Еда как лекарство. Пленарная сессия ЭФКО на ПМЭФ-2024
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ค. 2024
- В 2024 году ЭФКО впервые провела на ПМЭФ пленарную сессию. Ее назвали «Еда как лекарство».
Модератор - исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов.
Гости - известные ученые: микробиолог Дмитрий Алексеев, нейрофизиолог Вячеслав Дубынин, нейронутрициолог Анастасия Бадаева, а также два иностранных спикера: профессор пищевой биохимии из Камеруна Юлиус Обен и доцент школы пищевых наук и инженерии питания Китайского сельскохозяйственного университета Синьюнь Пэн.
Обсудили самые актуальные вопросы в области питания.
Что такое здоровье?
Как влияют на него микробиота и современные диеты?
Можно ли с помощью этих диет регулировать обмен веществ?
Есть ли связь между едой и работой мозга?
В чем разница между лекарством и едой?
В завершение спикеры дали личные рекомендации, как улучшить здоровье с помощью еды.
С этого видео начинаем публиковать наши материалы с ПМЭФ. Желаем приятного просмотра и приглашаем к обсуждению!
Тайм-коды:
00:00 Начало сессии. Представление участников
03:48 Айсбрейкер «Что такое здоровье?»
15:28 Как еда влияет на мозг? Вячеслав Дубынин
28:59 Какую роль играют диеты? Анастасия Бадаева
40:10 Как микробиом влияет на здоровье? Дмитрий Алексеев
55:17 Возможно ли с помощью диеты повлиять на обмен веществ? Юлиус Обен
1:09:28 В чем разница между лекарством и едой? Бобовые в нашем рационе. Синьюнь Пэн
1:18:29 Презентация первых в России конфет на сладком белке - Сергей Иванов
1:19:48 3 личные рекомендации, как улучшить здоровье с помощью еды. Блиц-опрос
1:31:46 Зачем мучить растения? «Жестокий» лайфхак от Вячеслава Дубынина
![ช่วยพาฉันผ่านเวลา - วสันต์17 [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/HFnntWoqc54/mqdefault.jpg)
Иностранные спикеры, просто капитаны очевидность
Спасибо.
Спасибо!❤❤❤
По вере вашей
1:28:30 Термическая обработка. А как насчёт мяса, рыбы? Готовить способом sous-vide?
53:18 Так некто по фамилии Греф именно эту цель и озвучил на одном из экономических форумов.
1:31:47 Режьте свежие растительные продукты перед употреблением - получите намного больше витаминов. 💪
Очень рекомендую книгу К.Монастрырского :функциональное питание..Ну какая клетчатка..У младенца питающегося только молоком ,идеальный стул,ну какая клетчатка, 😢..Имею заболевание кишечника, только питание ближе к белково жировому вернуло к жизни..
вы младенец? а що ж тогда?ничто кроме клетчатки, нас не очищает. запомните. и не повторяйте за другими их дремучее невежество
Под словами этого товарища, нет ни одной доказательной базы. Его бизнес связан с производством биодобавок, которые мы можем и должны полщиз пищи а не из БАД
@@user-fb4cp2xh4p что из пищи? получать? не получим мы счас ничо из одной тока пищи, пустая она, не обойтись нам уже без БАДов
Не еда создала человека, а человек создал еду. Здоровье это результат развития организма в правильном направлении, то есть правильно развивающийся организм - создаст для себя правильную еду. Но то что мы наблюдаем в системном взаимоотношении людей, на основе потребительского кощунства и политического ублюдства, говорит и о том какую еду создает это общество и ЭФКО ничем в этом болоте не отличается. И "желание" создавать еду как лекарство продиктовано страхом недуга, который лечиться совершенно иным способом.
В первую очередь, представляющимся учеными, создающими инновации в области производства продуктов питания, нужно избавиться от своего невежества и перестать называть продукты питания ( необходимые каждому живому организму) едой и тем- более лекарством. Эта подмена понятий, придумана заинтересантами разных бизнесов. Менеджеры которых тут продвигают идею потребления суррогатов, торговлю суррогатами. Искусственно созданные заменители натуральных продуктов питания, фармакологические средства, продукты химических кампаний и т.д., для легализации использования которых ищут идеологическое обоснование. "Еда как наслаждение", "Еда как лекарство"," еда быстрого приготовления", " еда сбалансированная"," еда нормализующая здоровье"," еда с быстрой доставкой"- рекламные слоганы- не более того. ЧП со случаями массового отравления людей из-за такого отношения к комфорту фирмами " быстрой доставки еды" - прокатились по стране. А эти деятели все продолжают рассказывать сказки о своей осознанности:) Если бы говорили о вредных или полезных для здоровья продуктах питания, их можно было бы назвать сознательными учеными людьми. Так- это сборище шарлатанов.
Еду, как и человека, создал Господь Бог. эт шоб вы знали
@@user-ej9xm1kv4s , как Господь Бог таким " ученым" позволяет публично рассуждать на тему долголетия, в контексте обсуждения удовольствия от какой- то, придумываемой ими, еды и говорить при этом об отсутствии смысла долгой жизни пожилых людей из- за еды?