জাকির বাবুর্চির ভাতের চালের গরুর ভুনা খিচুড়ি । Vater Chaler Khichuri । Beef Bhuna Khichuri

জাকির বাবুর্চির ভাতের চালের গরুর ভুনা খিচুড়ি । Vater chaler khichuri । Beef Bhuna Khichuri
চাল + ডালঃ
মসুর ডাল - সিকি কাপ
মুগ ডাল - সিকি কাপ
মটর ডাল - আধা কাপ
চানা ডাল - আধা কাপ
খেসারীর ডাল - আধা কাপ
সিদ্ধ ভাতের চাল - ৩ কাপ
পিয়াজ কুচি - আধা কাপ
আদা বাটা - ১ টেবিল চামুচ
রসুন বাটা - ১ টেবিল চামুচ
হলুদ গুড়া - ২ চা চামুচ
মরিচ গুড়া - ২ চা চামুচ
কেওরা জল - আধা চা চামুচ
লবন - স্বাদ মত
গরুর গোস্ত - এক কেজি
তেল - আধা কাপ
পিয়াজ কুচি - ১ কাপ
আদা বাটা - ২ টেবিল চামুচ
রসুন বাটা - ২ টেবিল চামুচ
হলুদ গুড়া - ১ টেবিল চামুচ
মরিচ গুড়া - ১ টেবিল চামুচ
জিরা গুড়া - ১ চা চামুচ
ধনিয়া গুড়া - ১ চা চামুচ
গোলমরিচ গুড়া - আধা চা চামুচ
এলাচি - ৭/৮ টা
লবঙ্গ - ৬/৭ টা
জায়ফল জয়ত্রির গুড়া - ২ চা চামুচ
গরম মশলার গুড়া - ২ চা চামুচ
তেজপাতা - ৪/৫ টা
টমেটো - ১ টা কুচি করা
তেতুল - ৫/৬ কোয়া বা ১ টেবিল চামুচ
তেতুলের চাটনি - ১ টেবিল চামুচ
টমেটো সস বা কেচাপ - ১ টেবিল চামুচ
আস্ত কাচা মরিচ - ১০/১২ টা
চিনি - ২ চা চামুচ
লবন - স্বাদ মত
জাকির বাবুর্চির ভাতের চালের গরুর ভুনা খিচুড়ি । Vater chaler khichuri । Beef Bhuna Khichuri