Korean Culinary Delight - Must-Try Japchae and Pro Tips!
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
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Korean cold glass noodles 📖Detailed recipe: bit.ly/2JtmUfR
Ingredients:
Sweet potato and winter noodles 300g
1 onion
Spinach 300 grams
Fresh shiitake mushrooms 300 grams
1 red pepper
1 yellow pepper
Garlic paste 30 grams
Black pepper 15 grams
Sesame oil 75 grams
Cooked sesame seeds 30 grams
Salt 10 grams
Soy sauce 90 grams
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#Korean Cuisine #Cold Rice Noodles #Gourmet
![【韓式系列】韓式炒粉絲🇰🇷 잡채 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/Z4bd3sb8XUY/mqdefault.jpg)
![【韓式系列】韓式炒粉絲🇰🇷 잡채 [Eng Sub]](/img/tr.png)
老師真的很有氣質的
加一
老師短髮，雖然有年紀了，但看起來很有氣質。很客氣很有耐性喔！
You all prolly dont give a shit but does someone know of a way to get back into an instagram account..?
I was stupid forgot my login password. I love any tricks you can give me
看到老師的凉伴冬粉好好吃
來學做做看
看起來很好吃😋我感覺紅蘿蔔用白水燙熟就好，比較不會那麼油，因為涼拌還有放香油
胡萝卜里面的胡萝卜素(对眼睛好)是溶油性的, 遇到油才会释放出来. 用水的话胡萝卜素不会被弄出来.
菠菜最好也燙一下水再炒
主持人可以說些有內容的話嗎？
你這樣說話只讓人覺得很吵。
不能讓老師好好介紹做法嗎？
請懂得尊重別人
我最怕做菜給這種動不動就說好油呀！嫌這樣那樣的人吃了，嫌東嫌西的，自己都不懂料理就隨便批評別人到一文不是的。我們緬甸菜有部份菜的油比這多很多。有些菜是吃清淡的。有的菜油要多些才好吃。況且人體也需要一些油質的。緬甸人也還不是活得好好的我看老一輩的活到80,90歲多著去了。吃酸吃辣還不是好端端的，也不見得他們吃得多清淡照樣身體好。有時油己很少了，還說油多。殊不知有些爆香爆炒的菜油太少就炒不起來。加些水就不是爆香的炒味了。而是另一種口味，就沒有香酥脆的感覺了。清淡的食物健康好吃的也有，健康不好吃的也有。有時加減吃，清淡的做清淡的，油一點的為了增香口味及方便煎炒，偶爾食之也沒什麼！如個人愛健康自己少油就好，而不是去批評别人。若是為了對方好而提醒倒也是善意。只可惜我們很多個人認為善意的事物，對别人而言是困擾罷了。主要是看自己内心的出發點，起碼沒有惡意對得起自己就好。一個人的氣度就是能夠承受得起被批評。能夠享受讚美，同時也能接受批評。
（
你說到這個，想到看過的一些頻道，真的是用50ml的油炒青菜，這樣其實是叫做油。
還有中醫師説，體質涼，涼性蔬菜都不能吃，麻油太躁不能吃，但是可以吃肉鬆，笑死，加工食品多吃，原型食物不能吃，不知道麻油也有冷壓不燥熱的，量不多就不會過冷或過熱
好好吃！
主持人太嗨了
老師很有氣質，主持人講話帶骨還帶刺...
❤好棒，一定很好吃!
好想加個香菜
Jane Chou 加1
Glass noodles, Yummy and very healthy meal, Looks easy to make, Thank you my friend
這節目就是要看主持人像老媽一樣嘮嘮叨叨
這主持人,冬粉怎麼泡冷水也沒解釋、也沒帶鏡頭,韓國芝麻跟台灣有食麼不同就自己看也沒給鏡頭看,13分的時候灑什麼也沒講就顧自己聊天,很糟糕~
是呀，好吃的诀窍在哪里，下什么拌料也没讲，就是香油酱油芝麻就会好点吃，真不相信
一點不吸引‘沒有看完就走了
突然想到，如果老師說菠菜跟豆腐還有牛肉一起吃會結石的話，好像很多石鍋拌飯裡都有菠菜跟牛肉一起啊😮
那是亂講的 菠菜豆腐湯根本很日常的湯品 沒有這問題
松籽都是中国进口的，主持人真能整还韩国的松籽非常好
FENGJIE WEI 韩国松籽很多的，有时间您真要到韩国来看看了……
@@하이-c8o3x 韓國當然也產松子，但因松子是比較昂貴的食材，可能現在也會從中國大量進口！所以世人有這種錯誤的印象。
@@하이-c8o3x 我就在韩国巨济市、以前会社的姐跑船专门往韩国带松籽仁、芝麻和香油，那你说说韩国哪里有松籽。
FENGJIE WEI 去江原道看看吧，去摘过松塔吗？
@@하이-c8o3x 有时间去看看，谢谢
喜歡這個有媽媽味道的主持，好親切。
菠菜不用先烫过吗？
請問大蒜旁邊黑色粉狀是什麼呢？片尾放白芝麻前看有撒放入，有人知道嗎？可以留言給我喔～謝謝
是黑胡椒粉(粗)
光说废话，中后半段开始加调料也不介绍都加了什么，看完也没搞清楚全部都放了什么，👎️👎️
想知道那个后面倒的那个黑白粉的是什么
應該是胡椒~
这位老师把青菜都炒的快烂了，还怎么和粉条拌？
就是每个菜炒一下拌在一起，先看了评论说主持人话多，直接快进不到一分钟看完了
老師的鑽石好大一顆!!
Ingredients in english please.....thanks
Sorry, we don't have English recipe.....
看起来很好吃点赞订阅👍👍🔔🔔
OMG 最後那一幕好不衛生喔！主持人手套沾口水還下去拌那鍋菜！
台灣人的衛生觀念真這麼落後嗎？
有放黑胡椒粉嗎？
有放黑胡椒粒
戴戒指化濃妝下廚真的很潮！ＸＤ
水瀝粉
请告诉观众放的浅黑色的料是什么，谢谢🙏
那個是黑胡椒喔~
想知道醬油是哪一種的，醬油和香油哪裡買
老師回覆：醬油請用萬家香 香油和冬粉在西門町的批發店買
主持人話太多...老師在倒甚麼都沒介紹啊？
神愛世人
主持人总是废话太多，做菜过程太长，如果不是特别想看菜是怎么做出来的，根本坚持不下来看完
放什么调味料不说，废话一堆 真讨厌
沒有說明用料多少....
資訊欄裡面有
我一直不喜欢这主持人就是费话太多，巳经让人感觉讨厌至极
English subtitles please
主持人真的话太多，毫无融入
菠菜富含鐵是一個錯誤。後人做過無數次研究，結果都證明是小數點錯誤！這個錯誤已經在人們的頭腦中根深蒂固，以至於儘管每次科普都會糾正，大多數人至今仍然保留著這個錯誤的認知
太啰嗦了，没有耐心看完
講那麼多話，😂😢😢
闲聊太多，以至于到最后都没有介绍黑色调料是什么
是黑胡椒喔~
主持人一直對著煮好的萊講話，很不衛生。
到底要加什麼調料？加多少？全場就聽主持人廢話！
一直聊天 廢話連篇
做吃时不要讲话了口水会掉下菜的！😃😃😃
不應較涼拌吧
炒烂掉了。这是中式的吗？韩国的做法是菜全部单炒后拌起来。不能有水份哦😯
這也算小菜的一種吧？大概可以存放多久呢？
王老師回覆: 涼拌冬粉要當天吃完～
主持人到底有沒有在介紹，鬼扯一堆
主持人能多解说一下菜的主料和配料就好了。一直聊别的就很乱。要不停的倒回去看。
對
我也看好幾遍
還是霧煞煞🤣🤣🤣
主持人 does not care bout healthy matter, she put back title unfinished food. make me feel sick, lack of manner
上
有同感，台湾的主持人就是这样，不做正事儿瞎扯胡侃，到底加什么料多大量都不介绍，所以不喜欢看，其实这个菜应该好吃
不是台灣的主持人都这樣的，是只有她這樣
主持人戴著手套這樣的方式試吃，都碰到嘴巴了！還邀請做菜的老師也這樣做，吃完也不換手套，繼續碰碗裡的冬粉⋯太噁🤮
話多了些
主持人說話太多,嘉賓下材料時她還在說話,未能講清下了甚麼!
主持人這么懂，這么會自己教就好了，站在一辺太 聒噪了！
这位主持人好吵喔！
主持人废话太多，吵死
老师穿着漂亮的衣服。主持人穿着灰扑扑的拼布衣服。太不搭配了吧。
主持人自己粗魯的要命，講話還很沒禮貌，還好意思說自己文謅謅，還說廚娘老師沒形象，講反了吧，廚娘老師氣質很好，反觀主持人說話無禮，動作粗魯。
加什麼都沒講清楚！都在聊天！
主持人太多話了⋯⋯可怕
主持人話多如牛毛，不尊重來賓，太不專業
謝謝老師分享，很受用❤️
普通的婆婆媽媽才是烹飪的主要觀眾，建議主持人可以看看蔡康永先生的書。
希望能更享受此節目，主持人請讓老師好好發揮，安靜些，感謝。
大媽主持人搶着說送也開始熟爛了，要回碟了……老師唯有立馬放上蝶，其實主持人不甚尊重老師，不用提醒吧，或者在韓國人們是煮耐一點才上碟吧？
不是学做菜吗？主持人我看就根本来蹭吃的…就不想学，弄的主厨往里放了什么都不知道
這個主持人主持的節目，每次大家留言都嫌她太多話
煩到讓人髮指！
這個主持人令人想轉台
我第一次去韓國的時候，在市場裡的攤位吃，吃什麼忘記了，但是老闆娘看起來信手拈來隨意招待的涼拌粉絲，超級無敵好吃，真的是會非常非常懷念的味道
感觉这个配菜炒面更好吃，菠菜一定要焯水才健康
王老師解說的很詳細我以前冬粉一直做不好謝謝
我韓國同事媽媽常常做這一道菜. 好吃的讓我堅持要付錢，這樣我才能吃好多， 太值得了.
講太多八卦
😂😂😂🙏
炒菜就炒菜 話這樣多
在日本 就算是歐巴桑 出門也是要打扮，讓自己看起來有精神、有氣質！
主持人話好像比老師還多🤣
主持人如果不講話，會很沉燜.
人家說1公分左右妳就偏要說0.2
韓國 華僑不是山東就是遼寧 祖籍
主持人在主持美食節目,一直在讲题外话!無聊!
对啊 主持人一直说 也不知放的黑色是什么
您好 如果是說 最後要用手攪拌之前加的黑色粉粒 那就是黑胡椒唷～～
請問那個像黑色醬油的東西
像醬油的是什麼謝謝
黑色是什麼東西 放進去也沒講
@@林吳蘭 黑色的東西是90公克的醬油。只要按“廚娘好食光”下面的"SHOW MORE"健,食材的份量就出来啦！
最好不要主持人啦，太浪费时间
老师撒了一层褐色的小颗粒都不知道是什么 主持人光顾着讲自己故事了
黑胡椒粉15公克
食品教學影片實在不需主持人，除了破壞主題，實在一無是處。
話離題嚴重
韩国妈妈自己有频道吗？一定支持 讲话斯文人也有气质
華僑啦
是台湾人
廚娘很活潑熱場錄製節目完全沒有冷場
提問問題之外也有專業食品營養知識
我個人比較不會去收看來賓跟主持人不太互動的冷場烹飪節目
純粹是我個人喜好喔
不想筆戰
应用干香菇,才香。波菜应水烫可去草酸又保留颜色。
話說太多囉…剛才加進去是黑胡椒還是芝麻??
我也想知道
如果有材料單明細就更好了，不然比例掌握不好
韓國的香油超香，他們習慣用香油，這道菜看起來色彩繽紛，好好吃😋！非常喜歡💕廚娘的主持風格，輕鬆活潑👍
韓國人用的香油是~
100%純白芝麻油，在臺灣購買時特別注意~如果標示香油就是混入了大豆沙拉油，一定要購買100%純白芝麻油才香。
請問在台灣
韓國香油要去哪裡買？
我家都用麻油來做，一樣超好吃
多谢老师,很好看的冬粉菜色美味道,谢谢分享给我们😂😂❤❤❤
韓國牛肉豆腐煲會膽結石？。主持人廢話一堆！
亂七八糟混在一起只有麻油跟蒜味
那灰黑色的粉到底是什麼？老師顧著和主持人講話而忘記介紹了。
是黑胡椒
最后倒下去的粉是什么都没说，一直在讲没用的
黑椒粉
放在口中吃，然後又插進粉絲再拌，好嘔心
3餐怎麼可能27樣，食材多數都是那幾樣重複搭配成不同料理。說27樣真的是太不過腦了😮