Les jeunes apprentis : la dure école de la vie
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2019
- 16 à 25 ans, ils sont apprentis. À l’âge du collège, du lycée ou de la fac, ils se lancent dans le monde du travail. Les uns par vocation, les autres par défaut. Certains, en échec scolaire, auraient pu mal tourner : c’est leur dernière chance d’obtenir une qualification. Pendant un an, nous avons accompagné quatre ados qui ont décroché une formation en alternance. Pas facile pour eux de quitter le cocon familial pour devenir salarié autonome. Comment vivent-ils cette période charnière ? Vont-ils réussir à relever le défi ? Tania et Élodie préparent, en alternance, un CAP de serveuse : 15 jours à l’école au Centre de Formation des Apprentis de Villepinte (93) et 2 semaines chez un employeur. Pour Élodie, c’est l’apprentissage de la dernière chance. Elle a déjà été déscolarisée. Après deux longues années à traîner chez sa mère, elle a perdu confiance en elle. Le rêve de Tania était de devenir hôtesse de l’air, mais ses mauvaises notes au collège l’en ont empêchée. Alors, elle se lance dans la restauration, sans grande conviction... Après avoir tenté des études de communication, de droit, puis d’histoire à l’université de Bordeaux, Evguéni a décidé de changer de cap : il sera charcutier-traiteur. Mais apprendre un métier manuel n’est pas si simple. Les conditions de travail sont dures. Pour les supporter, il faut vraiment avoir la vocation. Evguéni saura-t-il persévérer ? Paula a grandi dans le salon de coiffure de ses parents près de Bordeaux. Coachée de près par eux, elle vise l’excellence. Elle espère remporter le Concours national du Meilleur Apprenti de France. Pour cela, elle suit l’entraînement intensif de Nicole, coiffeuse à la retraite, ancienne Meilleur Ouvrière de France : une matrone armée d’une main de fer dans un gant de velours...
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on peut dire ce qu'on veut sur les éléves, mais les profs n'ont pas la joie de vivre et ne donnent pas envie d'apprendre non plus ( à part ce mec 9:33 qui explique bien). Dès le premier jour ils stressent les éléves avec leurs préjugés, grosse ambiance.
oui c'est vraiment de l'autorité mal placée, assez pathétique
En seconde général, mon professeur principal nous a annoncé la couleur; en nous disant qu'on était dans l'un des meilleurs lycée de ma ville et qu'à la fin de l'année il ne restera que 60% de ma classe dans notre bahu car les autres seront réorientés. Puisque mon lycée n'était que général et pas technologique ni professionnel.
Ensuite, il nous a dit qu'au lieu d'aller s'amuser avec nos amis dehors et que si on voulait réussir notre vie, il fallait qu'on travail constamment etc.
Bref c'était un connard qui avait été danseur professionnel. C'était un rageux qui n'avait pas pu entrer dans le conservatoire de notre établissement en tant que professeur. Il avait donc finit prof de sport.
je ne les trouve pas particulièrement stressants, j'ai vu pire, au contraire ils annoncent la couleur (ex avec les chewing gum) histoire de leur faire comprendre ce qui les attend et de poser les limites direct
J'ai 36 ans et j'étais mal à l'aise de voir ces professeurs peu sympathiques. Oui tu peux mettre carte sur table, mais il y a des limites à être morose. Les professeurs n'ont pas à reprendre les élèves devant la direction. Ça tue la confiance en soi
Vrai
Quand même, quand je vois la famille de Tania... la pauvre, j'ai vraiment pas le droit de me plaindre à côté de ça...
c'est là qu'on se rend compte qu'on a vraiment pas la même chance dans la vie, même quand on naît en France.
Exactement, la mère est juste irresponsable.
J'ai aussi une famille nombreuse avec peu de moyen financier et pourtant je me dit que je n'ai aucun droit de me plaindre, de manquer de respect à quelqu'un et que je dois faire de mon mieux pour que mes parents soient fier de moi. Et désolé pour elle mais une séparation n'explique pas tout et elle aurait dû se réveiller plus tôt parce que le monde n'est pas tout beau tout rose.
j'adore le "je ne vois pas pourquoi je donnerais des bases à mes enfants"...
Ouai, quand on entend ça, ça fait peur
Ma mère nous a très bien élever ne parle pas sans savoir mlle
My god, cette 'mère'(...) Is THAT what France has become since I lived there 25 years ago? Sad... And with SEVEN kids that she's raising like animals. Just repulsive...
Elle assume l’education qu’elle donne a ses enfants , en assumant ses propos elle a pas le droit de venir se plaindre perso elle a ce qu elle merite
Je sais pas je comprend pas ça me choque quand même
Mort de rire : "éteins tout en partant"
OK je débranche le frigo
Boris c’est quand (
avec le stress je comprends mais j'ai ris aussi :')
@@garanceobadia7243 30:05 (j'avais pas vu ton commentaire) :p
Mdr
La pauvre....Mais j'avoue avoir rigolé😂
Ptdrrrr même le prof refuse les Ballerines xD
Question de sécurité, ce qui est normal
Sécurité de rien du tout, 2 secondes après elles sont en talons aiguilles mdr
@@methaclaes4462 je ne sais pas si vous êtes un homme ou une femme donc je ne sais pas quelle chaussures vous portez mais un talon tient mieux la cheville qu'une ballerine, de plus il glisse moins.
@@ab-af une femme (qui bosse dans la restauration)
Non je ne suis pas convaincue. Déjà le talon est aussi ouvert, donc si un plat tombe comme dit le prof bah ça explose le pied aussi. Ensuite les talons sont dangereux pour le dos, surtout pour un métier comme ça où on reste debout toute la journée
@@methaclaes4462j'adore les phrases incomplètes, les talons de plus de 5 centimètres sont dangereux pour le dos. Des talons de moins de 5 centimètres laissent place à une parfaite répartition du poids du corps sur le pied. De plus il faut un minimum d'élégance basé selon leur critères, et les talons sont plus élégants et je l'affirme tiennent plus la cheville et le pied. Pour avoir de nombreuses fois alterné talons et ballerines je précise. Bonne journée également
Elodie me touche beaucoup . J'espère qu'elle a trouvé ça voix dans un restaurent ou ailleurs même .
Honnêtement ça se voit que Élodie est une personne qui à envie et qui est courageuse j'espère qu'elle est heureuse dans sa vie
C’est n’importe quoi ce reportage sa fais passer ceux qui sont en cap pour des bouffons j’ai fais un cap pâtisserie et boulangerie aujourd’hui j’ai ma boutique et j’encourage tout ceux qui veulent rentrer vite dans la vie active et avoir du travail aller y
Oh je rêve de faire ça !!! Mais je dois passer un bac techno...
J'espère que votre boutique marche bien et je suis sûre que les gens du CFA ne sont pas tous comme ça et qu'il y a aussi des passionnés 😉 !
Ambre ps je crois que tu peut passer le cap même à 20 ans et plus , et merci beaucoup
@@ambreps9843 je vais commencer un cap pâtisserie en 1 an ayant déjà le bac, y a toujours des solutions :)
Julien Mignot sauf que le CAP est trop pris pour un fourre tout .
Salut Julien , j'ai un peu le même parcours entre autres diplômes, mais comment as tu fais stp pour obtenir un boutique, tu as pu solliciter un prêt où tu avais un apport perso, je cherches quelques pistes, merci d'avance...
Nous ne sommes pas assez écoutés, orientés et informés au collège/lycée.... ils veulent tous nous mettre dans des moules "tiens toi tu feras S" alors que non, ça n'est pas la seule option. Personnellement j'ai été dans un lycée expérimental car le lycée traditionnel ne me convenait pas, et bien j'y ai passé les meilleures années de ma vie ! J'étais heureuse de me lever le matin, heureuse d'apprendre, pas de boule au ventre etc...
tu as bien de la chance personnellement j'ai pas eu le choix , je n'était pas "nul" à l'école mais moyen , pas intelligent mais cultivé on ma simplement dit pour toi ce sera la cuisine .. ✌
@@jumlj7945 ooooh mais j'ai galéré avant de trouver ce fabuleux établissement ! J'ai été victime de harcèlement, tentative de suicide et j'en passe ... je suis encore atterrée face à tous ces professeurs et cette direction qui n'ont rien fait face à ça ... ils sont simplement su me mettre à l'écart et me faire comprendre indirectement qu'il fallait sur je quitte leur precieux établissement car c'était moi le problème et non les autres ! J'étais mise à la porte, complètement perdue, sans projets, sans envies, depressive au plus haut point.... et par miracle, j'ai trouvé ce lycée expérimental avec toutes ces personnes magnifiques! J'ai repris goût à la vie, j'ai pu travailler un projet qui me plaisait vraiment, le mûrir et maintenant je fais un boulot qui me plaît !
Ne te laisse pas marcher dessus et fais vraiment ce que toi tu aimes ! Ne le fais pas pour les autres
@@Sadikouri j'ai réagis ne t'en fait pas , ha oui en effet sa pas était facile pour toi, tu as su réagir et aujourd'hui tu est heureux / heureuse j'imagine ?
Lfresnay je suis bien d’accord avec toi moi je nais pas eux d’aller en lycée professionnel j’ai du mal à trouver j’ai passé 2 CAP dans la vente après j’ai passé mon CAP petite enfance aujourd’hui je travaille dans la petite enfance et je suis très heureuse dans ma vie .
Il faut arrêter de dire que les formations de les lycées professionnels c’est pour les nuls
j'ai fait un bac pro commerce ... maintenant je suis junior sous chef en écosse ... j'ai pas tout compris, mais j'y suis !
Dans la restauration depuis 20 ans, je n’aurai aucun problème à me séparer de jeunes comme tania, son attitude est déplorable et inexcusable dans le métier, un patron à un business à faire tourner, pas de temps à perdre avec quelqu’un qui visiblement n’a pas la maturité pour se confronter au monde du travail.
Il faut être patient quand on est formateur, et j’ai toujours aimé avoir des stagiaires, mais là c’est trop pour moi avec ce comportement.
Il faut être à sa place aussi, sa mère lui à pas imposer de limite. Donc tout cela est nouveau pour elle, les humains ne sont pas des robots mais visiblement beaucoup de personnes ne comprennent pas. Vous pensez que au travail sans prendre le temps de comprendre les gens autour de vous. Et cette altitude ne fais que empirer le stress, surtout quand la personne à peu de confiance en elle
@@gwenaellebouboune3036 Electrice de Melenchon je suppose ? Quand on a un business a faire tourner, vous croyez que l' on a le temps de jouer au psychologue ? A la limite, la mere de cette jeune fille pourrait tres certainement consulter car visiblement elle reporte sur ces pauvres gamins , beaucoup de choses pas tres cool. Ce n'est pas parce que l' on est né dans une famille " difficile" que l' on n'a pas la possiblite de changer soi meme, meme si c'est difficile. En fin de compte, dans la vie on est libre de se poser en victime de la societe, de son patron, etc etc ou alors essayez de se prendre en main et de faire son chemin.
@@hcoustal Normalement l'apprentissage va au delà du business.
Il y a un intérêt financier, mais les maîtres d'apprentissage qui prennent des apprentis pour avoir des sous-fifres à pas cher sont rapidement blacklistés par les CFA.
Les bons maîtres d'apprentissage sont ceux qui ont reçu un savoir et tiennent à le perpétuer en le transmettant à leur tour.
La faible paie des apprentis est une contrepartie justement de ce temps perdu à "jouer au psychologue", à former, à accepter une productivité moindre.
Markibenny ta raison en plus son style vestimentaire n'est pas apte au travail quel fais
@@brixy-detente-multigaming8728 Les maîtres d'apprentissages blacklistent les employeurs c'est une plaisanterie votre commentaire !!
Milles bravo à Paula elle l’a tellement mérité ! Une vraie travailleuse ! Elle m’a tellement émue avec sa détermination, son stress, son talent aussi ! Bravo Paula tu l’a amplement mérité ce titre ☺️
Je suis d'accord avec toi. Ses coiffures sont très belles, ses parents et son coach peuvent être très fière d'elle
Tania qui s'attends a gagner des cent et des mille sans aucune formation sans rien :o
Magique !
Pink Fluffy Unicorn enfaite ça dépend de ton environnement de vie,tu peux réussir sans rien j’en connais et c’est mon cas
Pink Fluffy Unicorn faut juste être plus malin et moins tertiaire
@@nicolasdubosc5551 c'est faux, beaucoup de grands PDG sont autodidactes!
@@nicolasdubosc5551
J'ai juste un BTS en j'ai ouvert ma boite il a 5 ans à 23 ans tout se passe bien..
@@nicolasdubosc5551 non pas encore ce qui est normal en cinq ans. Le CA double chaque année, on ouvre de nouvelles agences moi ça me convient étant donné la conjoncture en France.
Déjà apprenez leur a parler correctement ... a bien s'exprimer... ils ne savent pas parler sans rechigner, on dirait des ados en crise...
En même temps ce sont des ados en crise et vu la mentalité du prof je les comprends...
Ils sont donc en échec scolaire...ils ne travaillent pas à l'école..qu'
Tania avait l'air d'aimer les enfants, lorsqu'on la voit avec ses frères et soeurs .. elle aurait aimer travailler avec des enfants je pense. J'espère qu'elle a réussi à s'en sortir !
C'est vrai qu'elle aurait pu trouver un travail dans une crèche. Elle a déjà de l'expérience avec toute la marmaille à la maison...
La patience de l'employeur femme à la brasserie... ayant travailler dans plusieurs restos ... j'aurais craquer avec cette fille grrr faut se bouger !
Ce n'est pas facile pour tous le monde, les gens ne sont pas des machines. Elle vient à peine de arrivé et tu la juge déjà :/
Autant j'ai du mal avec son attitude nonchalante et son côté manque de respect des fois, autant je me dis elle vient de débarquer là dedans, c'est le tout début et elle est encore toute perdue c'est sûrement très dur
@@marieke5108 il faut quand même prendre l'initiative. Si elle ne sait pas quoi faire, elle peut toujours aller derrière et demander ce qu'elle peut faire. Ou alors regarder un peu, remarquer des choses, et dire à la patronne "j'ai remarqué que la table X avait fini l'entrée, qu'est-ce que je peux faire?"
Tanya, 15 ans, en rupture avec l'école;. Soit. A priori, mademoiselle est plus intéressée par la coiffure et le maquillage que par ses études. Soit.
En revanche, si elle e veut pas s'habiller/se coiffer/agir comme "tout le monde", qu'elle ne fasse pas un apprentissage hôtellerie !!!
Elle semble bien immature et superficielle.
Ce doc date de 10 ans, elle a certainement changé
@@ejsphejsph1950 hé doucement ! On se parle avec courtoisie.
@@anaelle6590 c'est toi ho doucement ! Tu viens donner un jugement comme si tu la connaissais ta juste vu 20 minutes de sa vie
@@ejsphejsph1950 En 20 minutes je me suis permise de juger qu'arriver en retard à son travail était d'une impolitesse majeur donc j'espère qu'elle s'est remise en question. Voilà tout.
Elle a 15 ans tout simplement :/ Maintenant peut-etre que des etudes d'estheticienne lui aurait davantage plu?
C'est vrai que si Tania n'a aucun cadre chez elle (les membres de la famille sont très rarement réunis pour manger ensemble, par exemple), ce n'est pas le collège qui va pouvoir faire des miracles. Le collège se doit d'instruire les élèves (quoiqu'il doit quelques fois user de la discipline).
Après, sa mère dit : "j'en dors pas la nuit". Déjà, motive ta fille. Même si tu n'as pas la possibilité de l'aider plus, au moins, motive la.
j'aime bien les patrons qui bossent avec des apprentis en espérant d'eux un travail de pro , si çà les fatigues qu'ils prennent des employés formés qui bien-sur coutent plus cher
Généralement les patrons qui forment des apprentis savent qu'il y a un temps d'adaptation, et c'est évident que les apprentis ne seront pas à la hauteur dès le premier jour. Mais si y a pas d'évolution, ça fini par coincer.
A l'époque de mon apprentissage en cuisine, ça ne s'est pas toujours bien passé. J'étais passé entre autre par un restaurant où les patron étaient vraiment d'une connerie absolue. Au bout de une heure et demi de la période d'essai, une dame venait me voir pour me dire que "Monsieur le patron se plaint que vous ne travaillez pas assez vite". Ok j'ai toujours eu un soucis de rapidité, mais me sortir ça dès la première demi journée, c'était magistral. (Dans les autre restaurants que j'ai connu mon formateur me disais gentiment d'essayer d'aller un peu plus vite...)
Et cerise sur le gâteau, le pseudo chef de cuisine qui interpelle la salle pendant le service du midi pour avoir de l'aide en cuisine en clamant qu'il était tout seul, alors que j'étais là à coté de lui. Mais il aurait fallu qu'il soit apte à me diriger, d'autant que c'était mon premier service dans ce restaurant, donc pas évident de prendre des initiatives sans connaître les habitudes de la maison, comme la façon de dresser tel ou tel plat. J'ai vite foutu le camp après le service pour trouver un autre restaurant.
Exactement!
Ben c est fréquent de nos jours, genre dans mon restau il n y a que deux employés qualifiés avec expérience du métier.
Le reste de l'équipe est constitué d'apprentis et de non diplômés autodidactes. C'est comme ça.
@@Pierrot863 Et voilà pourquoi aujourd'hui ce métier est en tension.
@@icecream-428 Il l'était déjà il y a 20 ans quand j'exerçais encore.
Pourquoi les coiffeuses sont toutes mal coiffées, sans une once de goût ? Jamais compris
En plus sa coach et elle ont la même coiffure... horrible ^^
Parce qu’elles essaient toutes sortes de produits, de coupes et de couleurs donc à la fin il ne reste plus de cheveux ou si peu que c’est horrible.
j'avoue elle a peu de cheveux et en plus elle porte une coiffure qui n'est pas adaptée pour elle... elle se bousille les cheveux...
Ou alors vous avez le seum parcequ'elle est Mignone
Loïc Even Bah en vrai ouais, elle est mignonne. Mais du coup pourquoi un tel manque de subtilité quand on est aussi talentueuse sur les autres ?
La patronne de Tania franchement elle est trop stricte ... du moins au début. Elle venait de commencer et l’autre lui demande d’être déjà professionnel mdr voilà comment dégoûter les jeunes, si tu es pas capable d’encadrer quelqu’un tu le fais pas... tu sais déjà dans quoi tu t’embarques quand tu accepte quelqu’un. Ça me fait penser à mon cap coiffure ma patronne était horrible. Je n’ai même pas fini la première année c’était invivable et on était plusieurs à avoir des problèmes avec nos patron
ça me fait de la peine de voir ces jeunes qui sont malheureux comme ça car ils n'ont pas trouvé ce qu'ils aimaient faire. Je suis sure que Tania par exemple est bourrée de capacités mais juste qu'elle n'a pas trouvé sa voie, elle n'a pas trouvé ce qu'elle aime et ce n'est pas possible d'être sérieux et motivé quand on fait quelque chose qui ne nous plait pas, c'est impossible
je trouve élodie pleine de bonne volonté et très motivé ! elle a son langage bien à elle mais elle réussi à l'oublier quand elle est face aux clients !
Mais c'est quoi cette mère...Mais quelle misère mon dieu ! Pauvres enfants .
On sent bien qu'il sont complétement délaissés, pas soutenus, à la merci de toute les difficultés de la vie...triste !
Alors y'a deux l'envers... 🤦♀️
😂😂
5 frère et soeur 7ème bébé eu ok ça à l'air chaotique
Surtout en sachant que la mère a déjà du mal les fins de mois 😑🙄 qu ils disent...
C'est pas parce qu'une famille est nombreuse qu'elle est chaotique. Vous idées reçues sont d'une stupidité..
On fait pas d enfants quand on est dans la merde tout simplement. Quand on est adultes faut réfléchir surtout avant d en faire.... avec qui ? Pour pas non plus le faire avec 35 pères différents et encore moins quand il t reste que 25euros pr finir ton mois 😑🙄👍tu sais que forcément t saura pas assumer et ça fait bouffer des pâtes tous les jours à ses enfants pcq elle est au chômage ?!
C'est pour les allocations c'est sûr
@@gabrielledjt7939 pas forcément, toutefois on parle d'une famille qui a déjà du mal à boucler les fins de mois. Donc encore un enfant de plus, ce n'est pas forcément une bonne idée. Dans ce sens-là on peut parler de chaos
Rien n'est facile dans la vie Tania mais tu peux y arriver. Parfois ceux qui ont eu le pire passé sont ceux qui auront le meilleur avenir.Courage à toi et à ta maman très chargée en travail avec cette grande famille que vous êtes. Je vous souhaite de bien réussir et Tania relève le défi de vouloir réussir et tu y arriveras. Bises à ttes.
D ailleurs Tania si tu vois ce com, reflechit auxmetiers avec des gamins, avec tout tes freres et soeurs tu as del experience et tu semble bien aimer ton ptit frere dans tes bras a la fin (par contre faudrait que tu aies une attitude moins desinvolte car faut alors plaire aux parents)
Merci
4 ans après tous rmistes de choc !
@@perryroldhan1758 Vous en savez quoi de ça . Peut être ils auront un métier mieux que le votre. C'est aussi la chance et la motivation et il y a beaucoup d'autodidactes qui réussissent.
Envoyez-les chez Etchebest ! Ça va filer droit 😂
C'est un con il attire en rien le respect 😒 en geulant on craint juste sa réaction sinon deja on respecte les gens avant d'essayer de se faire respecter
theo 91 Réfléchis quand tu parles. Si l’émission s’appelle cauchemar en cuisine c’est pour une bonne raison, c’est surtout pour interpeller qui crie.
Il se la pète Etchebest c'est tout. Et vous vous regardez trop la télé
Qui a compté le nombre de fois qu'on entend "Je suis fatiguée" ? 😂
Sa me tue le "Mr! Vous m'avez dit c'est à l'envers, je l'ai retournée c'est toujours à l'envers alors il y a 2 l'envers!" 6:53
Il faut utiliser les gants surtout dans les toilettes
La règle de base quoi 😂 les gants c est sur
Je suis d accord avec toi
Et ils auraient du insister sur le lavage des mains après !
@Azzarine il ya une dame qui a travaillé au hôpitaux comme femme de ménage elle a perdu ses mains acause de ses produits la donc il faut faire attention et beaucoup d'attention.
@@nuevavida9822 grave
Mettre la pression augmente le stress, et c'est encore pire quand ont à un manque de confiance en soit ou timidité. Les générations de maintenant ne peuvent plus vraiment choisir leurs métiers...avec toute ses exigences exagéré quelques fois
Il y a que moi qui est choquer que la famille ne mange pas ensemble souvent à table?
Oui
C’est rien , que t’es parent travaille ou que tu fini les court bien tard t’as pas le temps de prendre le temps de manger et te poser avec t’as famille 🤷🏽♂️
Y'a que moi que ça rend nostalgique le son des notifs MSN ? :O
Je ne comprends pas que Tania voyant sa mère dans une telle situation n'ait pas eu la volonté de l'aider un peu, immature à ce point c'est irrécupérable. Chapeau à Élodie qui est formidable.
tout a fais d'accords avec vous, tanya ne se montre pas du tt motivée, vis a vis de sa maman c'est décevant. quant a elodie, chapeau. au top.
Comment la gamine peut s’ en sortir avec une mère ? seulement capable de faire des gosses ?
Dès qu'elle aura posé son gosse, cette imbécile trouvera un autre mec pour se faire engrosser !
Écœurant cette femme, elle ne mérite aucun respect 😢😢. VELOMO
Et que pensez-vous de la mère qui a 7 gosses avec 3 pères ? 😢
Vous voudriez qu’avec le ” défilé” dans le plumard de la mère !
Cette gamine ne soit pas désorientée par la ”tenue ” de sa mère ? 😮😢😢
VELOMO
J’ai rai bien aimé savoir ce qu’elle est devenu d’ailleurs Tania..
21:13 j'étais pas prêt le starfoullah 😭
Straf'Allah stp change pas le nom d'Allah qui est précieux
Tous là à juger elle a 15 ans que connaît elle de la vie ..Il y a aussi une part de son éducation et l adolescence.soyons indulgents.
Je comprends pas pq les gens font encore plus d enfants alors que vous êtes déjà razibussss à la fin du mois... Et les apprentis boucher qui manipulent la viande sans gants 😔et qui fume à côté daliments à l arrière, que dire...🙄😑
Lamentable 😩
elle fait des gosse pour les APL
@@user-np7yo5us7f de nos jours les allocs c est plus rien alors je comprends pas vraiment le but 🤔
@@nuevavida9822 seuf que la vidéo été filmé il ya des années
@Azzarine c est toujours ce que l on dit mais les gens ne sont pas censée être devin alors je trouve que c est quand mm plus hygiénique et ça prouve aux clients qu on manipule pas leur viande n importe comment
Pour avoir fais une école de restauration durant 4 ans et été à leurs age dans leur cas, je ne comprends pas certains commentaires.
Faut se rendre compte que la plupart de ces apprentis sont encore des ados, qui sortent tous juste du collège et qu'une bonne partie d'entre sont là car ils ne savait sois pas trop quoi faire ou n'avait pas le niveau pour faire autre chose et choisissent ça par défaut pour se construire un avenir.
Et pour l'avoir vécu, quand tu as des gens comme ça 1:27 qui t'enseigne un métier, tu commence déjà à ne plus avoir la motivation, ça se ressent sur la tête des élèves et c'est pas pour rien que sur 2 des classes que j'ai fais, plus des 3/4 des élèves ont changés de vocation dont moi.
Bref avoir un métier ou la mentalité et les conditions n'on' pas évolué depuis beaucoup trop d'année, ça va pas motiver les jeunes.
Alors certes je suis d'accord avec toi, mais dans la vie et dans ton travail tu ne rencontreras pas des gens qui seront toujours aimable avec toi ! Je suppose que s'ils sont autoritaires c'est parce que justement ce sont pour la plupart des élèves qui sortent de collège et qui savent qu'au collège en général les élèves sont encore immatures et veulent montrer qu'au CFA ce n'est plus le collège c'est un lieu où on te forme pour la vie professionnelle et qu'ils prennent l'habitude dès le début à se tenir à bien se comporter tout simplement
je suis complètement d'accord avec toi , ayant aussi fait 2 ans en restauration pour au final changer d'orientation et ce fut la même pour mes autres collègues on se rend bien compte qu'il y a quelque chose qui ne va pas
@@aurelie4614 On dit il n'y a pas de fumée sans feu . La restauration c'est très mal payé . Les personnes font des fois 50 heures semaine et finissent très tard le soir pour recommencer le matin à l'aube. Et travail le week end . Et souvent des chefs cuisiniers hargneux qui dérapent régulièrement.
pourquoi autant d'enfants lorsque la vie est déja aussi difficile
Tant mieux non? Leurs gosses paieront nos retraites XD
@@trekadouble757 😂😂
@@trekadouble757 Pas si il sont au chomage dans ce cas là ce sera nous qui payeront leur salaire
@@ervanewonkam4855 AH oui je n'y avais pas pensé XD et bien on est foutus XD
L'argent de l'acedic
ya des claques qui se perdent avec Tanya.. Sa pauvre maman enceinte travaille dans toute la maison avec tous ses enfant et Tanya réclame nourriture et joue tout le temps... que quelqu'un appel Pascal xD
La maman ne semble pas non plus beaucoup l'accompagner... tout es difficile à cet âge là, mais elle n'a pas un très beau model, maman de 7 enfants qui ne travaille pas et que ne me semble pas très épanouie....
Ça date je pense que maintenant elle a mûri mais l’éducation qu’elle a reçu y est clairement pour quelque chose
@@armindoinvincible25 Bonjour juste pour répondre aux commentaires de ce genre , j’ai été très bien élever ces juste que à 14 ans désolée de ne pas être encore mature en grandissant tu apprend de tes erreurs malheureusement j’en ai beaucoup fait baver à ma mère à cet âge là le reportage date de 11 ans aujourd’hui j’en ai 26 et ces vrai que quand je re regarde ce reportage je suis choquée de mon comportement et sa n’a rien à voir avec l’éducation de ma mère ou qu’on vivais en hlm ou encore que ma mère et fait 7 enfants ! Ma mère a toujours travailler enfant ou pas on n’a jamais manquer de rien et sommes très heureux aujourd’hui ☺️
Je suis contante de l'elodie bravo
Le client est roi, Je travail en hôtellerie, je ne laisserais jamais passer un client qui se permet tout est n'importe quoi, et serais le premier à le mettre à la porte ! J'ai horreur des patrons qui disent tu te tait et tu encaisses !
Et corrige tes fautes d'orthographe !
Perso je trouve Tania et sa maman très touchantes. C'est normal qu'elle soit perdue dans le resto de Marie Jo, elle débute l'école en septembre et est propulsée début octobre dans la vie active, pas évident pour tout le monde. D'ailleurs, un des directeurs a précisé que 20 % seulement avait la vocation....
Je suis en apprentissage et le cfa ne ressemble plus à sa mdrr
Lombardot Lucy heureusement apprentie depui 4 ans c’est plus comme sa 😂😂
C'est quoi la différence avec maintenant
C'est quoi la difference?
Même moi je suis là-bas c'est plus la même chose niveau établissements pas niveau respect de son travail etc
1:03:50 je vais pas sourier à des gens ... bah ouai tu m'étonnes
Comme dans banlieue 13 "allez y, sourissez, sourissez".
merci à Tania en espérant que tu puisses trouver ta voie professionnelle à partir justement de tes échecs laquelle forge le caractère.Tu as des possibilités dans des secteurs dont tu reves secrètement.Rien n 'est jamais trop tard.
Il faut savoir être patient avec les apprentis moi j'en ai formés certains ces pas en les bousculant
Que l'on obtient les meilleurs résultats
Merci l'ami
c'est bien vrai , le mot " apprenti " à tout son sens "on apprend " après certains sont vraiment des branleurs ..
Omg ça me rappelle le lycée hôtelier, la restauration ça me manque pas du tout j'ai bien fait d'arrêter
Ah pk
Les gens sont trop rudes envers tania… Elle vient d’une famille défavorisée, sa mère ne lui a pas donné les bases d’une éducation lui permettant de réussir comment voulait vous vous projeter professionnellement quand vous vivez dans un environnement comme le sien ? J’espère qu’aujourd’hui elle s’en est sortie et qu’elle a trouvé la voie qui lui plait.
Le prof il ne veux pas les ballerines mais les talons si si il y a un plat qui te tombé sur les pieds sa change rien
Je trouve que ce reportage donne une vision déformée des possibilités de l'apprentissage. C'est un mode de formation alternant le "théorique" et le "pratique", qui ne se réduit pas à des métiers où on maltraite les apprentis. Il y a la notion d'artisanat et de métiers d'art qui n'est pas assez valorisée dans ce reportage. Choisir l'apprentissage n'est pas une voie de garage mais un accès à des métiers qui demandent autant de compétences intellectuelles que manuelles. Pour beaucoup ce sont de véritables vocations. Et grande diversité de métiers et à tous les niveaux scolaires, du CAP au diplôme d'ingénieur. Très mauvais reportage ...
En Suisse, l'apprentissage est une voie de formation qui fonctionne très bien. Ce n'est pas tout une voie de garage, qu'on prend faute de mieux parce qu'on a jamais rien fichu à l'école, ou du moins la plupart du temps... Donc je trouve dommage que l'on veuille donner l'impression que si tu choisis un apprentissage, tu vas forcément te faire exploiter.
En France l'apprentissage est surtout choisi par des gens qui ne travaillais pas a l'école
C'est dommage pour les gens qui ont fait des métiers par choix et non par dépit
Mon mari était cuisinier depuis ses 14 ans et 30 ans en collectivité. La restauration est un métier infame d'ailleurs ils n'arrivent plus à recruter. Il a vu durant toutes ces années des chefs cuisiniers hargneux, agressifs qui jetaient même des casseroles sur les apprentis et aussi les insultes sur les jeunes. C'est un métier où on fait des heures à outrance sans être payé où on bosse les week end et le soir très tard . Il y a beaucoup de cuisiniers qui se dopent à la cocaïne pour tenir le coup.
Merci pour le partage
58:12 le sourire diabolique😈 que Tania fait😂😂😂😂
Monsieur le formateur ont ne dit pas : messieurs ' dames MAIS mesdames messieurs ....
Si c'est la seule faute qui te choque...
@@nibiroi Mdr tu as vu les bulletins?? Les mecs ne savent absolument pas écrire donc ton formateur comme tu dis...
c'est "on" et non "ont"
@@lucasmartin430 Bien vu ;-)
@@nibiroi c'est dure d'accepter l'évidence pour certains...
2:45 bah autant prendre des chaussures de sécurité 😂
les question des journaliste
ABUSE
ce qu'on remarque c'est la façon dont chaque patron rabaisse ouvertement son élève. Un bon patron est capable de dire à son élève ce qu'il doit améliorer. Un patron ne peut JAMAIS répondre " il doit avoir plus de qualité" : cela ne signifie rien !!!! Il faut expliquer, être positif, encourageant, aidé les jeunes en les tirant vers le haut, chaque personne est capable de réussir !!! MERDE la France à un savoir faire exceptionnel et des qualités reconnus dans le monde, pourquoi ils sont aussi dur ? C'est normal que "tania" s'enfonce !! c'est tout le monde qui l'enfonce !!!
Je suis tout à fait d'accord avec toi, merci pour ta compréhension qui est de plus en plus rare maintenant.
Exactement! C’est parce qu’ils sont vidés de cœur, en burn-out, n’aiment pas ce qu’ils font et veulent se montrer importants.
je me souviens de mon premier jours d'apprentissage en charcuterie traiteur, le chef "bon tu vas m'éplucher pour le mariage de samedi tout un sac d'oignons", au final je me suis endormi debout, j'avais 17 ans j'étais pas encore prêt mentalement ca a valu ma premiere photo d'apprentissage (mon patron été habitué aux apprentis et en avait vu passer de toute les couleurs et il prenait des photo du premier jours et du dernier jours. xD malgrès tout je me suis bien fait remonter les bretelles mais en meme temps il m'a prévenu qu'il sera sur mon dos, mais qu'au besoin je pouvais lui parler. Et c'était vrai en milieu de cursus (début de 2eme année) j'ai eu un gros coup de blues et je suis pas venu travailler (ca coincidait avec mon annif et vu que je pouvais pas rentrer facilement chez mes parents vu qu'ils habitaient loin j'ai eu énormément de mal a m'y faire) il est venu au nouvelle, et m'a donnée une semaine de vacance pour me changer les idées et feter mon annif chez mes parents. Quand je suis revenu on a discuter et il m'a remotivé, ma fin de formation s'est très bien passé. Malgrès tout je n'ai pas continuer apres mon contrat, je voulais juste finir mon apprentissage pour remercier mon patron qui m'a soutenu, mais le métier ne m'interessait plus. Et dans le pire des cas j'ai toujours mon diplome et je sais toujours découper le porc. Peut etre que ca me servira un jour ou l'autre
La vidéo dure 1:30:00
C incroyable!😂
Vous êtes tous à cracher sur le dos de Tania mais essayez de la comprendre aussi elle souffre certainement plus qu'elle ne le montre du divorce de ses parents.. Sa mère ne gère rien du tout.. J'espère que cette expérience en cap l'a fera s'en sortir et grandir
oui, à écouté les gens ils ont jamais étaient jeunes..
Merci enfin une réponse mature ... j’ai 24 ans aujourd’hui et je vis très bien cetais simplement une période difficile dans ma vie on apprend tout les jours on prend de la maturité aussi chaque jour par contre ce qui parle mal de ma mère sa je n’accepte pas du coup vous êtes des grosses merde et là j’emploie de la vulgarité parceque ces honteux de parler d’une maman qui ces toujours battue pour ces enfants et qui a toujours travailler et jamais gagner 1€ du rsa ou chepa quoi honteux
@@taniaguillemard2767 C'est bien que tu a mûri et que tu t'en sois sortie, tu es une très belle fille en plus.
J'ai vu les commentaires qui parlent mal de ta mère tout ça parce que vous êtes une famille nombreuses, ou parce que vous n'habitez pas dans le luxe. Ce genre de mentalité qui me répugne.
Enfin le plus important c'est que maintenant tu vive très bien, et courage et bravo à ta mère aussi 😊
I A Merci beaucoup ,
Malheureusement il y a beaucoup d’idiots sur terre puis faut faire avec hein tout ce qui compte maintenant ces que nous soyons bien et on l’ai 🙏🏼 Je te remercie en tout cas de ce jolis commentaires
@@taniaguillemard2767 Beaucoup de courage pour se montrer dans ce genre de reportage. Pendant tout le long tu m'as touché et Dieu sait qu'il y'en a un paquet de jeunes qui ont été paumés comme toi un jour ou l'autre et moi le premier, j'espère que t'as pu trouver ce qui te correspondait depuis.
Les commentaires sur ta famille il fallait s'y attendre malheureusement, internet ça délie pas mal les mauvaises langues, n'en tiens pas compte et je trouves que ta maman a énormément de courage pour affronter le quotidien. J'ai trouvé ce reportage très intéressant, merci pour ta participation.
Je n ai rien contre Elodie , juste elle aurait du mettre des gants de nettoyage pour nettoyer les toilettes et se laver les mains meme apres avoir porter des gants . (*)
Les CFA ne sont pas tous comme ça. J'ai en eu dans les lycée que j'ai fréquenté et la discipline et la rigueur n’était pas poussé à l’extrême comme dans ce cas. Les uniformes et tout le reste c'est un choix de l'établissement mais c'est n'est pas une généralité pour les CFA... Surtout que les enseignants du début m'ont l'air bien agressif et pas du tout dans le contact hummain
Pas toujours facile de trouver un chemin cohérant. BRAVO 🙏
Courage tania!
اللهم اهدها
cette filière est une vrais arnaque et l'aubaine pour les restaurant et de la mains d'œuvre bon marché
c'est triste de voir autant de manque d'éducation(de culture, de politesse toute simple..) chez pas mal de jeunes..ça craint ! (dés le début avec Tania et Elodie ...) que font leurs parents pour aboutir à ce résultat..et l'Éducation nationale ?
Ce n est pas la faute de l education nationnale. L ecole, elles n aimaient pas. Elles n ecoutaient pas. Ne voulaient pas comprendre. C est de leur faute, celle de leurs parents qui ne leur on pas appris a travailler a ecole, ont ete debordes, celle de leur entourage a fortiori peu travailleur qui leur a montre que on peu s en sortir sans travail (avec 7 gamins) et de eurs amis aussi peut etre.
@@jadebblundt3833 nul !!
Je trouve Tanya touchante, elle a 16 après tout, c’est une toute jeune fille qui démarre tout d’un coup dans la vie d’adulte, un peu maladroite et rebelle mais touchante :)
J'adore les commentaires de la voix off qui disent qu'ils ont lâché avant la fin donc ils ont fait tout ça pour rien ou que s'ils ne réussissent pas à la fin ils auront fait tout ça pour rien etc... c'est avec ce type de phrase que les personnes qui arrivent dans des entreprises se sentent faible et démuni il n'y a pas de formation pour rien juste des connaissances qui sont prises pour être retranscrit un moment ou un autre ce n'est pas une finalité que d'avoir un morceau de papier qui dit félicitations il y a aussi les actions sur le terrain
Travailler pour un patron y’a rien de pire heureusement que je bosse sans un patron derrière moi
lol 24:52 "comme à la maison, c'est pas compliqué !" ha ben vu qu'elle n'en fout pas une rame à la maison il y a des chances que si ce soit compliqué
moi se qui m'intérésse se sont les vidéos sur c ma vie sa m'apprend plein de chose , j'aimerais avoir + de c'est vidéo
Super documentaire 👍😊 sur les Cfa et tout
Que sont devenir les apprentis du Cfa aujourd’hui Élodie et tania
Le prof il a pas de race, je suis désolé mais il y a d'autre façon de parler dans la vie que de HURLER TOUT LE TEMPS ! il m'énerve !!! waaaaw
Vraiment
Slt je prend une formation en cuisine et aussi serveur et c'est (normal) que le prof cri perso limite tu te fait insulter
@@dt_by_abricot3311 bah ouai mais y a dautres façons de faire ça peut en démotiver certains...
@@launie6430 je suis d'accord avec toi plusieurs de ma classe son parti pour ça mais le monde de la restauration est comme ça c'est tout
@@dt_by_abricot3311 Et vous voulez pas faire changer les choses ? Plutôt que dire : "c'est comme ça" ?
Dans ce reportage j'ai bien constaté le proverbe qui dit ..tel père tel fils ...telle mère telle fille ...hhhhhhhh
''Je vois pas pourquoi je donnerais des bases à mes enfants''
Ah bah oui ça ferai vulgaire 😁.
''Pourquoi le couteau à droite ? Ta demandé pourquoi c'était pas logique?? ''
Pour les gauchers ça l'est hahaha
Bas j'suis droitier et je mange fourchette a gauche couteau a droite enfin jsp comme tt le monde c logique faut etre handicaper pour manger autrement
@@gvgascarla1231 non, gaucher, pas handicapé.
@@gvgascarla1231 ou ambidextre.. Perso j'écris avec la main droite mais je coupe avec la main gauche.. C'est ton cerveau qui est handicapé..--'
@@gvgascarla1231 Mdr mes deux parents sont gauchers et moi droitière et j'ai appris à tenir mes couverts comme un gaucher, couteau à gauche et fourchette à droite et non je ne suis pas handicapée
le code de l'horreur Aïe, c’est surtout les personnes qui disent des choses comme toi qui sont handicapées
Ils ont l’air vachement contents dans le reportage d’être au cfa ça fait peur
@Azzarine Ton commentaire n'as pas vraiment de sens. J'ai arrêté l'école à 16 ans, à mes 18 ans j'ai quand même obtenue un bac l en candidat libre et je suis désormais à la fac à 21 ans.. Je sais bien que mon expérience n'en es pas une autre mais de la à dire que ces jeunes ne sont jamais content.. Ils ont besoin parfois de temps, moi j'ai décroché l'ecole après le décès de mon père et aujourd'hui j'ai simplement compris.
Grave sa a l'air de le faire plaisir de faire sa
@Azzarine Pas forcément ! Moi j'ai eu mon BEP et mon BAC et pourtant actuellement je suis au CFA , PAS parce que c'est "une école de la dernière chance" comme tu le dis. Mais tout simplement parce que j'aime le métier que je suis entrain d'apprendre, je ne comprends pas trop ton commentaire.. je trouve que ça n'a aucun rapport.. :$
La plupart du temps les élèves n'ont pas eu le choix de leurs orientation.
Nan mais tania elle se prend vraiment pour une princesse ptdr les gens comme sa me font plus rire qu’autres choses 😂😂
Luna Gomes bigner je suis une princesse même 10 ans après ☺️
7:00.... Mr y’a 2 l’envers 😂😂😂😂😂
Certains sont vraiment touchants.
Je me demande qu’est-ce qu’ils sont devenu...
La même
La même
Tania a répondu en commentaire sur cette vidéo…
Je trouve le chef de Tania assez patient tout de même ... Vraiment 2 h de retard c'est inacceptable.... Et il lui parle relativement gentiment ... Il paraît gentil tout de même
Parce qu'il y a la caméra il faut pas rêver !
Aucunes gamines parlent francais correctement, ca m'a fait peur
@@sunoh9272 d’accord le nem
Aucune gamine ne parle français*
Le patron de efgeni ( désolé je ne sais pas l'écrire) est imbuvable
... Méprisant et pas pédagogue... insupportable
C'est comme ça dans le milieu de la restauration en fait. Moi j'ai déjà pleuré à cause de ma responsable pour une simple erreur quand je bossais en boulangerie... Mais bon... Aujourd'hui j'y suis plus, et je suis heureuse ☺️☺️☺️
C’est horrible quand t’y pense , arrivée avec la boule au ventre le stress ...
Super reportage très intéressant
Merci !
Comment on peut rater son BEPC ?
Bon par contre, le prof du début il confond un peu les cours et l'armée, non ?
7:00 "Il y a 2 l'envers"... Elle m'a tué
2 l'envers aussi j'étais pas prête
Vous êtes dans le jugement. Et il sert à quoi le BEPC dans la vraie vie . A se torcher peut être
Moi sa me fais peur de faires des gosses quand je vois cela 😅🤔😓
t'es encore trop jeune ^^
Ça depant souvent des parents
Si tu leur donne une bonne éducation et les vraies valeurs de la vie, crois-moi que tu n’auras pas de soucis à te faire
Tout part de l’éducation
@@leahd3232 l'éducation ne suffit plus du temps de aujourd'hui, j'ai déjà peur pour mon avenir. Et j'ose pas imaginer si je fais des enfants, je veux pas que ils vivent dans un monde sans pitié comme celui ci
si quelqu'un veut percer dans la coiffure, il faudrait éviter les coiffeuses des années 80 lol
Les salons de coiffure sont en grande difficulté depuis le COVID..ils ferment les uns après les autres..
Mon dieux je suis qu'a 2 min de vidéo et j'en ai déjà marre de ce que raconte les profs en plus ils sont agressifs!
J'ai vraiment aimé ce reportage. Merci les amis.
la mère qui fait la morale et qui bosse pas ...
Déjà tu nous connais avant de parler!
@@lenny5509 Comme vous dites, si justement, nous ne nous connaissons pas, je vous serai gré de ne pas me tutoyer. Mon commentaire a été posté 3 ans auparavant, votre délai de réponse est dépassé. Je n'ai pas envie de vous connaitre. Votre commentaire est inutile. J'ai le droit de poster un commentaire, qui n'est ni insultant, ni rabaissant, c'est simplement mon avis sur des faits (en fonction de mon vécu). Si celui-ci vous déranges, ce n'est pas mon problème.
Hooo un ptit clin d'oeil à la Martinique avec la bouteille de Sainte Étienne !
38:32, incroyable !
Ca va , pas trop de pression sur les épaules Paula ? (la mère qui veut que si sa fille fasse coiffure, ça sera par la grande porte, pas question d'être une coiffeuse lanbda. V'là les chevilles de la mère, elles doivent être bien gonflées !!)
40:00 vieilles à la con meme pas elle s arrêtent de parler quand elle est devant. Faut pas deconner tu la vois la fille
J ai cru que j allais mourir de rire avec Élodie, à qui on demande de " tout éteindre avant de partir", le soir, et qui fait tellement de zèle qu elle débranche le frigo. Puree, j ai encore du mal à m en remettre 🤣🤣🤣🤣
Oui la volonté d'y arriver.
Chez soi on le débranche pas donc oui elle n’aurait pas dû le faire mais bon avec le stress on peut faire n’importe quoi (j’ai été en service 15 jours dans un restaurant à 18 ans et on m’avait foutu dehors juste parce que je m’étais trompée de table et que les clients avaient mangé le plat qui n’était pas pour eux 😅)
Mais à l’époque j’étais encore très timide et le service en restauration n’était pas pour moi
Pauvre Tania...c´est dure-dure la viekkkkkkkkkkkk bon reportage et merci vu de Sintra;D
A 22:00 j'ai étais choquer le bulletin meme tu revise pas tu peut pas avoir ca xD
Dès le début ça promet... Le prof dit que les ballerines ne sont pas "sécurité", puis on voit deux secondes après que la tenue réglementaire des filles est composée de talons aiguilles --'
J'ai une collègue qui a des talons aiguilles a chaque fois elle finit les pieds en sang.c est n'importe quoi
13:07 comment ça se fait que les joints du carrelage sont aussi moches ??
22'04" : à voir la moyenne de la classe le collège n'était pas à Neuilly.