разливаю по банкам и закрываю. На кг абрикосов литровая банка сахара и 2 стакана воды. Если остаётся сироп, зависит от водянистости абрикосов, использую как сироп для пропитки коржей или поливаем творог.
Лариса Лариса мороки больше, а вкуснее как Люсьена предлагает.
Ой ,я так понимаю,что самая лучшая жизнь у Димочки и Котика 🤗🤗🤗
Верно!)))
Готовлю так же с той лишь разницей, что не 15 мин. а с утра до вечера, с вечера до утра . Закрываю после 4 проваривания. Сироп остаётся солнечным. Если косточки сладкие, то все кладу при последней варке сиропа. Вкуснейшее варенье получается. Мое фирменное. Если косточки горькие заменяют миндалем
Сделала по Вашему рецепту, точь в точь! НО!
Сиропа не хватило! Пришлось набивать банки полностью! Сироп варила на очень медленном огне, не переваривала! Абрикосы были большие и сочные! Видимо, воды надо было немного больше!!! Будем зимой целые половинки кушать!
Восхищаюсь Вашим терпением так возиться с сиропом. Я бы так точно не смогла! Думаю. что у Вас хороший помощник рядом был ( конечно, не кот) Спасибо!
Нет, помощников не было. Варенье не любит помощников!))
Вкусняшка! Спасибо Люсьеночка и Димочка! Будем варить, зимой пить чай с вареньем и вспоминать Вас, наши дорогие!
Пожалуйста, Любовь Бобылева!!)
Благодарю вас
В сироп абрикосы и варит в три приема можно за день сварить или растянуть на 2 или 3 дня закрыть горячим 40 лет так делаю нетрудоемко
Дорогая Люсьена , спасибо за оригинальный рецепт! Все изысканно и красиво! Желаю всего самого хорошего Вашей семье! До новой встречи!
P.S. А пенку, кстати, я тоже любила, всегда к маме приставала :))
Добрый день, Милена! Пожалуйста!!)) Спасибо большое за теплые слова! До встречи!
P.S Понимаю..)))
сначала я было поддалась "на уговоры" и горелом сиропе. но друзья.это же карамелезированный сироп. просто это уже не классическое варенье. а более интересное на вкус .придется попробовать сварить.ведь нравится же нам карамельный соус. а ведь там еще темнее варится карамель..
Приятного аппетита!)
Спасибо, попробую приготовить.
Интересный вариант приготовления абрикосового варенья, как и клубничного. Я сторонник традиционного приготовления варенья, где на кг ягод кладется кг сахара и стакан воды для сиропа. Надо будет попробовать ваш вариант. Вариант Т.Г. я тоже смотрела , совершенно разные виды варенья, но оба симпатичные. Надо попробовать ваш вариант тоже. ЛАЙК за рецепт!!!! Дайте, пожалуйста, ваш вариант варенья из вишни. Предполагаю,что он тоже будет без варки, но хотелось бы его увидеть в вашем исполнении.Вы такая милашка!!!!!!
Перечитала комментарии. Не в моих правилах писать, тем более делать выводы не попробовав самой.
Сегодня сварила это варенье. Причем с абрикосов двух сортов. Одно дерево у меня дает плоды, которые совсем не держат форму- сразу превращаются в кашу.
В результате- очень довольна. Сироп у меня тоже после второй заливки стал темным. Попробовала его- ни сколько не горчит. Сделала выводы, что абрикос свой цвет передает сиропу.
А также выделяется каждый раз сок абрикоса в сироп, поэтому и нужно варить по 15 минут каждый раз. Ведь сироп разбавляется соком и становится более водянистым.
Ну это мои догадки.
Я всегда за справедливость, поэтому решила заступиться за Люсьен. Я не знакомая и не родственница. Живу в Поволжье, как высказалась мама Димы "в голодном". Обидно немножко и неприятно за эти слова,ну ничего. Кстати, рецепт варенья свекрови более быстрый и мне тоже очень понравился. Действительно абрикосы получились целые в янтарном сиропе. У Люсьен рецепт более замороченный, но очень классный!
Сироп не горелый! Она же говорит: варить на медленном огне!
Я делала строго по рецепту, выдерживая время варки сиропа. Ничего не горит!
Большое спасибо за рецепты и Люсьен и маме Димы! Доверившись им я всю заготовку варенья из абрикос делала только по их рецептам!
Здоровья, благополучия и доброты всем!
Пожалуйста!) Спасибо за добрые слова!)
Оксана не обижайтесь. Эта поговорка относится к 1922 году. После гражданской войны. Уж сейчас,слава Богу никто не голодает)))
Сегодня буду делать абрикосовое варенье по Вашему рецепту. Спасибо за Ваши советы, очень помогли.
Пожалуйста!🌹🌹🌹
Люсьена, вы молодец!
Спасибо! проста прелесть
Пожалуйста!
Хороший способ если делаешь 3-5 баночек но если больше то устанешь заливать переливать перекладывать итд. Но мне было интересно спасибо
Пожалуйста!)
Это уже не "готовить просто" ))) очень даже не просто... но вкусно
))) Спасибо!
пмросто супер ! спасибо премеого благодарна
Пожалуйста!)
Зачем сироп 3 раза по 15 мин варить?! Он переварен у вас, цвет коричневый. Перемудрили вы, девушка!
Сироп получился карамельный с отменным вкусом! Не выдумывайте, Женщина!
@@ГотовитьпростосЛюсьеной перемудрили!!!!
Ммдааа. Моя мама всегда так медовое варенье варит
Сироп всегда варила 20 минут! Учили бабушки! 😁👍🌺🌺🌺
😊👍
😘Спасибо дорогая!! ☕️☕️☕️
Умница, красавица... Отличный рецепт, делаю похоже... Но сироп у меня всегда светлый получается...
Спасибо!!!)))
Котик прекрасен!
Спасибо!))
Сироп очень переваренный
Приветик!!!Ваш кот похож на Диму!!!в первом кадре!!!!🤩
Спасибо за рецепт!!!
Thanks, I will try
, такое варенье, делала... но надо абрикосы не выливать через дуршлаг .. а сверху прикрыть меньшей крышкой и слить сироп
СПАСИБО
Пожалуйста!!!)) Спасибо!
Ух ты....и крышки в духовку!!!
Прекрасные рецепт!!!
Смешной черный котик...лысые брови😉😂.
Пожалуйста, Люсьеночка приготовте абрикосовое повидло или джем.🙏
Спасибо большое!!))
Китя варенье попробовал и без бровей 🤗🤗🤗🤣🤣🤣
Шучу)))
спасибо,а я люблю яркий ,золотой сироп,это какой-то пригорелый ,сахар перегрелся,переварился....
Сделайте яркий, золотой сироп.. Я люблю карамельный! Получается отменный вкус!
у меня один раз переварился сироп,запоздала чуть убрать вовремя,немного передержала и цвет такой был ,на вкус было очень не вкусно- запах пригорелого сахара.А залив абрикосы им аромат абрикос не передался сиропу.....А когда золотистый цвет сиропа и не переваренный то и вкус потом приятный более.
Много болтавни
Спасибо, но варенье не настоящее, а на взгляд искуственное. Сироп переваренный, карамель получилось. А так вы молодец
Дима любить очень очень кошку!!!
Плоды должны остывать в сиропе, и только тогда варить сироп до закипания. И так 2-3 дня , а то и больше. Только так абрикосы становятся янтарными , прозрачными, мягкими. Вы неправильно сварили, у вас плоды получатся жесткими.
Для выпечки будет идеально!)
Готовить просто с Люсьеной Да , согласна )))👍
Спасибо за рецепт. Так легко и просто когда делаете это вы.
Спасибо!😘
Впервые вижу у вас и вашей мамы, чтобы варенье переворачивали, как маринады. Сколько лет на свете живу, ни я, никто из моих знакомых такого не делал.
Опишите пожалуйста свой способ приготовления. Спасибо.
Согласна на 100% Крышка варенья должна быть чистой !!! Ни каких переворотов !!!
Это такая мелочь : переворачивать или не переворачивать банку после укупорки, лишь бы вставить свои три копейки😁😁😁🌞🌞
🌼🌹💕🌺😘❤️❤️❤️❤️❤️ Всем желаю прекрасных выходных! Анна. ( В Варшаве 34 градусов тепла!!!!:)
Красота какая!!!!))) 😘😘😘🌞🌞🌞 Спасибо большое!!! Взаимно!!!! 🌈🌈🌈❤️❤️❤️
@@ГотовитьпростосЛюсьеной Да, Красота, как на Юге, только моря не хватает! 🌽💕🌺❤️🌅 А как у Вас с погодой? Также !? Крепко обнимаю Вас Люсьена!!
Да, все так же, как и у Вас в Варшаве!))) В самый раз получать витамин D!))
Анна, я Вас также обнимаю!!))
@@ГотовитьпростосЛюсьеной Спасибо !
ЛАЙК!!!
Спасибо!!!
Вкусняшка!)
Спасибо)
SUPER .... LUSIENA JAN ! U VAS TOJE INTERESNIY RECEPT ! I PRAVDA POLUCHAUTSYA , KAK CUKATI !!! .... BRAVOoooo!
Жанна, спасибо большое!!!
Все очень миленько. спасибо.
Пожалуйста!
Магия просто!!!!!)) Клас
Верно!!)))
Зачем все время переливать можно просто в сироп положить абрикосы и варить пять минут и все можно чуть больше и готово
Алия Станбекова // Именно переливать !!! В этом смысл. Получается вкус,как цукаты.Абрикосы тверденькие , не разлазятся )) Я так тоже делаю. Только не кипячу сироп,а довожу до кипения Заливаю абрикосы,и даю остыть полностью !!!! И так три- четыре раза. Получается два дня вожусь .Я люблю янтарный цвет !!!
@@Elena-qy9mx Я тоже варю трехкратно - вначале засыпаю ягоды сахаром на ночь, на завтра аккуратно перемешиваю и довожу до кипения и отставляю до полного остывания. Опять довожу до кипения и так 3 раза. Ягодка к ягодке и такое впечатление, что ягоды в меду.
@@Elena-qy9mx и мама моя так делает.
Поверьте,это очень вкусно,сохраняется аромат,и абрикосы карамелизуются,не разваливаются.Делал,очень понравилось.Долго,но ведь для себя.
Какой прекрасный рецепт ! Полный восторг ! Обязательно так же сделаю . Спасибо огромное !!! Отдельные 👍👍 милашкам - котикам !!! Они такие у вас восхитительные - оба красавцы , ласковые и воспитанные ! У меня дома трое ) все - приемыши -найденыши - спасеныши ))) Удачи Вам ,дорогая Люсьена ,прекрасного дня и отличного настроения !!! 🌅☀🌾🌿🌸🍃
Спасибо дорогая!!) Очень рада, что понравилось!) Приятного аппетита!!)) Кисям привет!!)) Всего самого хорошего!)
Какой спелости абрикосы?
Оба рецепта хороши.У каждой хозяйки свое приготовление варенья.Молодцы. Лайк
Большое спасибо!!)
Можно съесть язык даже не пробуя это чудо! Прелесть!
Спасибо!!!!)
Киса, ты-чудо!!!
От Кисы - привет!) Спасибо!)
Извините, сироп мне не понравился.. Переварились..
Здравствуйте, только сейчас просмотрела ваш ролик, очень интересный рецепт, в этом году попробую обязательно, спасибо большое👍Мне вот только хотелось бы знать, а достаточно ли сиропа?
Попробую,спасибо большое!!!! Приятная девушка,и умница!!!!!
Ой ой! Зачем так заморачиваться и переливать туда сюда сироп и фрукты? Легче варить в три приёма с интервалом 1-2часа. Варенье получается не хуже. Каждый от себя выдумывает лишнюю заморочку. Засыпаю сахаром, абрикосы дают много сока, вскипятить, остудить не вынимая из таза. В три приёма и всё. У вас рецепт для цукатов но не для варенья.
Я извеняюсь перед коментариями ниже, сначала попробуйте такое варенье. Я когда то тоже так рассуждала. ТЕПЕРЬ НЕТ Это очень вкусное варенье. Конечно в моем рецепте сироп кипит каждый раз 2-3 минуты не более.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а сироп у вас не отдаёт на вкус пережареным сахаром ?
Конечно,это пересженная карамель. Забивает вкус фруктов.
Добрый день ,а можно ли сливу также приготовить?
Спасибо за интересный рецепт! На сколько минут ставите банки в духовку? Спасибо!
Спасибо!!) На 10 минут.
@@ГотовитьпростосЛюсьеной Благодарю!👍💐
Чем бы дитя не тешилось..лишь бы оно не плакало