「あずきバー」アメリカ市場へ…食文化の違いをどう乗り越えるか！？【ガイアの夜明け】（2023年8月4日）
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
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▼本編では伝えきれなかったエピソード「「あずき」から「AZUKI」へ！食文化の壁に挑む井村屋」▼
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円安や原材料価格の高騰で苦境に立たされる企業が増えるなか、商品力や新たな販売方法を武器に海外輸出に活路を見出そうと動き出したメーカーがある。あずきバーで知られる井村屋が挑むのはアメリカ。「甘い豆」を食べる習慣のない市場をどう開拓するのか？「金属加工」の街として知られる燕三条エリアのハサミメーカーが挑むのは台湾。その技術を生かしたピーラーは高品質だが高価格が課題。廉価品が広がる市場へどう売り込むのか。円安を逆手にとり、今こそ世界に打って出ようとする企業の取り組みに密着する。
#あずきバー #井村屋 #アイス #円安 #海外市場 #輸出 #価格高騰 #シゲル工業 #燕三条 #ガイアの夜明け #テレ東BIZ
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あずきバーは箱裏の原材料表示を見るたびに驚く。これだけ合成添加物が当たり前の時代に、砂糖小豆水飴食塩、以上！知らない人は硬いって文句が出るだろうが、変えずに貫いて欲しい。
添加物がなしで美味しいですもの。変えないで欲しい。永遠のあずきバー。
合成添加物が当たり前なのではなく､北米やEU加盟国と比べて､日本で認可されている添加物の種類が 'ケタ違い' に多いんです(「日本の常識は世界の非常識の一つの例」)｡
井村屋の『あずきバー』はそんな添加物だらけの日本の食品の中にあって､添加物を使っていないシンプルなつくりの美味しいアイスなので私も大好きです😊
海外でも受け入れられますように🙏
せやな、かたいのは絶対変えたらあかん思う
@@Cherry-bc5jf なぜ私のコメントが否定されてるのか分からんのだが。添加物が当たり前なのには変わりないのでは？日本の規制が緩いのは当たり前の話だが欧米でも添加物大量だぞ？海外行ったらオーガニックばかりだと思うなら大間違い。
@@ks-vq5er さん､否定したつもりはないですが､そう聞こえましたら失礼しました｡
私はアメリカに在住していた経験がありますし､西側に属する国々に住んでいる友人も沢山いますので､「海外に行ったらオーガニック食品だらけ」なんてお花畑な事は考えた事はありません｡
あずきバー大好き。しかも安いんだよね。夏の定番アイスとして、ずーっと残ってほしい！
あずきバーのあの歯のたたないガチンガチン感が徐々に柔らかくなって小豆の味が感じられるようになる瞬間がたまらんわい。
俺そのガチンガチンの状態のままボリボリ噛み砕くのが好き
噛み砕いて細かくなると口の中でさっと溶けて小豆の味が出てくる
アメリカでは、日系のスーパーでなくても、モチアイスは普通にポピュラーに売ってるので、カップに入れて、クリーミーあずきバニラ風味みたいに食感にアレンジを効かせ、ナチュラル＆ヘルシーなイメージ+パッケージのデザインも和のテイストを取り入れ、おしゃれな感じにしたら、
ナチュラルフードのスーパーとかWhole Foodsみたいな高級スーパーでも、絶対いけそう。
アメリカでの日系ビジネス進出、これからも頑張ってほしい。
餅アイスは確かに出回ってきとるけど、全米で見るとまだまだポピュラーではない。味はまあまあでも餅の食感がダメな人が少なない。あずきバーも多分食感がアメリカでは受け入れられにくい原因になると思うから、餅アイスとは逆に健康を一番にあとは日本の伝統的なアイスとして売り込んでみてはと思う。ホールフーズは賛成。日本好きとかアジア好きの人から広めていくしかないと思う。
食文化云々以上に訴訟されないか心配
歯が折れる
@@whiteredcircle 溶けて汚れて訴えられるわ
@@whiteredcircle 俺は好きやで 元気出して
アメリカで売るなら訴訟リスクも込みで展開するだろうよ。
@VideoChat14
怖…ジャニーキタガワの再来？
小豆食べる文化はむしろ欧米の方が多いしNY在住だけどあずきアイスとかタイ焼きアイスとか既に流行りもあって今ではモナカにサンドしたあずきアイスとか普通にスーパー売ってるか普通に売れるんじゃない？今売ってるものは殆どが韓国のメーカーだから日本製も物では負けてないのだからがんばってほしい。
でも甘い豆っていうのはあんまり受け入れられていない気がするなぁ。たしかにスーパーによってはアジア系食材は多く置いてあるけど、それって高級住宅地やアジアンコミュニティに多いだけって気がする。
ベジタリアンやビーガンの人をターゲットにして売るのが良いんだろうね、工場での製品生産の様子を動画でまとめて品質やこだわりの部分をわかりやすくするのもありかな
売り方次第で売れると思うよ
@@nahcki1163 最近はブルックリンのゲトーエリアのデカめのデリとかにも売ってるよ。NYだからかな？他の州はあんまり分らんけどあずきとアイスクリームの組み合わせは昔ながらの日本食レストランとか寿司屋でもかれこれ３０年前くらいからあるのはあるし日本食好きな白人は喜んで食べてるよね。抹茶アイスとあずきの組み合わせで。
@@サブカルおじさん-t3s ベジタリアンとかビーガンは先ず乳製品食べないからアイスを食べないよ。アイス自体をまずビーガンアイスにしないと。。。
@@mmm-yx1mz 原材料：砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、食塩
乳製品使ってないんだよねぇ、以外だったでしょ
とりあえず歯が欠けたとかで訴訟にならないよう、注意書きなり柔らかくするなり対策はしておいた方がいいね。
あっちは懲罰的制裁金があるからわりと真面目に。
アッチは日本人に比べて歯の手入れに相当気を使ってるから案外ボリボリ食えるかもしれないですね
小学生のころ、小豆ばー食べてたら全然ガタガタしてない前歯が小豆ばーに刺さって取れた。さすがに固すぎる。親がクレームの電話してくれた。あんなのお年寄りが食べたら歯なくなるよ
歯が折れますって注意書きしとけば大丈夫。
あずきバーの食感はアメリカでは受け入れられないような気がします。歯が命な人が多いからこそ、歯にダメージ起きそうなカッチカチのアイスはね😂
日本で売っているやつにももっと大きく注意書きが必要だと思う。
多くの日本人がこのアイスで、歯を失っているはず。
むしろ訴訟されて懲りて、注意書きが大きくなれば日本人のためにもなると思う。
ヴィーガンやベジタリアン向けに強く打ち出したパッケージにした方が良い。ソイ系は彼らなら全然受け入れる。
加えて、シンプルすぎるパッケージをもっと欧米人が想像する日本の要素を散りばめたデザインにしても良いかもね。日本国旗、富士山、鳥居、鯉とかは、彼らが思うこれぞ日本！という要素だよ。
その通り。
流石北朝鮮のトップや 戦略が違う
時間で攻略するしかない、あの硬さ。
まじで癖になる。
寿司と同じで、始めはイメージで受け入れられなくても、その内ブームになり自然と受け入れられるようになるさ
その根拠は、多くの日本人がその美味しさに魅せられ食べられてるアイスなんだよ😊
私は韓国に住んでいる韓国人です 日本ではなく韓国に住んでいるので比較的日本にある職場に就職する過程が難しいと思いますが、日本で就職して暮らしたいです
母が好きだったあずきバー自分も歳をとって今年みたいに暑いと溶け難くて好きになったばかりです。希望はアイスの部分がクリミーに生クリームを加えたアイスなら子供も食べやすいかも…
カナダ西海岸の某市に住む者です。当地のCostcoにあずきバー売ってます。買ってるのは小豆あんこになれた日中台韓など東アジア系のカナダ人が多い。一般のカナダ人はフルーツバーの方を選ぶ。
妻が西洋人ですが甘い小豆は本当に苦手と言っていますね…。我々からすると甘い緑茶みたいな感覚だと思います。無糖の赤飯は好んで食べるので低糖、アイスコーン形状に改良したら売れそうな気がします。
例えば逆に、イタリアから来たひよこ豆のアイスを見かけたとしても、簡単に食指は動かんと思う
自分は調べてみたけど食べたいと思った。
夏になれば、あずきバーかガリガリ君を食べてる。この2つは世界を取れるでしょう。がんばれ！
あずきよりガツンとミカンの方が良い
一定の気温以上になれば、ソフトクリームなどより、あずきバーやガリガリ君みたいな氷菓子の方が好まれる傾向になるらしい。
地球温暖化でガリガリ君の世界進出も可能かもね
サクレをバーにしてほしい
@@元お天気お姉さん自分の価値観を押し付けないで
BLACKも捨てがたい。
あずきバーは原材料がシンプルで添加物とか一切入ってないのがいいですよね。あの固い固いアイスをゆっくり食べるのが至福。熱い緑茶とも合わせて交互に食べるのが好き。
アメリカ ミネソタ州在住です。 井村屋のあずきバー 是非 アメリカの普通のスーパーで 買えるようにしてください。 本当においしくて 日本に行くたびに 食べています。 息子も私も大好きです。
アイスクリームは一瞬冷えるが食べた後で糖質代謝が始まるので結果的により暑く＆眠くなる。
海外では豆は塩味が基本。日本人なら砂糖を混ぜた白米を想像すると、その違和感がよく分かる。
あずきバー食べたくなってきたな…🤤
自分もです。
あのカチカチ具合がまた良いんだよ。
ガリガリ君とか普通のだと食べてる途中で溶けてきて手が汚れるけど、あずきバーは味わって食べてもなかなか溶けないし、甘すぎなくて美味しい。
あとね、アイスミルクティーにあずきバーを入れるとコメダ珈琲の「小豆小町」みたいになります。
どうぞ御試しあれ。
アメリカ人にとっての「豆」は野菜のイメージが強いから、
砂糖で甘く煮た小豆（あんこ）が想像できないそうだ。
まんじゅう、たい焼き、どら焼き、ようかん、きんつば・・・日本ではいたって普通のお菓子なのに。
井村屋ならノーマルより抹茶の中に小豆が入ってるの好き。アメリカでもうけそう
ヨーロッパ在住ですけど、確かにここでも甘い豆というのがだめらしいです。特にフランスだとダメみたいです。米を甘くしてデザートにしているのに変ですね。私はライスプディングやライスパイはだめですが、おはぎは好きです。粒あんが苦手なだけかもです。スマッシュすればわかりませんね。
民族によって同じ甘さでも違うのですね。中国系の店にはおいてあるし、日本食品店でも手に入りますが、箱入りしか買えない場合が多くて、試しに買うには躊躇しますね。でもカロリーが少ないとか、アイスで無くてシャーベットだとかビーガン用とかにすれば健康趣向でいいんじゃないでしょうかとも思いますけど。。ミルクやクリームを混ぜるとすっきりしなくなるので、私は好みませんが、受けるかもですね。ヴァニラとコラボにするとかも。。
昔日本の暑い夏にカチコチのバーを食べたの懐かしいです。でも今は涼しすぎて買う気もしませんけどね。
井村屋のあずき大好きです。美味しいもの食べると疲れが取れます。
品質は良いのだからローカライズせず、そのままド直球で、マーケティングを上手くする方に力を入れれば人気は出ると思うなぁ。因みに子供の頃からあずきバー大好きで、亡くなった母も大好物でした😊是非頑張って欲しいです。
豆が主食の人たちにしたら甘い小豆は絶対に受け入れられない味らしい
日本で例えるならドイツの甘いミルクライスみたいなもの
あずきバーはシンプルで良い
アメリカ在住です。健康志向ブームもあって、アメリカ、低糖質や低脂肪アイスも流行ってます。パッケージのオシャレにして、健康志向で売り出せばいけるのでは、あとあんこより、抹茶の知名度高いから、抹茶を前面に売り出しても面白いかも。
アメリカでもまずは寿司屋とかに置いてもらって、お寿司のあとのデザートとして売り出していって認知度を上げたらいいんじゃないでしょうか？
かの国でお寿司は体にいいものという認識だから、デザートまで体にいいものであると。
前歯が折れて集団訴訟に発展
カナダの地元スーパーで井村屋さんのアイスを見かけたので、早速購入してみました。あずきバーと抹茶あずきバーと抹茶モナカと売っていたものをすべて食べてみましたが・・・。期待しすぎたのか、あずきも抹茶もなんだか味が薄い気がしました。国内で販売しているのと同じ味なのでしょうか？それとも輸出用は別の仕様なのでしょうか？日本のお菓子好きな同僚の反応も今一つでした。別の日系食料品店で買った国内向けの井村屋さんのモナカアイスはとっても美味しかったのに。次回の帰国時に日本であずきバーを食べてみます。
うちはアメリカ中西部ですが、近くの日系スーパーでも井村屋とバッタモンのあずきバー売ってるけど、どっちもあまり売れていない模様。となりの抹茶アイスは品切れ寸前でもいつもあずきバーは沢山売れ残ってる。たまにしか日系スーパー行かんけど。
アメリカ人にとってあずぎバーは、アイスの中にご飯や麺が入っている感覚なのでしょうか。 それからあずきバーは強烈に硬いので慣れないと食べにくいでしょう。 慣れればその硬さも好きになります。 何事も1から10よりも0から1にすることがとても難しいことなのでしょうね。
小豆バーをシナモン風味にするとアメリカ人にもうけそう！。
そうかも知れないけど、アメリカ在住者としてはそのまま売って欲しい😂
ベジタリアンでも食べられるなら販路は広がると思うし、豆が入っていることは敢えて前面に出さないで繊維質が摂れるとか強調できるのでは？
訴訟大国のアメリカだから､あずきバーで歯が抜けたとか訴えられそう･･･
海外ではつぶあんよりこしあんの方が受けるかもしれません。それと日本にもあるミルクアイスでコーティングしたミルク金時の方がさらに受けるでしょう。
雪見だいふくなどは、低品質なCopy商品が欧州で売られているけど、Copy商品で悪印象がつく前に一気に浸透させた方がいい気がするが・・・。
なかなか溶けないのは、猛暑に良いかも
小豆バー、餅とか白玉とか加えてくれたらいいのにな。
この場を借りてアイディアを述べますけど、こし餡の方が豆っぽさがないから売れるんじゃないですか？
アメリカでは豆はメキシカンのように塩気のある食事なんだよな。言ってみれば「アメリカナンバーワンのスシアイスだ！食べてみろ！」って言っても日本人には「寿司はアイスじゃありません」ってなるからね。いくらマグロフレーバー出そうがサーモンフレーバー出そうが「寿司はおやつじゃない」って概念があるからそこを崩さないとね。
例えが絶望的に下手だな
海外だとあんこ系苦手な人多いからどうなんやろ
井村屋も餅と小豆を合体させた、雪見あずきバーとか新商品つくったら？
かたすぎるんよ。
グローバルな視点、いいですね。アナログでの情報収集で上手くいって欲しい。
わし普段強炭酸水無糖とか好んで飲んでるタイプじゃが
冷凍庫に小豆バーあったから喰ってみたら
甘ったるすぎて食べた後しばらく軽く吐き気したのじゃ
砂糖の塊じゃ 何がいいのかさっぱりわからん
NYのWegman’s やAmazonのWhole Foods にも当たって下さい。日本の質の良い食べ物、お餅なども扱っていますよ。HMartに行くと、どうしても安易に価値を下げられてしまうと思います。それに、次に大きな問題は、シッピングの問題です。JFCやWismettacなどで独占されてるし、韓国のdistributor などに取られて、うまく入ってきません。
アメリカでは、虫を使って小豆のような色を出しているので、ちゃんと理解すれば気に入られるはずです。
あずきバー食べたくなってきた。
あずきバーに望まれることは硬すぎない事と溶けにくい製品にすることです。文化の違いであずきに対する概念が違いすぎるのであずきを甘く煮詰めるのが何だか気持ち悪く違和感が増すようです。以前外国でどら焼きを焼いてる日本人がいましたがあずきを使っているのが地元客からかなり不評でちっとも売れませんでした。粒あんをこしあんにすれば買いやすくなると思います。
歳をとってくると今迄のソフトクリームやアイスクリームよりも、やはり井村屋の小豆アイスがいいと思えてくるから不思議だ。ただな～年々歯と歯の間目に見えない隙間ができるらしく小豆が挟まって夜うがいをするとそれが出てくるんだよ。え～って思うよ。
日本旅行中のフランスの方があずきバーを美味しいと言っているところを取材されていました。アメリカよりも、歴史があって日本文化や食べ物に興味があるヨーロッパの方が受け入れてもらいやすいと思うなあ。そもそもヨーロッパはデザートにも力を入れている国が多いからアメリカよりも需要が多いのでは。
やっぱコンビニの単独品がイメージ通りかな
欧米人では「えいようかん」とか「スポーツようかん」の方が良いかも。小豆バーは日本人の間でも賛否別れると思う。（個人的に）
25年前に中国留学してた頃、西洋人の学生がたまたま買った小豆、緑豆のアイスを口にした瞬間…"fu○k‼︎"って言って、ゴミ箱に捨てるのを見て、豆アイスの需要は西洋人には無いのかなと思った😅
甘い豆をアメリカの方が受け入れてくれるといいけどなぁ
品質向上第一が🇯🇵の sales point
饅頭小豆ICEも良いよ😂
抹茶ICEがなかなか無い🇬🇧🇫🇷で人気出るよ🍦
あずきバーはアメリカでは棒タイプにしないほうがいいかと。固くない作りにして、カップに入れてさらにもっと甘くしたほうがいい。
あとアイスの色は薄くて地味からアメリカでは濃いめの色付けにした方が売れそう。
柔らかいタイプでクーリッシュみたいにしても売れるかと。
おれはあずきミルクの方がすきだな
残念な事だけど。
外国人は子供の頃に缶詰の豆を親に食事で食べさせられる。豆の印象が悪い。
ただし、日系人にはありがたいだろうと思う。
あっちでもアイスで釘が打てるとかで話題になりそう（）
日本人には既製品が好まれるのでしょうけど 個人的には「こし餡」にしたほうが滑らかなのになぁと思います🤔
脂肪分がたったの0.3%だから、
ボディメイクに悪影響を与えない「唯一安心して食べられる」デザートとして
日本じゃボディービルダーの人が食べてるらしいけど。
アメリカ大陸 南も北も 豆をよく食べる 人達からすると 豆に砂糖は 苦手と聞いたことがあるから 厳しそうだな
SOY ICE CREAMってパッケージに書いて緑色のパッケージにすればビーガンに売れる
アイスに紫色とか赤色は毒々しい
歯医者さんの罹患率世界的に増えそう。アメリカだと国民保険の観点で大変そう、しらんけど。
富裕層の子供や健康に気を遣う人をターゲットに「ヘルシーなアイス」として売っていった方がよくない？甘いご飯をおやつに食べろと言われても買わないけど、ダイエットや健康に良いと聞くと買うもんな。それか知名度がある「抹茶」アイスの方を先に売り込んだ方がよさそう。それかロッテみたく球場でアイス配ってみたらどうかな。子供の頃によく食べたものは大人になっても忘れない。。。
このアイスを冷凍庫から取り出してすぐに食べると、小豆の堅さにより歯を失う恐れがあります。
必ず、チルド室などで十分に半解凍させてから、お食べください。
歯を失うことで、様々な疾患になるリスクを高め、あなたの健康寿命を短くする恐れがあります。
わー、頑張ってほしい>
ケビンズイングリッシュルームによると、外国人が嫌いなデザート一位があんこだからなぁ
外国人は小豆が嫌いとかよく聞くけど…どうなんだろう
日本だと護衛用の需要あるけど、アメリカは普通にライフル買えるからね
あんま需要ないかも
硬すぎて歯が折れるから要注意！！
あずきばーは、夏の定番のアイスクリームですね。
とにかく美味しくて安いんです。
コーヒーあずきお酒、
結構美味しい
何も知らずに食べて「歯が折れた！！」って訴えが出ないか心配(;^_^A
ありそう。。😅
必ず出ると思ってるよ
マックで客が自分でコーヒーをこぼしても店側が裁判で負ける国だから
怒涛の注意書きが必要ですね
訴訟大国とか関係なく、アイス食べて歯が折れるとか怒るのは当然なんだよなぁ…
日本と違って医療費が高いから
あずきバーの固さで歯が欠けたら大変そう
井村屋さんはあずきミルクバーとか、あずき抹茶バーとかも作ってるんだから、
いきなりあずき100％の商品をブッ込むんじゃなくて、そっちのほうが海外受けするんじゃない？
あずきのアイスでは「あいす饅頭」ってアイスクリームも濃厚でうまうまです。
濃厚というと７イレブンの「まるでシリーズ」のアイスも安くて果汁も入ってて本当にフルーツの果肉を食べてるようで美味しいです。
硬さを生かして護身用の非殺生武器として売り出すのがいいと思う
敵の歯を折って栄養を接種できないようにし、じわじわと追いやる作戦ですか？
@@鈴木鈴子-y7q いえ、単なる鈍器として使いましょう
英語も使いこなして、涙ぐましい企業努力をされているんだなと思いました。今度スーパーに行ったらあずきバーを買おうと思います！！
カナダの日系や韓国食材店で売ってますが、最近値段が6ドルから8ドルになりました。カナダドルなので850円位ですが、そうすると他の製品に手が出ますよね。友人達もそう言ってます。
本当にアズキバーて美味しいよ、すぐには溶けない安心感がある、日本頑張れ
あずきバー美味しいよね。中々溶けないからゆっくり食べれて好き。
小豆バーだったら、まずあんこのうまさをストレートに広げたほうがいいよ！
あんこがあっての小豆バーだと思う。小豆バーは3番目に出すカードだよ。
個人的には好きですがこちらアメリカでは残念ながらアズキアイスは全く人気ないですね〜 もし今後アメリカで開拓されるとするなら、まず Beans ではなくRed Beansと強調して健康感のイメージを強調してアイスそのものを柔らかめにして、更に甘めにして地元マーケットに合わせた味覚を見出すことが重要でしょう。
さて、何人の歯を折るのかな
日本と全く同じ物を売ろうとしたって無理がある。
地域に合わせて改良すべきだと思う。
あづきバー、アメリカコスコで人気出てるみたいですよ。抹茶味出した方が、もっと流行ると思います。
コスコでがんがん試食したら、広まると思いますよ。やわもちアイス抹茶もすごく人気ありましたよ。
コストコやろ、カタカナで書くんやったら
@@e3chicago 🤣英語で書くのならcostcoですね。
無添加であのシンプルな原材料でここまで小豆を引き立たせるアイスは小豆界の頂点スイーツアイス。
日本を代表するアイスと言っても過言ではありません。
味の好みは食文化によって違うだろうし、色んな人種のいるアメリカでどこまで浸透するか気になる所
原材料砂糖、小豆、水あめ、食塩
このシンプルさが安心して食べられますよね
あずきバーのアップグレード版
「もっと硬くしました！」
何気に毎年買うんだよね〜
地味だけど、美味しい😋
チョコモナカとあずきバーは、飽きないな〜
日本のアイスをもっと世界に広げて欲しい！
「お前…撃たれたはずじゃ…！？」
「へへ…。神様に追い返されちまったぜ(胸ポケットからあずきバー)」
こんなCMどうよ？
※動画はあくまでもイメージです
固いから食べないんだよね。でも固いから食べる人も居るだろうしね。ニッチなアイスにはなるかもね。
新幹線のカチカチアイスとセットで、ジャパニーズ超合金アイス爆誕な🎉
海外で売るなら麦やミルクや卵などを一切使用していない健康的なアイスであることをアピールするしかないのかな？
今後消費者の意見などで変わってしまうことがあっても今のあずきバーはそのまま残しておいてほしい(´・ω・｀)